桃胶有什么功效和营养

1、桃胶有什么营养价值？

简介：
桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，其成分与阿拉伯树胶大致相同。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。
食用功效：
桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。味甘苦，平，无毒。入大肠、膀胱经，炼制后服，保中不饥，忍风寒，下尿道结石，破血，治中恶疰忤，和血益气，治下痢，止痛。


饮食宜忌：
一般人均可服用。


食疗医方：
①治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)
②治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)
③治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)
④治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)
⑤治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)
⑥治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)

2、天然桃胶营养高？

谣言：

桃胶,是一款具备优越养生和保健的食材，富含胶原蛋白，食用桃胶后能达到抗皱嫩肤的作用，比面膜还管用，可谓是纯天然的美容养颜产品。此外，桃胶还具有生津止渴的功效。血糖过高的人群，特别是中老年人，可以用桃胶加水加盐煮食，有效改善糖尿病症状。

辟谣：

桃胶，其实是桃树分泌的一种类似于树脂的胶，颜色浅黄、透明，被人亲切地比作“桃花泪”。“桃花泪”虽然名字非常好听，但是真的有那些电商平台宣传的美容和保健功效吗？当然没有，而且食用来源不明的桃胶还会有健康风险。

从营养价值方面来看，桃胶所含的基本是多糖。桃胶中50%是D-阿拉伯糖，30%左右是半乳糖，而木糖和葡萄糖醛酸分别占10%左右，鼠李糖含量仅占2%左右。由于人体缺乏相对应的多糖消化酶，所以它们只能发挥可溶性膳食纤维的润肠作用。也就是说如何吃进去，就会如何排出来，基本不吸收。另外，某些宣传中提到的胶原蛋白，在桃胶中根本没有。因为胶原蛋白只存在于动物性食品中，植物性食品中根本不会存在，还有一些宣传说的植物胶原蛋白更是一个伪命题。

从保健价值方面来看，所谓的美容和降血糖功能不靠谱。由于桃胶中不含有胶原蛋白，只含有多糖类物质，尚缺乏表明桃胶具有美容和养颜价值的证据。至于桃胶中的多糖是否具有改善血糖的效果，这个证据目前仅限于动物实验，尚缺乏人体研究数据。所以奉劝想用桃胶去改善血糖的人，还是再等等看吧。

虽然不具有那么多功效，平时把桃胶像“银耳”一样当菜吃总可以吧？还真不一定，很多网店和景区销售的桃胶，在安全性方面着实让人担忧。

首先，在正常情况下，桃树是不会主动分泌桃胶的，除非是树皮表面受到外力开裂后，桃树为了保护自己，加快伤口愈合，才会分泌一定量的桃胶。从这个层面理解，有桃胶的地方就会有伤口，有伤口自然就会遭到霉菌或其他致病菌的感染，那么在桃胶中也就难免沾染毒素或者病菌。当然，空气中漂浮的污染物如重金属，也会沾染在桃胶上。其次，桃树极易遭受病虫害侵扰，桃农为了增加产量，势必会使用农药，这就增加了桃胶沾染农残的可能。

桃胶并不是常规食品，也没有悠久的食用历史。只不过是在人们逐渐寻求健康食品路上的一个“偶遇”而已，没有必要神化，至于是否真的有那么多功效，还是让科学去验证吧！

　　辟谣专家：张宇，中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员，中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会委员

复核专家:谷传玲，中国首批注册营养师，营养与食品卫生硕士

3、桃胶有营养吗？有副作用吗？

桃胶营养价值

1：清血抄降脂；袭

2：缓解压力:；

3：抗皱嫩肤；

4：止痛镇痛；

5：生津止渴；

6：美容养颜；

7：能治血淋石淋；

8：痘疮黑陷；

9：利于肠道膀胱保健；

10：控制血糖等等。

桃胶副作用

虽然桃胶确实有很好地美容祛斑的功效，但是如果我们服用过多的话就会有上火的情况。所以用它来煮粥的话，每次弄两小块就可以了，不然桃胶的副作用就比较明显，那就是上火。如果要和其他中药一起煎煮服用的话，关于它的用量，我们大家一定要事先咨询专业的中医师。还有不要天天食用，尽量避开女性的月经期，一周吃两到三次为宜。

服用桃胶只要避开这些注意事项就可以充分吸收它的功效，桃胶具有美容养颜、补充胶原蛋白的功效，对爱美女性来说是非常好的一款既经济实惠又疗效显著的养颜圣品。

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4、桃胶的营养有什么？

桃胶是由半乳糖、脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质组成的，桃胶在古代是一味中药，具有缓解压力、养颜抗衰老的功效，类似于燕窝，它虽然丑，但是对于女人来说是比较温补的食物，是天然植物胶原蛋白。

5、桃胶有什么营养价值？怎样烹饪、食用最好呢？

最大的营养价值就是能够美容养颜，让气血特别的充足，而且让肌肤变得非常紧实，想要烹饪的话里面可以放些枸杞大枣，然后进行熬制，这样是比较好吃的。

6、请问桃胶能否吃？有什么营养？

桃胶的营养价值：
桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
桃胶作用：
1、治石淋作痛
2、治血淋
3、治产后下痢赤白
4、治糖尿病
5、治疮疹黑黡
6、治疗胃痛

7、桃胶和燕窝的营养价值一样吗

不一样。

燕窝是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。具有滋阴、润燥和补中益气等功效。

桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。

(7)桃胶有什么功效和营养扩展资料：

燕窝的主要成分：

1、氨基酸的种类和含量

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。

同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。

联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

2、蛋白质

燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密。试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%。

3、唾液酸

唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在。据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

8、桃胶的营养和功效lm桃胶适合哪些体质的人群可用？

桃胶适合什么人吃

患胃痛、胃炎的人

有胃病，患上胃炎，可以吃桃胶。它可以缓解胃痛，还有养胃的作用。连续吃一个月有很好的效果。

患石淋病的人

石淋病是肾结石、输尿管结石和膀胱结石的统称，多吃桃胶能够让结石排泄出来。

患血淋病的人

血淋的表现特点为小便短涩，滴沥刺痛，欲出未尽，小腹拘急，或痛引腰腹，小便红赤，或夹有血块，甚者可尿出纯血。而桃胶的作用可以和血通淋，恰好与血淋病对症下药。

产后下痢的人

产后下痢的症状是产妇痢下赤白，腹痛里急而不能食，并伴见恶心呕吐，脘腹痞闷，精神倦怠，苔黄腻，脉濡数，桃胶有止痛镇痛的作用，故能缓解产后下痢的情况。

虚热作渴的人

虚热作渴是由于气虚或阴虚内热导致的。桃胶可以清热止渴，可以唤醒虚弱作渴的情况，对身体有益。

患糖尿病的人

桃胶有增加饱腹感的作用，也非常适合单纯性肥胖或者糖尿病伴有肥胖的患者食用。桃胶虽好，但糖尿病患者不能指望桃胶就能把血糖控制好，治疗糖尿病还是要定期检查血糖，根据医嘱调整治疗方案，不可以用桃胶代替药物。

桃胶的功效与作用

养颜嫩肤

桃胶可以清血降脂，缓解压力，当中的植物胶原有抗皱嫩肤的作用，经常吃可以让皮肤更有弹性，气色更好。

生津止渴

都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。

润肠通便

桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。

治疗胃痛

《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。