隔水炖和养生壶哪个好

1、养生壶和电炖锅哪个实用性高

从功能上来说，电炖锅要比养生壶的要少一些。那么，究竟养生壶和电炖锅哪个好？两者有何区别？

养生壶和电炖锅哪个好 两者有何区别

养生壶和电炖锅哪个好

我们所说的电炖锅其实就是一种电锅，他的功效远比电饭煲要小，功率大体上都不会超过300瓦，容量不一样有大有小，还有最小的电炖锅不到80瓦。电炖锅都以文火慢炖慢烧法，来炖煮粥汤，能使炖出的汤味道很好，食材的营养与调料的味道很好的融入到粥汤里。

如果是全自动电炖锅的话，有两个最实用的功能就是：焖炖与保温。焖炖功能都会具有“慢炖”与“快炖”两种档位模式，已达到炖煮不同的类型食材的需要。

电炖锅有哪些好处：电炖锅能够预定设定好启动时间、炖煮时间和保温时间，全程实现自动化工作，而功能都是普通锅具所没有的。电炖锅一般都采是陶土材质，陶土具有耐酸耐碱的特点，而且热容量大，保温时间长，煲汤炖菜都很实用。电炖锅采用文火慢烧，这样的粥汤味道会更精更浓，电炖锅的主要功能就是炖汤。

养生壶和电炖锅哪个好 两者有何区别

养生壶

而作为养生壶的功能是可以烹煮各种食材的小家电，是以养生保健为目的，和电热水壶差不多。功能比电炖锅多，可以用各种食材来煮养生汤，还可以用来煮面，煮花茶。进口的高硼硅玻璃，耐150℃冷热温差交替，防爆裂性能好。功能齐全，变频文火滋养炖煮，不用看火防溢出，还具有酸奶功能，变频文火滋养炖煮。

两者有何区别

养生壶与电炖锅的区别：养生壶的功能要比电炖壶多一些，壶身采用高硼硅玻璃，在高温化学作用下，玻璃更不易产生化学反应。

所以说养生壶和电炖锅哪个好，就要看个人的使用习惯啦，选择自己需要的才是最好的。

2、电热水壶和养生壶哪个好

为了少走几步接热水，频道的不少同事都自己买了热水壶。而由于互联网行业工作压力大，也有不少人开始每天泡一壶枸杞红枣，并为此单独购买了养生壶。作为一个数码领域的老司机，自然也有同事在购买养生壶之前咨询老杨的意见。今天老杨就通过几个问题和大家聊聊，这养生壶怎么个养生法了？


养生壶煮果茶Q：电热水壶和养生壶有什么区别？A：这俩货本是同根生。在原理上，他们都采用了初中物理学知识，部分金属通电后会大量发热的原理。两者的区别有二：一，电热水壶大多采用金属机身，而听上去更高端的养生壶则采用了看上去更美观的玻璃机身。二，电热水壶的功能就是把水加热到沸腾，所以开机以后全功率运转把水尽快烧开就行了。而养生壶在这个基础上稍有升级，就是加入了炖汤、煲粥、煮蛋等功能。为了添加这些功能，产品就需要大概计算用针对不同的食材内置不同的加热曲线。讲明白一些就是同样用加热盘加热，加热盘每次运行多久、每隔多久运行一次可以达到烹饪这种食物的目的。


可以炖汤的养生壶Q：既然都能煲粥煮汤，养生壶又和电饭煲有什么区别？A：上文已经说了，养生壶采用的是电阻生热的技术，这个技术远比不上电磁炉和IH电饭煲。IH技术是什么？这也是初中物理学知识。IH全称Inction Heating，也就是电磁加热技术。通电的导线会产生磁场，而垂直于磁感线运动的金属会产生电流。电流实际上就是金属内电子向固定方向运动，与原子摩擦生热，所以就会转化成热量。而目前的电器大多采用的都是交流电供电。也就是说导线内的电流方向一直在变化，这就导致磁场一直在变化。所以即便在导线内的金属相对于导线是静止的，把变化的磁场看为相对静止，这个金属也在移动所以也会生热。把这个金属做成锅的形状，就成了电饭煲。单独把导线圈拿出来卖，则就是电磁炉。由于在电磁加热时，铁这种金属的发热效率很高、铜的发热效率很低，同时两种金属的成本也在普通消费者能接受的范围内，所以导线圈一般为铜材质，切割的金属也就是锅通常用铁的材质。从电热水壶到听上去高端一点的养生壶，为什么不用新技术呢？主要原因就是这两类产品最主要的功能其实都是把水加热，而不是食材。之所以说IH的电饭煲比传统加热盘的电饭煲好，主要好在加热均匀。电热盘是锅底在加热、而IH是整个锅在加热。受热均匀的好处就是蒸个饭不会出现底部糊锅的问题。而无论是电热水壶还是养生壶，大不了把水给煮干了全都蒸发了，你听说过把水煮糊锅了么？没有吧。再综合铁+铜的成本，和主流加热盘材料铝的成本，当然选择结构更简单，成本也最低的加热盘加热的方式咯。那么就以煮粥为例，IH电饭煲的加热从四面八方而来，加热较为均匀。同时功率也大，熟的也快。而养生壶则可以看作低配版低端电饭煲。说他是低端电饭煲是因为它们俩都用的是加热盘加热，再加个低配版是因为它的密封性还不如电饭煲。所以用养生壶煮粥很多人都会遇到两个问题，冒壶和糊锅。

