24节气养生食疗

1、二十四节气养生除了护肝还注意什么

二十四节气养生
祖国医学的基本观点之一是“天人相应”，强调人体与自然界的息息相通、和谐统一，养生保健方面必须遵循和适应自然界的变化规律，主动调节自己的衣食起居，不与自然规律背道而驰，才能收到好的成效。 自然界有春、夏、秋、冬四季的轮回，其中每个季节又有六个节气，一年共有24个节气，每个节气有不同的气候特点，相应的养生重点也有不同。
立 春
每年的 2月 4 或 5 日；春季的第一个节气，也是 24节气之首；立：建立、开始之意，表示冬季结束，春季由此开始。 春季的气候特点是：气温逐渐回暖，但变化多端，早晚温差大，更有可能出现“倒春寒”等异常天气，若骤减衣被，可能感受病邪而致病，故春天宜“捂”。
起居上：晚睡早起，舒展形体，增加户
外活动，踏青，野游，与大自然亲密接触，感受万物复苏的生命活力，陶冶情操，增强体质。
春季对应人体的肝脏，养生保健要以保肝护肝为第一要务；保肝的三个要点是：保证睡眠；调畅情绪；注意饮食。
1. 保证睡眠： 从晚上 11点至夜里的 3点对应着人体的胆经和肝经，这段时间的睡眠对保肝护胆非常重要。中医有“肝藏血”、“卧则血归于肝”之说，认为肝脏有调节血量的功能，夜里回到肝脏的血流量是白天工作时的5倍，良好的睡眠有利于养肝护肝，也有利于肝脏发挥其各项功能尤其是解毒功能。
2. 调畅情绪：肝属木，主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达，故应戒怒恚或抑郁，保持情绪舒畅，以免肝气郁结或化火，影响健康。
3. 饮食宜忌：
减酸增甘：酸味入肝，其性收敛，不利于肝气的升发和疏泄；甘味入脾，能健脾益胃；“见肝之病，当知传脾”，肝和脾关系密
切，互相影响，需同步调理。
注意清泄肝火：多食各种绿叶蔬菜，尤其是荠菜、薄荷和豆苗等；菊花、玫瑰花、决明子、三七花等可代茶饮；佛手能疏肝理气、化痰清热，毒副作用小，可常服；
忌食发物：有动风、助火、生痰作用的食物：鱼、虾、蟹、牛羊肉、鸭肉、香椿、芫荽、豆豉、腐乳等。
少喝酒：酒精里的乙醇是在肝脏进行代谢的，一般人的肝脏24小时只能分解50毫升的酒精，相当于2两白酒，所以长期嗜酒会加重肝脏负担，进而严重影响肝脏功能，甚至导致酒精性肝硬化等严重后果，所以只宜少量饮用低度红葡萄酒（10~30毫升），对升高高密度脂蛋白、保护心血管有一定益处。
雨 水
每年的2月19或20日，第二个节气；此时自然界特点是：天渐回暖，开始降雨，万物萌芽生长。
春季的主要病邪是风邪，“风为百病之
长”，寒、热等病邪往往借助于风邪侵入人体；所以春季养生要注意做到“避风如避剑”；成书于两千多年前的《黄帝内经》就已经提醒我们：“虚邪贼风，避之有时”。
惊 蛰
每年的3月5日或6日，第三个节气；正值九九艳阳之际，春光融融，气温回升最快，蛰伏在地下的小动物结束冬眠。正所谓“乍暖还寒时候，最难将息”，在这个春暖花开的时节仍要注意气温的冷暖变化，尤其是“倒春寒”之类的异常天气。
春 分
每年的3月19~22日左右，第四个节气。 “春分”有两方面的含义：
