1、什么牌子的牛奶最好喝
那要看你喜欢什么类型了:全脂牛奶、脱脂牛奶、常温酸奶、酸奶
我最近挺喜版欢喝常温酸奶的:安慕希,权纯甄,莫斯利安。口感上来说(都按原味来对比)感觉纯甄和莫斯利安差不多的样子,安慕希的味道要比纯甄更加的重一些。
脱脂牛奶:我不怎么喜欢脱脂的,因为觉的味道没有全脂好喝没有那么香,但是德亚的脱脂还不错
全脂牛奶:牛奶味道重的,闻着就很有牛的味道的,我喝过的挺棒的有:西悦纯牛奶(西藏的) 、天润盖瑞、来思尔(云南的)
酸奶:我研究过酸奶的配料表,这个值得一看,因为有些便宜的通常用的是奶粉做的,所以买真正牛奶是更好的(没说奶粉就不好,只不过没鲜奶好而已,毕竟一分钱一分货),当然如果是只追求口感的话,奶粉的有一些味道不错。以下直接以是不是奶粉做的分类:
鲜牛奶:天润浓缩酸奶(新疆的)、来思尔小酸奶(云南的)、卡士大部分的都挺好喝、致尚(便宜一点又好喝,算得上是物美价廉)。
奶粉:蒙牛伊利都有的红枣口味的酸奶(区别在于蒙牛的红枣味比较浓一点)、还有一种淡蓝色的也挺好喝(忘记叫什么了)
2、什么牛奶最好
以下全部都是我自己写的哦,如果有用希望采纳啊!
市场的牛奶分为很多的种类,价格也有很多种。
种类:高温消毒纯牛奶,巴氏消毒,脱脂牛奶,有机牛奶(这些比较好,希望首选,就说这些)
首先,选择牛奶最重要的是摄取蛋白质的含量,一定要学会查看配料表中蛋白质和脂肪的含量,一般人群适用的牛奶蛋白质在2.8g/100ml~3.1g/100ml,是能够满足人体需要的。儿童和孕妇,以及一般人群(没有高血压,糖尿病,肥胖等)建议每天两杯牛奶;而特殊人群(患者,老人)建议一杯牛奶。但是现在市场中常见的早餐奶或者果粒奶,这些都是打着宣传的口号却没有实际的营养。
其次,要正确观点,远离误区。很多减肥的人则不喝牛奶。其实当我们人体缺乏优质蛋白质和不饱和脂肪时,反而人体容易通过碳水化合物等来摄取能量转化为脂肪。而优质蛋白是能够结合身体脂肪,适当消化脂肪,起到减肥塑身的效果。如果减肥一定要保证蛋白质的摄取。
另外,有些人会有喝牛奶拉肚子的状况,这是对于牛奶的乳糖不耐受的情况。判断标准为:拉肚子是指喝完牛奶1~4个小时内会有拉肚子的情况,这就是乳糖不耐受,这些人群可以选择脱脂牛奶,就可以避免乳糖不耐受而拉肚子的情况,同时也可以获取蛋白质。同时选择脱脂牛奶的人群也适合肥胖症的患者。至于一般人群没有肥胖和乳糖不耐受的人群,不用特意选择脱脂牛奶。
选择牛奶方面,高温牛奶和巴氏消毒牛奶的区别:
高温牛奶:获取优质蛋白质,高温进行了消毒的同时也损失了部分营养成分。但是保存时间一般在30天左右,常温储存即可。袋装即可。
巴氏消毒:采取了特殊的消毒方式,既保存了蛋白质杀死病菌的同时也保留了牛奶的其他微量营养成分。保存时间为7天左右,需要冷藏。一定会是容器的储存盒。
(这就是超市中我们会看到:巴氏消毒的牛奶会在冷藏柜里,而一般高温的牛奶则在货架处就能看到O(∩_∩)O~)
这两种牛奶的价格,巴氏消毒牛奶会略贵一些,我们可以平时交叉的喝,营养价值来说都非常的好。
而对于市面的价格偏高的有机牛奶,是普通牛奶的5倍左右,这个就按个人经济能力来看了,至于营养成分差异不大。
选择牛奶一定要选择对的,至于价格不用特别在意,更不要被超市繁多的品种而弄晕。牛奶主要是补充人体蛋白质,所以这是衡量的标准。每天补充牛奶是绝对必要的,特别是儿童。
PS. 希望对你有帮助!O(∩_∩)O~
3、牛奶什么牌子的最好?
