1、养生白馒头的做法步骤图,养生白馒头怎么做
用料
面粉 300g
酵母 5g
水
养生白馒头的做法
面粉,酵母,冷水,揉匀,发酵两次,蒸!
2、花样馒头的100种做法图片做法
1.配料:(大约制作各种样式馒头9-10个) 富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干 计量好所有材料,将酵母放入少量温水中; 所有材料混合,揉匀,直至揉成光滑的面团,将面团盖上湿布,置于温暖潮湿处发酵一到两个小时,可以在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵; 发酵好的面团揉至光滑
2.小刺猬馒头的制作:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
3.用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角,第一层剪四个尖角,第二层与第一层的尖角错开,以此类推
4.刺猬身体要剪满尖角,在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆,小刺猬造型做好了
5.小兔子造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
6.用大一些的剪子在面团尖端1/4处,剪出兔子的长耳朵
7.另外一侧同样剪出耳朵,将两个耳朵向上竖起整形
8.在兔子眼睛处赛上两个红豆,小兔子造型做好了
9.小羊造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
10.在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵
11.将左右整形,捏成两侧耳朵大小对称
12.用小剪子将耳朵从下端剪开
13.整形耳朵,将耳朵向外侧拉一点,形成对称的上翘的两个小耳朵
14.制作嘴部,用剪刀剪开面团的尖端
15.将嘴部打开,赛上一颗红豆作为支撑
16.在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角,并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊,此步骤可以使用牙签
17.在眼睛处赛上黑豆,小羊就做好了
18.前面简单的造型学会了么?那么现在开始做稍微复杂一点的小龙,小龙的做法:称量好130克面团,搓成长条状,头部圆,越到尾部越细,将面条盘成S状
19.用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角,在犄角中间再剪一刀
20.用剪刀在犄角四周剪出四个小角,同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑
21.在眼睛处赛上两颗小红豆
22.从头部开始用剪刀剪出小尖角,一直延续到尾巴,每一行尖角都要错开剪,在尾部中间剪开,成为尾翼
23.去一小块面团搓成长条,在一段剪三刀,做出小龙的爪子
24.共制作两个爪子,贴在龙的两侧,小龙造型完成,可制作两条小龙,另外的小龙盘S型时方向相反即可
25.花朵馒头做法:称量15克的面团,一共称量6个
26.将每个面团搓成细长条,头尾相接,做成花瓣状
27.6个花瓣相接,中央部分捏实
28.在每个花瓣中间赛上一颗红枣,花朵造型完成
29.将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方,再发酵一个小时,随后上蒸锅,冷水入锅,大火水开了上汽后转小火继续蒸,蒸20分钟即可
30.花式馒头做好了,一起学起来,为春节增加一些色彩!
3、哪里能买到养生馒头
养生馒头,纯手工制作,无任何添加剂,养生健康
4、枣馒头的做法花样图片大全图解
枣馒头是小时候家里过年必备的花样馒头,那时候一到过小年的时候,家家户户忙着蒸各种各样的馒头、枣花,虽说现在大都是采购酒店或饭店的春节面食,但还是怀念儿时蒸馒头的场景,更愿意自己动手做各种各样的面食,体会其中的乐趣!
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工具材料:
面粉 500g
红枣 12个
酵母 5g
操作方法
01
这款枣花馒头基本上是北方逢年过节,或者家里有喜事必备的一款主食之一了。由于其花样造型独特,又加上了红枣来进行点缀,所以吉祥喜庆的寓意不言自明。其实做这款馒头刚开始可能造型做得不是特别好,慢慢就会非常好看了;
02
面盆里放一点水,放入酵母、面粉,揉成面团,把面团和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方使其自然发酵;
03
待面团发酵至其原来的2倍大以上的时候,取出面团放案板上使劲揉,揉面要揉光滑,然后把面分成一块大的,三块小的。分别揉成面饼;(这里我们可以借助日常用的小骨碟在圆面饼上压个印)
04
用刀将小圆面饼分别切两刀使其变成四瓣,取一瓣,尖朝上,弧形边沿往上折——弧形边沿上折——左右两边的角捏紧;
05
按照圆形压印对称摆一圈,8个,中间摆四瓣,中间插枣(注意要在边缘花瓣间隙插枣);
06
插好枣,要把底盘变成莲花叶,掀起边缘向有枣的地方按压一下,我们可以发挥自己的创造力,以此类推做出更多的花样;
07
将做好形状的枣花馒头装入锅中,待蒸熟后出锅,盛盘,大功告成!
