黄帝内经之时令养生

1、学习了黄帝内经对生活和认识有什么影响

近年来，随着生活节奏的加快和社会竞争的加剧，人们的生活和饮食习惯也随之发生了改变，所以周围的很多人常感到疲劳、乏力、肌肉及关节酸痛、头晕心悸、睡眠紊乱、食欲不振、便溏便秘、性功能减退等情况，以及情绪低落、心烦、焦躁、易怒、记忆力下降、注意力不集中、反应迟钝等症状，这也就是现在大家常说的亚健康。那在医疗水平和物质条件都十分优越的现代社会，为什么有出现这些症状呢？早在2000多年前的《内经》就给了我们较为贴切的解释“今时之人以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无常”。学习《内经》的时间并不是很长，但书中所隐含的古老的中医养生之道时时触动着我。《内经》曰：“上古之人，其知道者，法于阴阳，合于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。寥寥数语却包含着极其深刻的涵义，在这里我试着简单的解释一下。“法于阴阳”：法，简单的理解是效法的意思，就是要掌握自然界变化的规律，以适应自然气候和外界环境的变化，让人不仅能适应自然环境的变化，而且能逐步认识自然，掌握自然，能动的改造环境，使之更好的适合人类的生存。这一理论作为养生防病的思想，更主要是要认识到自然界的变化规律，并遵从这一规律，从而减少疾病的发生。因此《内经》中明确的提出“天人相应”的观点。这一观点主要阐明了“气候与养生长寿”的关系和“气候对养生长寿”的影响。《内经素问·四气调神大论》中具体论述了顺应四时阴阳、调摄精神的养生方法，是法于阴阳思想的具体体现，四时阴阳的盛衰消长，表现为自然景象、气候各异，使万物生长收藏。在自然界中人必须适应四时之气，方能使自身的阴阳之气得以平衡。“合于术数”：合，可以理解为调和，术乃修生养性之法，数是多种的意思，“合于术数”是指要掌握养生之术。中医养生之术种类很多，有导引按摩、叩齿漱津、五禽戏、太极拳、气功等，其主要目的是通过运动而达到健体强身、延年益寿。唐代大医学家孙思邈在《千金方》曾指出“养性之道，常欲小劳，但莫大疲极强所不能堪而。且流水不腐，户枢不蠹，以其运动故也”。“饮食有节”《内经素问·藏气法时论》以为我们总结出一些合理的膳食。如“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味和而服之，以补精益气”。这一食谱有主食、副食，而且阐明了各自的作用。五谷：稻米、小麦、薯、小米、高粱之类为主食，含有丰富的碳水化合物，为人体提供了必须的热量和能量；五果、五菜为副食，为人体提供多种维生素，纤维素和微量元素，在新陈代谢中是必不可少的；五畜：猪、牛、羊、鸡、鸭之类为人体提供了必须的蛋白质、脂肪和各种氨基酸。因此“谨和五味”是饮食有节的重要方面。另外“饮食自倍，肠胃乃伤”是指饮食过量而伤害人体胃肠功能影响消化。《内经素问·生气通天论》“阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味”，人赖饮食五味以充养精神元气而维持正常的生命活动，五味不调便可伤及五脏，故“谨和五味”便可气血流通，筋骨强劲，五脏安和，而健康长寿。“起居有常”起居指作息的意思，有常是有一定的规律，“起居有常”是要求我们生活要有规律。《内经素问·四气调神大论》根据季节的变化制定了与之相应的作息制度：春季“夜卧早起，广步于庭”、夏季“夜卧早起，无厌于日”、秋季“早卧早起、与鸡俱兴”、冬季“早卧晚起，必待日光”。我们只有起居有常便有助于身体健康，减少疾病发生，反之则会半老而衰。“不忘作劳” 作劳即为劳作，包括劳力、劳心和房劳等方面。含义有三：其一是要有劳有逸，劳逸适度；其二是要告诫人们不要违背常规地劳动，注重道德养生；其三是要节制“房事”，不要妄泄肾精。而那些“以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真者”是造成早衰的重要原因。如注意上述诸多方面，便可以成为一个具有很高道德修养、精神饱满、体力充沛的人。如不注意道德修养、违背常规地劳动、不节房事、不注意保护自己的肾精，必然会造成人体虚弱，加速衰老。《内经》之中所隐含的不仅仅是养生的方法，更深的理解是人处事的大道，精神的升华。

