1、钾的作用是什么?缺钾吃什么好
钾是人体必需的微量元素之一,儿童每天应摄取钾1600毫克,成人每天2000毫克。钾是细胞内液的主要阳离子,与细胞的代谢密切相关。钾维持细胞内一些酶的活动,尤其是糖代谢中,糖原的形成必有一定量的钾沉积。 钾与钠一起作用,维持体内水分的平衡及心律的正常(钾在细胞内起作用,钠只在细胞外起作用),钾、钠失衡会损害神经和肌肉的机能;钾调节渗透压及酸碱平衡,主要作用于身体组织细胞及红细胞内。 人体的神经肌肉系统必须有一定的钾浓度,才能保持正常的性能,钾过高则神经肌肉高度兴奋,钾过低则可陷于麻痹。钾还有有利尿作用。 人体钾缺乏的症状有哪些: ①人体缺钾的一般症状:心跳过快且心率不齐、肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压等。 ②钾过量表现:钾过多神经肌肉表现为极度疲乏软弱,四肢无力,下肢沉重。心血管系统可见心率缓慢,心音减弱。 钾的功能常与钠相联系,对维持体内渗透压和酸碱平衡,细胞的新陈代谢,神经肌肉的兴奋性起着十分重要作用。血钾过低或过高,都会引起严重后果。 钾在天然食物中分布很广,日常膳食中一般不会缺乏,如果膳食不平衡,偏食肉、蛋、多糖、多盐,而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少,就会发生钾的摄入量减少。烹调不合理,做菜馅去菜汁,吃菜时弄去菜汤,那就等于吃“低钾菜”,无形中丢失大量的钾。慢性疾病可能使钾的吸收不好,腹泻呕吐,有些利尿剂都可使钾丢失过多。糖元的生成需要钾,食用大量糖时,血中钾的浓度很快下降,未控制的糖尿病病人往往大量钾从尿中丢失,所以需要补钾:
1、口服10%的氯化钾溶液;
2、但最安全且有效的方法是多吃富钾食品,特别是多吃水果和蔬菜。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富。
3、各种果汁,特别是橙汁,也含有丰富的钾,而且能补充水分和能量。
4、茶叶,据测定含有1.1%~2.3%的钾,所以茶水是夏季最好的消暑饮品。
需要注意的是,高钾饮食并不是对每个人都适用,急、慢性肾功能不全,尿少或无尿,钾不能及时被排出;休克或肾上腺功能不全等不仅不能补钾,而且要控制钾的摄入量。
2、缺钾吃什么好
缺钾吃什么
紫菜
紫菜可以说是海藻类的食物里面含钾量最高的食物了,含量是非常的高的,我们在生活中多吃一些紫菜就是可以补充身体钾元素,能够很好的缓解精神不振的状况。
绿豆
绿豆里面不仅是含有丰富的维生素B,而且也是含有淀粉酶、氧化酶和蛋白质,这些物质是可以帮助我们的身体将毒素排出,能够让我们的身体代谢更加的正常。绿豆里面也是含有丰富的钾元素,身体钾元素缺乏的话,就是会引起皮肤瘙痒和暗疮,我们食用绿豆补充钾元素就可以防治一些因为缺钾导致的皮肤病。
海带
在海产品里面几乎都是含有钾元素的,而且含量是非常的丰富的,海带里面的钾元素就是非常丰富的,我们在生活中经常食用一些海带能够帮助排毒消炎,所以大家如果是发炎了就是可以多吃一些海带来帮助缓解。
豆腐皮
