1、想要一份制作酸奶的全过程（步骤详细）
1. 灭菌：将牛奶放入灭菌机里充分灭菌（如果是纯牛奶则不用灭菌），灭菌温版度为68℃ 30分钟，或权者75℃ 15分钟
2.冷却：将鲜奶冷却到40℃以下（冷却到发酵温度以下，防止杀死菌种）。
3.投菌：把菌种投入到冷却了的鲜奶中（1g菌粉发酵20斤鲜奶，先用一杯奶和匀菌种，再倒入所有奶中搅拌均匀），然后加5%-6%的糖。搅拌均匀分杯。
4. 发酵：把鲜奶放入发酵柜中发酵，发酵时间通常为7-8小时，温度42-43℃。
注：一定要把握好发酵的温度和时间，时间过短做不出来，时间过长又会发酵过头（表面出现少量乳清，这种情况下次就要缩短半小时或一小时的发酵时间）
2、养生壶怎么做酸奶
养生壶可以给我们的生活食疗带来很多方便，其中就可以用它来制作酸奶，酸奶的好处我们再来简单回顾一下。首先酸奶是非常好的营养保健品，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，还可以促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，另外也可以防癌和降低胆固醇。这么多好处所以我们就要好好利用养生壶来制作酸甜可口，营养健康的酸奶。怎么用养生壶来做酸奶，其实很简单的。
自己diy动手做酸奶可以加各种自己喜欢的水果，蜂蜜等，不添加任何糖精，香料，防腐剂美味又放心。
把纯奶和乳酸菌(或者超市买的新鲜酸奶少许作为发酵原料)，放入酸奶盒或酸奶桶中，然后把酸奶盒放入玻璃壶中，倒入少许水发酵，带“酸奶”功能的养生壶款式直接选酸奶功能就可以完成。酸奶盒或酸奶桶一般是随机附送的。
有些养生壶的保温设置40°时可以用10小时做出美味的酸奶，往酸奶杯中倒入菌类、白糖、纯牛奶搅拌一会，选择保温功能并设置好温度就可以了。看到了吧养生壶怎么做酸奶就是这么简单。
为什么要养生壶制作酸奶，因为超市的酸奶添加了糖精，香料，防腐剂，并且放久了，里面对身体有益的活性乳酸菌已经死掉很多。而自己动手做的酸奶，不添加任何对身体有害的东西，还可以根据自己的口味加水果蜂蜜等，并且富含大量活性乳酸菌，再说用养生壶做酸奶也相对简单何乐而不为。
3、养生壶制作酸奶需要多长时间
酸奶是一种以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后添加有益菌将发酵冷却灌装制成的奶制品，将牛奶的优点吸收还含有更易于消化zd和吸收的营养素，有降脂降固醇和减肥瘦身的功效，自己制作酸奶怎么做，现在有一种酸奶机专门用来制作酸奶的，但是养生壶也有这种功能哦，小编为你介绍养生壶是怎么制作酸奶的
养生壶煮煮酸奶的操作方法演示
在待机状态下，将鲜奶和酸奶按10:1的比例放入酸奶杯混合，调和均匀并盖好，按“内功能选择”键选择“酸奶”指示容灯闪烁，此时按“火力调节”可以选择制作酸奶的时间，可在4.6.8.10.12.14.16.18小时之间循环选择，3秒后自动进入工作状态，数码管显示实测水温，加热到40摄氏度之后停止，而后循环加热以确保温度保持在36度~39度之间，该程序默认时间为18小时，完成后蜂鸣提示3次，数码管显示“END”，指示灯闪烁即可
4、养生壶怎么做酸奶？
用养生壶自带的酸奶罐，先放少许牛奶，再放入酸奶发百酵粉，充分搅拌均匀，再倒入剩下的牛奶，差不多快度满了就行了。 PS：正常比例发酵粉与牛奶是1g:1000ml的关系，但由于自带酸奶罐的体积限制，没有知严格按照这个比例走，但出来的成品也没问题。将酸奶罐道放入养生壶内，注入差不多酸奶罐一半高度的水，盖好盖子，选择养生壶酸奶专功能键。好啦，经过12小时，酸奶就做好了。我是前一天晚上7点开始做，转天一早就能喝了，味道还是不错的。拌上属水果和麦片，开吃吧～
5、用养生壶怎么做酸奶
我是用万迪王全玻璃养生壶做酸奶，这个很简单，将纯奶和发酵粉放壶里，搅拌，然后开机，选择“酸奶”模式就行，8小时后，自动做好酸奶。
6、荣事达养生壶ysh12a1怎么做酸奶
生牛奶要先巴氏杀菌知做成巴氏鲜奶，巴氏鲜奶温度凉至45°c，接好菌种后搅匀，加入重量6%的白砂糖化开，倒入养生壶酸奶杯中道，装好后，把养生壶温度专调至40-45°c，发酵4-8小时，牛奶凝固就好了，凉至室温，放冰箱保鲜熟化（也叫后发酵）10-20小时，既可以吃了。如果用袋装奶，可属省去巴氏消毒。
7、制作酸奶的正确顺序
制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却后的回牛奶中加入少量的含答乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天，即发酵．故正确的顺序是①②③④．
故选：A
8、怎样用养生壶做酸奶
养生壶可以给我们的生活食疗带来很多方便，其中就可以用它来制作酸奶，酸奶的好处我们再来简单回顾一下。首先酸奶是非常好的营养保健品，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，还可以促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，另外也可以防癌和降低胆固醇。这么多好处所以我们就要好好利用养生壶来制作酸甜可口，营养健康的酸奶。怎么用养生壶来做酸奶，其实很简单的。
自己diy动手做酸奶可以加各种自己喜欢的水果，蜂蜜等，不添加任何糖精，香料，防腐剂美味又放心。
把纯奶和乳酸菌(或者超市买的新鲜酸奶少许作为发酵原料)，放入酸奶盒或酸奶桶中，然后把酸奶盒放入玻璃壶中，倒入少许水发酵，带“酸奶”功能的养生壶款式直接选酸奶功能就可以完成。酸奶盒或酸奶桶一般是随机附送的。
有些养生壶的保温设置40°时可以用10小时做出美味的酸奶，往酸奶杯中倒入菌类、白糖、纯牛奶搅拌一会，选择保温功能并设置好温度就可以了。看到了吧养生壶怎么做酸奶就是这么简单。
为什么要养生壶制作酸奶，因为超市的酸奶添加了糖精，香料，防腐剂，并且放久了，里面对身体有益的活性乳酸菌已经死掉很多。而自己动手做的酸奶，不添加任何对身体有害的东西，还可以根据自己的口味加水果蜂蜜等，并且富含大量活性乳酸菌，再说用养生壶做酸奶也相对简单何乐而不为呢！请采纳吧 谢谢