Q：养生壶便宜的百十来块，贵的两三千甚至更多，这差别在哪？A：主要就在配件上的差别。大部分养生壶基本出场都会标配个煮蛋的架子和茶叶不锈钢桶。而高端的产品，则会在壶内配另外一个玻璃盅。由于玻璃的导热性和可塑性都低于金属，所以大多数养生壶的壶底都采用了与其他锅具、厨具相同的不锈钢材质。某些商家为了抬高自己产品的身价，会编出一个伪概念，就是金属锅底长时间使用，会渗出金属离子到水中，有害健康。所以我先用金属低的外锅加热水、再用水隔着内层的金属盅加热食材或者水，就摆脱了金属离子。实际上这个金属离子有害说的是铝。几年前人们会购买更便宜的铝锅，或者食材中的添加剂含有铝离子。但后来的研究发现，老年性痴呆或精神异常患者，脑内含铝量比正常人高10-30倍。进一步的研究证实，食品中含铝量过高，将导致人的早期衰老，铝在脑中蓄积可引起大脑神经的退化，记忆力衰退，智力和性格也会受到影响，甚至呈现老年性痴呆。铝锅本身有着轻便、耐用、加热快的特点。但正因为研究发现铝对人体有害，所以这两年铝锅和含有明矾的泡打粉已经很少见了。而现在的锅具大多采用不锈钢，不锈钢是啥？是铁啊，这可是人体必不可缺的微量元素，你一点不吃身体还不干呢。按照商家这个道理，那家里的铁锅也趁早扔了吧。除了这个玻璃盅，还有无非就是良心的厂商材料给你用的好一些，给产品加个定时预约、WiFi远程控制等功能。


养生壶的双层结构Q：照你这么说，养生壶就是个骗子不用再买了？A：这个问题得分针对的用户群。如果你是个每天上班只想喝口茶水或者红枣枸杞的人，那养生壶真没什么必要买。开水泡茶和把放入茶叶的水煮开，没啥区别。如果是家用，需要偶尔煎个中药、炖个燕窝又懒得开火，那么养生壶还是有点用的。主要的功效在于方便。不过也有不少人反映，养生壶炖的银耳汤不像用普通锅炖的银耳软糯，这可能是因为养生壶的功率太小。至于有没有必要买好几千块的养生壶，老杨的意见是完全没必要，防止金属离子中毒的事儿完全是个伪概念。而除此以外，它和便宜养生壶没什么区别。

3、隔水炖与直接炖的区别？

一、做法不来同

1、隔水炖源：将原料装入容器内，置于水锅中或蒸锅上用开水或蒸汽加热炖制。

2、直接炖：将原料直接放入锅内，加入汤水，密封加热炖制。

二、火候不同

1、隔水炖：将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放入水锅内（锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸入为度），盖紧锅盖，不使漏气，以旺火烧。

2、直接炖：切忌用旺火久烧，只要水一烧开，就要转入小火炖。否则汤色就会变白，失去菜汤清的特色。

三、工序流程不同

1、隔水炖：选料→切配→焯烫→入容器加汤调味→置于水锅中或蒸锅上→加盖密封→用开水或蒸汽加热炖制→成菜。

2、直接炖：选料→焯烫→入沙锅加清水调料→小火长时间加热→调味→成菜。

4、养生壶哪个牌子好？求推荐

九阳Joyoung 、小熊Bear、荣事达小家电、美的Midea 、苏泊尔SUPOR。

1、九阳Joyoung 

九阳股份有限公司成立于1994年，是一家专注于健康饮食电器研发、生产和销售的现代企业。2014年，九阳诞生了第1亿个豆浆机用户。

目前，九阳在健康饮食厨房领域不断拓展，新产品层出不穷。主要产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机、电炖锅、开水煲、电饭煲、ONECUP油烟机、净水机等多个系列三百多个型号。

2、小熊Bear

小熊电器总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德，是集研发、生产、销售为一体的企业。公司视人才为核心竞争力，拥有经验丰富的研发团队和营销团队，骨干人员具有10多年优秀小家电企业的工作经验。

