牛蛙煮多久吃最安全

1、牛蛙怎么烧汤，烧多久

牛蛙我是没烧过汤 但做过火锅(水很少 类似干锅那种) 周围的朋友都很喜欢专吃
做法如下:
牛蛙3只 洋葱属1个 大葱1个
先把洋葱大葱辣椒下锅炒香 再盛出来 重新放油 下牛蛙 大火炒两分钟 加一点点白酒(一定要白酒 不能用料酒) 大火炒两分钟 加盐 糊椒 再炒一分钟 加酱油 一点点醋 味精 一点点水 烧出胶质后 加一匙蚝油(这是关键) 放入炒好的洋葱和大葱 一分钟后起锅
可以放在火锅里吃 吃完了有一点点汁 把方便面汤软后 放在汁里拌着吃
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2、牛蛙寄生虫要煮多久可以杀死

通过高温就可以有效果地消灭寄生虫，一般温度在70℃就可以完全杀死寄生虫。回

食用海产答食物就要彻底煮熟肉类，服用饮用水就要彻底把水烧开。比如世界上存在的弓形虫，人类通过未彻底煮熟的肉类感染。世界人口已有1/3感染，德国人也是有50%的感染率。还有喜欢吃不彻底煮熟的肉类的法国人，感染率也达80%。

例如在香港的香港食物安全中心有规定，在选购原材料时，将鱼类冷藏于零下20℃24小时，一般可以杀死鱼类中的寄生虫。寄生虫在人体的细胞、组织或腔道内寄生，是会引起一系列的损伤，这不仅见于原虫，蠕虫的成虫，而且也见于移行中的幼虫，他们对宿主的作用是多方面的。

(2)牛蛙煮多久吃最安全扩展资料：

预防寄生虫就要：

1、饭前便后都要勤快去洗手，注意个人卫生。

2、天气热容易出汗的时候要特别注意个人卫生，勤洗澡，选用好的香皂洗澡。

3、要彻底煮熟肉类才可以食用。

4、如果感染寄生虫后，要及时就医。

参考资料：网络-寄生虫

3、水煮牛蛙里牛蛙要煮多长时间

看具体操作了，如果没阉过的话，大概是1小时吧，如果阉过的话10几分钟内就可以了，为了保持容牛蛙鲜娕的口感，建议你还是先阉下吧，方法是1Kg牛蛙放500g盐，也就是一包盐了，注意是一整包少了不行，为什么要放那么多盐呢，因为盐有杀茵的作用，牛蛙身上寄身虫太多了，这样做起到杀茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不会老，我以前养过好几年牛蛙，这都是我自己的经验，，记得给分啊，

4、速冻牛蛙要煮多久才熟

　如果牛蛙在火锅中经过热汤煮过5-10分钟，一般寄生虫是不会存在的
　
如何安全吃牛蛙？

高温彻底加热或低温冷冻

5、牛蛙肉一般煮多久熟

水开后煮20分钟即抄可，水煮牛蛙具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛蛙 3只、葱段 35克、姜片 15克、蒜头 30克、干辣椒 10克、胡椒粉 适量、辣椒粉 适量、料酒 2汤勺、油辣子 1汤勺、生抽 1.5汤勺、盐 1.5勺、油 5汤勺。

1、第一步准备好食材，如下图所示。

2、把牛蛙剁成块，放一旁备用。

3、加入胡椒粉，辣椒粉，料酒，用手拌匀，腌制半小时。

4、锅内放油加热，放入牛蛙炒至变色捞出。

5、锅内放油加热，放入姜片、蒜头、葱段和干辣椒，快速翻炒。

6、锅内加油辣子，清水，大火煮开。

7、煮开后放入牛蛙，生抽，盐，煮20分钟。

8、时间到后盛出，这样就已经做好了。

6、牛蛙身上容易携带寄生虫，尤其是后腿上比较多，通过沸水煮熟的方法能杀死寄生虫吗？需要煮多长时间？

牛蛙copy在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭，所以一定要烧熟煮透，千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。

用高温将食材彻底煮熟才是真正安全的处理方法。爆炒、涮火锅等方法，往往无法将食材的某些部分彻底煮熟，很有可能因为无法彻底杀灭裂头蚴而成为安全隐患。加工时注意卫生，接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触，以防交叉污染。

(6)牛蛙煮多久吃最安全扩展资料

裂头蚴在人体内是长不到成虫的，只有在蛙体内与猫狗体内才能长成为成虫，但是多数时候人都将裂头蚴的家给吃了，所以裂头蚴只好寄生在人体内；

可这也并不是裂头蚴想的，在人体内，裂头蚴只能一直保持青少年的状态，永远成不了成虫，可是没办法，因为之前的一个家被人吃掉了。只有极个别才能在人体内长为成虫，还有，可要小心裂头蚴，裂头蚴发起脾气来那可是区区人体抵挡不了的！

7、牛蛙开水煮多久能杀死寄生虫

你好，一般寄生虫100度就可以死亡了，主要是寄生虫里的卵，卵如果迟到肚子里，不容易死亡的

8、牛蛙放火锅里煮多久没有寄生虫

如果牛蛙在火锅中经过热汤煮过5-10分钟，一般寄生虫是不会存在的。

一般情内况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的容烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭。酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴，但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时。

在现实的操作中，我们不太可能将食材切割得太小，也不太可能将食材放置在调料中如此长的时间。所以，光靠调料腌渍来杀虫并不是可靠的方法。

拓展资料：

牛蛙的肉质非常鲜嫩，并且有含量丰富的优质蛋白和钙质等营养物质，但是体内含有一定量的裂头蚴等寄生虫，该类虫卵有比较强的生命力，可以快速复制繁殖，在食用牛蛙之前就要使用高温煮熟，以保证所有的寄生虫被杀死，防止会使人体受到感染。

牛蛙等食材需要做科学处理，可以提前在冰箱内冷冻，在煮熟之后可以进行爆炒、油炸等，千万不要直接制作食用。

牛蛙具有高蛋白，但是却脂肪含量低，胆固醇含量也低，是比较健康的肉类。

牛蛙的内脏及其下脚料中的蛋白质，经水解，生成精胺酸、离氨酸，是良好的食品添加剂和滋补品。可以滋补解毒，作为消化功能差或胃酸过多以及弱体质人群的滋补品是很好的。

9、牛蛙需要煮多长时间？

看具体操作了，如果没阉过的话，大概是1小时吧，如果阉过的话10几分钟就可内以了，为容了保持牛蛙鲜娕的口感，建议你还是先阉下吧，方法是1Kg牛蛙放500g盐，也就是一包盐了，注意是一整包少了不行，因为盐有杀茵的作用，牛蛙身上寄身虫太多了，这样做起到杀茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不会老。

(9)牛蛙煮多久吃最安全扩展资料：

牛蛙成体体长一般在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋，雄性尤为明显。

第四趾甚长，蹼不能完全达趾端。体色由于地区的不同，往往变化很大。背部变化从绿色至棕色均有，但多为绿色。通常杂有棕色斑点，有时有灰色或棕色的网状花纹。腹面白色，有时有灰色斑，在成体的喉部，常常有黄色条纹 。