2、黄帝内经之百病解毒丹方

黄帝内经二十四节气养生法
2011-08-11 香墨苑 阅 5232 转 146
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第一步气——风（大寒，立春，雨水，惊蛰），
第二步气——热（春分，清明，谷雨，立夏），
第三步气——火（小满，芒种，夏至，小暑），
第四步气——湿（大暑，立秋，处暑，白露），
第五步气——燥（秋分，寒露，霜降，立冬），
第六步气——寒（小雪，大雪，冬至，小寒）。

一 立春助阳生发
（2月3-5日）
东风解冻 蛰虫始振 鱼陟负冰
宜：多梳头，清热解毒，补阳气；
忌：吹风，刺激性食物
阳气郁积易上火，立春养阳助生发。补阳气的葱，蒜，芽菜（豆芽，香椿，姜芽），韭菜（补肝阳）等生发性食物。立春吃芽菜少放醋或不放醋，少放肉或不放肉。果汁等酸味具有抑制收敛作用的少吃。芽菜中可放一些姜丝中和其寒性，宜凉拌，煮汤为佳。猪血是养血的，韭菜炒鸡蛋是补肝肾，益气血的美食。韭菜炒猪肝，气血不足，健忘失眠的人宜多吃。阴虚有热，患疮疡的人最好不要吃。还可以多吃芥菜，鸡肝，鸭血，红枣等温性食物。青色主肝，可以多吃菠菜，芹菜。酸味入肝，会导致肝功能偏亢，损伤脾胃。不吃油腻及刺激性食物。适量运动有好处。
头痛发热伤于风，按摩食疗得健康。在六淫病邪中，风是致病的首要因素。防风食物——天麻，可制作天麻（20克）炖鱼头。梳头也将风邪拒之门外。风池穴，风府穴。
春来痔不来，春去痔无踪。痔疮是肠胃内热蓄积而成。多吃时令菜。菠菜泡红酒，田螺水汁，提肛运动三法可治痔疮。
立春水痘发病高，清热解毒是关键。“百草回芽，百病发作”。可选用金银花甘蔗汁。甘蔗，入肺经，胃经，有清热解毒，滋阴润燥，生津止渴的功能。解毒祛湿方：新鲜马齿苋30克捣烂成汁，荸荠粉20克，加入适量冰糖，倒入开水搅拌均匀。荸荠，性寒味甘，入脾，胃经，有清热泻火，凉血解毒，生津止渴，利尿化湿的功效。多吃稀粥，米汤，面条，白菜，芹菜，菠菜，胡萝卜汁，绿豆海带汤，新鲜水果。
是月食地黄粥以补虚。
正月肾气受病，肺脏气微。宜减咸酸增辛味，助肾补肺，安养胃气。勿冒冰冻，勿极温暖。早起夜卧，以缓形神。勿食生葱，损人津血。勿食生蓼，必为症痼，面起游风。勿食蛰藏之物，减折人寿。勿食虎豹狸肉，令人神魂不安。此月四日，宜拔白发，七日宜静念思真，斋戒增福，八日宜沐浴，其日忌远行。
宜食韭菜，香椿，百合，茼蒿，荠菜，豌豆苗，春笋，山药，藕，萝卜，荸荠，甘蔗，芋头等。——孙真人十二月修养法

二 雨水谨防湿邪
（2月18-20日）
獭祭鱼 鸿雁来 草木萌动
宜：喝粥，补肾健脾；
忌：立即收起冬衣
雨水来临湿气重，当心脾胃受伤害。“反了春，冻断筋”，“春天喝粥，胜似补药”，推荐薏苡仁党参粥。还有茯苓，芡实，小米，胡萝卜，冬瓜，莴笋，扁豆，蚕豆，鲫鱼等，亦可以加一些花椒。
早春“捂一捂”，有量也有度。春捂的重点是腿和脚，穿衣宜下厚上薄。“寒从脚起，湿从下入”。足踝以下双脚共有66个穴位，占10分之一。常敲风市穴。脱衣以15度为度。
肝脾相利，养肝莫忘调脾胃。“脾胃作则元气衰，元气衰则人折寿”。春日宜省酸，增甘，以养脾气。调肝养脾的食物有，糯米，燕麦，高梁，南瓜，茼蒿，四季豆，板栗，红枣，山药等。其中茼蒿是时令蔬菜，最适宜。对老年人来说，按摩腹部也可调养脾胃。
补肾兼健脾，五更不再泻。多因肾阳虚引起，宜补肾健脾。推荐荔枝大枣粳米粥。荔枝，补脾益血，壮阳益气。配山药，莲子更佳。平时多锻炼，如散步，慢跑，打太极拳。