1. 昼夜均分，各12小时，自此之后白昼渐长，黑夜渐短；
2. 平分春季，位于春季之中，之后气温继续回升。
这是一个“阴阳均而寒暑平”的时候，我们养生的重点也要从以下三方面注意保持体内的阴阳平衡：
起居有节：晚睡早起，增加户外活动； 饮食合理：清泄肝火，忌发物，少饮酒； 情绪平稳：戒怒恚或抑郁，心情舒畅，乐观向上。
清 明
每年的 4月4 或 5日，第五个节气。此时气温渐高，降雨增多，天气清朗，四野明净，生机勃勃；
清明同时又是中华民族的传统节日，又叫“踏青节”：多安排祭祀和扫墓，表达对故人的尊敬和怀念；同时也可春游踏青，融入明媚春光，强身健体，心旷神怡。
谷 雨
每年的4月20日前后，第六个节气，也是春季的最后一个节气。“谷雨”其实就是雨生百谷之意：雨水增多，农作物生长旺盛；
“清明无雪，谷雨无霜”：谷雨之后寒流出现的可能大为减少，气候温暖且衡定；
小土黄：清明的最后三天加上谷雨的15天共18天。此时空气中湿度逐渐增加：
容易出现湿邪困脾、干扰脾胃功能的情况，所以此时的养生重点应该转移到健脾护胃方面：
饮食定时定量；
少食油腻、辛辣刺激及生冷不洁之物； 避免劳逸失常或思虑过度。
可常食用健脾利湿之物：茯苓、薏苡仁、扁豆、山药等；或常服：参苓健脾胃颗粒、香砂平胃散等。
立 夏
每年的 5 月 5 或 6日，24节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，表示夏季由此开始。
自然界的阳热之气日渐增多，气候炎热，各种生物生机旺盛，生长繁茂，同时也是人体的阳气最旺的一个季节。
夏季对应人体的心脏，要时刻注意保护心脏：
“心为君主之官”：天下不可一日无君，而人体更是不可一时无君：心脏跳动一刻不能停止。
而西医心血管专家也提出了“健康从心开始”的口号。
心主血脉，心气推动血液在脉道里正常运行，成为血液循环的枢纽和动力；血液在脉道中循环无端，周流不息，把营养物质送达全身，维持人体的各项生命活动。
保护心脏要注意以下几点：
避免过劳而耗伤心气：劳则气耗； 睡好午觉：中午11点~13点为心经所主，此时一定要好好休息，不妄作劳，以护心气。
保持情绪稳定和舒畅，避免激烈起伏；中医认为“喜伤心”，“喜则气缓”：过喜则心气涣散、心神跳荡，气血失于和顺。
小 满
每年的5月21日左右，24节气中的第八个节气，夏季的第二个节气；自然界的生物比较丰满和茂盛，故曰“小满”。
夏季在饮食上应注意以下几点：：
1. 少油增盐；
2. 多吃苦味食物：苦味入心，助心气，
清心火；
3. 注意选择一些凉性的、具有清热作用的食物：各种瓜类、莲藕、西红柿、绿豆等；但要注意避免过多的寒凉饮冷，以免损伤人体的阳气；中医的著名观点之一：“春夏养阳”，即春夏之季重在养人体的阳气，勿因各种不良行为和习惯导致阳气的损伤。
4. 红色、橙黄色食物有利于心血管，可以经常食用。
芒 种
每年的6月5或6日，24节气的第九个节气，夏季的第三个节气。
“芒种”之意是：麦类等有芒作物开始收割，而谷类等作物开始播种：进入了农忙时节。
