1、哪些是寒性食物
中医认为,食物有四性、五味之分。所谓四性,即是食物有寒、凉、温、热等不同的性质。
不同体质的人,日常饮食应该选择适合自己体质的食物,比如凉性、寒性食物,适用于热性体质和有热性病症人,而寒性体质和病症的人应该多吃温热食物。
但是,寒性食物、热性食物应该怎么区分呢?
1,【看颜色】红色偏热 绿色偏寒
大地阴凉,湿气重,而绿色植物与地面近距离接触,吸收了寒气、湿气,所以大多数性偏寒凉,比如绿豆、绿色蔬菜等;
而辣椒、胡椒、枣、红石榴等红色的植物,虽然也是地面生长出来,但是果实吸收了许多阳光,所以性偏温热。
2,【看生长环境】水生偏寒 土里性热
与生长在地面以上的绿色植物不同,长期埋在土壤里的植物水分少,耐干燥,所以性偏温热,比如姜、花生、土豆、淮山等;而海带、藕、紫菜等水生植物就性偏寒凉。
3,【看生长季节】生于夏、长于冬皆性寒
由于冬天寒气重,所以冬天生长的植物一般偏寒凉,比如大白菜、白萝卜等。
但是为什么炎热夏天生长的植物也偏寒凉呢?由于夏天雨水多,湿气重,西瓜、梨、柚子等吸收了大量雨水的食物就会偏寒凉。
4,【尝味道】酸苦偏寒 甜辣性热
大蒜、柿子这些味辛辣、味甜的食物,由于长时间接受阳光照射,所以性偏温热;而像苦瓜、梅子这种典型的苦味、酸味食物,大多数偏寒凉。
谷类:小麦、小米、大麦、荞麦,面包 、面条、薏芢、
蔬菜类:苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、竹笋、茭白笋、白萝卜、海带、大白菜、洋菜、生莲藕、生菜、芦笋、白木耳、青椒、芦荟、生菇类、豆豉、
水果类:柿子、奇异果、西瓜、柚子、葡萄柚、橘子、香蕉、哈密瓜、白甘蔗、甜瓜、椰子水、桑椹、
肉类:鸭、鸭血、羊蹄、
水产品:盐、海带、海藻、海草、紫菜、海螺、蛤蚌、蛏、蚬、田螺、牡蛎肉、蟹、生蚝、生鱼、
饮料类:普洱茶、绿茶、菊花茶、冰蜂蜜、汽水、可口可乐、冰淇淋、
调味类:白糖、合成醋、咖哩
2、含凉性食物都有哪些
我们常说的“凉性食物”、“热性食物”到底是个啥意思?
食物之所以能养生治病,是由它们自身具有的性能决定的。这些性能是古代医家在长期实践中,对食物的认识积累而加以概括和总结出来的,它与阴阳、脏腑、经络、治疗等中医基础理论紧密地结合在一起。
食物的性能主要有性、味、归经、升降浮沉等几方面内容。昨天和大家介绍了食物的“五味”,今天我们一起来看看食物的“四性”。
“性”是指食物具有寒、凉、温、热四种性质,中医称为“四性”或“四气”。其中温热与寒凉属于两类不同的性质。温与热、寒与凉则分别具有共同性,温次之于热,凉次之于寒,即在共同性质中又有程度上的差异。
食物的四气属性,是古人根据食物作用于人体所产生的反应归纳总结出来的。凡适用于热性体质或病证的食物,就属于寒凉性食物。如西瓜可用于热病烦渴,鸭梨可用于咳嗽、咯黄痰,表明这两种食物具有寒凉之性;凡适用于寒性体质或病证的食物,则属于温性或热性食物。如干姜可用于胃寒腹痛,生姜、葱白用于风寒感冒等,表明其具有温热之性。
食物的“四性”举例:
寒性食物:苦瓜、苦菜、马齿苋、莲藕、海带、紫菜等;
凉性食物:绿豆、大麦、苋菜、芹菜、丝瓜、萝卜、茄子、茶叶等;
热性食物:芥末、辣椒、胡椒、干姜等;
温性食物:糯米、韭菜、茴香、葱白、芫荽、胡桃仁、羊乳等。
还有一类食物,寒热性质倾向都不太明显,作用比较和缓,则归于平性食物。如粳米、黄豆、白扁豆、山药、莲子、牛乳、猪肉等。
一般来讲寒凉食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒的作用;温热食物有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用;平性食物大都具有补益滋养的功效
3、寒性食物有哪些?
