油炸花椒叶 养生堂

1、花椒叶怎么吃好吃？

花椒叶可凉拌、煮来汤、炒源菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。

花椒叶的吃法很多，最简单的吃法当然还要数凉拌了。凉拌花椒叶的做法如下：

1.将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。

2.将焯好水的花椒叶控干水分，然后加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，搅拌均匀后装盘即成。

(1)油炸花椒叶 养生堂扩展资料

花椒不仅因特有的香气和作用成为食品调料“十三香”之首，还是一味常用的中药。《本草纲目》说花椒可散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。实际上，花椒叶与花椒具有相同的性味和相近成分，在春夏花椒成熟之际，不妨辨证食用点花椒叶。

花椒叶性温，适合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、呕吐清水、肠鸣便溏者;女子寒性闭经和寒性痛经者;风寒湿性关节炎者，也适合肾阳不足、小便频多者。但阴虚火旺之人，勿食为妥，怀孕者勿食。

2、花椒树的花椒叶能吃吗?

花椒叶能吃
花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防版治脘腹冷痛、吐泻权、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。
可以洗净沾酱吃，也可以切碎摊鸡蛋吃，还可以和各种小菜凉拌吃

3、花椒怎么用油炸

主料：花椒叶100g，鸡蛋3个。
辅料：小苏打粉适量，面粉适量，盐2g。
版步骤
1.先把花权椒叶开水焯烫一下，控去水份备用；
2.用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐，调成不是太稠的面糊；
3.花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。

4、春天里的花椒叶怎么吃？

油炸有点腻，换个拌的，清爽点。做法如下：1、嫩花椒叶洗净沥干水分备回用。2、芝麻酱用温水稀答释成糊状。3、将花椒叶放入盆内，加入盐、味精、陈醋、白糖、蒜泥、芝麻酱、调料油拌匀后装盘即成。tips：（调料油制法：锅内放入色拉油1000克，烧至六成热后，放入葱15克、姜15克、花椒10克、八角8克、芹菜30克、洋葱30克、香菜20克、青尖椒15克，小火将以上用料炸干，将油滤出即为调料油。）

5、鲜嫩的"花椒叶"能吃吗?

据分析表明，花椒叶富含香精，不仅是高档食品、化妆品及制皂工业的原料，而且具有驱虫、镇痛、麻醉等药用价值。

花椒头
我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒味香馨而传飘远，有温中止痛、杀虫、止痒的功效，《诗经•周颂•载芟》说“有椒其馨，胡考之宁”，可见国民品味花椒历史久远。民间食用花椒最集中的时间当是春节，过春节的传统饭菜是水饺、酥菜，原料中都少不了调味的花椒粉，在我的印象里它也是“年味”的一种。忙年时家家烘干花椒，捣碎成粉，此时的花椒味最为浓烈，香溢四邻，闻到各处飘来的花椒香味，盼年心急的儿童就是不知历日也懂得新年马上就要到了。
春夏之季的花椒叶也可食用，一是挂糊油炸作菜，再就是用少许的碎叶做油盐煎饼或另一种面食“挎包火烧”。油炸的花椒叶其味已失，面食中的仅是借以提味，对喜欢食用花椒叶的人都不是最好的选择。就我的感觉，最好吃的还是花椒头，春天桃李花开后，花椒芽拱出三厘米长短，正是鲜嫩的时候，此时掐下，或凉拌或拌新烀出的咸菜味道最是鲜美。叶子再大，就有些老了，如同香椿头、枸杞头一样，要食得其时，才知美味。秋末冬初，花椒树叶子脱落之后，有的还会发出新芽，这个时候适时摘取一点，虽没有春天的鲜嫩，但胜于老叶多了。
我现在居住的地方见不到花椒头售卖，只好退而求其次。前几天时近谷雨，在菜市场遇到一份花椒叶，10元一斤，便买了一点，因花椒叶偏老回家吃后兴味索然，于是记起十多年前尽兴一食花椒头的事。那是1990年，上边要求机关人员到生产一线与工人同吃同住同劳动，时值春暖花开的时候，我和另一位同事，随工作单位的党委书记到山区的一个公路道班搞“三同”，这个道班里有许多花椒树，花椒头正好，“李子花开烀咸菜”也逢其时，更巧的是这位书记对花椒头、嫩花椒食之有年，因此，我们在道班住了十多天，每餐都有花椒头，真是吃个痛快。
嫩花椒同鲜姜一同捣碎，作为下饭的一种小菜味道也很不错，当然，这是对花椒偏爱者而言。花椒味香而烈，入口稍麻，味偏适应者稀少，这是必然的。可是，神农尝百草既然选中了花椒，花椒对人类总有些好处，神农氏是对后人负责的，这一点我们要确信无疑。

