养生堂三蒸大枣

1、三蒸大枣，有什么说法吗

红枣尽量不要用蒸或者煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素版C就被破坏了。用清水权洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
枣含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。

2、三蒸三晒的红枣做法

三蒸。中强火蒸20分钟。置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟。水沸后，宜小火，再蒸一次。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮，内核。三晒就不懂了

3、蒸红枣功效以及作用有哪些

一.枣子蒸熟，预抄防哮喘

二.红枣泡茶，补气护嗓

三.红枣熬汤，止咳润肺

四.红枣煮蛋，补血养颜

五.红枣熬粥，安神助眠

六.红枣泡酒，血管畅通

七.红枣泡水，养肝排毒

八.大枣煮水，强健脾胃

九.大枣煮饭，延年益寿

十.红枣蒸木耳，驻颜祛斑

十一.红枣蜂蜜膏，预防助眠

十三.红枣泡生姜，养胃安神

4、有人说红枣要蒸三次，每次30分钟，效果更好，是真的吗？

红枣尽量不要用蒸或者煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏版了。用清水洗净后权，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
枣含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。

5、红枣蒸多长时间最好

最近，家里买了一些红枣，而在隔水蒸红枣的时候，需要多长时间最好呢？红枣蒸熟食用有什么好处呢？以下为你解答。

一般是20分钟，时间长了太软腻了影响口感，而且会很腻。红枣也是不能多吃的，吃多了会胖。 1、中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次。 2、蒸20分钟就好了，大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品。

1、对于脾胃虚弱的人来说，将红枣蒸着吃更容易消化；而气血亏虚、肝肾不足的人，可以将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃；普通人可以将红枣和山药炖一块食用。 2、红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气、增强免疫力。 3、红枣蒸着吃能治疗胃肠道功能不佳、蠕动力减弱，而且消化吸收功能差时，就很适合常吃蒸熟的红枣，在精神紧张、心中烦乱也能吃蒸红枣。

红枣在煮熟以后也可以晒干后保存,其具体的步骤大致如下: 1、红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩,皮色由红变黑。 2、高温、潮湿易出浆、生虫发霉。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天。 3、待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30克至40克盐，炒后分层撒于500克红枣上，然后封好红枣就不会坏。

蒸红枣的步骤如下： 1、选上好大红干枣。 2、在锅里加水，将大枣放入干燥容器里，水开后再蒸20分钟。 3、将大枣取出，晾凉，再蒸20分钟。 4、取出，晾凉，再蒸20分钟。 5、晾凉后装入容器，就可食用。 6、每蒸一次，大枣颜色加深一次，蒸后大枣更补血。 小贴士： 蒸时保持干，千万不要让水进枣。

6、大枣三蒸三晒怎么制作

这么多年来，我一直有一个饮食习惯，就是每天饭后必吃三颗枣。大枣有健脾养血的作用，对于脾虚的中老年人而言是一个不错的选择。

不过，这大枣可不是买来直接吃，而是要经过三蒸三凉的处理。例如每天做饭蒸馒头、蒸菜的时候， 就把大枣放锅里一起蒸，蒸一次可能看不出变化，第二天做饭的时候，继续放进去蒸，蒸两三次之后，大枣就熟透了。

三蒸大枣

材料：大枣适量。

做法：将大枣洗净去杂质，不要浸泡。先用中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时后，再蒸20分钟。吃时，再蒸一次，这次待水沸后，改小火几分钟即可。

用法：剥去硬皮、内核，吃枣肉。

蒸熟的大枣，糖的转化就充分了，有不少中药的炮制就是这样经过几次蒸晒而制成的。而且经过三蒸处理后，大枣会变得绵软，吃起 来味道更香甜，药效吸收好，更适合老年人。

除了大枣外，山药也应作为中老年人家中的常备食物。众所周知，山药可以健脾益气，适合脾胃虚弱或肺气虚、腰膝酸软的人食用。

山药的吃法多种多样，比如，你可以用它熬粥、干蒸或炒着吃。

干蒸的方法比较简单，直接把山药洗净后干蒸20~30分钟，蒸后焖15~20分钟，松软后剥去外皮即可食用。

注意：一次不要多做，因为山药不宜反复蒸，食用时尽量保留原汁原味。

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7、红枣为什么要蒸三次

首先，选枣要选择肉厚解释，色泽鲜艳，枣质饱满的干红枣。
其次，去掉杂质就好了，内注意不要浸泡。
蒸枣：容（三蒸）
1、先用中强火蒸20分钟，蒸好后放凉3-4小时为宜。
2、再整20分钟，不加水。直接隔水干蒸.
3、最后水沸后，用小火再蒸一次。
怎么吃？
每天吃三粒，如果用的是大枣一粒就可以了。吃的时候再蒸熟，去皮去核。
为什么要蒸三次？
这是把红枣的药性给改变了，就像生地和熟地一样。生地是清热的，而熟地的是活血的，虽然只是简单的蒸晒，但在这些过程中已经把其药性给改变了。

8、枣三蒸三凉有什么好处

调理脾胃抄

调理脾胃最简单的方法就是从饮食入手，比如饭前喝汤、细嚼慢咽等等。路老多年来一直有一个饮食的习惯，就是每天必吃三颗枣（饭后）。大枣既健脾又养血，所以 对于中老年人来说，是一个不错的选择。但是路老吃的枣，要经过三蒸的处理，这样可以让枣更加绵软，药效好，更适合老年人。

学会吃饭：先汤后干增润液；先食后酒不伤肝；细嚼慢咽易消化；一杯香茶饭后添；饮食不思烦恼事；默语尽品菜肴甘；

三蒸大枣

1、选枣：肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳；

2、洗枣：洗净去杂质、不要浸泡；

3、蒸枣：三蒸。中强火蒸20分钟。置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟。水沸后，宜小火，再蒸一次。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮，内核。

三蒸红枣

路老行医70多年，总结出了调理脾胃十八字诀，囊括了脾胃的全部真谛。脾胃是后天之本，只有脾胃强，水谷精微摄入充足、运化正常，才能长寿。所以养生、治病都要先从脾胃入手。脾胃虚弱有如下症状。

调理脾胃的十八字诀：持中央、运四旁、怡情志、调升降、顾润燥、纳化常

9、红枣蒸三遍有什么功效

蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大回枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。普通人则答可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可 。

红枣是我们大家都熟悉的一种食物，但是，它也是一种药食同源的食物。除了，作为食物提供能量，提供维生素、矿物质以外，还可以作为保健食品，可以宁心安神。含铁量也是比较丰富的，对于贫血的患者，可以适当的吃一些。而且，红枣还含有一些有机酸，对于我们的保健都是很有帮助的。

红枣中含有丰富的维生素c、糖类物质和环磷酸腺甙等有益成分，能促进肝脏内蛋白质的合成和提高肝脏对有毒物质的分解能力。平时常吃红枣，能滋养和保护肝脏。

红枣中存在着大量的维生素c和维生素p以及环磷酸腺甙，能促进人体血液微循环、软化和扩张血管和改善心肌功能，有助于防治动脉硬化和冠心病等心血管疾病。

如果你脾胃虚，吃红枣更要蒸着吃，红枣的营养价值比较高，红枣具有调理气血的作用，并且能改善身体素质，可以起到软化心血管的作用，能改善心肌功能，能提高人体的抗病能力，也可以起到保护肝脏的作用，能排除肝脏内的有害物质，并且能提高肝脏解毒排毒的能力。