至于牌子方面其实每家乳品公司都有各自不同的产品,针对不同的人群或目标版市场都有权相应的产品,比如早餐奶,晚餐奶,特浓奶(指的是蛋白质含量为每100克牛奶中含有3.5克,特别是光明牌),高钙奶等,根据每个人的不同情况购买适合自己身体所需的牛奶;
一般好的乳品公司比如蒙牛,伊利,光明,维维等都可以选择,关键是选择适合自己的牛奶产品,考虑的时候要从营养,口味和价格上去考虑,可以综合各种好的品牌的产品来选择.最后祝你身体健康。
4、什么样的牛奶最好
牛奶现在已成为非常普及的大众饮品,然而,从中受益最多的,还是那些天真、浪漫的孩子们。但是,在熟悉牛奶的同时,您是否真的了解牛奶种种好与坏呢?
每天用牛奶的11大好处
1牛奶中会有钾,可使动脉血管区在血压高时保持稳定,使中风危险减少一半。
2可以阻止人体吸收食物中有毒的金属和镉。
3酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能,阻止肿瘤细胞增长。
4牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大且增长。
5牛奶中的碘、锌和邻础旨能大大提高大脑的工作效率
。
6牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤光滑和丰满。
7牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,常喝牛奶不用再行补钙。
8牛奶中的镁使心脏和神经系统耐疲劳。
9牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。
10牛奶中的维生素B2可提高视。
11常饮牛奶可防止动脉硬化。
清除对牛奶的错误认识
1.牛奶越香越好:错。牛奶加热时才有奶香味,凉奶则很难闻到香味。
2.奶越浓越好:错。牛奶的稀稠能直接反映牛奶的质量,如果认为牛奶越稠越好,可以添加增稠剂、稳定剂或者奶粉,但这就不是纯鲜牛奶了。
3.散装牛奶好:错。因为我们对牛的健康状况不了解,所以专家建议最好不要喝散装牛奶。
4.牛奶加热好喝:错。如果想喝热牛奶,可用热水(不需用开水)浸泡即可,牛奶不宜高温久煮,也不宜冷冻保存。
5多喝牛奶发胖:错。如果每人每天喝500毫升牛奶,能为人体提供140千卡左右的热量,而正常人大约需要3000千卡的热量,因此喝牛奶不会引起发胖。
6进口乳制品好:错。国产货比进口货好,选购时注意生产日期及保质日期。
7牛奶可以当水喝:错。水对人体是非常重要的,为使体内保持平衡,必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水份,但同于高渗性饮料,饮入过多,特别在出汗、失水过多时,容易导致脱水。因此,牛奶是不能当水喝的
鲜牛奶与长效奶哪个更好
目前,市场上销售的牛奶品种形形色色,其实以牛奶的类型来分只有两种:一种是鲜牛奶,一种是长效奶。从加工工艺来看,鲜牛奶采用巴氏杀菌,长效奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜牛奶加工较为先进的方法,它既能保鲜奶中的营养成分,有能杀死牛奶中的有害菌,使加工过的牛奶鲜美纯正;而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养成分也就不及鲜牛奶。
从消费角度看,美国、日本等欧亚发达国家市场上销售的几乎全为鲜牛奶。因此,鲜奶也是今后牛奶消费的必然趋势。
辨别纯牛奶与含乳饮料
市场上的牛奶饮品形形色色,光从名称上看就有纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些个奶饮品根据配料不同,可分为纯牛奶和含乳饮料两种。
纯牛奶也叫鲜牛奶,这种产品的配料只有一种即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要看两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。
含乳饮品从配料表上可以看出除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)国家标准要求含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%.也就是说水的含量不得高于70%,因为含乳饮料不是纯牛奶做的
