1、怎么做减肥药膳三色糯米饭？
原料：红小豆、薏米、冬瓜籽、黄瓜各适量。
应用：具有健脾利水、减肥之功。
制法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净并放入锅内先蒸20分钟，然后放入洗净糯米及冬瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁既可食用。
2、春季药膳雪梨糯米饭怎么做？
[原料]川贝母6克
3、减肥药膳配方有哪些？
莲子百合汤
原料:莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。
应用版:适用于心脾不足权的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。具有益脾胃、养心神、润肺肾，去热止咳之功效。
制法:将莲子去心，用清水把莲子、百合洗净；猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚1.5厘米的块。
将莲子、百合、猪瘦肉放入铝锅内，加水适量，再加入葱、姜、食盐、料酒。
武火烧沸，文火煨烧1小时即可。
食用时，加入少量味精，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
三色糯米饭
原料:红小豆、薏米、冬瓜籽、黄瓜各适量。
制法:将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净并放入锅内先蒸20分钟，然后放入洗净糯米及冬瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁既可食用。具有健脾利水、减肥之功。
茯苓粉
原料:茯苓粉、米粉各等份，白糖、素油各适量。
制法:将茯苓粉、米粉、白糖加水适量，调成糊状，置微火平锅内煎烙成薄饼。经常食之有补气益胃、健脾消肿之功效。
4、减肥药膳有哪些？
莲子百合汤莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。适用于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。具有益脾胃、养心神、润肺肾，去热止咳之功效。
将莲子去心，用清水把莲子、百合洗净；猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚1.5厘米的块；将莲子、百合、猪瘦肉放入铝锅内，加水适量，再加入葱、姜、食盐、料酒；武火烧沸，文火煨烧1小时即可。食用时，加入少量味精，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
三色糯米饭红小豆、薏米、冬瓜籽、黄瓜各适量。将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净并放入锅内先蒸20分钟，然后放入洗净糯米及冬瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁既可食用。
茯苓粉茯苓粉、米粉各等份，白糖、素油各适量。经常食之有补气益胃、健脾消肿之功效。将茯苓粉、米粉、白糖加水适量，调成糊状，置微火平锅内煎烙成薄饼。
中药粥疗减肥法冬瓜粥取新鲜连皮冬瓜80～100克(或冬瓜仁，干的15克，新鲜的30克)，粳米100克。将冬瓜洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再将粳米放入熬成粥，每日早晚2次，常食有效。
荷叶粥取鲜荷叶1张(约200克)，粳米100克，白糖适量。将粳米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。
能清暑，生津，止渴，降脂减肥。
什锦乌龙粥取生薏苡仁30克，冬瓜子仁20克。将二原料洗净，合在一起，放入锅内加水煮至豆熟，再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再熬7～8分钟，取出纱布包即可食用。
具有健脾消肥之功效。
荷叶薏苡仁陈皮粥取荷叶、陈皮各10克，薏苡仁、粳米15克。先煎煮薏苡仁、陈皮、粳米，开锅20分钟后再加荷叶煮5分钟，待香气大出即可。每日1次。
此粥适用于胸闷憋气、体重倦怠、头晕的病人。
柴胡降脂粥取柴胡8克，白芍、泽泻、茯苓各10克，粳米20克。加水适量煎至糜烂食用，每日1次。
适用于两胁胀满、情志不畅、烦躁易怒的患者。
首乌山楂粥取首乌、山楂、玉竹各10克，粳米20克。加水煎煮至糜烂食用，每日1次。
适用于老年及阴虚患者。
薏苡仁粥取用薏苡仁30克，白糖适量。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加适量水，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬，待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。
能健脾除湿，减肥消肿。
赤小豆粥取赤小豆25克，粳米100克。将赤小豆浸泡半日，淘去豆中杂质，与洗净的粳米一同放锅中，以小火煮煨成熟即可。