三 惊蛰顺时养阳
（3月5-7日）
桃始花 仓庚（黄鹂）鸣 鹰化为鸠
宜：养护阳气，较缓和地运动；
忌：过度操劳。
二月二，龙抬头。
春天肝当令，惊蛰护肝正当时。肝区疼痛，眼睛干涩，困倦，头顶痛，咽干口苦，打嗝，腹泻，手脚抽筋等都与肝相关。零食吃点话梅，杏脯等，不吃甜味夹心饼干，多吃白菜，包心菜和菠菜，帮助排毒。女贞子的中药，具有补肾滋阴的功效。滋阴清肝火，最常用的莫过于菊花了，有克制燥气的功效。
背痛脚凉者，补足阳气以健身。多吃精白面，吃一些偏阳性的青椒，韭菜，蒜苗，葱头，豆芽等来养护我们的阳气。另外，还可以喝点酒，最好是高梁酒。气不虚，血热之人是不能喝酒的。补气穴位：足三里和关元穴。“常按足三里，胜吃老母鸡”。
惊蛰到，防虫扰。赔补正气，正气内存，邪不可干。板蓝根，永不过期的中药抗生素，功效只有清热，凉血。还有薄荷，菊花，牛蒡子等清热药物。春季蔬菜莼菜，也是预防各种病毒和细菌的佳品之一。
春练宜从惊蛰始，缓和运动最健康。如走路，登山，慢跑，打太极等。推荐放风筝，具有清目，泻内热，解忧，健身的作用，“风筝疗法”。
二月肾气微，肝当正王。宜戒酸增辛，助肾补肝，宜静膈去痰水，小泄皮肤微汗，以散玄冬蕴伏之气。勿食黄花菜，陈醋，菹，发痼疾。勿食大小蒜，令人气壅，关膈不通。勿食葵及鸡子，滞人血气，冱精。勿食兔及狐貉肉，令人神魂不安。仲春气正，宜节酒保全真性。——《孙真人十二月修养法》

3、冬病夏治出自哪本古籍，原义是什么？延申义是什么？

冬病夏治出自《黄帝内经》。原义是冬病夏治是我国传统中医药疗法中的特色疗法，延申义是做事要懂得逆向思维。

冬为阴，夏为阳，“冬病”是指某些好发于冬季或在冬季易加重的虚寒性疾病，由于机体素来阳气不足，又值冬季外界气候阴盛阳衰，以致正气不能祛邪于外，或重感阴寒之邪，造成一些慢性疾病如慢性咳嗽，哮症、喘症、慢性泄泻、关节冷痛、怕冷、体虚易感等反复发作或加重。“夏治”是指在夏季三伏时令，自然界和机体阳气最旺之时，通过温补阳气，散寒驱邪，活血通络等治疗措施，一方面能增强机体抵抗病邪能力，另一方面又有助于祛除阴寒之病邪，从而达到治疗或预防上述冬季易发生或加重的疾病的目的。
《黄帝内经》是一本综合性的医书，在黄老道家理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”、“藏象学说”、“经络学说”、“病因学说”“病机学说”、“病症”、“诊法”、“论治”及“养生学”、“运气学”等学说，从整体观上来论述医学，呈现了自然、生物、心理、社会“整体医学模式”。 其基本素材来源于中国古人对生命现象的长期观察、大量的临床实践以及简单的解剖学知识。它奠定了人体生理、病理、诊断以及治疗的认识基础，是中国影响极大的一部医学著作，被称为医之始祖。

4、黄帝内经春夏养什么

春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

春天的三个月，是推陈出新的时节，天地间发动着生长的气息，万物都欣欣向荣。这个时候，人们应该晚睡早起，放开腿脚在庭院中漫步，披散头发、舒展身体、让心情愉悦，如同春天般充满生机。要使万物生长而不要杀戮、要多些给予而少敛夺、要多承善赏阅而不要摧残挞伐。这是顺应了春季的时令，保护人体“生发之气”的道理。如果违逆了“春生之气”，就会损伤肝脏，到了夏天就容易发生寒性的病变，使人体储存保障“夏长之气”的能量出现不足。
夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。”

夏天的三个月，是万物蕃实秀丽的季节，天气下降、地气上升，二气交合，万物也就开花结果了。这个时候，人们也应晚睡早起，不要厌烦夏季的日热天长，保持心情愉快而不生怒气；就像含苞的花朵绽放出秀颜那样，使体内的阳气能够向外宣通发泄；对万事万物都充满着热爱与喜悦。这是顺应了夏季的节令，保护人体“长养之气”的道理。如果违逆了“夏长之气”，就会损伤心脏，到了秋天就容易发生疟疾，使人体储存和保障“秋收之气”的能量不足，到了冬天也会使疟疾的病情加重。

