春季养生的方法和饮食

1、春天养生有哪些方法？

调节饮食
春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，以免助热生火。春天宜多吃含蛋白质、矿物质、维生素（特别是B族维生素）丰富的食品，特别是各种黄绿色蔬菜，如瘦肉、豆制品、蛋类等，此外，还应注意不可过早贪吃冷饮等食品，以免伤胃损阳。

运动锻炼
一年之计在于春，春天是体质投资最佳季节。春天空气清新，这种环境最有利于吐故纳新，充养脏腑。春天多锻炼，会增强免疫力与抗病能力，一年之中少患流感等各种疾病，且令人思维敏捷，不易疲劳，人们可根据自己年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等。

调养精神
春天阳光明媚，风和日丽，精神调摄应做到疏泄条达，心胸开阔，情绪乐观，戒郁怒以养性，假日去踏青问柳，游山戏水，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。

防风御寒
春天宜晚睡早起，到室外多活动，舒展形体，使一天精力更加充沛。春天要特别注意防风御寒，养阳敛阴。根据初春天气乍寒乍暖一日三变的特点，衣服不可顿减，过早脱去冬衣，极易受寒伤肺，引发呼吸系统疾患。根据“春捂秋冻”的原则，一定要随气温的变化增减衣服，以适应春季气候多变的规律。

2、春季有哪些饮食保健方法？

早春

根据中医学“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，还能杀菌防病，增强人体的抵抗力。此时宜少吃性寒食品，以防阻遏阳气发越。

中春

此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁盛之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，应适时食用。

晚春

气温日渐升高，此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防郁热化火，引发疮痈疖肿等疾病。

春补

营养学家认为，中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。

老年人有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等。

老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。

中医学认为：“百草回芽，百病发作。”因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。

凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是中医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250—500克，因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。

胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防治上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟后，于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克，调匀后饮用。这些，均有养阴益胃之功效。

春季养肝则宜选鸭血、鸡肝、食醋和酒。鸡肝味甘而温，可补血养肝，是食补肝脏的佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。以味补肝首选食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒杀虫等作用。初春时节寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可利用其走窜推动的作用，使肝中阳气升发。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，如做汤加上动物血，可治疗肝气不舒。

3、春天食疗养生要注意什么？最合适吃什么？

一、春季养生需要注意的事项：

1、春季养生需要注意保护好阳气。在自然界的属性中，春季是属木，而在五行中肝也是属木，因此春季养肝护肝是格外的重要。在中医理论体系中，肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。所以，春季在情绪方面不要太过于暴怒，也不要过于猜忌还有忧郁的情绪存在。

2、春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

二、春天最合适吃的食物有以下这些：

1、红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。

2、蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。

3、春芽：春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。

4、韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。

5、春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

6、樱桃：素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。

7、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

8、葱、姜、蒜：不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

(3)春季养生的方法和饮食扩展资料：

1、春季万物复苏，生气勃勃，同时也是阳气生发的季节。中医认为，每个季节都有最适合的食物，适量食用可起到很好的养生功效。

2、自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。

3、春天人体新陈代谢旺盛，人们明显的感觉是早晨醒得很早，但现在的人们晚上普遍睡得又很晚，所以会有睡眠不好的现象。早餐应以高蛋白食物为主如一袋奶、一个鸡蛋和粥等，还要喝一点咖啡或茶，以提神醒脑，一般南方人都有这种习惯。

4、春天里万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那么幸运了，旧疾极易复发。此时，对与这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复。

参考资料：春季养生-网络

4、春季养生的方法

肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此，春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。
中医养生学理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。早春时节，专家指出，养肝护肝要从饮食、起居、锻炼和情志四方面入手。 春季饮食要根据个人体质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。
对于健康人群而言，春季饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。
同时，因为此时阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。
对于“吃肝补肝”的说法，李志红表示，可以适量吃一些猪肝，但一定要保证饮食卫生。 春天的三个月，是自然界万物复苏，各种生物欣欣向荣的季节。人们也要顺应自然界的规律，早睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠闲地散步以舒畅自己的情志。
人们从冬季已经习惯了的“早睡晚起”，过渡到春季的“晚睡早起”要有一个逐渐适应的过程，不要太急于转变，而要顺应自然界的昼夜时间变化而逐步转变自己的睡眠习惯。 春季的运动养生保健是恢复身体“元气”的最佳时节。由于寒冷的冬季限制人们的运动锻炼，使机体的体温调节中枢和内脏器官的功能，都有不同程度的减弱，特别是全身的肌肉和韧带，更需要锻炼以增强其运动功能。春季人们应该进行适当的运动，如散步、慢跑、体操、太极拳等，保持体内的生机，增强免疫力与抗病能力。
不过，春天的气候呈现温差大、风大的特点，要注意防风御寒，因此在遇到强风时要适当地减少外出锻炼，以免风大伤肝。 中医理论认为肝属木，与春季相应，生理特性为“喜条达而恶抑郁”，故有“大怒伤肝”之说。肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情绪而不喜欢抑郁、烦闷。
专家指出，在春季保健重点是保持自己的心情舒畅，努力做到不着急、不生气、不发怒，以保证肝的舒畅条达。
春季养生，情绪上要乐观，不宜抑郁或发怒，不要过分劳累，以免加重肝脏负担。有肝脏疾患的人，要做到心宽、心静。在繁忙浮躁和充满诱惑的尘世纷扰下，要做到“恬然不动其心”，就能保持机体内环境的稳定，防止心理疾病的发生。
春季 忌春捂不当
单鞋不要过早穿
雾天不宜锻炼
忌上火就用解毒丸
春主生发，燥是一大特点，很多人会出现口干舌燥、大便干结等“上火”症状。中医将“上火”分为实火、虚火，要根据“火种”来灭火。
忌吃得太酸太辣
忌门窗紧闭

