1、谷雨饮食养生要注意什么
谷雨防病吃韭菜 韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 谷雨尝新喝谷雨茶 福建茶客谷雨有喝谷雨茶的习惯
2、谷雨时节的养生注意什么
一、防止脾胃病的发作。人体在每个季节交替的前18天内,脾都处于旺盛时期。此次清明节气的最后3天,加上谷雨的15天共计18天,人们的脾胃消化功能一般比较旺盛,有利于营养的吸收,使身体能够适应下一季节的气候变化。但这一时期也是胃病的易发期,因为,脾胃好,食欲增,易于饮食过量,损伤脾胃。因而,提醒大家,尽管食欲大增,每顿饭也要保持七、八分饱,切忌暴饮暴食。每天坚持按摩足三里穴,有助于平衡协调饮食,是健脾保健防病的最好方法。
二、谷雨节气中雨水较多,注意防治风湿性腰腿痛等疾病。总之,顺应自然,调畅情志,合理饮食,加强锻炼,就能做到身心强健,平稳地度过春季的各个节气。
三、百虫生,风热感冒也流行
人之气与自然界是相通的。如:春一月的发病以外感风寒的感冒为主;春二月以慢性病的复发为主;到了春三月,由于自然界的气候以风热为主,就会使得很多致病因子活跃起来,所以,这个月的病症也多表现为急性、热性病发作猛烈的一个时间段。像脑炎、肺炎等急性的温热病患都会增多,2003年SARS最严重的时候也就是在这个时节。如果感冒,不发烧的情况下会很快好转,一旦发烧很可能就会转移为急性扁桃体炎、肺炎等。所以,谷雨前后最重要的养生要点就是谨防风热所引起的感冒等疾病。
其实说到感冒,大多是由外邪袭表、肺气失宣所致。意思是说,外面的邪气,如寒热燥邪等攻陷人体的表层肌肤,挡住了人体与外界交流的通道,导致人体的气体、能量等不能通过毛孔等宣布、发散出去,产生了诸如头痛、恶心等一系列症状。当然,风热感冒是由于风与热相合而形成的,要治疗这种感冒,则需要驱逐热邪,将表层的热邪化掉,中医称之为辛凉解表。而我们常见的薄荷、菊花等都是很好的清热解表药,还有一种叫牛蒡的春季时令菜,也是非常好的清热食物。牛蒡这种食物除了用于治疗感冒外,同时也具有消除便秘、利尿、解毒、发汗、补血、强壮、强精等多种功能。女性生理不顺时,如果能多吃用牛蒡所做的菜,马上就会有惊人的效果。日本药草研究家东城百合子在她的《药草的自然疗法》书中谈到牛蒡时认为,牛蒡是病弱的人所不可缺少的优良蔬菜。她说:“牛蒡含有一种很特殊的成分,这种成分可以提高肾脏的功能,因此自古以来人们就把牛蒡当作一种利尿剂来使用。”可见,春季多吃牛蒡对身体是十分有益的。
3、谷雨养生要注意什么
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4、谷雨养生吃什么比较好
吃香椿正当时
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,香椿营养及药用价值十分可观,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是,因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
香椿作为佳蔬有多种吃法,除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外,还可以用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似“香椿鱼”服食,香酥、鲜嫩,别具风味。香椿除鲜食外,还可用盐腌食,即将香椿加盐入坛封好口,待半个月后可食用,吃时切成小段以蒜泥拌食之,鲜香椿也可洗净切段入保鲜膜存冰箱冷冻。
食菠菜最养肝
过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目,肝血不足,不能上注于目而视物不清,或肝气郁结化热,上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。
中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
需要注意的是,菠菜含草酸较多,有碍肌体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜,如菠菜煮豆腐等,因为草酸与钙反应生成草酸钙,草酸钙会影响人的肾功能,且可形成结晶物潴留于泌尿道,引起结石。
春天,人容易缺乏维生素B2和维生素C,一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症,俗称“烂嘴角”。针对这一症状,宜多吃些黄豆芽。
黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸,影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中,胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏,同时,大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸,不但增加了豆芽的鲜度,而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症,因此,春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
5、谷雨时节如何养生不生病
一、是不要久居潮湿之地,尽量来不要到外面潮湿的地方劳作;源
二、是湿气大、阴雨天时不要常开窗,但最好仍进行通风;
三、是不要穿不干的衣百服;
四、是潮湿往往与“寒”度一起来,要注意保暖,不要着凉,也不要吃太寒凉的食物,问多吃健脾胃、去湿食物,适当温补,让湿气随大小便外排;
五、是天气好时要多答外出晒太阳,适当运动。
6、谷雨养生有哪些注意事项
春季的最后一个节气,此时天气由春转夏,温度适宜,小编得知,趁谷雨时节,养生的人不在少数,但却苦恼于不知谷雨养生有哪些应注意事项?担心万一做错了会适得其反。不用慌乱,今天都为你一一整理出来了,一起去看看吧!