夏季的主要病邪是暑邪和火邪；二者均为阳、热之邪，伤阴耗气，常上犯头目，扰及心神，导致多种疾病和症状：如口干舌燥、咽痛、咳嗽、大汗出、烦躁不安、头晕头痛、尿短赤、大便难等。
起居上：晚睡早起；降低活动强度；午
后炎热时注意躲避高温，适当减少户外活动；
饮食上：清淡为宜，适当进食寒凉性食物，及时补充水分；
情绪上：心静自然凉，避免情绪的大起大落，以免火上浇油。
夏 至
每年的6月21或22日，24节气中的第十个节气，夏季的第四个节气；
“至者，极也”；为日长之至，即白昼最长，此后逐渐昼短夜长；也就意味着此为自然界阳气最旺之时，同时阴气开始生长。
夏至之后开始进入最热的“伏天”；“伏”有两层含义：躲避高温，减少外出以避暑气；此时也潜伏着阴寒之气；
夏至也是冬病夏治的最佳时机：易在冬天发作或加重的疾病，在夏至之时加以调治，可取得更好的疗效：借助自然界的阳气来补充身体所欠缺的阳气。
小 暑
每年的7月7日或8日，第十一个节气，
也是夏季的第五个节气；
“小暑”之意即：天气炎热，但还不是最热。
大 暑
每年的7月23或24日，第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。
此时正处于“中伏”前后，是一年中最热的时期，且湿度较大：“小暑大暑，上蒸下煮”。
“长夏” 的养生
“长夏”是指每年的7月23日~9月22日，包括大暑、立秋、处暑和白露四个节气；此时正值夏秋之交，与脾相应，而主要病邪就是湿热之邪；
养生重点：
避免淋雨、涉水、久居阴暗潮湿之地； 忌肥甘厚腻及酒水饮料；
常服薏苡仁、茯苓、山药、扁豆等健脾利湿之品以及绿豆、瓜类等清热利湿之品。
避免劳逸失常；
避免思虑过度。
立 秋
每年的8月8日或9日，第十三个节气。 暑去凉来，由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，但仍未进入秋天气候。
处 暑
每年的8月23日前后，第十四个节气。由热转凉的交替时期：“处暑天不暑，炎热在中午”，但早晚的气温已开始下降，温差逐渐增大。
白 露
每年的9月7日前后，第十五个节气。 凉爽季节的开始，气温逐渐下降，空气中的水蒸气夜来常在草木等物体上凝成白色的露珠，故曰“白露”。
是昼夜温差最大的一个节气；俗语说“白露身不露”：此时需注意保暖，及时添衣，避免受凉。
开始进入典型的秋季气候：雨水逐渐减少，空气湿度小，秋燥逐渐显现。
警惕秋燥伤肺，多食润肺化痰、清热养
阴之品；
白色食品保肺最宜：大白菜、白萝卜、百合、山药、大蒜、莲藕、银耳、杏仁、梨、白芨、鱼腥草、薏苡仁、牛奶等。上述食材可自由组合，随意加工成菜品、汤、粥、羹等等，每日坚持服用。
秋 分
每年的9月23日前后，第十六个节气。 “秋分”有两层含义：
1. 一天 24 小时昼夜均分，各12小时，自此之后昼短夜长；
2. 位于秋季之中，平分秋季，自此之后逐渐进入深秋季节。
气候特点：气温降低速度明显加快：“一场秋雨一场寒”；
养生重点：
及时增添衣被，防止受凉；
加强体质锻炼，增加户外活动，登高观景，心旷神怡；
保持情绪稳定，避免忧伤悲愁损伤肺气。