系列产品包括酸奶机、煮蛋器、加湿器、营养隔水炖、电热饭盒、豆芽机、电蒸锅、美容器具、母婴用品等品类，所有产品均为自主研发并拥有知识产权，且全部获得国家的3C认证(部分产品通过GS/CE/EMC认证)。

公司凭借个性化的产品设计、丰富的产品线及卓越的营销模式，多年来一直保持快速、稳健的发展，年增长均达100%以上。

3、荣事达小家电

荣事达小家电秉承科学发展，立足自主创新，实现了快速、稳健的发展。公司严格执行ISO9001：2008质量管理体系认证运作，致力于为社会提供技术领先、品质卓越的产品。荣事达小家电产品丰富，涵盖国内所有小家电品类，形成了以电磁炉等核心产品为主导的发展格局。

研发生产出电磁炉、电压力锅、电饭煲、豆浆米糊机、料理机、快水壶、加湿器、饮水机等四季产品以及电风扇、取暖器等季节性产品，形成了成熟的小家电产业链，成为国内小家电最优秀的企业之一。

4、美的Midea

主要家电产品有家用空调、商用空调、大型中央空调、冰箱、吸尘器、取暖器、电水壶、烤箱、抽油烟机、净水设备、空气清新机、加湿器、灶具、消毒柜、照明等和空调压缩机、冰箱压缩机、电机、磁控管、变压器等家电配件产品。

现拥有中国最完整的空调产业链、冰箱产业链、洗衣机产业链、微波炉产业链和洗碗机产业链；拥有中国最完整的小家电产品群和厨房家电产品群；在全球设有60多个海外分支机构，产品远销200多个国家和地区。

5、苏泊尔SUPOR

苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司（股票代码：002032）。苏泊尔在全球（杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市）建立5大研发制造基地，拥有员工10，000多名。

旗下产品行销50多个国家和地区---其中6大品类（压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅、汤奶锅、电炖锅）市场占有率第一、4大品类（电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶、）市场占有率第二。 

品质和创新是苏泊尔矢志追求的企业理念。从苏泊尔成功研发新一代安全压力锅，成为中国压力锅行业的风向标到无涂层不锈技术，让炊具行业步入铁锅真不锈时代。

从火红点无油烟锅的发明到能做柴火饭的球釜IH饭煲的面世，苏泊尔用产品的创新和品质的承诺，不断推动行业进步，改变了中国家庭的厨房生活。

选购注意：

1、选择品质正规生产厂家

外表做工，品质正规厂家生产的养生壶外观较靓丽，上盖和发热盘均采用进口优质不锈钢，永不生锈，加热均匀，不易煳底，同时温控装置准确、稳定，确保营养不流失；而劣质养生壶则明显做工差，易生锈。 

2、材质要安全

劣质的养生壶煮水后的塑胶味很重，是因为用于密封发热盘的胶圈使用的是非食品级的普通硅胶，当胶圈上部接触水，并在发热盘的加热分解下，异味和有害物质会不断游离出来，危害人体的健康；而正规的养生壶则无毒无味，多是采用进口的食品级硅胶圈。 

市面上的养生壶大多选取国产耐高温高硼硅玻璃，但高硼硅玻璃也有优劣之分，质量差的很容易在高温和冷热骤变的环境中炸裂，而质量好的则具有耐高温、高强度、高硬度、高透光率和抗化学腐蚀等特性。 

3、检验合格标志

仔细查验外观，看是否有3C标识和合格证标志。

5、养生壶什么牌子好？

你想要个什么样的养生壶呢？价格大约是多少的呢？现在市面上的养生壶牌子挺多的，很多功能都差不多，价格差别却很大，不过最好还是买那种性价比高的，这样实惠一些。像我这个90后，比较注重健康，很早就开始养生了，也是个颜控，所以在选择养生壶这方面，会首先考虑颜值，再考虑价格、功能和其他的。

买养生壶之前，我也是犹豫了好久，最后才买了鸣盏家的这款养生煮茶器。跟一般的养生壶不一样，它挺有设计感的，它是一个敞口设计的长柄玻璃壶，下面再搭配一只原木色的方形底座，外观很简约大气，且茶漏和壶身的重叠，看起来很像一朵莲花，所以又叫“莲花壶”，挺漂亮的，挺符合我的审美。

别看这款养生煮茶器体积小，功能可多着呢，它首先可以当一个养生壶来用，可以煮各种养生汤、水果茶、养生茶、甜品羹、奶茶等养生，又可以当一款煮茶器来用，平时想喝茶了，煮煮茗茶、花茶等，挺方便的，功能比市面上那些传统养生壶的多多了，价格却又便宜很多，买一个才200多块钱，很实惠了。

