养生蚝要不要喂东西呢

1、生蚝在市场买回来需要放水里吗?

一、生蚝在市场买回来需要放水里，这样有利于生蚝把体内的脏东西和泥沙排出来。用加盐的凉水泡生蚝，既可以去沙也可以去腥。

二、如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。

拓展资料

1.生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。

2.生蚝肉中含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。另体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋版巴结核或软骨病，皆宜酌食蚝。

3.生蚝肉醋酸提取物可增强小鼠对大脑病权毒的抵抗力，抑制链球菌、流感病毒，脊髓灰质炎病毒。

2、如何养殖生蚝

生蚝别名又叫牡蛎，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
一、筏式养成
选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4m以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近；大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区；太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。养成方式主要有以下两种：
⑴吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10cm左右的竹管隔开，吊养于筏架上；二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5cm的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10cm左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3m。也可利用胶胎夹苗吊养。
⑵网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。筏式养成一般放养蛎苗为每667㎡10万粒，以贝壳作采苗器，每667㎡可吊养10000壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每667平方米产量可达5000kg以上。
二、滩涂播养
1、场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。
2、播苗季节：一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。
3、播苗方法：
1）、干潮播苗：就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中午日光曝晒时播苗。
2）、带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。优等滩涂每667㎡播苗12万粒左右，中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万～8万粒。
三、蛎、虾混养
1、虾池选择：混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1.3m以上，日平均换水率应达50%左右。前期透明度应控制在40～50cm，中后期控制在50～60cm。
2、场地整理：苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。
3、播苗：在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每667㎡3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长2cm以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的1/4～1/3。
四、投石养殖
用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成；生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三种：
1、漫天星：蛎石杂知己无章地放置。
2、梅花式：一般为5～6块蛎石为1组。
3、行列式：排宽0.5～1m，排间距为0.6～1.5m。深水养殖可在投石采苗后不加任何管理，直至收获。
五、插竹养殖
利用插竹采苗的方法，将采到的蛎苗就地稀疏养殖。养成时，蛎竹的排列方式有两种：
⑴直插：以150～179支蛎竹直插成排，排长3～5m；或者以100～120支蛎竹插成排，排中间留有2～3个空档，以畅通水流。
⑵斜插：以23～26支蛎竹插成1堆，堆底宽45～60cm，顶宽33～36cm，堆和堆之间相距20～25cm。由5～6堆组成1排，排与排之间相距2.5m左右。每667㎡可插8000～10000支蛎竹。
六、桥式养殖
利用桥式采苗方法采苗后，将石条重新整理，疏散密度，进行养成。一般6～7块石条为1组，组与组之间用石条相连成1列。组间距离为50～60cm，列与列之间距离1～2m。养成期间，应将石条的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀。
七、立石养殖
利用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可以任其自然生长，不需任何管理，直到收获。此法主要用于褶牡蛎的养殖。
八、栅式养殖
这种养殖方法是在水深2～4m、风浪平静、饵料在此之后内湾设置固定的栅架，架子的设置同栅式采苗。蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基，成串的挂在栅架上养。每串长1～1.5m，串间距0.5～1m。养殖密度不宜过高，严防触底，以免某些底栖敌害生物的侵袭。
九、养成期间管理
1．翻石（移石）：就是移动一下蛎石的位置。翻石可避免牡蛎被淤泥窒息死亡，并能搅动浮泥，增加饵料的营养盐，促进牡蛎的生长。一般养成期间翻石2～3次。
2．防洪：在多雨季节，须注意预防洪水流入，或围堤挖沟抗洪，或将牡蛎移向高盐的深水海区进行养。
3．越冬：在北方养殖的大连湾牡蛎、近江牡蛎，一般都要经过2～3个冬季结冰期。在结冰前要检查1次，将可能 受到威胁的牡蛎向深水移植，使其安全过冬。
4．肥育：在收获前1～2个月，将牡蛎移到优良肥育场肥育，以达增产的目的。
5．防止人为践踏：滩播牡蛎只能在滩面上滤水摄食，一旦陷入泥中就无法正常生活窒息死亡。应严禁随意下滩践踏，管理人员下滩时应沿沟道行进。
6．疏通沟道：经常检查排水沟道是否畅通，退潮后滩面应尽量不积水，以防水温过高、敌害潜居、浮泥深沉等造成牡蛎死亡。
7．除害：牡蛎的敌害很多，要结合翻石时进行清除，在红螺、荔枝螺繁殖盛期7～9月份期间，应潜水捕捉其亲贝及卵袋。在蟹类活动频繁的季节里，加强管理，捕捉敌害。
8．防风：台风对养殖设施破坏性很大，还传卷起泥砂埋没固着器及牡蛎。因此，台风过后要及时抢救，修理筏架，扶植倒下或埋没的固着器。
十、防治