5、春季如何养生，时令养生知多少

1、注重饮食调养
春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为，饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。
春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。应多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。
2、穿衣要防寒保暖
俗话说“春捂秋冻”。春季气温反复变化，特别是中老年人代谢功能和调温功能比较差，一旦遭遇“倒春寒”受凉，极易感染疾病。尤其是北方春季多风，是支气管炎和哮喘等疾病多发时期，所以应严防感冒，防止肺部感染。
因此，为了对抗倒春寒，不要过早的脱掉冬装。当气温回升较大的时候，也不要过多减衣，应该随身携带外套，尤其是早晚要注意保暖。
3、饮食要注意预防上火
天气逐渐转暖，但早晚天气依然较冷，风邪渐增，此时整个冬天吃羊肉、补品等热性食物及在暖气环境下积攒下的内热，会随着大地复苏在人体中生发出来，人们很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况，也就是俗称的上火。
因此，此节气应多吃新鲜蔬菜、水果，清淡饮食，以补充人体水分，菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜，少食油腻之品。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，应少吃羊肉、狗肉等温热之品。
4、每天梳头百下
《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。
故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

6、黄帝内经成书于什么时候啊？

《黄帝内经》又称《内经》，是中国最早的典籍之一，也是中国传统医学四大经典内之首。相传容为黄帝所作，因以为名。但后世较为公认此书最终成型于西汉，作者亦非一人，而是由中国历代黄老医家传承增补发展创作而来 。

《黄帝内经》是一本综合性的医书，在黄老道家理论上建立了中医学上的“脉象学说”、“藏象学说”、“病因学说”“病机学说”、“病症”、“诊法”、“论治”及“养生学”、“运气学”等学说，从整体观上来论述医学，呈现了自然、生物、心理、社会“整体医学模式”。

(6)黄帝内经之时令养生扩展资料：

《黄帝内经》奠定了人体生理、病理、诊断以及治疗的认识基础，是中国影响极大的一部医学著作，被称为医之始祖。

《黄帝内经》分为《素问》和《灵枢》两部分。

《素问》重点论述了脏腑、经络、病因、病机、病证、诊法、治疗原则以及针灸等内容。

《灵枢》是《素问》不可分割的姊妹篇，内容与之大体相同。除了论述脏腑功能、病因、病机之外，还重点阐述了经络腧穴，针具、刺法及治疗原则等。

参考资料：网络--黄帝内经

7、又到了养生的季节了

冬季是健康“储蓄”的最好季节。冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令，遵循“冬藏”养生之道，做到多“储蓄”、少“透支”，就能健康长寿。
但是，事物都有两面性，比如，冬季能吃，能进补，但无节制就易患肥胖症、富贵病等。因此，进补必须遵循以下三项原则。
辨证进补原则补药适用于各种虚弱不足的病症，比如久病体虚、劳累过度、妇女产后、外科手术后，或慢性病变、年老体衰等，都可以辨证选用补药进行调补。一般是缺什么就补什么，如气虚补气，血虚补血，阴虚滋阴，阳虚壮阳。
适度原则补药并不是万能的，也不是多多益善。很多补药都有一定的偏性，如补血药(如红枣、熟地、桂圆肉、阿胶等)性质粘腻，过量服用会伤脾胃，造成腹胀、食欲下降等。
食补为本原则中医特别强调食物的补益功效，而某些食物本身就具有药物的治疗功效。食物的营养作用是任何补品都不能替代的，应该是“红、黄、绿、白、黑”各色五谷杂粮都吃，多种营养全面、均衡地吸收。
养生保健的话，最主要还是从每天的生活起居方面做起，好的生活习惯有利于身体健康，饮食一也挺重要的，多吃点水果，蔬菜，少吃油腻的。多喝水。也可以喝紫葡茶，改善内环境，旺盛器官功能，，能增强机能，维持人体阴阳气血、升降出入的相对平衡。
下面给你几个建议：
1、充足的睡眠
2、愉快的心情
3、均衡的营养
4、适量的运动

8、春夏秋冬养生原则是什么？

《黄帝内经》根据五行学说，以人体五脏为中心，五色与五脏相配，即绿红黄白黑。红主心，绿主肝，黄主脾，白主肺，黑主肾。那么一年四季就都有那些对应养生的食物？春夏秋冬四季分别吃什么益处多而且健康呢？一：春季：春之芽，春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

