重庆秘制养生原味汤

1、原味汤粉的秘制配方是什么呢？

这个主要是三种材料的秘方，汤料粉，蒜头油粉，腌肉粉，一般都用皇大圣这个品牌。市场用得很广。

2、原味汤粉王的汤底怎么做？

一 高汤制作;用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。

二 香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

三 腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。

四 烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，生菜等，一碗粉制作完成。

3、请问原味汤的配料与做法

请问；原味汤粉是怎么做的，要用什么材料和什么配料才会鲜

4、原味汤粉王秘制配方

原味汤粉王起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。在普宁市云落镇本土几乎每家每户逢年过节、当地风俗习惯供奉（菩萨、神民）必不可少的贡品，河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁市云落镇是潮汕“粿条”的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉王因此而闻名。
制作流程
一，高汤制作；用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。
二，香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。
三，腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。
四，烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，生菜等，一碗粉制作完成。

5、原味汤粉王秘制配方是什么？

1、高汤制作;用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。

2、香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

3、腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。

6、原味汤粉王的秘制配方？

原味汤粉王秘方 原味汤粉王是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米饭，也可以来一份米粉或是河粉搭配着吃，

7、原味汤粉的汤底如何熬制？

主要用本地猪的筒骨腿、猪排大骨牛骨 牛排等材料上。加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。
品名：原味汤粉

材料：粉干 、瘦肉 、香菇 、青菜
做法：
1、香菇，青菜洗净，瘦肉切片，粉干焯水
2、锅中放入油烧专热放入大蒜，葱炝锅，放入适量的水烧开
3、水烧开放入粉干在烧开后放入香菇和属青菜即可
4、出锅后可放些香油。

8、原味汤粉秘制配方的汤是有什么秘方吃起来才那么香

你好.　汤粉王.吃起来香,有几个原因.
　1,　汤底料.　这个很重要,增加鲜甜,清香味的.　可以用　<>皇<>大<>圣<>汤料粉
　2 　蒜头油香靠两点.1),　有没有炸到火候.　一定要炸到很深的颜色,最好是接近黑色.　2,)有没有用<>皇<>大<>圣<>品种的蒜头油粉.　这个是增加香味最重要的.
两个加在一起就是浓香型　的.　当然和火候　,制作步骤比例都有很大的关系.要系统学习.

9、原味汤白配料与做法

原味鲜鱼汤的制作食材：
鲜鱼500克左右(鲤鱼，胖头鱼，鲫鱼)，白萝卜，白酒，黄酒，葱，姜，盐少许，味精少许，色拉油少许，醋。
原味鲜鱼汤的做法详细步骤
1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
3、待汤微开，点少许版黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。权
佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。

10、正宗原味汤粉底汤配料有哪些？怎么熬制味道好？

原味汤粉味道鲜美，很多人都喜欢吃，原味汤粉好吃底汤很重要，底汤主要就是用猪骨、鸡架、老母鸡、老鸭、猪皮等熬制而成，每个地方的做法都不一样，熬制汤底用的食材都不一样，根据自己的喜好口味选择食材。原味汤粉可是一道很受欢迎的美食，味道鲜美，吃起来特别的香，原味汤粉好不好吃，汤底非常重要，再配上猪肝、粉肠、瘦肉、肉丸等配菜，做出来的原味汤粉原汁原味，太好吃了，百吃不厌，很多人也会自己在家制作原味汤粉，就是熬制汤底很费功夫，不过只要汤底熬制好了，做出来的原味汤粉味道鲜美，下面就来分享一下原味汤粉底汤配料有哪些，熬制的方法。

一、原味汤粉的汤底配料有哪些原味汤粉的汤底一般都是用猪骨、鸡架、老母鸡、老鸭、鸭架等熬制而成，不过每个地方的做法都不一样，用的食材都不太一样，不管用什么食材，都要选择新鲜的食材，这样熬制出来的底汤味道鲜美，再加上猪肝、肉丸、粉肠、瘦肉等配菜，做成原味汤粉，味道鲜美，原汁原味，太好吃了。二、制作步骤1、食材：猪筒骨、老鸭、鸡架、姜、葱2、把猪筒骨洗干净，把老鸭、鸡架处理干净内脏，全部放进盆里，加入清水，浸泡四五个小时，浸泡出血水，中间要换几次水，一直浸泡至水变的清澈。3、把葱姜洗干净，葱切段、姜切片，把泡好的猪筒骨、鸡架、老鸭洗干净捞出来，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出用清水冲洗干净。

4、准备一个大的不锈钢锅，把猪筒骨、鸡架、老鸭放进去，加入足够的水，放入姜片，大火烧开，转小火熬制七八个小时。5、熬制的时候有浮末的话，一定要及时撇去，就这样慢慢熬制，熬出来的汤汤色清澈，味道鲜美，用来做原味汤粉非常的好吃。6、把洋葱、蒜洗干净切碎，提前用热油浸泡备用，瘦肉用淀粉、盐、料酒腌制，把粉提前泡软煮熟，锅里加入熬制好的底汤。7、底汤烧开后，放入瘦肉、粉肠、肉丸等自己喜欢吃的配菜烫熟，再放青菜烫熟，加入浸泡好的蒜末，盐调味，浇入到煮好的粉中，再加入香油，搅拌均匀，味道鲜美又好吃的原味汤粉就做好了。小技巧1、熬制原味汤粉的底汤，一定要选择新鲜的食材，食材一定要处理干净血水，用水浸泡出血水，凉水下锅焯水，这样熬制出来的底汤才会味道鲜美，汤色清澈。

2、熬制底汤的时候，水要一次加够，中途加水会影响汤的味道，熬制的时候，有浮末一定要及时撇去，不要容易使汤变黑。3、熬制汤底的火候一定要掌握好，我们都知道大火出浓汤，小火出清汤，熬制原味汤粉汤底的时候，一定要小火熬制，熬制的时间要足，最少要5个小时以上，这样熬制出来的底汤味道鲜美，汤色清澈。总结：原味汤粉的底汤就熬制好了，制作很简单，主要就是要有耐心，原味汤粉底汤一般都是用猪骨、鸡架、老鸭、老母鸡等熬制而成，一定要选择新鲜的食材，食材要处理干净血水，熬制的时候水要一次加够，要用小火熬制，熬制的时间要足，这样熬制出来的底汤汤色清澈，味道鲜美。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。