寒性食物一般常见的有:小米、菱肉、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西回红柿、柿子、答空心菜、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、梨、冬瓜、茭白、荸荠、慈姑、猪内脏(猪肠、猪脑、猪髓)桑椹、猕猴桃、甘蔗、以及海鲜类食物(河蟹、田螺、河蚌、海带、蛤蜊)、一些茶类(人参叶茶、苦丁茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶)等。
(3)寒性食物有哪些扩展资料:
寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。
参考资料:寒性食物网络
4、什么是寒性食物都有哪些是
1、螃蟹
螃蟹含有大量蛋白质和营养物质,但是却属于寒性食物,有活血化瘀的功效。一般正常人一天吃2~3只螃蟹就可以了,如果吃多了会造成腹部不适;寒性特质的人更加不要吃螃蟹,以免加重症状。
2、甲鱼
虽然甲鱼非常补身体,但是甲鱼其实也是寒性食物,一般生病的人食用甲鱼可以活血化瘀,增强人体血液循环,但是正常人吃多了甲鱼容易上火。因此甲鱼富有寒性,肠胃不好的人不要轻易食用。
3、薏米
薏米也属于寒性食物,由于薏米有利尿去肿的功效,因此很多人都会煮薏米粥食用。但是肠胃不好的人食用薏米反而雪上加霜,薏米会影响肠胃的吸收,可能会引起腹痛、腹泻等症状,因此要少吃薏米。
4、马齿苋
马齿苋含有丰富的维生素,不仅可以清热解火、去肿利尿,并且还具有药用价值。但是马齿苋其实是寒性食物,长期食用马齿苋会造成腹部不适,因此寒性体质的人不要食用马齿苋,应该对食用补气血的食物。
5、冰饮
夏季的冰饮是极其具有寒性的,尤其是类似冰淇淋、冰水等饮品,这些冰凉的食品进入胃部之后,会刺激胃粘膜。长期食用冰饮会导致胃粘膜损坏,食欲下降,并且对胃部造成不适,会引起腹痛、腹泻。
6、鸭肉
鸭肉属于寒性食物,可以滋润肺部,还可以去水肿、止咳化痰,但是寒性体质的人食用鸭肉会加重症状。鸭肉不适合大量摄入,因此在食用鸭肉的时候,一天的摄入量保持在30g左右即可,过量可能会引起胃部不适。
7、田螺
田螺味道鲜美,具有丰富的蛋白质和营养元素,但是田螺是寒性食物。很多人喜欢夏天吃着田螺肉喝着冰啤酒,其实这样会刺激胃部,导致胃部不适,而且还会引起腹痛、腹泻,因此有胃病的人要少吃田螺。
8、牡蛎
牡蛎肉质鲜美、营养丰富,但是却属于寒性食物。牡蛎对于身体虚弱的人有滋补的功效,尤其是做成牡蛎汤营养价值丰富。但是如果是寒性体质的人食用了牡蛎,严重时可能会加重寒性症状,因此最好少吃。
9、蚌肉
蚌肉和牡蛎一样,富含丰富的蛋白质和氨基酸,对人体所需的营养物质有帮助。但是蚌肉也是寒性食物,不适合多吃,更不适合变食用蚌肉边喝冰饮,这样会刺激胃部,造成身体不适,也有可能会引起身体过敏。
10、梨子
梨子其实也是寒性食物,但是只要不食用过量就不会有事。一般成年人一天可以食用1~2个梨子为最佳,孩子和老人由于胃部功能不够健全,因此最好少吃梨子。可以用梨子和冰糖一起做羹,这样能减低梨子的寒性。
5、寒凉性的食物、水果有哪些?
1、常见的寒性食物有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、生苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、猪肠、猪脑、猪髓、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、菜瓜、、草菇、黄豆芽、绿豆芽、螃蟹等。
2、常见的寒性水果有:香蕉、梨、西瓜、桑椹、猕猴桃、甘蔗、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜(香瓜)等。
3、常见的寒性饮品有:金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶等。
(5)寒性食物有哪些扩展资料:
寒性食物热性食物的分辨方法:
1、颜色偏绿=性偏寒,颜色偏红性偏温。
绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的阳光,故而性偏热。
2、味苦、味酸的食品偏寒,味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由于接受阳光照射的时间较长,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒,陆上植物偏热
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,水分较少,故而性热。
4、背阴食物偏寒,向阳植物偏热
背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏热。
参考资料:网络-寒性食物
6、寒性食物都有哪些?
黑鱼不是寒性的
问题是你适合吃不
真正中医认为寒冬要多吃寒性的