酒养生

1、泡什么酒养生

每一种养生酒的功效都不样，这个主要看您养生那方面。例如
灵芝补肾酒
配方：灵芝100克、炙龟板100克、乌梢蛇50克、熟地黄100克、枸杞子100克、沙苑子100克、玫瑰花20克。
功效：滋copy阴补肾，适用于因肾阴亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精盗汗等症。补肾壮阳药酒
配方：老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公了香各15克，远志向知10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000毫升。
功效：补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、延年益寿。
人参葡萄酒
配方：红参20g、葡萄干100g、白酒750g。
功效：健脾益肾，补气，用于气道虚体弱、腰酸乏力等症。

2、白酒的养生功效包括哪些方面

白酒养生功效1、促进消化
白酒可以促进消化，增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。
白酒养生功效2、补充营养
白酒含有一定的营养成分，因此喝白酒可以补充人们所需要的营养。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。
白酒养生功效3、保护心血管
白酒不仅能补充营养、促进消化，还可以保护心血管，让我们远离心血管疾病。专家指出，适量饮酒能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果。

3、《红楼梦》中有哪些以酒养生的方法？

《红楼梦》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃后觉得心口微微地痛，要喝口copy热热的烧酒。所谓“烧酒”就是白酒。宝玉忙道：“有烧酒。”便令将那“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。

合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效百。用它不仅能祛除寒气，而且对黛玉的多愁善感、夜间失眠也有独特的功效。

在大观园里有除夕献屠苏酒的习俗。另外，此酒还是宝玉、黛玉、宝钗的养生酒。它也是药酒度，采用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆等浸泡而成，具有祛风寒、清湿热及防病作用。

《红楼梦》第六十三回中问宝玉生日那天，袭人特地向平儿要了一坛绍兴酒给宝二爷助兴。绍兴酒，即黄酒，是宝玉特别爱喝的养生酒。因黄酒性平和、不伤人、有营养，系优质糯米酿造，深受大观园里人们的欢迎答。

4、为什么有人说喝酒养生？

喝酒也能养生  白酒，有人说它健体，有人怪它伤身。到底喝酒好不好？喝酒喝什么样的酒？其实，只能怪人们不了解酒的“品行”。让我们一起来揭开白酒的养生奥秘。  中国白酒采用固态蒸煮，固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成，是世界上独一无二的蒸馏酒，传统工艺酿造的白酒是中国非物质文化遗产，世代传承，有着中国传统文化深厚的根基，代

表着中华民族几千年积淀的养生文化。近年来，白酒的营养、饮酒与健康已成为热门话题，备受关注。  我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。   白酒在医疗保健方面也有很大的作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。   

那么，喝什么样的酒才能真正起到养生的作用呢？  让我们了解一下白酒的成分：通常我们理解的白酒的主要成分为酒精和水，但不知道酒的成分还有酒华。酒华，顾名思义就是酒的精华，成语“琼浆玉液”指的就是酒华。只占白酒2%的酒华决定了酒的品质与营养！现代酿酒人都千方百计、挖空心思地提高酒中酒华的百分比。  现在我们清楚了，若想喝酒喝出健康，选择酒华含量高的白酒方是明智的选择。  酿酒的工艺过程很复杂，但酒华含量的多少与制曲工艺、曲的好坏密切相关。换言之，曲好，酒华含量则高，酒华含量高，酒的营养价值便高；曲的质量不好，酒华含量则低，酒华含量低，酒的营养价值便低。如何才能制造出好曲呢？这个问题我们后面进行阐述。    

先让我们说说好酒（酒华含量高）对人的益处：  酒华中含有大量的蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒、糖、有机酸和氨基酸等，一般而论，好酒性温而味辛，温者能祛寒、御寒，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。

5、女人喝什么酒养生养颜

一、葡萄酒:葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收抄。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
二、百桑椹酒:桑椹酒属新型纯天然食品，采用绿色环保、全果控温发酵技术精酿而成的高品质饮料、果酒。现代研究证实，其营养价值远远高于葡萄酒，对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。具有养生养颜、抗氧化、抗衰老、降血度脂血压、软化血管、增强免疫力等问诸多美容养生保健功效。
三、柠檬酒:现代医学证明，柠檬对胃气、高血压、心血管、疾慢性肾结石等有治疗和预防作用;国家医学证明，柠檬还有清热、利尿、美容、润发等功效。所以，柠檬发酵酒必将成为深受公众青睐的高档保健酒。
四、山楂酒:山楂又名红答果，酿酒后酒色鲜艳，酸味爽口，味醇厚而悠长，风味突出。适量饮用山楂酒具有消积、健脾、开胃的功效。

6、法国人是怎么用酒养生的？

话说谈钱不伤感情，喝酒也可以不伤身体，因为酒已经被法国人拿来做饭啦~

养生保健不分早晚...今天法小旅给你介绍几道“饱含醉意”的法国美食，附赠包教包会食谱。

要记住

生活不止眼前的枸杞

还有远方的黄酒炖鸡

让我们一起养精蓄锐吧，这样才能继续沉迷工作....和学习...和工作...