寒 露
每年10月8~9日交季，一年中的第十七个节气。 露气寒冷，快要凝结成霜，东北、西北地区甚至已开始下雪。
民间谚语有“白露身不露，寒露脚不露”、“吃了重阳糕，单衣打成包”之说，亦即此时应注意加衣保暖，避免受凉。
此时也真正进入“多事之秋”：气温越来越低，空气干燥，易患各种呼吸道疾病。
养生重点：
早睡早起，避免劳累，坚持锻炼，增强体质；
少吃辛辣刺激、香燥及肥甘之物。 霜 降
每年10月23 或 24日； 一年中的第1十八个节气，也是秋季的最后一个节气。此时的自然界天气渐冷，常有冷空气侵袭，气温下降快；当降至零度以下时，露水凝结成霜。草木黄落，蛰虫皆俯；在这“风刀霜剑严相逼”之时，要注意避寒保暖，谨防呼吸
道、胃肠、心脑血管以及骨关节疾病的发生或加重。
进入所谓“土黄天”：霜降前3天开始，后延18天（亦即寒露的最后3天加上霜降的15天，共18天），适宜进补。但不能盲目补之，一定要遵循“虚则补之”的原则， 分清气、血、阴、阳，根据自己的体质需要，有选择地进补。
气虚的症状和表现： 神倦，肢软乏力，气短，汗多，语音低微，动则加剧，面白，舌胖边有齿痕等；身体的能量储备和调节、调动能力不够。
补气的药物及食物：人参（各种野生或家种的红参、高丽参、白参、西洋参等）、党参、南、北沙参；黄芪、山药、冬虫夏草、扁豆、鸡肉等。
血虚的症状和表现：头昏，乏力，心慌，饮食及睡眠差，面色、唇色及爪甲色淡，舌质淡；
补血的药物及食物： 当归、熟地黄、黄精、三七、制首乌、枸杞、大枣、龙眼肉、黑芝麻、鸡蛋、海参、黑木耳、紫米、红糖、
动物肝脏、牛肉等。
阴虚的症状和表现： 干燥失润、伴有热象：咽干口燥、五心烦热、性急、易饥、体瘦、大便干、舌红少津等；
养阴的药物及食物：西洋参、沙参、生地黄、麦冬、玄参、山药、百合、银耳、燕窝、小米、牛奶等。
阳虚的症状和表现：阳虚一般为气虚之渐，在气虚的基础上加寒冷的表现：冷、淡、清、稀、润：身寒肢冷、喜静淡漠、乏力嗜睡、易腹泻、尿频、舌淡而润；遇寒加剧，得热则舒。
补阳的药物及食物：鹿茸、附片、杜仲、虫草、红参、高丽参、紫河车（胎盘）、羊肉、狗肉、牛肉、韭菜、葱姜、葵瓜子等。
温馨提醒：体质及身体状况并不是一成不变的；必要时请向专业人士请教。
立 冬
每年的11月7日或 8日；一年中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，表示冬季由此开始。（四 “立” 之一： 立：建
立、开始之意）
此时地表贮存的热量还有一定剩余，但北方的冷空气又频频南袭：谨防冷暖无常的气候对人体健康造成不良影响。
“冬，终也，万物收藏也。”
冬三月：生机潜伏、万物蛰藏；对应人体的肾脏；与之相适应，人体也应沉潜含藏，敛阴护阳；
早睡晚起，必待日光，日出而作；放慢节奏，不过分劳累；
情绪安宁，含而不露，自得其乐：正如《黄帝内经》所言：“使志若伏若匿，若有私意，若以有得”，避免情绪激烈起伏和烦扰；
坚持锻炼，增强体质和抗寒能力：“冬到懒一懒，多喝药一碗”；但要避免晨炼，以免诱发心脑血管病。
小 雪
每年的11月22或23日，一年中的第2二十个节气。此时北方可能会有小范围、少量的降雪，故曰“小雪”。
养生好习惯：泡脚：温通经脉，解乏，增加抗寒能力，调养脏腑，促眠；可配合按摩，尤其是涌泉和足三里；同时也可加入各种药物：杜仲、寄生、独活、红花、（淮、土）牛膝、艾叶、鸡血藤、威灵仙、姜、酒、醋等。
大 雪
每年的12月7日（个别年份的6或8日）；一年中的第二十一个节气。此时天气更冷，大部分地区的最低温度降到0°以下。
防寒保暖，谨防强冷空气和低温对人体的伤害。
阴冷晦暗的天气会影响人的心情，再加上户外活动和光照减少，易引发或加重抑郁症；需及时调整情绪，保持心态平和。
冬 至
每年的12月21~23日之间，一年中的第 二十二个节气，但却是最早制定出来的一个，也是最重要的节气之一，又称为“冬节”，古时也被定为 “子月”。
这一天白天最短，夜晚最长；阴极之至，
阳气始生：阴阳转化的关键节气。
同时也进入了最寒冷的阶段：开始“进九”（数九）。
血遇寒则凝：低气温易诱发心脑血管病、胃肠病、慢阻肺以及骨关节病等；此时也是各种慢性病患者死亡的高峰时期。
小 寒
每年的1月5~7日之间，第二十三个节气。这是一年中最寒冷的日子，气温最低：“小寒大寒，冷成一团”。（“三九”恰在此节气内：1月9~17日）
寒为阴邪，易伤阳气；最寒冷的天气就是阴邪最盛的时候：注意保护阳气：避寒就温；
多晒太阳：“负日之暄”：背日光而坐，感受太阳的温暖，以壮人阳气，温通经脉；
不受凉；不居处阴冷之地；不随意减衣； 不食生冷，多食用温热性质的食物：牛羊肉、韭菜、藠头、茴香、辣椒、葱姜蒜等；
多吃含铁和钙的食物有助于增加抗寒能力；含铁多的食物：蛋黄、动物血及肝脏、
黑芝麻、黑木耳、红枣等；含钙多的食物：牛奶、海带、鱼虾等。
大 寒
每年的1月20或21日；24节气中的最后一个，与立春相交接，冬季即将结束，天气渐暖，又将迎来新的节气轮回。
仍要注意防寒保暖，不要急于减衣；适量食用坚果类食物（每天15克）：温养全身组织，油润去燥，补充维生素E。