赤小豆甘酸，可清热利水，散血消肿，此粥常服对湿热久蓄的肥胖肿胀有一定效果。
5、黑芝麻药膳养生有哪些？
【药膳养生】来
1、补肝肾，益源五脏
黑芝麻粥：炒黑芝麻30克研末，与粳米100克煮粥，早晚服用。适用于体虚头晕耳鸣、须发早白、大便干燥等。
2、增强记忆力
黑芝麻蒸饭：黑芝麻100克，芋头100克，米饭蒸熟后，将黑芝麻和芋头放于其上蒸熟，每日分为3次食用。
3、治疗气虚子宫脱垂
黑芝麻炖猪肠：升麻9克用布包好，黑芝麻100克，一同放入猪大肠内，炖熟，除去升麻，加入适量盐、鸡精等调味，喝汤食肠，每周2～3次。
6、食疗养生餐食谱
春季健康减肥食谱 食谱一 晨起饮水1杯，约300毫升。 早餐：粗粮粥100克，瘦肉馅包子100克。 早午间：水果1个。 午餐：米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。 午晚间：水果1个。 晚餐：米饭100克，去皮海产品克，豆制品100克，蔬菜100克。 睡前：脱脂鲜奶250毫升。 食谱二 晨起饮水1杯，约300毫升。 早餐：鲜奶400毫升，全麦面包100克。 早午间：水果1个。 午餐：米饭100克，瘦牛肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。 午晚间：水果1个。 晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，蔬菜100克。 睡前：豆浆250毫升。 食谱三 晨起饮水1杯，约300毫升。 早餐：豆浆400毫升，鸡蛋1个，主食100克。 早午间：水果1个。 午餐：米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，蔬菜两种各100克。 午晚间：水果1个。 晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。 睡前：脱脂鲜奶250毫升。 注意： 1、三种食谱交替进行，对未注明具体名称的食品可自行搭配，但数量要控制住。 2、上下午最好是两个品种的水果。 3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2个。 4、每天饮8～10杯水，约两三升。 5、烹饪时以蒸煮为宜，每天食用的油脂最好不超过50克。 6、少放盐、酱油等调味品，可适度加醋。 补充： 7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作为调剂，但晚餐的主食适度减少为好
7、药膳食品有哪些做法？
药膳食品的通常做法：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米回饭、汤圆、包答子、馄炖等各种饮食；
以肉菜为基本原料，可以制成冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等各种食品；
以米、麦、豆等为基本原料，加入其他成分如枸杞子、山楂、百合等煮成的半流体饮食；
以糕点的制作方法制成糕点类，花样繁多。如茯苓饼、栗子膏、核桃稣等；
以肉、蛋、奶、海味品等原料为主，煮、炖、褒而成的较稠厚的汤液；
将药物和食物浸泡和压榨，煎煮或蒸馏制成的一种专供饮用的液体。如山楂汁、秋梨汁、萝卜汁等；
将药物直接冲泡而成的液体，如菊花茶、决明子茶、山楂茶等；
以植物的干、鲜果实或果皮为原料，经药液煎煮后，再加入适量的蜂蜜或白糖而制成。
8、快餐加盟 排骨米饭药膳做法？
珍滋味排骨全部选用优质大排,配以20多种优质调料加工而成。以其肉质酥香,汤美味浓,营养健专康等特属点深受广大顾客喜爱。珍滋味排骨米饭是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食。
9、补气的药膳有哪些？
补益鸡
【配方】老肥鸡1只，人参10克，小茴香15克，蜀椒6克，酱油、甜酒各毫升。
【制法与服法】①先选老肥鸡1只约2500克，去毛并去肠杂，洗净备用。②将人参切片，蜀椒（花椒）去目，研末，与小茴香、甜酒拌和，酱油可根据自己的口味和鸡的大小增减其量，但不宜太咸。③将拌好的药料填人鸡肚内，放瓦钵中，隔水蒸至熟烂；或放水在沙锅中煮烂即可。空腹服食适量，以少吃多餐为宜。
【功效】补气健脾，温中暖胃。适用于气虚脾胃不和所出现的短气无力、肌肉不丰、食欲不振、胃腹胀痛等症；或病后体弱、精力未复者。
爆人参鸡片
【配方】鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25克，黄瓜25克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜梗、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
【制法与服法】①将鸡脯片切成长5厘米、宽1．6厘米、厚0．16厘米的片；人参洗净，斜刀切成0．66厘米厚的小片；冬笋、黄瓜切片；葱、姜切丝；香菜梗切长段。②将鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。③将勺内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，用铁筷子划开，熟时捞出，控净油。④用精盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。⑤将勺内放底油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煽炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上
