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1、腐竹鸡蛋糖水怎么煮？

鸡蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法：
1、鸡蛋煮熟去壳；
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

2、腐竹鸡蛋糖水好消化吗

腐竹鸡蛋糖水好消化吗？一般看你怎么炒呀？一般来说的话，腐竹它主要的成分是蛋白质，所以来说也是比较好消化的鸡蛋的主要成分是蛋白主要是糖水他主要是糖分的，一般来说的话也算好消化。

3、腐竹鸡蛋糖水怎么煮？

食材
鸡蛋 白果 雪耳 冰糖 腐竹 红枣（去核）

方法：1.先将腐竹和红枣放入锅中，加清水，盖盖煮开，转中小火煮一会儿
2.当腐竹煮到稍微散开后，将白果和雪耳也放入继续盖盖煮
3.大概再煮3、4分钟左右吧，雪耳也开始化开了，这时加入冰糖调味。后再将鸡蛋打入，不要搅动，让蛋慢慢煮熟凝固，把锅盖盖上，关火。一分钟后开吃。
注意：煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法
第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；
第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但感觉放蛋和不放蛋差不多；
第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。

4、腐竹鸡蛋汤的做法

平时经常因为身体的疲惫，觉得对于饭菜是没有胃口的，那么这个时候就可以喝一些汤羹，缓解一天的疲惫感，比方说人欢迎的一道美食是腐竹鸡蛋汤，营养价值高，而且有利于身体的吸收，在制作的方法上面也是非常简单的，对身体有好处。

一道简单美味的腐竹鸡蛋汤可以缓解一天的疲劳，喝上滚烫滚烫的汤，是何等的舒服与享受，那么这道美味如何做的呢？

1、切好的西红柿；
2、泡发的腐竹；
3、热油热锅；
4、爆炒西红柿；
5、加入腐竹继续爆炒；
6、加入没过菜的水；
7、打好一个鸡蛋；
8、水开后打入鸡蛋；
9、加入适量的味达美和食盐调味即可。

腐竹鸡蛋汤的烹饪技巧
在做腐竹鸡蛋汤的时候，其实多注意一下，在做的过程中材料的准备，做的过程中，稍有不同，做出来的口感也会不一样哦！
首先，在做之前就应该将腐竹用温水泡发了，泡发之后的腐竹煮起来就会比较快熟。另外，西红柿和鸡蛋又特别容易熟，亲们如果用开水来煮的话，很快这道美味的汤就可以喝到了。但是用开水的效果可能就不是很好了，即使是用冷水煮，也就是水开的时间而已。
还有就是不得不注意的，有人喜欢吃蛋花汤，有人不喜欢，如果不喜欢蛋花的可以先把鸡蛋煎成块状，再放进去煮；如果喜欢喝蛋花的可以在煮的过程中直接把蛋打进去。鸡蛋是很容易熟的，所以不宜太早放哦！

5、广东腐竹鸡蛋糖水怎么做如何做好吃

2013-09-03

主料

鸡蛋7只 腐竹适量
粉丝适量 红枣20粒

辅料

冰糖适量
广东腐竹鸡蛋糖水的做法步骤

1. 先把鸡蛋煮熟，剥壳。

2. 粉丝浸软

3. 腐竹切段

4. 新疆红枣洗净

5. 把所有准备好的材料放电磁炉里

6. 煮15分钟

7. 完成！

6、腐竹鸡蛋糖水能不能用黄糖

一般用冰糖，主料
鸡蛋3个
枝竹25g
辅料
冰糖适量
步骤1鸡蛋腐竹糖水的做法大全
准备材料：腐竹或者腐皮、鸡蛋、冰糖
步骤2鸡蛋腐竹糖水的做法图解
腐竹泡水
步骤3鸡蛋腐竹糖水的家常做法
泡软后的腐竹
步骤4鸡蛋腐竹糖水的简单做法
切成小块
步骤5鸡蛋腐竹糖水怎么吃
锅里加入适量的水，加入冰糖煮融化
步骤6鸡蛋腐竹糖水怎么做
加入腐竹煮
步骤7鸡蛋腐竹糖水怎么炒
煮30分钟左右，出现少许奶白色，再加炼奶搅拌均匀，
步骤8鸡蛋腐竹糖水怎么煮
加入鸡蛋液
步骤9鸡蛋腐竹糖水怎么炖
再下去壳的整个鸡蛋煮开

7、黄花菜腐竹鸡蛋糖水有什么功效

您好。有健胃、通乳、补血、安神的功效。

8、腐竹鸡蛋糖水能催生吗?

鸡蛋腐竹
用料
主料鸡蛋2个枝竹200g
调料食盐适量调和油适量
鸡蛋腐竹的做法
1.腐竹提前泡发10分钟
2.捞起来，切断
3.鸡蛋，达到碗里，搅拌均匀
4.番茄洗净，切片
5.热锅冷油，下入鸡蛋煎熟
6.锅底留油，放入番茄，翻炒1分钟，放入腐竹
7.加盐，白糖，继续翻炒
8.加半碗水，煮3分钟即可

腐竹鸡蛋糖水
由腐竹、鸡蛋、冰糖、白果、薏米。制作而成。可延缓皮肤衰老，防止皮肤粗糙。
材料：
干腐竹50克
鸡蛋2个
白果25克
薏米50克
冰糖60克
腐竹
腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
鸡蛋
蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。
冰糖
中医认为冰糖具有补中益气，和胃润肺，止咳化痰和去火的作用。
冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。
做法
1.准备材料。白果去皮去壳去膜，腐竹泡软。
2. 煲锅中放入冰糖、白果。
3. 大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹
4. 继续煮20分钟就可以了
5. 煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋
6. 倒入，加入荷包蛋就行了
营养价值
鸡蛋本身营养价值丰富，长期食用鸡蛋可使皮肤细腻滑润。然而腐竹的味道和白果绵软的口感，再加上白果可以润肺降燥，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。 白果仁性味甘、苦、涩、干，白果酸在体外可抑制一些皮肤真菌，故外用可治头面手足多种碍容性皮肤病，并可延缓皮肤衰老，防止皮肤粗糙。
食用须知
白果中含有毒素，生食会出现发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。因此切记不可生食，食用前一定要用水彻底煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，孕妇和幼儿不宜食用。
以下人士应避免食用鸡蛋或恰当食用。
1. 肾脏病患者肾炎患者
2. 高热患者
3. 肝炎患者不宜吃蛋黄
4. 初产妇
5. 老年人
6.蛋白质过敏者

9、腐竹蛋糖水的制作方法

主料：腐竹 (20g)

调料：鸡蛋 (2个)、冰糖 (30g)、水 (400ml)

步骤：

1.腐竹洗净，泡水；

2.鸡蛋打散；

3.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。

10、腐竹鸡蛋糖水的作用

腐竹鸡蛋糖水的制作方法，网上点击查询一下腐竹鸡蛋的糖水制作口感如何制作配料作用怎么样。