2、春夏秋冬共计二十四节气，二十四节气该怎样合理养生保健？

其实，二十四节气不仅关系着人们的衣食住行，还指导着我们养生!来看看中医药专家们总结的二十四节气养生表吧!

节气：小雪、大雪

平时大家都习惯熟吃萝卜生吃梨，小雪之后不妨反过来。因为梨能润肺清热、养阴生津，对于刚入冬的燥咳效果很好;可用梨和蜂蜜隔水蒸熟吃。

中医认为生吃白萝卜可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。所以，从清热生津的角度来说，生吃效果更好。但脾胃虚寒者不要生吃萝卜。

节气：冬至、小寒

冬至是养生的重要时间点，中医认为“冬至一阳生”“阴极之至，阳气始生”;阳气开始逐渐萌发生长，如果注意养生有利于健康过冬，甚至能为来年春天的健康贮备能量。

俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”。饺子最初是张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的，把驱寒活血的药搅拌在肉馅里，给冻伤的百姓。

节气：大寒、立春

大寒前后，年底应酬多、工作忙，缺乏运动，加上暖气和室外寒冷的轮流考验，很多人一不小心就感冒了。预防感冒除了加强锻炼，还可以通过食疗增加抵抗力。

节气：雨水、惊蛰

正月是新年，为赶回家过春节，火车汽车上人多温度高，易出现上火、口渴、便秘、干咳等症状，建议在车上少吃辛辣及卤制品，不妨吃些柚子、黄瓜等降火。

节气：春分、清明

春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是很好。中医认为，香椿味苦，性凉，有清热解毒、健胃理气功效。

传统中医养生认为，人类与自然界是统一的整体，与四季相应的二十四节气与人体的养生保健有着密切的关系，顺应四时以养五脏，能使人阴阳平衡，重获健康。

3、二十四节气各有什么特色饮食传统?

一、立春

太阳到达黄经315度时为立春。立春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外，还要注意口鼻保健。

宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

二、雨水

太阳到达黄经330度时为雨水。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。

宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。

三、惊蛰

太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。

宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱。水果有梨，海鲜有螃蟹。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。

四、春分

太阳到达黄经0度时为春分。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。

宜：进食辛、甘温偏之物。主食选择热量高的，并要多摄取蛋白质，宜清淡可口。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料。

五、清明

太阳黄经15度时为清明。清明后雨水增多，自然由阴转阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上炎。

宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄入。吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些。

六、谷雨

太阳到达黄经30度时为谷雨。除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物。

宜：食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之过量。

七、立夏

太阳到达黄经45度时为立夏。立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在“养心”。此时胃病较易发，要注意防范。

宜：清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等。

八、小满

太阳到达黄经60度时为小满。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期，故消耗的营养较多，需要及时进补。

宜：以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等。肉类有鸭肉等。水产类有鲫鱼、草鱼等。水果有西瓜、梨、香蕉等。

九、芒种

太阳到达黄经75度时为芒种。此时雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。另外，由于经常生吃食物、痢疾高发，要注意防范。

宜：以清补为原则。此时要多食蔬菜、豆类、水果，适当补充钾元素，粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主，水果为香蕉，蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等。

十、夏至

太阳到达黄经90度为夏至日。由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。

宜：清淡，要多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等。

十一、小暑 

太阳到达黄经105度时为小暑。此时刚进入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人们应当减少外出以避暑气。