特别提示
室内干燥,面团务必盖保鲜膜,表面起皱会影响美观;
一个枣花面团需要多大,从没有称量过,完全凭手感,可大可小。
5、蒸花样馒头的图片大全 制作方法
花样馒头怎么做呢?花样馒头,能激发小孩子的食欲。在做的过程中,儿子一直在兴奋的说我吃小刺猬和小兔子,做好后,儿子一口咬下去,告诉我说:妈妈,我吃小刺猬的眼睛了,我吃小兔子的耳朵了,再后来吃饱后,咬掉小兔子的耳朵和眼睛后,不再想吃了,拿着对我说:妈妈,我不想吃馒头了。这里介绍5种花式馒头的做法,比较详细的步骤,大家一目了然,我有的还包了馅料,紫薯馅的,如何做奶香紫薯馅大家可以去我主页里看看有一篇专门介绍紫薯馅的!”主料南瓜泥350克辅料中筋面粉550克左右紫薯馅210克黑芝麻少许(装饰)1南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面2和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵,55分钟左右,面团发到2倍大,一按不回缩,撕开表面,就能看见蜂窝组织就是发好了。3排气揉匀后分成55克左右的剂子,然后揉匀剂子4取一个剂子等分四份,然后均匀搓成4个小长条,利用一根压一根的方法,最后一根如图那样压上5还是一根压一根编上6压好所有的以后7然后反向操作一根压一根8压好所有的后9然后捏紧相邻的两个接头,所有的都捏紧10捏紧后就是图上这样,如果你不是这样的,那就说明操作错了,重新来一遍,很简单的。11捏住四个角,往下收口,就得到一个美美的中国结了。12下面做花环馒头,称量面团30克,紫薯馅25克,如图那样包起来,捏紧收口朝下。13用擀面杖擀开,用刀斜着划出等宽的长度14翻面,开始卷起15整形成花环状,收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了16下面再介绍贝壳夹如何做,称量35克左右的面团,揉匀滚圆擀成长圆形。17用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹18用筷子夹住中间,捏紧后对折19一个完美的贝壳夹馒头就做好了,粉蒸肉的贝壳夹饼,就是这么做的。20接下来我们开始做刺猬馒头,这里我是包了紫薯馅在里面,大家可以包馅,也可以不包。21整形成大水滴形22用剪子️剪出小刺猬的刺,这个特别简单,一行剪完剪下一行。23剪完所有的刺以后,我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛24一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒!25下面再介绍最后一种玫瑰花馒头,做饺子皮大小的剂子,擀成圆形均匀饺子皮,5个饺子皮,一个压一个排列整齐后,用筷子从中压下去26卷起,从中间切开,就得到2朵玫瑰花27下面开始做叶子,用菠菜面团擀成长方形或长圆形,切成一个一个的长三角28四个长三角叶片如图那样摆放,压实,叶片上抹少许水29正中间放上玫瑰花,推上叶片,一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。30二发放进烤箱发酵功能,20分钟。就可以冷水上锅蒸了,上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。
6、面食花样馒头的做法大全图片
面食花样馒头的做法大全图片这个你可以上网络去查找,有很多很多自己参照一下自己喜欢的选一款。
7、健康养生馒头怎么做好吃又简单,做法图解
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8、蒸花样馒头的图片大全制作方法
五种简单花式馒头的做法步骤
1
南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
2
和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵,55分钟左右,面团发到2倍大,一按不回缩,撕开表面,就能看见蜂窝组织就是发好了。
3
排气揉匀后分成55克左右的剂子,然后揉匀剂子
4
取一个剂子等分四份,然后均匀搓成4个小长条,如图。利用一根压一根的方法,最后一根如图那样压上
5
还是一根压一根编上如图。
6
压好所有的以后,就像图上那样。
7
然后反向操作一根压一根,如图
8
压好所有的后,如图
9
然后捏紧相邻的两个接头,如图,所有的都捏紧
10
捏紧后就是图上这样,如果你不是这样的,那就说明操作错了,重新来一遍,很简单的。
11
捏住四个角,往下收口,就得到一个美美的中国结了。
12
下面做花环馒头,称量面团30克,紫薯馅25克,如图那样包起来,捏紧收口朝下。
13
用擀面杖擀开,用刀斜着划出等宽的长度,如图那样
14
翻面,开始卷起,如图
15
整形成花环状,收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
16
下面再介绍贝壳夹如何做,如图称量35克左右的面团,揉匀滚圆擀成长圆形。
17
用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹,如图
18
用筷子夹住中间,捏紧后对折
19
一个完美的贝壳夹馒头就做好了,粉蒸肉的贝壳夹饼,就是这么做的。
20
接下来我们开始做刺猬馒头,这里我是包了紫薯馅在里面,大家可以包馅,也可以不包。
21
整形成大水滴形💧,如图
22
用剪子✂️剪出小刺猬的刺,这个特别简单,一行剪完剪下一行。
23
剪完所有的刺以后,我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛,如图
24
一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒!
25
下面再介绍最后一种玫瑰花馒头,做饺子皮大小的剂子,擀成圆形均匀饺子皮,如图5个饺子皮,一个压一个排列整齐后,用筷子从中压下去
26
卷起,从中间切开,就得到2朵玫瑰花🌹
27
下面开始做叶子,用菠菜面团擀成长方形或长圆形,如图切成一个一个的长三角
28
四个长三角叶片🍃如图那样摆放,压实,叶片上抹少许水
29
正中间放上玫瑰花,推上叶片,一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
30
二发放进烤箱发酵功能,20分钟。就可以冷水上锅蒸了,上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。全家福来一张,简单的做法,大家动手做起来吧!
9、养生馒头的做法,红糖红枣养生馒头怎么做好
需要准备的抄原料:面粉、红糖、红枣 辅助:酵母、盐、水
1、红枣去核放袭入料理机内打碎,红糖放水化开。
2、将所有材料混合,揉到面团光百滑。
3、发好面,揉成长条,切块度,上蒸问锅。开大火半分钟,关火,醒40分钟。
4、大火蒸10到12分钟,关火,5分钟后开盖,出锅。
红枣红糖馒答头就做好了