汁水，颠翻几下，淋上明油即成。食用时可分餐佐食。
【功效】大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。
黄芪蒸乳鸽
【配方】肥乳鸽2只，黄芪、枸杞子各6克，水发口蘑30克，鸡蛋清1个，精盐2克，料酒及葱、姜末各9克，湿淀粉15克，猪油50克，味精适量。
【制法与服法】①将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚，切成1．5厘米见方的块，于凉水中泡去血水，沥干；黄芪切成长薄斜片；枸杞子、口蘑洗净。②碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、精盐、料酒、猪油、葱、姜、味精，加入鸽子肉、口蘑拌匀摊子；枸杞子码在碗的四周；黄芪片放在碗的中央，上屉蒸烂。佐餐服食。
【功效】补气升阳，益肾养肝。适用于气虚衰弱、倦怠乏力、自汗；肝肾不足、头晕眼花、视力减退、腰膝酸软等症。并对风疹皮肤瘙痒、疮疡内馅、久溃不敛者有较好的辅助治疗作用。
荷叶乳鸽片
【配方】乳鸽4只宰后洗净，白糖少许，鲜荷叶1张，麻油少许，水发冬菇60克，胡椒粉适量，熟瘦火腿15克，蚝油6毫升，姜片5片，湿淀粉10克，盐少许，熟猪油30克。
【制法与服法】①将鸽片和头、翼放入瓦钵内，用姜、蚝油、盐、麻油、白糖、胡椒粉及湿淀粉拌匀，后下猪油拌匀，于长碟中横放一根水草。②将用开水泡过洗净抹干水的荷叶放上面，将鸽片、冬菇片、火腿片互相间隔，分三行排在荷叶上，鸽头、翼放上面，用水草扎紧裹成长方形，入笼中火蒸15～20分钟取出，去水草即可食用。佐餐食。
【功效】补中益气，补精，填髓。适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、
气衰血虚等症。
烧牛蹄筋
【配方】牛蹄筋250克，青菜心25毫升，胡椒粉0．1克，酱油10毫升，生姜5克，料酒10毫升，干团粉0．4克，味精0．1克，牛蹄筋原汤50毫升，植物油25毫升，葱5克。
【制法与服法】①将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，去骨，切成约6厘米的条状，原汤留用；青菜心切成宽条；与牛蹄筋相仿；干团粉加水20毫升调成糊状。②用热油锅煸青菜，随即将牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及原汤一起倒入，煮开后，加味精及调好的团粉汁，熟后加胡椒粉即成。佐餐服用。
【功效】益气补中，强筋壮骨。任何人均可服食，尤宜于脑血管病及消化不良患者。
八鲜八补汤
【配方】人参3克，干贝、熟火腿各20克，冬笋50克，水发海参、猪肉、鸡肉各100克，海米15克，葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。
【制法与服法】①将人参用温水湿润切成薄片，用白酒浸泡5～7日（每日晃动1～2次），纱布滤取药液，取药液约25毫升，人参片留用。②干贝、海米用温水浸泡；火腿、冬笋切片；鸡肉、猪肉切成小块；海参切小丁，控去水分备用。③锅中放入猪油，投入葱、姜、料酒、烹炒，加水适量，再加入精盐、干贝、海米、火腿、冬笋、猪肉、鸡肉，武火煮开后打净浮沫，用文火炖至肉烂，加入海参丁、人参药酒再煮10分钟左右，最后加入人参片焖片刻，味精调味即成。佐餐食用。
【功效】适用于气血不足、面色萎黄、气短乏力、精神不振者。
莲米苡仁排骨
【配方】莲米30克，薏苡仁50克，排骨2500克，冰糖500克，姜、蒜、花椒、盐、黄酒、麻油各适量。
【制法与服法】①莲米浸后去皮、心，与薏苡仁同炒香捣碎，水煎取汁；排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉。②将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，文火上煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。佐餐服食。每日1次，连服7～10天。
【功效】补气健脾。适用于脾虚气弱诸症。
参枣米饭
【配方】党参5克，大枣10个，糯米200克，白糖25克。
【制法与服法】①将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参、枣，汤备用。②糯米淘净，加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上面，再把汤液加白糖煎成黏汁，浇在枣饭上即成。
【功效】健脾益气，养胃。适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏、浮肿等症。
豆腐包子
【配方】白面、豆腐各500克，葱、姜、盐、五香粉、香油各适量。