豆腐皮里面也是含有非常丰富的钾元素,而且里面也是含有大量的氨基酸和蛋白质,所以我们食用一些豆腐皮能够帮助增强我们身体的免疫力,促进身体的发育,所以很适合儿童来食用。
缺钾吃什么水果
香蕉
我们食用一些香蕉除了是可以帮助瘦腿减肥和治疗便秘,其实香蕉里面也是含有丰富的钾元素,是所有水果里面钾含量最为丰富的,我们食用一些香蕉可以帮助消化,在生活中每天食用一根香蕉就是可以保持身体钾元素的正常,而且香蕉的热量不高,有饱腹感,所以很适合减肥的人群食用。
榴莲
榴莲被称为是水果之王,因为榴莲的营养价值是非常的高的,榴莲也是属于温性的水果,我们食用了之后有壮阳暖胃的作用,也是我们身体补充钾元素非常不错的一个选择了,但是我们要知道榴莲是不能吃太多的,吃多了是会容易上火的,尤其是身体本身就燥热的人群。
樱桃
樱桃是很多人都非常喜欢吃的一种食物了,樱桃里面也是含有丰富的钾元素、蛋白质、维生素、糖类等,所以营养是非常全面的,钾元素含量非常高,是我们补充钾元素非常不错的一个选择。
缺钾食谱推荐
1、鱼豆腐
(1)首先就是将豆腐切成小块,然后就是在锅里面煎到两面金黄,将大蒜和姜切碎了,备用。
(2)准备调制鱼酱:将1汤匙糖和酱油,2汤匙的醋搅拌均匀了。
(3)将锅加热之后,倒入油,将姜和大蒜进行爆香。
(4)将豆沙倒入炒香了,然后就是倒入适量的汤汁。
(5)将豆腐放入,搅拌均匀了,然后就是将调好的鱼酱倒入,用火煮,煮成汁就可以了。
2、山药排骨汤
(1)先将排骨用清水清洗一次,然后在用沸水焯一次。
(2)将火腿切成小方块,并且放入到锅里面,将葱姜、党参都放入。
(4)在里面加入一些绍兴酒,用小火,然后盖上锅盖进行炖,炖半个小时左右。
(6)将山药去皮,洗干净了,然后切成切成滚刀块,放入锅里面,炖到山药烂了,就是加入鸡精和盐进行调味。
3、缺钾吃什么蔬菜?
《中国居民膳食指南》建议普通成人每天钾的摄入量是2000毫克。其实,大部分食物都含钾,每100克谷类含钾100-200毫克,豆类是600-800毫克,蔬菜和水果是200-500毫克,肉和鱼中的含量在150-300毫克以上。
像紫菜、蘑菇和豆类等都是非常好的的补钾食物,它们能量密度低,营养素密度高,能提供其它多种维生素和矿物质。蘑菇中口蘑、榛蘑等含钾量很高,可以用来熬汤喝。
银耳含钾也较多,用银耳做点银耳枸杞莲子汤,炖着喝也不错。红茶和绿茶中的钾也不少,成年人夏天不妨喝点。还有,小麦胚芽夏天补钾的好选择,可以早上冲着喝点或者作为下午的加餐喝。各种豆类就更不必说,黄豆、黑豆、红芸豆等,做杂粮粥或者制成粉状冲着喝都不错。
(3)缺钾吃什么好扩展资料:
人体缺钾的危害
1、严重缺钾可以造成各种组织的损伤,其中以肾和心脏受损最为严重。
2、缺钾时可表现为食欲不振、恶心、呕吐,严重者有肠麻痹,腹泻和肠道梗塞。
3、钾对维持神经肌肉的兴奋性有关,当机体缺钾时可致全身乏力,四肢肌肉最为突出,腱反射迟钝或消失,严重时可发生瘫痪。呼吸肌受累,可引起呼吸缓慢,严重时可造成呼吸困难或骤停而死亡。缺钾可因心肌兴奋增高而导致心律失常,严重时可因心室颤动而致死。
参考资料来源:人民网-炎炎夏日浑身乏力没精神?别忘了饮食补钾!