春韭：春日，尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

菠菜解毒防春燥：春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

葱蒜杀菌助春阳:葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。

春笋:说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。

1、春季第一茶：玫瑰花,“春气之应，养生之道也。”“吃春”的重点不仅在于“吃”“喝”也同样重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶，还能让你的心情“多云转晴”。不仅如此，玫瑰花茶还能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色。2、养脾佳品大红枣:人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3、入脾养血龙眼干:龙眼干适合安神肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

二：夏季，多吃苦味食物在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。注意补充维生素高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。别忘补盐补钾夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。暑天宜清补夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。多吃解暑药粥夏天不适合大补，夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血压高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。“红灯”食物炎热夏季，人体的食欲往往会对人的饮食产生误导，导致的结果就是满足了口感，带来了疾病。所以，夏季要健康，还要多多注意少吃或者不吃不宜食物。

2、少吃凉食气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。但是，这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。而雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用过多，否则容易导致胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。目前市场上的饮料品种很多，但是营养价值不高，还是少饮为好。如果喝多了冷饮还会损伤脾胃、影响食欲，甚至可能导致胃肠功能混乱。吃水果应该适度从营养学的角度来说，人体多种基本营养需求———碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单单依靠吃水果就能满足的，长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。有些年轻的朋友喜欢在夏天的时候光靠吃水果来减肥，其实不是很科学。光吃水果不但会导致很多疾病，而且因为大部分水果含糖量很充足，所以长期大量摄入，并不能达到减肥效果。避免生食水产品水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大。因为海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病。

3、很多人认为，没有经过加热或是高温烹饪的食物，含有的营养元素不会流失，生吃就是最好的。实际上，像蔬菜、水果这些食物生吃比较好，它们所含有的维生素、纤维等营养元素不会缺失。但是生吃蔬菜水果时一定要洗干净，因为现在蔬菜、水果多含有农药。家庭用餐多注意防止生熟食品交叉感染，所以切不可将煮熟的食物放在盛过生海鲜、生肉且尚未洗干净的容器或者碗盘内。夏季尤其要注意及时冷藏已经加工好的熟食品，通常常温下熟食品的存放时间应该控制在两小时内。食物最好现做现吃，生吃瓜果要洗干净并且进行消毒。如果食物已经腐烂、变质、变味，则容易导致腹泻等症状，最好别吃。在做凉拌菜的时候，应该加入蒜泥和醋，既可以调味，也能起到杀菌的作用，而且还增进食欲。食物从冰箱拿出来以后，最好在常温下放置10~20分钟以后再吃，因为刚拿出来的时候太凉了，对于老人小孩来说，他们脾胃比较虚弱，容易受到伤害。

秋天：一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2.从中医食疗理论上讲，认为秋季属气燥，“宜食麻以润其燥”。在我国黄河流域，一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。怎样做到这一点呢？首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，中医还认为秋季属合，万物收敛，因此又主张“应吃辛以发散”。意思是说避免各种湿热之气积蓄。因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。3.由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。所以提出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。

秋天，天气渐渐转凉，人们的口、鼻、皮肤等部位往往会出现不同程度的干燥感，故应吃些生津滋润的食品，少吃辛辣、煎炸食品。适合秋季食用的食品有：百合：清心安神、消除疲劳，有润燥止咳的作用；山药：其特点是不热不燥，不论男女老幼、体健体弱，都适合食用；莲藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法；栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用；胡桃：能温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠；花生：深秋后花生成熟，宜用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服，不宜炒吃；红枣：秋食红枣，益肺补气，如能与银耳、百合、山药共煨食，效果更好。此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。

秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。秋季是人最容易长脂肪的季节。这是因为立秋之后，天气慢慢地变得凉爽起来，人的食欲大开，夜间的休息也舒服多了，闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息，而不愿意参加有体力消耗的活动。这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多。年复一年，人就会很快“发福”起来。更要命的是，肥胖既有碍人的形体美，还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”，所以一定不能“纵容”它。

栗子煮粥吃，能补中气，单独蒸、炒，剥壳而食，不仅口味好，而且营养价值高。霜降是秋季最后一个节气，过后就是“立冬”。俗语“补冬不如补霜降”。秋补既吃羊肉也吃兔肉。水果作为时尚食品，尽人皆知。然而，水果也可以作为补品，如秋季的梨子和柿子老年人除了不要秋冻，核心的问题是饮食的选择和搭配，有以下几方面:防寒温里每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。排湿祛风遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。收敛阳气在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

冬季：冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。冬季进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天早晨服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人；冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉苁蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。