不记不背做美食 食疗养生菜

1、什么菜吃了能补充睡觉

香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧回基色胺之外答，还富有能使肌肉放松的镁。菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方

2、养生食物有哪些，求精不求多，谢谢。

十大最健康食品

1、番茄—提到健康、抗癌，维生素C呀，都会想到番茄，很普通吧，你家那边多少钱一斤。

2、菠菜—这可是动画片大力水手的主打菜呀。与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。

3、大蒜—传说2100年前，凯撒大帝远征欧非大陆时，命令起士兵每天服1头大蒜以增强气力，抗疾病。时值酷暑，瘟疫流行，对方士兵得病者成千上万，而凯撒士兵无一染上疾病腹泻。仅用短短的几年时间便征服了整个欧洲，建立了当时最强大的古罗马帝国。

4、花生—看别名“长生果”，你就懂了。

5、菜花—有的版本说是西蓝花，它与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

6、蓝莓—联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。

7、燕麦—性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。

8、绿茶—本来绿茶就很牛，后来有了电脑，绿茶的防辐射能力使它更牛啦。

9、红酒—研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益。

10、桂鱼—唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。

世界卫生组织公布的最佳食品榜

1、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2、最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

3、最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉、鱼肉的美容、健脑、护心功效，与禽肉一样优于畜肉，亦属肉食中的佳品。

4、最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

5、最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

6、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。

7、最佳护心食物：坚持每日吃鱼50克，可减少心脏病发生的40%，尤以吃深海鱼为佳。野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
（侵权删）

3、哪些食物可促进食疗养生保健

养生的食物很多，养生要根据个人体质而行，对自己身体好的，就能养生，了回解自己的身体，然后对症养生。当答然很多养生食物大家都可以吃，在饮食方面菜类：红薯、豆类、芝麻、核桃、栗子、芋头、玉米、香菇、菠菜、芹菜；果类：猕猴桃、苹果、梨、香蕉；还有奶类：牛奶、羊奶，最好是酸奶。这些都是我们每天都能见到吃到的东西，只要每天每类选一两种搭配好就行，而且省钱实惠。同时还要注意每天饮用适当的水，饮水量因人而异没有标准，但是不要等到口渴才喝水。

4、有哪些好看而且做起来很方便的美食？

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。

简单方便的菜很多，想要好看就要注意食材的搭配，还有摆盘。很多很简单的菜，摆盘好看就非常有食欲！

分享一下简单又好看的美食~

三明治

食材：

白煮蛋1个，火腿肠1根，黄瓜1根，沙拉酱适量，白吐司3片

做法：

1、火腿肠切丁，黄瓜切丁，白煮蛋切丁；

2、把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中，放入沙拉酱拌匀；

3、拿出一片白吐司，放上拌好的沙拉（吐司可以煎一下）；

4、再放一片白吐司，放上拌好的沙拉；

5、再后再在上面放一片吐司，在对角线处切开即可。

水果麦片酸奶

食材：

酸奶、麦片、水果、坚果适量

做法：

1、水果切丁；

2、取透明玻璃杯，最底层放酸奶；

3、铺上一层即食麦片，再铺上一层酸奶，一层酸奶一层麦片地加；

4、最后放上喜欢的坚果和水果丁即可。

彩椒牛肉粒

食材：

彩椒、牛肉、葱、盐、料酒、酱油、耗油、五香粉、淀粉、十三香、味精适量

做法：

1、彩椒切成小片，葱切葱花；

2、牛肉切小块放碗中，倒上料酒、酱油，放盐、五香粉、淀粉，用手抓匀腌制20分钟；

3、锅中倒油烧热后，放葱花炝锅炒出香味，放腌制好的牛肉，大火翻炒片刻；

4、牛肉炒至变色后，放入彩椒，倒上少许酱油、蚝油，放盐、十三香，大火翻炒至食材熟后，撒上一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘。

午餐肉炒豌豆

食材：

午餐肉、豌豆、干辣椒、盐适量

做法：

1、豌豆洗净沥干水分，干辣椒去蒂切小段，午餐肉切粒；

2、锅中倒适量油，开火冷油放入干辣椒段炒香，然后倒入午餐肉粒翻炒；

3、将午餐肉中油脂炒出后，倒入豌豆；

4、将豌豆和午餐肉大火翻炒，炒至豌豆断生后，放盐调味拌匀后即可盛出。

想要简单又好吃好看并不难哦~

另外好看的餐具也能加分，可以备一些好看的餐具。

我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！

5、学厨师要背菜谱吗？不背做不了，顺序做法要记，好多怎么背

学厨师重要的是需要自己动手操作，当然也需要一定的理论配合

6、有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱？

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。

平时要是有朋友来家里，就很需要一些看着就高逼格的菜来招待他们啦，但是很多菜看着高级做起来好像也挺麻烦的。

还好，还有很多菜都是简单易做但是看起来很高级的，赶紧分享给大家！

虾扯蛋

食材：

鹌鹑蛋12个，虾12只，糖、料酒、酱油、姜丝少许

做法：

1、大虾去头部去虾线去壳，尾部壳留着便于手拿，加料酒、糖、酱油、姜丝等腌制10分钟；

2、鹌鹑蛋敲入酒盅，插入虾；

3、上锅蒸水开蒸7分钟后，淋上酱油、葱、热油即可。

香菇虾盏

食材：

鲜香菇6~8朵，虾8~10只，葱少许

做法：

1、香菇洗净，去掉香菇蒂；

2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，调一点点盐，搅拌匀；

3、将处理好的虾泥填入香菇中；

4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5~6分钟；

5、将葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可。

菠萝咕咾鸡翅

食材：

鸡翅中400g，菠萝块150g，青椒块70g，葱段10g，姜丝10g，蚝油10g，盐2g，淀粉5g，油15ml，

调味汁：番茄酱40g，糖20g，盐3g，白醋7ml，纯净水/凉开水30g，淀粉2g

做法：

1、调酱汁：碗中加入糖、白醋、番茄酱、淀粉、纯净水搅拌均匀；

2、鸡翅冲洗干净后沿骨缝切成两半，放入葱段、姜丝、蚝油、盐、淀粉抓匀，最后加入15ml油抓匀，腌制15-30分钟；

3、锅中烧油至5成热转小火，放入鸡翅炸约5分钟，捞出留底油20ml；

4、锅中放入调好的酱汁小火炒出香味，放入鸡翅翻炒均匀后，加入菠萝、青椒大火翻炒1分钟即可。

烫青菜

食材：

青菜、大蒜、酱油

做法：

1、整棵青菜从茎部切断，茎部就成一朵绿色的玫瑰花；

2、洗干净后，在沸腾的水里倒入一些油，把青菜叶子放下去烫好装碟；

3、再把茎部切成的花朵也烫了摆盘；

4、热锅下油，把蒜蓉倒入油里炒散，加入酱油，再把蒜蓉酱油汁淋在菜叶上即可。

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