1．幼体细菌性溃疡病：病原为鳗弧菌（Vibrio anguilla-rum）和溶藻酸弧菌（V.alginolyticus）等。各种牡蛎的育苗过程中都可能发生此病。浮游的幼虫被感染后即下沉固着，或活动能力降低，突然大批死亡。
防治方法：
1）保持水质清洁；
2）发现患病幼体立即弃掉；
3）投喂的单胞藻无弧菌污染；
4）单独或联合使用过滤、臭氧和紫外光线消毒育苗用水；
5）每立方米水体用复合链霉素50～100g或氯霉素10g全池泼洒，连续3～5天。
2．牡蛎的派金虫病：病原为海水派金虫（Perkinsus ma-rinus）。派金虫病是牡蛎最严重的疾病之一。此病地理分布广泛。主要侵害一年以上的牡蛎。牡蛎的死亡发生在夏季和初秋（8～9月份），以后随着天气变冷、水温下降，死亡也减少。流行病的发生与较高的水温（30℃）和较高的盐度（30‰）有关。盐度在15‰以下或水温低于20℃或高于33℃时，即使有派金虫寄生，牡蛎也不会死亡。慢性感染的牡蛎，身体逐渐消瘦，生长停止，生殖腺的发育也受到阻碍。感染严重的牡蛎壳口张开而死，特别在环境条件下不利时死亡更快。
防治方法：
1）避免用已感染的牡蛎作为苗种；
2）牡蛎幼虫固着变态前将固着彻底清刷干净，将老牡蛎完全除掉，除去蛎床之间的有活牡蛎附着的任何物体，蛎床不要太密集；
3）牡蛎长到适当大小时就尽早提前收获以避免疾病的发生；
4）牡蛎养在低盐度（15‰）的海区可抑制疾病发展。

3、生蚝买回家怎么养

生蚝在市场买回来需要放水里，这样有利于生蚝把脏东西排出来，另外放在水里生蚝就不会死掉，也zd就可以使用新鲜的生蚝。

牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用。

(3)养生蚝要不要喂东西呢扩展资料

牡蛎肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂回肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍。

其中牡蛎中高含量的硫磺酸颇受医学界和营养界的重视，在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用，除此之外还具有独特的滋养功效。同时牡蛎中所答含的大量糖元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源，补充体内能量储备，提高体力和脑力的活动效率。

4、吃生蚝要去掉什么部位

吃生蚝要去掉内脏部分，就是肚子中绿色的部分，生蚝的内脏中富含重金属等污染物。
活生蚝买回家之后建议先放在盐水中养两到三个小时，便于生蚝吐出肚子中的泥沙。
正常情况下，活生蚝在煮熟之后是是微张口的，如果生蚝的外壳是紧闭的，那就是死生蚝了。
我们在市场上买到的生蚝，外壳多是干净的，基本上不需要清理，但是新鲜度是没法保证的。
沿海城市的人们，都喜欢在码头直接买刚捞上来的生蚝，在购买时，要选择体大肥实、颜色淡黄、个体均匀的生蚝。
这种生蚝的外壳是需要清理的，生蚝在处理时要注意做好防护，因为生蚝的壳很锋利。
一般来说，活生蚝离开水之后是很难存活很长时间的，而且一旦死亡之后，会在短时间内滋生出大量细菌。
如果只是短时间食用的话，只要能保持生蚝的湿润度就可以了，比如说直接用一块湿布覆在其表面。
如果是长期保存，建议放在冷冻层保存，但是食用的口感和味道都会变差。

5、吃生蚝的时候到底要不要去除内脏呢？为什么？

太平洋牡蛎等常见小海鲜有很多，也很便宜，“天下第一鲜”文蛤的“性价比”也是不遑多让。大规格的南美白对虾更是直接从池塘里捕，现捕现烧烤，那场面想想就流口水。些时候是在粤语地区才被叫做生蚝，在大连等地也叫它海蛎子，而在闽南语地区称为蚵仔，虽然做这些地方的生蚝品种和形态都有所区别，但它们都是牡蛎。