5、春季养生吃什么 12种春季养生食

1.香椿——含丰富钙、维生素E、并含有香椿素，起到健脾开胃功效。

2.香菜——春吃香菜可散发寒气。

3.香葱——所含的葱素具有杀菌作用，还能软化血管。

4.香菇——含有丰富的植物蛋白、氨基酸、维生素。

6、春季养生饮食应如何进行食补？

春季肝火过旺容易肝胃不和，所以春天人容易上火，出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮，牙龈肿痛等，因此饮食宜清淡，忌油(油炸食品)腻、生冷及刺激性食物。可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、香蕉、生梨等。
比如菊皇茶，里面有菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草组成，根据中医理论，菊花、枸杞子可以滋补肝肾、养肝明目，用于两目干涩、头昏眼花;菊花又可以疏风清热，胖大海、甘草又可以清宣肺气、清肠通便，用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音嘶哑、热结便秘等，陈皮为睥肺二经的气分药，可以理气调中、燥湿化痰，莲子心又可以清心安神，所以春天常饮菊皇茶可以达到滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的作用。多甜少酸补益脾胃
春季进补还应多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
甘味食物能滋补脾胃，但要注意的是，这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中，首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
俗话说“日食五枣，长生不老”，大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用。龙眼玉竹排骨汤——由百合、山药、龙眼、莲子、薏仁、玉竹、芡实、蜜枣组成;山药枸杞水鸭汤——百合、山药、龙眼、枸杞子、陈皮组成，都是药食两用的甘味食材组成，能够补脾益肺，滋补肝肾，并能滋阴养颜。 辛甘之品助春阳
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃。 唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”，就是说葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物对于人体春季阳气生发很有好处，类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散风寒的同时，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。 防春困多吃黄绿蔬菜 “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力有益，应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。 对霉变食物格外当心 春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。 塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果(水果食品)，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭，还要注意冬季腌制的酸菜、咸菜、发芽的土豆、四季豆、霉变甘蔗等这类容易滋生细菌病毒的食品要格外当心。

7、春天人应该怎么吃 春天养生要遵循四大饮食原则

春季饮食原则
首先一定要保证日常的饮食的营养能够达到一个平衡的状态。而且从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
清淡
此时，饮食宜清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。平时应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。

胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。
养肝
春天这样暖和的季节特别适合养肝。因为春季养阳就是重在养肝。而且那些患有高血压、冠心病的人就更加应该注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。
同时，如果春季养生不当，易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
养阳
《黄帝内经》提出春夏补阳，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御邪气侵袭。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。
饮食上应多吃点培补肾阳的东西，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
多喝水
春天的气候会很干燥，因此小编建议大家在平时一定要多喝水。因为饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。

春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。
少酸多甜
唐代名医孙思邈说：春日宜省酸，增甘，以养脾气。春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘之品，如红枣、蜂蜜等，忌酸涩。
多食蔬菜
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。
因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。春季食补，可以参考以上方法哦。

8、春季的养生要点与主要方法有哪些

1、注重饮食调养
春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为，饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。
春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。应多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。
2、穿衣要防寒保暖
俗话说“春捂秋冻”。春季气温反复变化，特别是中老年人代谢功能和调温功能比较差，一旦遭遇“倒春寒”受凉，极易感染疾病。尤其是北方春季多风，是支气管炎和哮喘等疾病多发时期，所以应严防感冒，防止肺部感染。
因此，为了对抗倒春寒，不要过早的脱掉冬装。当气温回升较大的时候，也不要过多减衣，应该随身携带外套，尤其是早晚要注意保暖。
3、饮食要注意预防上火
天气逐渐转暖，但早晚天气依然较冷，风邪渐增，此时整个冬天吃羊肉、补品等热性食物及在暖气环境下积攒下的内热，会随着大地复苏在人体中生发出来，人们很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况，也就是俗称的上火。
因此，此节气应多吃新鲜蔬菜、水果，清淡饮食，以补充人体水分，菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜，少食油腻之品。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，应少吃羊肉、狗肉等温热之品。