4、缺钾的人,能吃什么,不能吃什么
能吃:
1、香蕉。香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊,但某些营养成分的含量却有些特别:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量,香蕉约28.9克,其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类,以单糖、双糖居多。
香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些,如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;然而,桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量也很高,维生素C含量与橙子相当。
3、芒果。以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,
维他命A含量在所有水果中是数一数二的高,维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
4、海带。海带含碘和碘化物,每100克干海带中含钾4.36克,另外含钙2.25克,磷0.21克,铁0.15克,碘0.34克,另外还含有锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等大量的微量元素,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;
藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,并能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。
5、紫菜。海藻中钾含量居各种蔬果之首,其钠元素含量也非常丰富,特别是紫菜,每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外的渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。
不能吃:那些高盐食品,如腌菜,腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。还有饼干(尤其是苏打饼干)、泡面、面包、火腿肠、薯片等各种富含钠的。
5、缺钾吃什么好啊
最好不要吃药,是药三分毒。身边很多水果蔬菜含钾成分很丰富。最常见的就是香蕉了。香蕉含钾比较多,记住不要空腹吃香蕉就好了
6、人体缺钾吃什么水果好?
含钾copy高的食物有很多,黄绿色水果钾含量高。由于钾在抗癌防癌中有重要作用,膳食中除了减少钠的摄入之外,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率。新鲜黄绿色蔬菜水果,如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。柑桔和香蕉中的钾元素含量最高,不妨经常食用。
含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。
含钾很高的食物:各种豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。
7、缺钾吃什么补的最快
要多吃水果和蔬菜,比如香蕉,草莓,柑橘,葡萄,柚子,西瓜等。菠菜,山药,毛豆等蔬菜中含钾也比较丰富。另外,橙汁含钾比较丰富。当然如果严重缺钾的话,要口服氯化钾溶液。打点滴也是可以的
8、缺钾的人,吃什么食物好?
含钾高的食物有很多,黄绿色水果钾含量高。由于钾在抗癌防癌中有重要内作用,膳食中除了减少钠的容摄入之外,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率。新鲜黄绿色蔬菜水果,如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。柑桔和香蕉中的钾元素含量最高,不妨经常食用。
含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。
含钾很高的食物:各种豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。
9、缺钾应该吃什么食物?
豆类(如黑豆、菜豆、新鲜豌豆)、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜(如菠菜、甜菜等)、水果(如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃)等,含钾丰富。
由于钾主要存在细胞内,组织破坏后溶解析出,因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富,缺钾的人可以多喝些用上述含钾丰富的食物熬制的美味浓汤。
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含量分布
人体
正常人体内约含钾175克,其中98%的钾以钾离子的形式贮存于细胞液内;血清中含钾3.5~5.5mmol/L。钾是细胞内最主要的阳离子之一。
主要用途
人体
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。
1、参与糖、蛋白质和能量代谢:糖原合成时,需要钾与之一同进入细胞,糖原分解时,钾又从细胞内释出。蛋白质合成时每克氮约需钾3mmol,分解时,则释出钾。ATP形成时亦需要钾。
2、参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡:钾是细胞内的主要阳离子,所以能维持细胞内液的渗透压。酸中毒时,由于肾脏排钾量减少,以及钾从细胞内向外移,所以血钾往往同时升高,碱中毒时,情况相反。
3、维持神经肌肉的兴奋性。
4、维持心肌功能:心肌细胞膜的电位变化主要动力之一是由于钾离子的细胞内、外转移。
人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心跳停止。一般而言,身体健康的人,会自动将多余的钾排出体外。
但肾病患者则要特别留意,避免摄取过量的钾。在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾人体缺钾的主要症状是:心跳过速且心率不齐,肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。
10、身体缺钾吃什么食物最好
肌肉萎缩,一般是由于肌肉的营养障碍,导致肌肉纤维的细小,体积变小,在临床上肌肉萎缩一般都有原发病,是原发病导致的肌肉萎缩,所以治疗的时候,首先应该治疗原发病,然后在康复治疗,一般可以配合药物治疗。另外应该也结合着针灸,推拿等手段进行恢复治疗,效果是比较不错的,单纯药物治疗不好的,药物治疗可选用营养神经的药物,如维生素B类药物,肌酐,辅酶a,神经生长因子等药物,一定要坚持康复训练,根据情况进行理疗,针灸来缓解肌肉的变形,同时日常饮食要采取高蛋白高热量饮食,多吃些肉蛋,奶类食物比较好