所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
配方奶粉
配方奶粉是为克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。与普通奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖,使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳成份。
5、买什么牛奶比较好
牛奶1、有巴氏杀菌的鲜奶就别喝超高温灭菌的奶 2、有鲜奶/纯牛奶就别喝什么奶饮品或含乳饮料 3、有酸奶就别喝什么乳酸菌饮料 4、有发酵型的乳酸菌饮料就别喝什么乳酸含乳饮料(类似什么酸酸乳的那类) 5、有鲜奶就别喝什么奶粉了(除非是有特殊营养添加的奶粉) 原因: 1、巴氏杀菌奶的营养成份要比超高温灭菌的奶保留得更好,什么蒙牛伊利的利乐包的奶就别喝了,除非是什么金典/特仑菌/舒化奶 2、鲜奶/纯牛奶的蛋白质含量要比含乳饮料/奶饮品要高 3、酸奶的蛋白质要比乳酸菌饮料要高 4、发酵型的酸奶是经过乳酸菌发酵的,营养成分是比用乳酸调出来的要高的(除非乳酸饮料加了特别多的营养成分,不过发酵出来的酸奶的成分是很难加东西能加出来的) 5、鲜奶比奶粉要新鲜大家都知道的,加之奶粉毕竟是经过加工,高温热处理,营养成分比鲜奶要差,还有粉状物中加入抗结剂也是正常的 喝牛奶本来就是要把蛋白质和营养喝进去,从营养角度分析是最适合不过的了,至于什么品牌,就不好说了,我始终觉得支持本地的巴氏奶是最好的,要不就喝有特殊营养价值的 有一句话是很值得在买任何食品都适用的,一分价钱一分货,在食品,至少是大部分食品都是适用的,比较一下哪些便宜再看看他的成份表,你就知道个中的道理了。 补充: 蒙牛是天然 绿色食品 , 蒙牛- 特仑苏 他们有一句行业人士听的懂的广告词,不是所有牛奶都叫特仑苏,是什么意思呢, 特仑苏牛奶 ,是有机牛奶食品,有机是指 食品安全 的最高标准,同样其营养也追求纯天然,是绿色食品加无公害食品相结合通过企业管理(管牛)养殖出来的高标准,牛奶,在全世界也是非常少的, 我不否认 有机食品 的普级率基本为千万分之一. 可是 中国食品 还是有做的很好的, 第二个要说的就是伊利-金典,伊利是让我们一提到牛奶就会想到的名字,还可以. 像光明 雀巢 旺仔 完达山 维他 晨光 卫岗 这些都可以啊,,当然一个牌子的,也分等级,如果要选 那种最好的,看成分表,,,如果是品牌,看价格,看成分表,
麻烦采纳,谢谢!
6、什么牛奶比较好
牛奶
1、有巴氏杀菌的鲜奶就别喝超高温灭菌的奶
2、有鲜奶/纯牛奶就别喝什么奶饮品或含乳饮料
3、有酸奶就别喝什么乳酸菌饮料
4、有发酵型的乳酸菌饮料就别喝什么乳酸含乳饮料(类似什么酸酸乳的那类)
5、有鲜奶就别喝什么奶粉了(除非是有特殊营养添加的奶粉)
原因:
1、巴氏杀菌奶的营养成份要比超高温灭菌的奶保留得更好,什么蒙牛伊利的利乐包的奶就别喝了,除非是什么金典/特仑菌/舒化奶
2、鲜奶/纯牛奶的蛋白质含量要比含乳饮料/奶饮品要高
3、酸奶的蛋白质要鼎涪尺皇侔郝踌酮穿捆比乳酸菌饮料要高
4、发酵型的酸奶是经过乳酸菌发酵的,营养成分是比用乳酸调出来的要高的(除非乳酸饮料加了特别多的营养成分,不过发酵出来的酸奶的成分是很难加东西能加出来的)
5、鲜奶比奶粉要新鲜大家都知道的,加之奶粉毕竟是经过加工,高温热处理,营养成分比鲜奶要差,还有粉状物中加入抗结剂也是正常的
喝牛奶本来就是要把蛋白质和营养喝进去,从营养角度分析是最适合不过的了,至于什么品牌,就不好说了,我始终觉得支持本地的巴氏奶是最好的,要不就喝有特殊营养价值的
有一句话是很值得在买任何食品都适用的,一分价钱一分货,在食品,至少是大部分食品都是适用的,比较一下哪些便宜再看看他的成份表,你就知道个中的道理了。
7、哪些牛奶比较好
什么牛奶最好,第一、推荐选择纯牛奶或者鲜牛奶,它的配料表里面只有牛乳,没有任何其他的配料。第二、对于有乳糖不耐受,也就是说喝牛奶可能会拉肚子的人,推荐选择酸奶,如果担心酸奶含糖高,可以选择一些无糖的,比如木糖醇酸奶。第三、对于需要控制体重,想减肥或者控制脂肪摄入的人,可以选择低脂奶、脱脂奶。最后,在选择牛奶的时候,奶后面最好不要有饮料或者饮品这样的字样,牛奶需要作为它的主要成分,或者说营养成分中每100ml蛋白质含量至少要在2g以上。大家好,这里是“有调吃喝团”,一改往日的科学、专业、严谨的“有调评测”风格,我们就是要主观的告诉你,什么好吃!