6、花椒叶能吃吗？

花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。

花椒叶的吃法很多，最简单的吃法当然还要数凉拌了。凉拌花椒叶的做法如下：

1.将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。

2.将焯好水的花椒叶控干水分，然后加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，搅拌均匀后装盘即成。

(6)油炸花椒叶 养生堂扩展资料

花椒叶的作用：

1、清热散火

花椒叶子虽然和花椒也一样属于温热性的食物，但是其具有很好的发散功效，尤其是外用时能起到很好的清热散火的功效，在民间常用花椒叶子煮水来治疗痔疮，起到清热作用。花椒叶煮水可以有治疗痔疮的作用，对于清热解毒去火气有一定的好处哦。

2、调味增香

花椒叶子和花椒有一样的香味，并且其香味比花椒还浓，在很多食物中都可添加花椒叶子。尤其适合肉类、海鲜类食物，常用来去腥味、去哈味。

3、麻醉止痛

花椒叶子和花椒一样也具有麻醉特性，将鲜嫩的花椒叶子捣碎，敷在淤血浮肿处能起到止痛消肿作用，也可用花椒叶子来按摩耳垂，等麻醉后直接打耳洞，局部麻醉效果较好。花椒叶可以有止痛麻醉的作用，对于缓解疼痛有一定的好处。

7、鲜花椒叶怎样长时间存放

鲜花椒叶可以装入干燥的保鲜袋内，放置在冰箱保存。这种低温保藏的内方法，可以使鲜花容椒叶保存时间较长，不至于在常温下容易发生变质。

冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂。

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花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等，最简单的吃法当然还要数凉拌了，在吃之前先焯一下水，去味，然后再加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，拌匀后装盘即成。

花椒叶性温，适合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、呕吐清水、肠鸣便溏者；女子寒性闭经和寒性痛经者；风寒湿性关节炎者，也适合肾阳不足、小便频多者。但阴虚火旺之人，勿食为妥，怀孕者勿食。

8、花椒叶怎么吃法

花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。

花椒叶的内吃法很多，最容简单的吃法当然还要数凉拌了。凉拌花椒叶的做法如下：

1.将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。

2.将焯好水的花椒叶控干水分，然后加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，搅拌均匀后装盘即成。

(8)油炸花椒叶 养生堂扩展资料

花椒不仅因特有的香气和作用成为食品调料“十三香”之首，还是一味常用的中药。《本草纲目》说花椒可散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。实际上，花椒叶与花椒具有相同的性味和相近成分，在春夏花椒成熟之际，不妨辨证食用点花椒叶。

花椒叶性温，适合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、呕吐清水、肠鸣便溏者;女子寒性闭经和寒性痛经者;风寒湿性关节炎者，也适合肾阳不足、小便频多者。但阴虚火旺之人，勿食为妥，怀孕者勿食。

9、花椒叶可以吃吗怎么吃

花椒叶copy可以吃，花椒叶可以做成千层饼吃。

用料：面粉 、新鲜花椒叶、玉米油

做法如下：

1、面包桶中加水，倒入面粉，开启和面程序和成光滑的面团，醒20分钟。

2、择取新鲜的花椒叶嫩尖清洗干净，剁碎。

3、碗中倒入玉米油加入高粉50克拌匀成稀糊，加盐和花椒叶碎拌匀。

4、将醒好的面团面团取出分割成大小相同的小块。

5、取一块擀成长方形，擀的越薄越好，抹上花椒叶糊。

6、用刀将面片切几切，中间切开，边缘不要切断。

7、将面片卷成长条形，再卷成如图样收口。

8、用手轻轻按压平，用擀面杖擀成薄饼。

9、平底锅中加少量油，将饼放入小火煎，等一面金黄后翻面煎另一面至金黄即可。

(9)油炸花椒叶 养生堂扩展资料

1、花椒叶的作用

花椒不仅因特有的香气和作用成为食品调料“十三香”之首，我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。

2、花椒叶适宜人群

花椒叶性温，适合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、呕吐清水、肠鸣便溏者；女子寒性闭经和寒性痛经者；但阴虚火旺之人，勿食为妥，怀孕者勿食。