【制法与服法】①先将和揉发酵的面加面粉揉匀，搓成长条，按25克1个揪成面剂。②嫩豆腐冲洗干净，切成四方块，上笼大火蒸约40分钟，出笼晾凉后切成豆粒大小的丁放在盆内。③将葱切成小花，生姜切成细末，放入豆腐丁内，再放盐、五香粉和香油搅拌均
匀，就可以与面团捏包子。捏包子时，先将面剂用手压成圆形加馅，然后上笼蒸约10分钟即可。吃时先用手将包底一捏，包口就张开，再用小羹匙浇灌一些辣椒油，风味特异。
【功效】益气和胃，生津润燥，清热解毒。
春盘面
【配方】白面粉3000克，羊肉1000克，羊肚500克，鸡蛋5个，蘑菇200克，韭黄250克，白菜心500克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适量。
【制法与服法】①将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的小块；蘑菇洗净，一切两块；白菜心洗净，切段；韭黄洗净，与白菜心剁碎待用。②将白面粉用水发透，放入韭黄、食盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。③将羊肉块、羊肚块放入铝锅内，加入生姜、蘑菇，置武火上烧开，然后将面条下人，烧开，放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即成。当饭吃，吃面条，喝汤，吃饱。
【功效】补中益气。适用于脾胃气虚、营养不良所致的气短、懒言、肢体困倦、身体消瘦等症。
山药面
【配方】白面粉3000克，山药粉1500克，鸡蛋10个，生姜5克，豆粉200克，食盐、味精、胡椒粉、猪油、葱各适量。
【制法与服法】①将白面粉、山药粉、豆粉放入盆中，加鸡蛋和适量的水、食盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条。②将铝锅内加水适量，放入猪油、葱、生姜烧开，再将面条下人，煮熟，放入味精、食盐、胡椒粉即成。食用时当饭吃，吃饱，常服有效。
【功效】补虚赢，益元气。
枣泥芝麻团
【配方】黑芝麻150克，糯米粉500克，白糖400克，红枣300克。
【制法与服法】①糯米粉放盆内，加白糖150克，加水适量揉匀作麻团坯。②红枣浸水使其膨胀后，去皮、核，取枣泥加糖250克作麻团馅。③芝麻炒熟放平盘中，麻团坯包枣泥馅，放蒸笼蒸热，取出放芝麻中滚粘一层芝麻即成。随意服食。
【功效】补中益气，增强体力，滋阴润燥。治疗肝肾精血不足的眩晕、头发早白、腰膝酸软等症。
人参汤圆
【配方】人参粉5克，玫瑰蜜15克，樱桃蜜、黑芝麻各30毫升，白糖150克，鸡油30克，面粉15克，糯米粉500克。
【制法与服法】将鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄；黑芝麻炒香捣碎，将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加入白糖，撒人人参粉和匀，做成心子；将糯米粉和匀，包上心子做成汤圆；等锅内清水烧沸时，将汤圆下锅煮熟即成。可做早点或晚点，适量服用。
【功效】补中益气，安神强心。适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力等症。
鸡头粉馄饨
【配方】羊肉250克，草果2个，豌豆100克，陈皮末、生姜末、生姜汁、木瓜汁各少许，鸡头粉、豆粉各适量。
【制法与服法】将草果、豌豆捣碎去皮。与羊肉同熬汤备用；羊肉切碎做馅，入陈皮、生姜末少许，五
味调和。用鸡头粉、豆粉各适量和匀，作馄饨皮，按常法包制馄饨，煮熟后，汁内加熟豌豆、生姜汁、木瓜汁、葱、盐少许调和。分次随量服用。
【功效】补中益气。适应于体质虚弱。
参芪精
【配方】党参250克，黄芪250克，白糖500克。
【制法与服法】①将党参、黄芪洗净，以冷水泡透，加水适量煎煮，每半小时取药液1次，共煎煮3次，然后合并药液。②将合并的药液用文火熬至稠黏时停火，等浓缩液冷却后，加入白糖，使之吸净药液，混合均匀，再晒干，压碎，装入玻璃瓶。用沸水冲化后服用，每次10克，每日2次。
【功效】补益肺脾之气。适用于心悸气短、食少便溏、脏器下垂、浮肿、气喘、头晕等症。
桂圆参蜜膏
【配方】党参250克，沙参125克，桂圆肉120克，白蜜适量。
【制法与服法】将以上各药以适量水浸泡透发后，加热煎煮，每20分钟取煎液1次，黏再加水煎煮，共取煎液3次，合并煎液，以小火煎熬浓缩，至稠黏如膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化，顿饮，每日3次。
【功效】补元气，清肺热，开声音，助筋力。适用于体质虚弱、消瘦、烦渴、干咳少痰、声音嘶哑、无力疲倦等症。
参苓粥
【配方】人参10克，白茯苓（去黑皮）10克，粳米100克，生
姜10克，食盐少许。
【制法与服法】①将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。②将粳米下人药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。空腹食用。
【功效】健脾益气，补虚。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和、不思饮食、日渐消瘦。