1、怎样煮米饭？
把淘好的米，在水里浸泡15~20分钟就好了（这样更容易熟一点）
然后放人高压锅内
接下来是放水，吃软硬适中的话，水位过米大概半厘米的样子就可以了
我都是这么煮的，不知道用在你那里管不管用呵呵
2、怎么煮米饭
米饭做法
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
3、养生五米饭怎么做最正宗 养生五米饭怎么做最美味
您可以经常做粥吃，在做粥的过程中，米经过长时间的熬煮，大米里的湿气就蒸发掉了！
在做米饭的时候，锅内多放点水，米饭煮开后把多余的水倒出来，大米里的湿气溶解在水里，
这样也可以去除米饭的湿气.
4、煮米饭怎样才营养又健康
米饭是我们最为常见的主食，对不少人而言，洗米煮饭是每天的必修课，看似也没什么难度，洗干净然后放到锅里面煮不就行了吗？但其实煮米饭也是一门学问，下面小编就教大家煮米饭怎样才能营养又健康：
1、米不要淘太多次
淘米次数1-2次，洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶性营养素的流失。
2、合理的加水量
若煮白米饭，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
3、饭好以后不要急着拔插头
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但这时候不要急着拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
4、煮饭前加点油和醋
在洗好米准备煮饭前，在米饭中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明；醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。
5、怎样煮好米饭
水量白米种类繁多，每一种米的含水量不同，若是加入不同杂粮时变化更多。一般白饭和水的比例为一比一，但用来炒饭所煮的饭，所需水量应比单纯煮白饭的水少一成至两成，因为若水份过高，会失去炒饭时的锅爆香味，且因湿气重又无法呈现粒粒分明的状态。浸泡市面上的白米品牌不一，为了烹调更容易，洗米换好洗水后，应先将白米浸泡卅分钟，如添加杂粮则时间须再拉长，冬天浸泡的时间应再拉长十五分钟，让米心湿润，煮出来的饭才会内外软硬度相同。如果时间来不及，可浸泡温水中，让米粒吸水的速度更快，效果是一样的。焖煮煮好的电锅饭在开关跳起后，需要再焖十至十五分钟，才不会有多余的水份，且焖过后，更能让上下米粒软硬度相同，如米量太多，往往上层的米饭会比较硬，可在开关跳起后将上下米饭搅拌均匀，再续焖廿至卅分钟，让饭粒再吸收多余的水份，同时拌入少许的沙拉油，会让饭粒更饱满且有弹性和亮丽的光泽。放凉煮好的白饭焖过后虽然水份降低，不过还是会有剩下的蒸气，此时可用饭杓搅拌，让米饭充份的散发热气，待凉后才适合做炒饭。隔夜饭冷藏一夜的白饭用来炒饭会比较好吃，因为水气蒸发使米粒乾燥而结实，炒出来粒粒分明且香Q，吃起来香气四溢、口感佳。
6、米饭怎么煮，对身体最有好处
煮饭最简单的方法是先将水烧开，再放入大米，或者直接用开水煮。这是因为自来水经过加氯消毒，水中的氯气会破坏米的维生素B1，而水烧开后，水中的氯气会蒸发，从而减少对维生素的破坏。另外，开水煮饭还可以加速淀粉膨胀、破裂，变成糊状。用正确方法煮熟的米饭，容易被人体消化吸收
煮饭时放入一碗米，两碗水，保持一比二的比例
不健康的煮饭习惯对形成慢性病的危害，远远大于运动不足。煮饭可，以“淡”、“粗”、“乱”、“色”为基本原则。
“淡”，一方面，尽量不要在米饭当中加入油(油食品)脂，以免增加额外的能量(能量食品)，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压(血压食品)和预防心血管意外。
“粗”，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化(消化食品)速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
“乱”，在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮(粗粮食品)、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素(维生素食品)和矿物质，另一方面还能起到蛋白质(蛋白质食品)营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
“色”，白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。