上一期我们喝了84瓶果汁,只为让大家找到更好喝的果汁。本期有调吃喝团又喝了66款牛奶,只为你们能买到好喝、安全又营养的牛奶。
如今市面上充斥着多个国家各种品牌的牛奶,反而让人不知道该买哪个。喝国产的还是进口的?哪款牛奶的营养价值更高?哪款牛奶才是味道香醇口感最佳?
为了解答这些疑问,我们有调评测购入了14个国家的66款纯牛奶,通过多轮真人试喝和专业成分检测,告诉你应该怎么买。
目录
一、关于有调吃喝团
二、牛奶品类小科普
三、评测选品
四、评测维度和筛选
真人试喝
成分检测
五、评测结果
六、购买指导
有调之选
低脂之选
性价比之选
可以一试
七、牛奶小问答
喝牛奶会肠胃不好?
全脂VS脱脂,怎么选?
喝牛奶能长高吗?
奶皮能判断牛奶的品质吗?
牛奶竟是涮火锅的好伴侣?
八、写在最后
关于有调吃喝团
简单地讲,我们是一群热爱吃喝的人,以“评测”的名义买来一大堆吃吃喝喝,用最真实的味蕾感受,告诉你哪些是真正的舌尖美味。
郑重声明:有调评测的所有大规模、多产品对比评测报告,都为独立制作,没有与任何品牌、商家合作,致力于客观、中立地解决大家买买买路上的困惑。
牛奶品类小科普
巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、复原乳、含乳饮料这么多名称让人傻傻分不清楚,有的饮品包装上写着牛奶,一喝才发现是饮料。那就让我们来揭开这层面纱,看看它们到底是什么!
巴氏杀菌乳:以100%生牛乳为原料,经温度较低的巴氏杀菌等工序制得的液体产品,口感纯正鲜美。
巴氏杀菌乳包装会标注“鲜牛奶”或“鲜牛乳”的鲜明字体,通常保质期在一周以内,需要冷藏保存。
灭菌乳:以100%生牛乳为原料,经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌制成的液体产品。但灭菌乳并非指产品绝对无菌哦,而是指应符合商业无菌的要求。
我们日常喝的“纯牛奶”就是灭菌乳,保质期较长,盒装灭菌乳的保质期一般在6-12月。
调制乳:以不低于80%的生牛乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化物质。
不止香蕉牛奶等调味牛奶是调制乳,我们日常见到的高钙牛奶也是调制乳哦!
复原乳:把浓缩乳(炼乳)或乳粉,再添加适量的水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
著名的旺仔牛奶就是复原乳。
含乳饮料:以鲜乳或乳制品为原料,加入水或适当配料而成的饮料制品。其主要成分为水,其次才是奶及各种添加剂(如甜味剂、果味剂)等。
含乳饮料本质上是饮料,它的营养成分是远不及前几种乳制品的。
图
8、什么样的牛奶最好
牛奶现在已成为非常普及的大众饮品,然而,从中受益最多的,还是那些天真、浪漫的孩子们。但是,在熟悉牛奶的同时,您是否真的了解牛奶种种好与坏呢?
