养生粥 可以长期吃

1、经常吃粥的好处

1、大米粥：大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。

2、小米粥：小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。

3、玉米粥：玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

4、红薯粥：红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。

5、燕麦粥：坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。哈佛大学研究证明，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。

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粥的食用注意事项

1、三餐不能总喝粥

粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。

2、冰粥并不可取

冰粥是夏天的热卖食品，但不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

3、糖尿病人喝粥要适量

糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

4、胃不好的人少喝

喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

2、每天喝粥好吗？

每天都喝粥，坚持一段时间后，身体是变好了还是变坏了？
粥是一种制作起来非常简单的主食，尤其是在我们剩了米饭，不知道怎么做的时候，粥这时候就是一个好的烹饪方式了，只需要拿适量的水，再熬上一小段时间，就可以马上食用了，还有的人是在早上时间比较紧迫的情况下，也会选择粥来食用。

那如果每天都吃粥，身体会发生哪些改变呢？
粥相对于其它的主食来说，是一种非常好消化的食物，如果是纯大米粥，更是不需要我们进行充分的咀嚼，就可以进到胃了，对于一些牙口不好的人群，以及肠胃的生理功能比较差的人群，喝粥确实是一种好的选择。

但如果是对于肠胃功能非常正常的人群来说，每天喝粥就是一种不建议的做法了，特别是对于精细粮食的这种，如果每天都大量的食物，甚至是把粥当作主食来食用，就非常的不健康了，一方面， 粥非常容易消化，但相对于吃大米饭来说，它在热量上也会少一些，每百克的大米粥中也就含有50千卡的能量。

可是消化的快，我们吃的也会越多，也会越容易产生饥饿感，在那个时候再找其他的食物，也会增加全天摄入的总能量。
另一方面，对于患有胃溃疡以及反流性食管炎的人群，喝粥也不是一个好的选择，如果每天都喝粥或者是一次性大量的喝粥，都会在一定程度上加重自己的病情，从而影响到自己的身体健康。

因此，建议没有疾病的人群平时如果想粥的话，不要单纯的去喝大米粥，在做法上可以选择一些粗粮，如根茎类的粗粮、杂豆类的粗粮、谷物类的粗粮，把这些食物添加进去，不仅可以增强我们肠胃的蠕动感，还能够延长饱腹感，为机体摄取更多的营养物质。
特别是对于糖尿病患者，尽量减少喝大米粥的次数，恰恰是因为粥好消化这个特点，在食用过后从而让餐后的血糖升高，不利于血糖的控制，所以，如果糖尿病患者要想吃粥的话，最好添加一些粗粮，不需要全部都是粗粮，这样口感也会不好，只需要添加一半或者是1/3即可。

最后还要提醒大家的是，喝粥的时候，不要着急，虽然我国饮食习惯有个特点就是什么食物都趁热吃，才是最好的，但对于健康来说，如果食用过烫的食物，容易损伤我们的胃粘膜以及食道粘膜，甚至是增加食道癌的发生概率。
而适合我们食用一种食物的温度，就是是在65℃就是非常健康的范围了，俗话说心急吃不了热豆腐，再好吃的食物也要晾晾再吃。

3、长期喝粥的坏处

1、粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。

2、喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。

3、粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。

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煮粥不可加碱

1、碱是维生素的大敌。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，但是在熬粥的时候加了碱，又长时间地熬，往往会把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。

2、加碱还会加强淀粉的糊化作用，让血糖更高更快，对糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。最后，煮粥加碱的量往往不好控制，如果碱加多了，粥还会有碱味和滑溜感，破坏了谷物天然的香味。

参考资料来源：人民网-加了碱的粥不要喝 日常喝粥容易犯的几个错误

4、长期喝罐罐装的养生粥对健康有影响吗？

这个得看你喝的是什么粥了吧，有的成品粥确实含有防腐剂、添加剂，喝多了对身体不好，但是田姐私厨养生粥不错，高温杀菌，密封保鲜，是不含有防腐剂和添加剂的，成分也都是健康的食材，可以信任的。

5、稀粥有利于消化，但长期喝粥会损伤消化功能，为什么?

自古以来，在中国的饮食结构中，粥都是必不可少的一部分。中国人喝粥的历史可以追溯到4000年前，在周记中就有相关记载，"黄帝始烹谷为粥”这就是粥的来源。在几千年的历史当中，尽管社会的演变和更迭十分的复杂，但是粥这一饮食，陪伴着古人到现代社会，到现在就还是我们国人最日常的饮食。稀粥很容易消化，因为它是糊状的，入口即化，不需要充分进行咀嚼就能够到胃部了，十分适合肠胃不太好的人食用。粥上面那层粘稠的、类似膏状的物质其实富含营养，是粥当中最滋补的东西，在中医里面它被称为“米油”。它还可以调养肠胃，延年益寿，是我国人民养生的不二之选。但是长期的喝粥对身体的内部器官也有很不好的影响，特别是在消化功能方面。胃部正常的人，长期的喝粥会导致胃内部的排空速度会加快，食物在胃的保留时间会缩短，就是我们俗称的喝粥容易饿的快，就是因为粥容易消化，导致它进行下一步器官运动的速度会变快，在胃里面保存的时间减少了。长此以往的话，胃就会减少运动，消化功能就会慢慢的减退。喝粥会让身体消化很快，这样粥再胃部初步消化过后跑到小肠的速度会增加，从而让其转换为葡萄糖的速度更快，转换成葡萄糖更容易被机体吸收，最终人体的血糖浓度会再短时间内快速上升，针对糖尿病人来说是非常不利的。所以长期喝粥的话，对胃的消化功能是十分负面的影响。因为胃部不能得到充分的运动，它的机能也会慢慢的衰退，反而会让本身没有胃病的人得了胃病。另外，日常饮食应该注意均衡营养，食物的选择要更加多样化，饮食结构多样化可以让机体得到更加丰富的营养物质，对身体有好处，发展更完善。

6、听说有一种美容养颜粥，长期喝有非常好的养生效果，这种粥要怎么做呢？

有很多的养生美颜粥都是有作用的，原料的不同使得它所起的作用也是不同的，有几种粥的效果比较好，作用很大。

例如这几种。美容养血粥由当归，川芎，黄芪5克和红花5克还有鸡汤1000毫升、粳米100克组成 。制备方法:前三种成分用米酒洗净，切成薄片，与红花一起放入布袋中，加入鸡汤和清水，煎煮成汤剂，取出布袋，放入粳米，用武火煮沸，再用文火煮沸成粥。用法:每天1剂，分几次服用 ，说明:具有补血、理气、祛瘀、和色、祛斑的功效。  适用于血虚引起的面色苍白，能消除皮肤下的黑斑和黑眼圈。  孕妇和月经过多的人不应该使用它。  

地黄抗皱粥，分别取鸡胸，大米，精盐、和葱花各适量 ，再将鸡胸肉洗净，切成肉末备用。熟地黄等三种中药煎煮两次，取汁备用；将精米洗净，放入砂锅，加入药汁和鸡胸肉，用文火煨粥，加入精盐、葱末、生姜和味精搅拌均匀，煮一会儿每天吃一剂早餐，趁热吃。 具有调节血流、滋养皮肤、滋补肝肾、乌发、固齿功效长期服用具有抗皱和抗衰老的作用。还有桂圆糯米粥，心气、心血不足者，30克圆肉、30克莲子肉、100克糯米加水煮沸，然后文火慢慢煮至米粒完全腐烂。经常吃这种粥可以养心、补血、养颜。

美容美颜粥不仅能养生，还有食补和药用价值。