宜：以清淡味香为主，饮食上要多注意卫生和节制。多吃蔬菜和水果。推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等。

十二、大暑

太阳到达黄经120度时为大暑。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，故要重点防治中暑。饮食上要多吃防暑和健脾的食物。

宜：多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分及蛋白质。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。

十三、立秋

太阳到达黄经135度时为立秋，视这秋天的开始。立秋会带来“秋燥”的相关疾病，应多吃些润肺的食物。

宜：适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等。

十四、处暑

太阳到达黄经150度时为处暑。此时气候变数较大，雨前气湿偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒。

宜：吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等。

十五、白露

太阳到达黄经165度时为白露，白露是天气转凉的标志。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。

宜：多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等。

十六、秋分

太阳到达黄经180度时为秋分。此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。

宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥。饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。

十七、寒露

太阳到达黄经195度时为寒露。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、过度劳累等，以免耗散精气津液。

宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同时要注意补充水分。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等。

十八、霜降

太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重。另外，要注意补气养胃。

宜：以平补为原则。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里蕻）、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等。

十九、立冬

太阳到达黄经225度时为立冬。民间把立冬作为冬天的开始。此时饮食应以增加热量为主，起居养生重点重防“寒”。

宜：适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物。适宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等。

二十、小雪

太阳到达黄经240度时为小雪。此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物。

宜：多食热粥。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。昆时适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首选香蕉。

二十一、大雪

太阳到达黄经255度时为大雪。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补的好时候，但切忌盲目乱补。

宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。

二十二、冬至

太阳到达黄经270度时为冬至。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。

宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品。食物要温热熟软，并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。

二十三、小寒

太阳到达黄经285度时为小寒。小寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段。此时人们应注意“养肾防寒”。

宜：多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉。

二十四、大寒

太阳到达黄经300度时为大寒。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒。

宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。宜食用的食材同“小寒”。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

4、从诗词歌赋看二十四节气食疗养生

刺巴郡守诗
【汉】无名抄氏
狗吠何喧喧，有吏来在门。
披衣出门应，府记欲得钱。
语穷乞请期，吏怒反见尤。
旋步顾家中，家中无可为。
思往从邻贷，邻人言已匮。
钱钱何难得，令我独憔悴。
白话译文
门外的狗叫声为什么大而杂？原来是有官吏急凶凶来到了我家门。
我不敢袭怠慢，急忙披衣出门应酬官吏，他是郡府来的官吏，命令我把应纳的钱快快缴上。
我不断乞求：家里无钱粮，能否宽限几日？怎想官吏发怒，反而逼迫的更加凶狂。
我没有办法，只好转身回到家中，东寻西觅，但钱粮终无所获，实在无法可想。
想一想只好去邻家借贷，谁想邻家告诉我：他自己也是一贫如洗。
钱钱钱呀，怎么如百此难得？让我只有憔悴心伤。
《刺巴郡守诗》是汉桓帝时巴郡人民因为苦于重赋所写的一首讥刺太守的诗。该诗采用白描的手法，没有华丽的词藻，点面结合，以事实说话，深刻度地反映了巴郡守横征暴敛的凶残和劳动人民的贫困及怨愤。
但愿能帮到您！

5、24节气养生法补钙的食物有哪些

1.虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

2.牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
3.奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美； 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻； 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

4.芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
　其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
5.海参
海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

6.紫菜
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可e68a847a6431333361323564忽略它的补钙能力，每100克紫菜钙含量为264毫克。
紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
7.黑木耳
黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强，排在第八位。功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

