鸡蛋冲开水喝有什么好处

1、鸡蛋冲开水喝有什么好处

一用开水冲，相对来炒炸自等方式来说温度较低，我们知道食物烹饪温度过高会损失很多营养成分。食物能生食的最好生食，能蒸煮就不要去烤炸……
二鸡蛋营养非常丰富，尤其是蛋白质，但蛋白质尤其高温加工后凝固的单纯的蛋白是一种相对不太容易消化吸收的东西。婴儿添加辅食时添加的是煮蛋黄而不会是蛋清的原因就这个。用开水把事先已经充分打散的鸡蛋冲泡开，比整个煮鸡蛋更容易消化吸收。
三其实，开水冲鸡蛋和做蛋花汤本质上没什么不一样。但用开水冲时水用的较少，一次吃同样的份量稀的蛋花汤里鸡蛋就少的多了。而且用开水冲的鸡蛋比较方便依个人喜好调味，可以直接喝，也可以加糖加蜂蜜滴香油……

此外，与其它烹饪方式加工的鸡蛋比，没有任何神奇功效。

2、天天早晨喝开水冲鸡蛋有什么好处

不建议吃开水冲食的鸡蛋，主要原因还在于鸡蛋本身的质量上，里面是否有一些微生物感染，以及其他内毒素等等很难说，严重的情况下可能导致食物中毒。

很多人看日本电视剧或者一些国外的料理中，都有相当多的生冷食品和半生不熟的食物，因为也效仿去食用。但是其实提供这类餐饮的食材是经过严格检疫和检测的，确认没有微生物污染，可以放心食用的。这里并不是崇洋媚外，而是所有的生食都要经过的一套标准罢了。国内的生食鸡蛋并不普及，因此不建议这样食用。

也有人会说，开水去冲了鸡蛋，不算是生冷的食物了。这里我恰恰要说，大多数人用开水冲鸡蛋的开水首先未必就是沸腾了的在一百摄氏度的热水，很多时候最多只有八九十度，再加上冷的鸡蛋和热的水进行搅拌，最终有效的温度就更少了。煮沸是可以杀菌消毒的，但是这种用热水烫一下的方法，温度和持续的时间都很难保障。如果心里还认为这样是可以杀菌的，可以说是掩耳盗铃了。

鸡蛋内大肠杆菌沙门氏菌的含量很多都会超标，开水冲鸡蛋不足以彻底杀灭细菌，容易引起细菌感染！

鸡蛋用开水冲的做法不可取，因为开水冲鸡蛋并不能完全杀死蛋液中的细菌，而能在开水环境下生存下来的细菌是多么可怕。你在摄入了鸡蛋营养的同时，不知不觉中也摄入了顽强生存下来的细菌，想想都可怕。

如果你非要怀旧的话，建议把鸡蛋打进开水里，再煮沸两分钟，这样就可以杀死细菌，你也可以放心大胆地吃了。

鸡蛋放水里煮熟也不花多长时间啊，真的没必要吃开水冲鸡蛋，那样既不好吃也不卫生。

3、鸡蛋可以开水冲喝吗

鸡蛋是可以冲开水喝的。

用开水冲鸡蛋有什么作用：

鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些版营养，而将鸡蛋加糖冲开权水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。

建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。

鸡蛋（egg），为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。

鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

4、天天喝开水冲鸡蛋水有什么好处

利：
这种做法俗称“鸡蛋花”。是先把鸡蛋打开成浆状，然后再用滚开的水冲开，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，这样很降火的。
鸡蛋1个，打进碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。也可加点糖，现代医学以为，开水冲鸡蛋质地柔软．轻易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子进侵的防御作用。
开水冲鸡蛋有安神镇静的作用，还比较有营养。
对于心烦气躁，失眠焦虑，疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的去火作用
弊：
早餐中的鸡蛋，以每天一个为宜，多了反而吸收不良。鸡蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不过可以变化一下花样，如鸡蛋羹、鸡蛋汤。鸡蛋禁止生吃或用开水冲着喝，鸡蛋里有沙门氏菌，不彻底煮熟是很不卫生的。
开水冲鸡蛋好不好，现代饮食科学不太赞同。主要理由是开水冲蛋，加热时间太短，没有能彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是现代很可怕的禽流感病毒。
实际上鸡蛋是可以生吃的。蛋内的细菌对健康的人体，不太可怕的，一般不会造成人体疾病。在我国和发达文明国家都有过，生吃鸡蛋的先例。据说生吃鸡蛋营养更全面（加热就会破坏一些营养）。可是，现代各种疾病细菌和病毒太厉害了，尤其是禽流感病毒太可怕了，人们不得不防止那些细菌和病毒。为了安全起见，一般不得已情况下是不生吃鸡蛋的。
那么开水冲鸡蛋到底能否可行？笔者认为一般情况下不会发生疾病，但也不能排除你运气不好，吃了含有大量细菌的鸡蛋（极个别），那你一定会马上见效（拉肚子）。如果禽流感流行，你应该坚决不开水冲蛋吃，应该煮熟煮透再吃。
另外，在民间听说鸡蛋清对胃粘膜有一定的保护作用，开水冲鸡蛋对蛋清破坏比较少，可能有些作用吧。

5、每天早晨喝用开水冲的鸡蛋水有什么利弊

利：（1）用开水复冲过之后,鸡蛋的一制些细菌被开水杀死,营养物质又没有被完全破坏掉,所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的。

（2）鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

缺点：

（1）有点腥味（可以加些蜂蜜或者白糖来缓解），有些人初喝是很不适应，不过习惯之后会觉得有种淡淡的香味。

（2）开水冲蛋，加热时间太短，没有能彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是现代很可怕的禽流感病毒。

鸡蛋可以这样吃

（1）煮鸡蛋，将营养牢牢的所在鸡蛋里面.

（2）煎鸡蛋，将鸡蛋煎得很嫩，配上牛奶或者橙汁，又美味又营养。

（3）炒鸡蛋，将鸡蛋炒嫩一点儿，营养没有流失很多。

（4）蒸鸡蛋花，适合小孩子吃饭，将鸡蛋花混着米饭一起喂给小孩吃，小孩子都很喜欢的。

（5）荷包蛋，又美味又有营养，而且这个还可以根据自己的口味来调配味道的。

（6）将生鸡蛋混着牛奶搅拌，然后再喝掉，也是很有营养的。

6、用鸡蛋冲开水喝有什么好处吗

可以用生鸡蛋直接用水冲，是去火的
指导意见:
加点蜂蜜，会帮助你更好的吸收个中营养。

7、鸡蛋冲水喝有什么好处

有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹内泻和寄生虫容病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。 因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。

8、生鸡蛋冲开水喝有什么作用

用开水冲鸡蛋可以降火
用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦回气躁、失眠焦虑答、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。
方法：
将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。

9、每天用开水冲鸡蛋喝有什么好处

用开水冲鸡蛋可以降火
用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于内心烦气躁、失眠焦虑容、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。
方法：
将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。

10、喝开水冲的鸡蛋水有什么好处

开水冲鸡蛋有安神镇静的作用，还比较有营养。
对于心烦气躁，失眠焦虑，疾病初版愈长久睡不着觉的人权有很好的去火作用。
但是
早餐中的鸡蛋，以每天一个为宜，多了反而吸收不良。鸡蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不过可以变化一下花样，如鸡蛋羹、鸡蛋汤。鸡蛋禁止生吃或用开水冲着喝，鸡蛋里有沙门氏菌，不彻底煮熟是很不卫生的。