1、我现在喜欢上了吃焖锅，你们觉得焖锅怎么样？
焖锅是一种经典的烹饪方法。它的做法现代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮，回知味悠长。
其中三汁道焖锅最为经典。
三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以内宫廷菜肴精华为基础的适合现代人容饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月，"全国名火锅"评比中，"三汁焖锅"脱颖而出，被中国烹协评定为"中华名火锅"。
2、干锅十大品牌有哪些？
干锅品牌排行榜：
1、品牌名称：贰喜嘎嘎鸭下巴干锅
投资金额：10-20万元
主营产品：干锅鸭下巴,特色餐饮
2、品牌名称：厨司令火锅
投资金额：5-10万元
主营产品：火锅,鱼火锅,干锅,鸡公堡火...
3、品牌名称：0048香辣虾
投资金额：20-50万元
主营产品：香辣虾,麻辣香锅,香辣咕噜鱼...
4、品牌名称：焱鱼
投资金额：1-5万元
主营产品：特色烤鱼,特色干锅,秘制卤味...
5、品牌名称：诱一锅
投资金额：1万元以内
主营产品：筋头巴脑火锅,川味火锅,羊蝎...
6、品牌名称：财记柴焖锅
投资金额：20-50万元
主营产品：焖锅,干锅
7、品牌名称：黔乡牧人
投资金额：1-5万元
主营产品：涮锅,干锅,火锅
8、品牌名称：招财香锅
投资金额：5-10万元
主营产品：火锅,麻辣香锅,同心圆干锅,...
9、品牌名称：辣欢天新派火锅
投资金额：5-10万元
主营产品：特色火锅,火锅加盟,九品锅,...
10、品牌名称：热火传奇一菜三吃
投资金额：10-20万元
主营产品：麻辣香锅,干锅麻辣烫,火锅冒...
3、焖锅怎么摆盘
“三汁焖锅”源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄珏玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香百辣汁鱼”，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄珏玖遂从民间索来秘方，回到宫里，按照秘方熬制汤汁，挑上乘活鱼用沙锅焖制。其味芳度香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一知道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄珏玖的亲传，香辣汁鱼又成为王府宴席上的一道佳肴。
黄杰臣后人在祖传秘方的基础上，结合传统滋补理论与现代养生学说，创制出了以宫廷菜肴精华为道基础，适合现代人饮食特点的三汁焖锅。
三汁焖锅采用高科技环保型钛金钢不锈锅，用特制三汁：酱汁、海鲜汁、番茄汁焖制各种美味食品专，原材料的选择与原料之间的搭配，经科学论证，充分达到营养均属衡、鲜香绵嫩的效果。配有咸鲜、麻辣、香辣等多种口味。食用焖锅的同时还可以加入特制的鲜汤涮吃多种食品，如肉类、菌类，蔬菜等。
4、好的焖锅品牌都有啥呀？
鸿记煌三汁焖锅主要以焖为主，用十多种新鲜蔬菜加之秘制底油、酱料及各种药料焖制各种肉类、鱼类、海鲜等食物。在焖的过程中保证了营养不流失，汁浓味厚、绵嫩鲜香、回味悠长。在传统焖品基础上，加入现代养生理念，注入时尚就餐气息，选用高科技环保锅具，将众多食材科学搭配、加上独家秘制的酱汁，顺理成章地独占鳌头，成为新时代创业项目首选。
5、酱香焖锅的酱料的做法
底油：40%的牛油和60%的色拉油 我是用黄油（牛油的那种）加橄版榄油混合酱汁权主要是用酱汁、海鲜汁、番茄汁3种调治这个比较关键，我配的是蚝油，酱油，甜面酱，糖，5香粉，不能放醋。料酒。鸡精，番茄酱（番茄酱放多了会酸，要加糖来补味道）虾油，芝麻。味好美的5香汁（好象是这个）大概就是这么多，味道可以一边调一边根据个人口味添加，你觉的OK就成了跟外边的焖锅味道不太一样，但是也是非常的好吃，可以不放甜面酱，改用淀粉加酱油来调
淹肉用：盐、糖、五香粉、鸡精、啤酒
先在不粘锅里放上底油，把大蒜（大蒜很好吃可以多放）、葱头、胡萝卜、红薯（这个也很好吃）、大枣、西芹、枸杞，反正是想吃什么菜放什么菜，笋条什么的都很好。用油炒一下。然后码放鲇鱼块，看着大概鱼变色发白变鼓就可以。揭开锅盖，在鱼块上抹上重酱汁，加入香菜，2分钟即可食用。
鸡翅的时间要长一点。什么都可以焖。
6、黄记煌焖锅酱料的做法是什么？
酱汁的原料及比例分别为：蚝油、甜面酱、番茄沙司、鲜虾油、五香粉、专糖、蜂蜜、盐、鸡属精=50%、20%、5%、5%、5%、2.5%、2.5%、适量(10%=1勺来衡量)，重点是：底油用牛油最好！！！如果没有多加点食用油！大量的蒜瓣！多于20瓣最好！
7、好吃的焖锅。
鸿记煌三汁焖锅，经典时尚养生焖锅。它将传统的药膳理念融入焖锅之来中，由传统的“焖”发展到先焖再泡后涮，实现了用餐新体验，美味又养生。张：0③③⑤-⑦⑤②⑧自⑧⑧⑧
鸿记煌三汁焖锅应用了全程不加一滴水，秘制酱汁一焖到底的烹饪方式，最大限度保证了食材的营养不流失，并坚持新鲜、健康、绿色的选材方式，还原了食材本身的味道，使色、香、味、形俱佳。