6、节气养生药膳食谱

药膳是中医养生中最为常见的方法之一，通过将一些药材和食材搭配起来制作成美味食物进食，既能享受美味，又能在一定程度上起到治病养生的作用，而且副作用还小，因此深受大家的喜爱。根据不同的配方搭配，药膳各有不同的养生功效，下面这些配方，是日常生活中很容易搭配且效果不错的，有兴趣的朋友可以多加尝试。
1. 韭菜炒核桃仁
食材：韭菜、核桃仁。
做法：将韭菜摘洗干净后切成小段，核桃仁用开水浸泡去皮，国内烧热油放入核桃仁翻炒至焦黄，捞出沥干，将韭菜段放入油锅中翻炒，根据自己的口味加调味料，加适量开水将韭菜煮至八成熟后，倒入炒过的核桃仁翻炒至完全熟透即可。
功效：补肾健脑。
2. 黄芪鳝鱼汤
食材：黄芪、鳝鱼、红枣、葱姜蒜等调味料。
做法：鳝鱼宰杀干净切块备用，红枣、黄芪洗净、准备蒜末和姜丝，起锅烧热油，将鱼块和姜丝下锅翻炒至鱼半熟，放入黄芪、红枣，加适量清水煮开后转小火煲一个小时后即可调味食用。
功效：安神补血。
3. 木耳红枣汤
食材：木耳、红枣、冰糖。
做法：红枣浸泡两个小时后去核，木耳泡发洗净，将两种食材放入锅中加清水和冰糖，放入蒸笼内蒸一个小时后即可食用。
功效：养血补虚。
4. 天麻猪脑汤
食材：天麻、猪脑。
做法：天麻提前浸泡至发软，猪脑洗净，两者一起放入锅中加水隔水炖一个小时，加盐调味食用。
功效：补脑祛风。
5. 姜糖苏叶饮
食材：生姜、红糖、紫苏叶。
做法：姜切丝，鱼紫苏叶、红糖一起放入杯中，加开水冲泡，盖上盖子焖十分钟左右饮用。
功效：温经散寒。

7、黄帝内经二十四节气营养食谱

顺时养生是《黄帝内经》最重要的养生原则之一，在“顺时养生中”，固时食养又是尤其重要的一个方面，怎样按照四季二十四节气调理养生食谱是普通大众最感兴趣也最想知道的,本书就是把二十四节气养生食谱全面细致地介绍给读者。

导论 因时食养是《黄帝内经》养生的重要原则
一、气候因素与人体的关系
（一）四季的形成
（二）气候与健康
二、中国传统四季饮食养生的起源和发展
三、春夏养阳、秋冬养阴
四、要注意“五脏应五时”
五、在换季时节要特别注意养生
第一章 春季饮食养生
一、春季天地变化特征
二、春季人体生理病理特点
三、春季饮食养生宜忌
1.春季饮食宜多食甜，少食酸
2.春季饮食宜多吃菜
3.春天适宜吃能清除里热的食物
4.春天还应吃些能补充津液的食物
5.切忌黏硬、生冷、肥甘厚味的食物
6.春饼与豆芽
四、立春营养餐
1.气候特点与饮食原则
2.春季食俗
3.春节应该怎样吃
4.节后吃山楂刮油
5.酒后多喝茶有助塑化剂排出
6.枣，春季最佳甘味补品
7.健脾补气一定要吃三种米
8.元宵佳节话元宵
9.立春营养餐
五、雨水营养餐
1.气候特点与饮食原则
2.春食荸荠有讲究
3.春养肝正当时
4.常喝豆浆防脂肪肝
5.春天食大蒜好处多
6.春食蔬果之忌
7.赏春之时且吃春
8.阳春三月草莓香
9.雨水营养餐
六、惊蛰营养餐
1.气候特点与饮食原则
2.消除春困要饮花茶
3.喝春茶的宜与忌
4.野菜不野入美食
5.惊蛰营养餐
七、春分营养餐
1.气候特点与饮食原则
2.蜂蜜水润春燥
3.春天怎样进补
4.初春话春卷
5.春季老人的饮食
6.春分营养餐
八、清明营养餐
1.气候特点与饮食原则
2.不宜吃发物
3.春笋好吃防过敏
……
第二章 夏季饮食养生
第三章 秋季饮食养生
第四章 冬季饮食养生

8、二十四节气与饮食养生的原则是什么？

四季气候的变化，会影响人体的生理改变。为使人的身体在这种变化中不生病，保持健康，饮食养生应该研究四季二十四节气的饮食养生原则，使人体能够利用饮食来改变身体状况，克服因气候变化对人体带来的不利影响，从而达到养生之目的。