而且必须跟据心、肝、脾、胃、肺、大肠小肠的顺序去除，不能随便来。尤其是必须去除生蚝的盲肠，方能吃用，生蚝的盲肠对人的智力有极大的影响。因你不熟悉生蚝的吃用方法，我吃生蚝的时候，通常是将其洗干净，然后上锅蒸，开锅3到5分钟，就好了。用小刀将其打开，然后，用自己做的蘸料，蘸着吃。非常完美！不需要去内脏的。

一般都是去除排便肠和内脏团，用淡盐水洗洗，生吃就这么吃！或者凉水下锅煮一下或者用蒸，说实话不怎么建议用烤，虽然我蛮喜欢烤的，但有的烧烤师傅手艺不够好，会造成内生外熟！养殖生蚝的人也不多，在防城港一带近海，看上去成规模的也不多，现在不一样了，近海污染严重，养殖的人也越来越多，好的养殖区早就荡然无存了。

大连养殖区域在金州开发区一带，像湾里，大李家…选择用扇贝壳苗室内附苗，再用棕绳夹着附苗后的贝壳或装笼吊养，一片附着几个牡蛎苗的贝壳售价毛八分的；浙江，福建多用插石柱附苗养殖；但是在生吃生蚝的时候，一定要注意个人肠胃问题，要是肠胃比较好的，可以少量生吃几个，要是肠胃不怎么好的，我个人建议，还是不要生吃为好，毕竟肠胃不好的人。

6、很多人喜欢吃生蚝，吃生蚝需要去内脏吗？

海鲜的原产地，因此菲律宾蛤仔、太平洋牡蛎等常见小海鲜有很多，也很便宜，“天下第一鲜”文蛤的“性价比”也是不遑多让。大规格的南美白对虾更是直接从池塘里捕这个问题的答案其实蛮简单的：吃生蚝是可以不去内脏的，但这需要一定的前提条件。些人会就着海风直接把打下来的海蛎子肉直接食用，或者把海蛎子拿回家包包子、炖酸菜、炸蛎蝗等等。海蛎子可以说是非常美味的海鲜，现在小吃街上烤生蚝也是特别受大家欢迎的美因你不熟悉生蚝的吃用方法，建议你打开生蚝后，把内里的肉质部份包括内脏在内，全部弃掉。只吃外壳，那就干净卫生安全得多了。

我吃生蚝的时候，通常是将其洗干净，然后上锅蒸，开锅3到5分钟，就好了。用小刀将其打开，然后，用自己做的蘸料，蘸着吃。非常完美！不需要去内脏的。或者凉水下锅煮一下或者用蒸，说实话不怎么建议用烤，虽然我蛮喜欢烤的，但有的烧烤师傅手艺不够好，会造成内生外熟！近海受污染的程度还没那么严重，养殖生蚝的人也不多，在防城港一带近海，看上去成规模的也不多，现在不一样了，近海污染严重，养殖的人也越来越多，好的养殖区早就荡然无存了。

去个虾线都困难，何况生蚝的那些你不想吃的部位，应该比虾线还小还难找，所以，去除生蚝内脏根本不具备操作性。但从辽宁到福建养殖的品种多为日本真牡蛎；近年北方水产市场有外地销来的形状比较短圆，个体比较大的香港巨牡蛎？于勒叔叔贩卖级那种大蚝出现你说生蚝肚子里面有没有脏东西了，肯定没有吧，其实这些还不是最重要的，重要的就是不好去除内脏，可能有的朋友还不知道，生蚝的内脏最少占去生蚝肉1/3左右。

7、生蚝吃完不能吃什么?