Bourgogne-Franche-Comt

勃艮第-弗朗什-孔泰大区

欢迎来到法国最负盛名的葡萄酒王国，这里的招牌硬菜勃艮第红酒烩牛肉早已盛名在外，无人不知！

所以就不介绍这道了...

今天要安利的是勃艮第地区其他的酒香美食。

Poulet au Vin Jaune

黄酒炖鸡

黄酒（Vin Jaune）只是描述了他的颜色，事实上人家是一款汝拉产区的白葡萄酒，拥有“汝拉黄金”的美称。比起一般意义的白葡萄酒，它香气丰富，富含多种香料，是Franche-Comt美食的必要元素。

750 GRAMMES

用黄酒烹调的这道黄酒炖鸡（不可以简称黄炖鸡，谢谢）既能上的厅堂，做得非常高端，也能变身妈妈手中的家常菜。这其间差别，很大程度上取决于食材的选用：

亲民版=小土鸡+普通蘑菇

豪华版=布雷斯鸡+羊肚菌

图片来源于知乎用户喃猫

看配色就知道他清淡但绝不失精彩，知乎上的用户是这样描述其口感的：

“鸡肉水嫩且保持原香，酱汁完全浓缩羊肚菌和鸡肉的香味。用水嫩的鸡肉裹满菌香浓郁的酱汁，一口吃下去，这个滋味你一定要试试！”

黄酒炖鸡食谱

配料

1只1.5公斤的土鸡,切成8片

250克新鲜羊肚菌或75克干菌

半瓶黄葡萄酒

20毫升鲜奶油

2根葱

2汤匙油

80g黄油

1汤匙醋

一撮肉豆蔻

适量盐和胡椒

做法

用盐、胡椒和肉豆蔻简单腌制鸡肉

在锅里加热黄油和油,把鸡肉放入煎至焦黄后保温

加入碎葱和半杯黄酒，盖上锅盖,煨20分钟

用醋水清洁羊肚菌，过大的羊肚菌,可以沿纹路切成两半，后沥干

如果是干菌,放入温水15分钟化开后沥干

把剩下的黄葡萄酒先在平底锅里加温，再倒入炖锅加热

添加羊肚菌，轻轻搅拌，小火煨15分钟

加入奶油调味汁,再煮5分钟

最后用羊肚菌和酒汁浇在鸡肉上

上菜

Oeufs en Meurette

红酒酱汁水波蛋

鸡都吃了，鸡蛋也不能放过

图片来源于seriouseats.com

这一道红酒酱汁水波蛋是勃艮第红酒美食系列的杰出代表。你看那酱汁的颜色是不是红的很高级？

图片来源于marmiton.com

这道菜的关键就在于红酒调配的酱汁，其中包含黄油煸炒肥猪肉丁、洋葱、小洋葱头和蘑菇。最后的点睛之笔还有垫在鸡蛋下的蒜烤面包。

大家可以拿菜谱试试，敲破鸡蛋那一刻目测会收获极大的幸福感！

红酒酱汁水波蛋食谱

配料

6个鸡蛋

100毫升醋

6片面包

50克黄油

3个洋葱

200g蘑菇

1瓶醇厚红葡萄酒

150克烟熏肥猪肉丁

1汤匙面粉

百里香和月桂香料包

做法

面包切片在黄油中煎炸并待用

在锅中用切碎的洋葱和切成小块的黄油煎烟熏肥猪肉丁

将蘑菇切片煎至金黄

当所有配料都煸炒成金黄色时，加入1汤匙面粉，一边搅拌一边倒入葡萄酒，放入百里香和月桂

小火收汁45分钟，让酱汁稠厚（煮到闻不见酒精味）

敲破蛋壳，放入已掺入醋正在沸腾的水中，煮大约2分半钟，接着用吸水纸吸干，

面包片上放鸡蛋，浇上酱汁

上菜

Normandie

诺曼底大区

说到诺曼底的酒，最熟悉的有三种：

苹果酒(Cidre pomme)、梨酒(Poir)和苹果白兰地酒(Calvados)

左图片来源于objectifsfitness.com

中图片来源于poiredomfront.com

右图片来源于calvados-huet.com

但我猜你可能不知道那儿还有一款琼浆玉露，堪称养生圣品。

用它烹调出的这道费康鳕鱼，由内而外散发着健康美味的气息....

