八宝粥养生谷类

1、“五谷杂粮”、“八宝粥”

五谷
粟、豆 、麻、麦、稻
古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥

2、八宝粥的营养价值都有哪些

、腊八粥确实非常有营养，中国居民膳食指南中第一条就是：食物多样，谷专类为主，腊八粥属非常符合这一条，它的材料决定了腊八粥的美味和营养。有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等，既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养，但失去了豆子就失去了平衡。
2、它能够让我们一餐之中吃到许多种食物，而且是种类多、数量少，可以轻轻松松的吃到粗粮和豆类，这是我们平时饮食上比较欠缺的。
这些谷类，比如大米、小米、糯米，富含碳水化合物，有健脾和胃、补中益气的作用;豆类比如红小豆、绿豆，富含植物蛋白质;坚果比如核桃花生，富含微量元素、维生素E含量很高，可抗衰老;健脑益智。干果比如大枣、栗子，浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质。

3、八宝粥在食品标准里属于哪一类别

即食罐装八宝粥属于罐头类食品，如果是八宝米，需要回去自行蒸煮的，属于其他粮食类

4、绿豆是不是只有用来煮粥才会起到下火的作用？

煮粥，熬汤，只要熬烂可供人体快速吸收就行，一般最多的是煮粥吃，比如简单的绿豆粥，还可以加入其他一些养生谷类（八宝粥，加上桂圆莲子百合薏米黑米花生等等）一起煮，效果更好更多

5、八宝粥最准确指哪八种东西？

八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝）混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。

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“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’，营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的

6、八宝粥是营养品类吗

喜欢喝粥当然好，粥是很养人的勒。而目前市场上的各种罐装粥品，还是少喝或不喝为好咯，那都属于应急类食品，里面掺入了种类繁多的增稠、防腐等添加剂，多食对身体健康非常不利！

7、谷连天八宝粥 谷婆婆八宝粥 谷养元八宝粥 的做法

除了谷连天、谷养元、谷婆婆还有稻万家、谷万家，谷少爷，谷满天都是靠这个八宝粥起来的

备料：豇豆、大米、糯米、高粱米、大麦仁，花生、葡萄干、大枣、白糖。

四个要点：1、基料的制作，基料的好坏直接影响粥的品质。2、各种米的配比，配方上都是量化到克。3、水量的计算，配方上有严格的公式。4、各种米的熬制时间不一样，换句话说是各种米的下锅顺序不一样，什么时间下什么东西配方上写的很清楚。

除上述四要点外，熬制此款八宝粥最好选用导油锅或蒸汽锅，蒸汽锅稍微贵点，导油锅就行。