每天用牛奶的11大好处
1牛奶中会有钾,可使动脉血管区在血压高时保持稳定,使中风危险减少一半。
2可以阻止人体吸收食物中有毒的金属和镉。
3酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能,阻止肿瘤细胞增长。
4牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大且增长。
5牛奶中的碘、锌和邻础旨能大大提高大脑的工作效率
。
6牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤光滑和丰满。
7牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,常喝牛奶不用再行补钙。
8牛奶中的镁使心脏和神经系统耐疲劳。
9牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。
10牛奶中的维生素B2可提高视。
11常饮牛奶可防止动脉硬化。
清除对牛奶的错误认识
1.牛奶越香越好:错。牛奶加热时才有奶香味,凉奶则很难闻到香味。
2.奶越浓越好:错。牛奶的稀稠能直接反映牛奶的质量,如果认为牛奶越稠越好,可以添加增稠剂、稳定剂或者奶粉,但这就不是纯鲜牛奶了。
3.散装牛奶好:错。因为我们对牛的健康状况不了解,所以专家建议最好不要喝散装牛奶。
4.牛奶加热好喝:错。如果想喝热牛奶,可用热水(不需用开水)浸泡即可,牛奶不宜高温久煮,也不宜冷冻保存。
5多喝牛奶发胖:错。如果每人每天喝500毫升牛奶,能为人体提供140千卡左右的热量,而正常人大约需要3000千卡的热量,因此喝牛奶不会引起发胖。
6进口乳制品好:错。国产货比进口货好,选购时注意生产日期及保质日期。
7牛奶可以当水喝:错。水对人体是非常重要的,为使体内保持平衡,必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水份,但同于高渗性饮料,饮入过多,特别在出汗、失水过多时,容易导致脱水。因此,牛奶是不能当水喝的
鲜牛奶与长效奶哪个更好
目前,市场上销售的牛奶品种形形色色,其实以牛奶的类型来分只有两种:一种是鲜牛奶,一种是长效奶。从加工工艺来看,鲜牛奶采用巴氏杀菌,长效奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜牛奶加工较为先进的方法,它既能保鲜奶中的营养成分,有能杀死牛奶中的有害菌,使加工过的牛奶鲜美纯正;而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养成分也就不及鲜牛奶。
从消费角度看,美国、日本等欧亚发达国家市场上销售的几乎全为鲜牛奶。因此,鲜奶也是今后牛奶消费的必然趋势。
辨别纯牛奶与含乳饮料
市场上的牛奶饮品形形色色,光从名称上看就有纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些个奶饮品根据配料不同,可分为纯牛奶和含乳饮料两种。
纯牛奶也叫鲜牛奶,这种产品的配料只有一种即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要看两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。
含乳饮品从配料表上可以看出除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)国家标准要求含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%.也就是说水的含量不得高于70%,因为含乳饮料不是纯牛奶做的
所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
配方奶粉
配方奶粉是为克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。与普通奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖,使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳成份。
9、什么牌子的纯牛奶最好?
特仑苏
来自与蒙语.
特伦苏在蒙语里是‘金牌牛奶’的意思
据介绍,专“奶爵6特乳”和“蒙牛属特仑苏”均为250毫升利乐苗条装,原料皆来自蒙牛的澳亚国际牧场。“特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”之意,而奶爵6特乳的“6特”取意于6大特点:顶级奶牛、顶级饮料、顶级饲养、顶级福利、顶级挤奶和顶级生产技术。这两种纯牛奶皆属高蛋白牛奶,每100克牛奶的蛋白含量为3.3-3.6克,比国家标准高13.8%-24%,整体营养含量也高于普通牛奶。
在以上两个新产品下线的同时,蒙牛六期工程在和林格尔县盛乐经济园区奠基。据了解,六期工程将集研发、培训、生产、检验、仓储、工业旅游六项功能于一体,共建20条高速生产线,以生产高档纯牛奶和功能奶为主,年生产能力在50万吨以上,2006年底前投
10、喝什么纯牛奶最好?
伊利或者蒙牛,这种国产的大片牌,纯牛奶的质量比较好,可以给两岁以上的小孩喝。回
纯牛奶内含答有丰富的蛋白质,并且含有很高的钙的成分,对人体正常发育成长有很好的作用,并且有安神镇定等功效。
纯牛奶的饮用时间最好是饭后1~2小时,这时候胃里面的胃蛋白酶增多,有利于人体的吸收。另外就是晚睡前喝纯牛奶比较好,这样会有利于睡眠。