Cabillaud la Fcampoise

费康鳕鱼

讲故事要从酒说起。

法国廊酒（Liqueur Bndictine）是一款利口酒，还被译为修士酒、本笃酒...是由诺曼底地区费康(Fecamp)的本笃会修士在中世纪发明的。酿酒过程使用了27种药草蒸馏提炼而成，和中药泡酒具有异曲同工之妙。

位于诺曼底费康的本笃宫Palais Bndictine

传说这个配方在中间曾遗失了上百年，直到1863年资本家Alexandre Le Grand在自己的收藏中偶然发现，才得以复刻，重见天日。

图片来源于www.cuisineaz.com

而后便有了这道人见人爱的费康鳕鱼（Cabillaud la Fcampoise）。不仅用了法国药酒“廊酒”，还加入了干白或诺曼底苹果酒，想必滋味会更丰富些。

费康鳕鱼食谱

配料

600g 鳕鱼（4块）

400g 鲜蘑菇

150g Isigny产的黄油

1根胡萝卜

1颗洋葱

4根葱

1升干白（或者诺曼底苹果酒）

1杯廊酒

1包碎欧芹,百里香,月桂等香料

柠檬汁

胡椒

做法

洋葱切片，葱削成丝

融化50g黄油，剩余的切成块

在平底锅总放入水，白葡萄酒，胡萝卜，洋葱片，葱丝，香料包和胡椒，将鳕鱼块煮熟

把沥干的鳕鱼块放在涂满晃悠的烤盘上，浇上融化的黄油，包上锡纸后中火烤制15-20分钟

将酱汁煮沸后改小火烹制并加入廊酒，再和块状黄油一起加入搅拌机搅拌

蘑菇切成小薄片后煎熟铺在盘上

把烤好的鳕鱼摆在蘑菇片上，淋上酱汁，撒上碎香芹

上菜

热爱生活（和工作）的人大抵是爱做饭的。

综上所述，法国美酒养生的关键在于用酒调酱汁。那么各位完全可以再度发挥想象力，做出酱汁后搭配别的肉~~或者取出酱汁配方中的肉丁，来一个素食版。

今天的健康教育课给大家上到这里，小旅祝各位身体倍棒，吃嘛嘛嘛香！

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7、泡什么酒养生效果更好

黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

8、红酒养生知识 每天喝多少合适

每天饮用红葡萄酒的数量应控制在100毫升左右百，也就是两小杯的量。此外还要记住，浅酌慢饮，适可而止，持之以恒，才能真正起到保健效果。
干型红度葡萄酒虽然含糖很少，热量较低，但是大量饮用的时候其中的脂肪仍然知可能促进肥胖。以饮用半瓶干红葡萄酒(375毫升)为例，其中含酒精45克，仅酒道精的热量便达315千卡，相当于满满一碗米饭。如果每天多喝200毫升干红葡萄酒，则一个月便可增加热量5460千卡，相当于增加体重0.7公斤。若是饮用含糖分超过10%的甜葡萄酒，则会版带来更多的热量。因此，如果经常饮用较多红葡萄酒，就需要相应减少饮食量以保证热量平衡权，避免肥胖。

9、怎么喝酒才能起到养生的作用？

在生活中，酒，是大家都比较熟悉的一种饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿等等。喝酒人群是男女皆宜，男人居多。喝醉酒，是男人们常做的事情。

人常说，酒喝多了，伤身体。此时，本来的喝酒有益，就反转成有害了。那么，怎么喝酒才能起到养生的作用呢？

第一条，饮酒要有度。

酒的化学成分是乙醇，为中枢神经系统抑制剂。作用于人，首先引起兴奋，随后抑制。所以，喝酒，让人容易麻痹和犯糊涂，严重的让人失去理智。

研究结果显示，一个体重60公斤的人，每天摄入的酒精量在60克以下为好。低于60公斤体重者，最好掌握在45克左右为佳。

人饮酒过量，不仅容易误事，还会对身体造成伤害。所以，无论什么人，喝酒都要有个度，不能过量。

第二条，少喝白酒，可适量喝点红葡萄酒。

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒等。

其中，白酒的乙醇含量较高，长期酗酒，可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化等。所以，对于白酒，还是少喝为妙。

葡萄酒，是以葡萄为原料酿造的一种果酒，其酒精度高于啤酒而低于白酒，营养丰富，有保健作用。“它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。”

研究表明，常喝红葡萄酒，患心脏病的几率可减少一半。因此，有人认为，葡萄酒是最健康的饮料之一。

第三条，喝酒要注意的几个事项。

一，不喝急酒，不过量饮酒，不劝酒。

二，喝酒要吃菜，空腹不喝酒，睡前不喝酒，下半夜后不喝酒。

三，人身体疲倦时不喝酒，情绪不佳或激动时，不喝酒。有心血管疾病的人，最好不喝酒。

四，吃西药时和感冒时，不饮酒。

简单地说，平时喝酒，做到科学饮酒、适量饮酒，注意时间、场合与自己的身体状况，才能起到养生的作用。

10、酱香酒养生吗

喝白酒的人基本都知道酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小百的白酒。这是为什么呢？下面小编就同各位度一起来探索酱香酒养身的奥秘
季节性生产（一年一个生产周期）
国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次问，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产答周期。而酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，“端午踩曲，重回阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。更精细的过程造就更佳的品质，这是酱香酒与一般白酒理念的答区别。