生蚝与什么食物相克，食用生蚝后不能吃什么？

生蚝含有丰富的蛋白质，但是其脂肪含量较低，容易消化并且营养十分丰富的食品，它里面含有丰富的氨基酸和一些糖类物质，所以使得生蚝的肉质鲜美，味道肥美。除此之外生蚝中还有丰富的维生素、钙、磷、铁，其锌的含量是众多海鲜食物里最多的，钙含量更是远远的超过了牛奶。

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生蚝的糖类储存在肌肉和肝脏里，细胞的各种活动都与它有关，所以会提高肝的功能，也有缓解疲劳和增强体力的作用。生蚝中含有某种物质可以加快胆汁的分泌，从而排除了肝脏中堆积的中性脂肪，故有增强肝脏解毒的功效。

生蚝中含有大量的静氨酸和亚铅，是制造精子必不可少的东西，所以食用生蚝有提高性功能的作用。很多性功能障碍者就是体内缺少了静氨酸和亚铅，所以有性功能障碍者可食用生蚝来缓解病情。

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那么生蚝不能和什么一起吃呢？

1，生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。

2，生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。

3，生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。

4，生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。

5，生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。

6，生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。

7，生蚝+玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。

8，生蚝+柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。

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9，生蚝+芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。

8、很多人都喜欢吃生蚝，吃生蚝要不要吃内脏？

生蚝的学名是牡蛎，身体由严丝合缝的坚硬外壳以及丰腴饱满的软体部构成，不同牡蛎的外壳和软体部的性状均有所不同，比如牡蛎的外壳有白色的，有金色的，甚至还有黑色的尤其是必须去除生蚝的盲肠，方能吃用，生蚝的盲肠对人的智力有极大的影响。因你不熟悉生蚝的吃用方法，建议你打开生蚝后，把内里的肉质部分包括内脏在内，全部弃掉。以前每到冬天的时候，赶上退潮就有很多的赶海人拿着特制的蛎钩去海边的礁石上打海蛎子，有些人会就着海风直接把打下来的海蛎子肉直接食用，或者把海蛎子拿回家包包子、炖酸菜、炸蛎蝗等等。

生蚝几乎都能吃，但不能煮过火哦，生蚝是汁液可是好野，不要轻易丢弃哦。烤生蚝是吃得最多的了，加入蒜蓉和特殊的调料，肥美鲜甜的生蚝，满满的进入口中，超爽！生蚝是贝壳类软体动物，跟她类似的像扇贝、鲍鱼、蛤蜊等一般会去除内脏再吃。但是生蚝一是因为去除内脏比较难，二是因为这些贝壳类软体动物的内脏煮熟后吃并无大碍，还有很多人生吃生蚝呢。

再用棕绳夹着附苗后的贝壳或装笼吊养，一片附着几个牡蛎苗的贝壳售价毛八分的；浙江，福建多用插石柱附苗养殖；后来辽宁主养区—金州沿海开发，清理浮筏，养殖的海蛎少了，也就是活的，因为这些生蚝要是不新鲜了，无论是从口感上面，还是营养价值上面，多要减少不少，至于这些生蚝怎么烹饪比较好吃，也就是生吃，烧烤，清蒸了，生蚝营养丰富，味道鲜美，对于生长在海边的人来说，生蚝简直是太熟悉不过了，不仅一年四季都可以吃到，而且生蚝也是比较便宜的海鲜之一，我也是很喜欢吃生蚝，

9、养殖的生蚝需要投食吗？

我知道生蚝是需要投食的，但是一次投食的量不能特别大，容易造成他使用过多造成死亡，因为生蚝他自己是不知道饱腹感的

10、生蚝怎么吃?要去除内脏吗

❖目录
1生蚝怎么吃
2生蚝功效禁忌有哪些
3生蚝什么部位不能吃？吃生蚝要注意这些
4快速开生蚝壳的方法是什么
5这样爆炒的生蚝，好吃又营养
6如何生吃生蚝
1生蚝怎么吃
2生蚝功效禁忌有哪些

1、补锌
生蚝是含锌较多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌，适宜缺锌的人群食用。
2、益智健脑
生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

3、提高性功能
生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。所以，食用生蚝可以提高性功能，适宜性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病。
4、滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力。

5、强肝解毒
生蚝所含的糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
6、稳定情绪
生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳。
7、强筋健骨
生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
3生蚝什么部位不能吃？吃生蚝要注意这些
生蚝哪些部位不能吃
不能吃内脏。因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，二要闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。
生蚝哪些部位可以吃
贝类中生蚝是唯一的100%贝肉可以生吃的。
生吃的生蚝卫生要求比较高，如果是在污染海域养殖的生蚝，别说生吃，熟吃也是不能接受的。加热煮烂烤熟生蚝重金属和贝毒素的污染都是无法消除的！
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的（每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（