1、为什么素食的火锅底料不用冷冻也能放这么久？
不管是素食火锅还是有肉的火锅，底料都是一样的
2、素食涮菜的做法底料放什么？
食材用料：猪棒子骨300克、牛棒子骨300克、鸡爪骨100克、生姜10克 、大葱30克 、料酒20
克、鸡精专30克、味精15克自制火锅属底料的做法
1.猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。
2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料
酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
3.接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香。
4.随后分别撒入5口火锅中每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克
，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。
3、为什么素食的火锅底料不用冷冻也能放这么久？
谁说素食的锅底料不用冷柒也髓那么久，你错了，素食的火锅底料也必须淹的不生就放不久啰。