(1)春季养生饮食：以升为主

春季为万物生发之始，阳气发越,气候温暖，人体腠理疏松开泄，各组织器官功能活跃，所以饮食除注意清淡外，还需补充大量的营养物质，以供机体活动、生长发育之需要。根据春季特点，应适当选一些扶助正气、生发元气的食品，以开发人体之阳，强壮精力。尤其是对久病刚愈、病后或年老体虚、手术后失血亏虚,或儿童体质素弱者，更为必要。

春季在养生饮食上，应该由冬季的厚味转变为清温平淡。冬季一般蔬菜品种少，人体摄入的维生素往往不足。因此，在春季膳食调配上，应多采用一些新鲜蔬菜，如春笋及菠菜、芹菜等各种绿色蔬菜。在动物性食品中，应少食肥肉等高脂肪的食物，可以吃类似母鸡、蛋、牛奶等含蛋白质丰富的食物，用来调补身体。还可以吃些青壳螺蛳、鲫鱼等，以补中益气。在味道上，春季应少吃辛辣刺激性强的食物，尤其是度数高的烈性白酒，应少喝或不喝。

(2)夏季饮食养生：以清为主

夏季气候炎热而又多雨，由于暑热挟湿，常使脾胃受困，食欲不振。再加上气候炎热，使人多喜食生冷寒凉之物，往往因食之太过，又伤脾胃。故在炎暑之季，切忌过食生冷之物，更不可多食油腻厚味或不洁之品，以防痢疾、泄泻等胃肠道疾病。此时的饮食应以甘寒清淡、利湿清暑、少油之品为宜。如西瓜、冬瓜、绿豆汤、酸梅汤、薄荷汤、绿茶等均为清热利暑、利湿养阳之品，都是不可缺少的。

夏天气温高，细菌十分活跃，一些含蛋白质、脂肪等丰富营养的食物极易腐败变质。加之，人在此季节食欲较低，因此，中医主张“清补”。清补是以凉性食物为主，包括植物性主食及多种绿叶蔬菜、水果等。诸如火腿冬瓜汤、绿豆粥、百合红枣汤等，也有清暑止渴，生津凉血的作用。

夏天又是多雨季节，暑湿当令，食欲不佳，可运用赤豆、薏米等既健补脾胃、化除湿邪，又性质平和、补而不腻的食品。又由于出汗多，水分和营养物质损耗很大，必须及时补充。

(3)秋季饮食养生：以平为主

秋季万物收敛，凉风初长，燥气当令。霜露乍降，早晚容易受凉，咳嗽气喘等病易于复发。此季人们食欲大增，因为在夏季消耗的体力要靠此季节增加营养来补充。因此，秋季里饮食宜用甘润平和之品，即“平补”。既不宜多食辛辣煎烤等燥热食物，也应忌生冷寒凉之品。秋天是收获的季节，果蔬丰盛，萝卜、梨、枇杷、芝麻、白果、银耳、茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、核桃等，俱是“平补”佳品。

此外，还有许多食物，如山药、扁豆等既含丰富的淀粉、蛋白质、维生素，又具健补脾胃作用；燕窝、银耳、百合之类，则既能养阴润燥，又可益中补气。根据身体情况进行平补，有许多适宜的食品可以选择。

(4)冬季饮食养生：以滋为主

冬季自古以来是人们最重视的进补时节，因为冬季天寒地冻，万物伏藏。人与天地相应，各种功能活动也处于低潮期，此时最易感受寒邪。所以冬季食补应该顺应自然，选择食物注意益气补阳及“血肉有情”之品，可以增强机体抗御风寒和外邪的能力。另外，严寒天气，人体的代谢相应减慢，皮肤的血管收缩，散热少了。在饮食调配上，就要增加一些厚味，如炖肉、熬鱼、火锅等。在调味品上可以选用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蒜等。绿色蔬菜当然是不可缺少的，牛肉、羊肉、狗肉滋养脏腑、增加营养，是冬季滋补佳品。

一年四季，各有各的饮食养生原则，补要得法，补要辩证，补要因人、因时、因药而宜，不盲目进补，才能真正达到健身祛病、益寿延年的目的。