还有一点我比较喜欢它的是，它特别好洗，它的壶身和茶漏都是玻璃的，所以可以直接放在水下冲洗，这就大大提高了我的使用率；而很多其他牌子的养生壶就不能直接放在水下冲洗，所以洗起来特别麻烦，久而久之就变成了一个烧水壶。

6、养生壶哪个牌子最好

养生壶比较好的牌子有：小熊、美的、苏泊尔、九阳、荣事达。

1、小熊

小熊小家电的发展速度比美的要快很多。小熊养生壶的壶身和壶盖均由耐高温玻璃组成，学名是高硼硅玻璃，不惧冷热。玻璃的壶身的作用就是晶莹剔透，让人看到壶内沸腾的水而诱发食欲。

2、美的

美的GE1501A养生壶传承古法隔水炖煮工艺，依照上蒸下煮的原理，将炖盅架空在壶内被包裹，而蒸汽也能在壶内循环加蒸，提高蒸炖效率的同时释放更多食物营养。

3、苏泊尔

苏泊尔养生壶拥有一个革命性创新技术——全面防溢，免看管。上盖不锈钢防溢圈，360°无死角防溢，底部温控传感器 ，做到实时监控温度。不管是炖燕窝、煮花茶、煮银耳、内炖粥外煮茶，一壶，这些具体的烹煮模式一一都能实现。

4、九阳

九阳一个知名的国际化企业。九阳品牌通过技术的升级，人性化的产品，不断地给消费者提供最好的最便捷的厨房生活。九阳品牌下的养生壶拥有钢化玻璃触屏面板，加厚钢化玻璃防刮花，不染色，并且触手可及，使用寿命更加的持久，为人们提供更舒适的触控体验。

5、荣事达

荣事达是这些年小家电品牌中做得很好的一个牌子，荣事达品牌下的养生壶拥有全自动功能，采用304发热盘解决水垢难清洁的问题，在市面上也挺受欢迎的。

7、有隔水炖功能的养生壶好吗?

很多牌子的养百生壶都有隔水炖功能，不过这些养生壶都有同一个问题：炖盅放进壶里，很难取出来，配套的蒸蛋架根本用不上，每次都要找个度毛巾包住手，才能取取出来。非常不人性化。其实这个内问题很容易解决，建容议一下其他养生壶的工厂参考一下万迪王的蒸蛋架，就真的很实用。

8、养生锅和电炖锅哪个好？东菱养生锅怎么样？

养生壶与电炖锅都是属于厨房小家电的范畴，但从功能上来说，电炖锅要比养生壶的要少一些。那么，究竟养生壶和电炖锅哪个好？两者有何区别？

养生壶与电炖锅都是属于厨房小家电的范畴，但从功能上来说，电炖锅要比养生壶的要少一些。那么，究竟养生壶和电炖锅哪个好？两者有何区别？

养生壶和电炖锅哪个好 两者有何区别

养生壶和电炖锅哪个好

我们所说的电炖锅其实就是一种电锅，他的功效远比电饭煲要小，功率大体上都不会超过300瓦，容量不一样有大有小，还有最小的电炖锅不到80瓦。电炖锅都以文火慢炖慢烧法，来炖煮粥汤，能使炖出的汤味道很好，食材的营养与调料的味道很好的融入到粥汤里。

如果是全自动电炖锅的话，有两个最实用的功能就是：焖炖与保温。焖炖功能都会具有“慢炖”与“快炖”两种档位模式，已达到炖煮不同的类型食材的需要。

电炖锅有哪些好处：电炖锅能够预定设定好启动时间、炖煮时间和保温时间，全程实现自动化工作，而功能都是普通锅具所没有的。电炖锅一般都采是陶土材质，陶土具有耐酸耐碱的特点，而且热容量大，保温时间长，煲汤炖菜都很实用。电炖锅采用文火慢烧，这样的粥汤味道会更精更浓，电炖锅的主要功能就是炖汤。

养生壶和电炖锅哪个好 两者有何区别

养生壶

而作为养生壶的功能是可以烹煮各种食材的小家电，是以养生保健为目的，和电热水壶差不多。功能比电炖锅多，可以用各种食材来煮养生汤，还可以用来煮面，煮花茶。进口的高硼硅玻璃，耐150℃冷热温差交替，防爆裂性能好。功能齐全，变频文火滋养炖煮，不用看火防溢出，还具有酸奶功能，变频文火滋养炖煮。

两者有何区别

养生壶与电炖锅的区别：养生壶的功能要比电炖壶多一些，壶身采用高硼硅玻璃，在高温化学作用下，玻璃更不易产生化学反应。

所以说养生壶和电炖锅哪个好，就要看个人的使用习惯啦，选择自己需要的才是最