一、谷雨宜食菠菜
1、谷雨之后,春季将尽,夏季将至
按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。在众多蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。中医认为,菠菜性甘凉,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等,有较好治疗作用。
2、谷雨之后,温度升高,稍显燥热
适当多吃一些滋阴的寒凉性食物,比如:西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、苹果、梨、柿子、桑椹等水果,或是西红柿、黄瓜、苦瓜、厥菜、马齿苋、芹菜、海藻、海带、螃蟹等蔬菜和海鲜。但食用凉性食物并不等于吃很多冷饮,温度一升高,很多人就已迫不及待地吃起冷饮,过量吃冷饮,胃肠道局部受冷刺激,反会导致脾胃虚寒,对身体不利。
二、谷雨节气适多吃的食物
1、多吃减压谷类食物
谷雨前后适宜食用一些能缓解精神压力和调节情绪的谷类食物,谷类食物中富含B族维生素,对改善抑郁症有明显效果。
2、少吃多餐、停食刺激食品
谷雨节气还是胃病的易发期,消除病因要戒烟戒酒,不暴饮暴食,饥饿无度,少吃多餐,并停止食用对胃有刺激的食品和药物等。
3、吃香椿健胃理气
谷雨前后正是香椿上市时节,此时香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。可以香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋,用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷等。
三、谷雨养生做宜做的运动
1、冷水搓鼻翼鼻子防过敏
古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,或者到野外走走,寓意与自然相融合,强身健体。但是对于过敏体质的人而言,谷雨前后花粉、柳絮较多,又需要防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。除了特别要注意避免与过敏源接触,减少户外活动外。不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。杭州市中医院耳鼻喉科的陈志凌主任介绍说,发生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫能力,是防治鼻炎不错的办法。用冷水洗鼻子的时候,顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环,,有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
2、按揉祛湿穴关节防风湿
谷雨后空气中的湿度逐渐加大,潮湿的环境,容易让湿邪侵入人体,造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等症状,对于各类关节疾病患者,如风湿性关节炎患者,更应引起足够重视。杭州市中医院针灸科的包烨华主任医师介绍说,中医认为,湿气通于脾。祛湿要从健脾补脾入手。按揉阴陵泉穴就能起到健脾祛湿的功效。因为阴陵泉是脾经的合穴,也是祛湿要穴。该穴位于人体的小腿内侧,膝下胫骨内侧凹陷中,取该穴道的时候,应采用正坐或仰卧的取穴姿势。每次左右腿穴位各按摩60下,每日早晚各按摩一次即可,以穴位感到酸胀为适度。
3、茶水洗把脸除斑美容颜
目前正值春茶上市的季节,虽然价格稍高,但是由于此时的茶口感最好、最养人,因此还是吸引了不少爱茶之人。但是,喝剩下的茶叶水倒掉是不是很可惜呢?医生建议大家不妨用喝剩下的茶叶水洗把脸,不但能减少皮肤病的发生,而且可以使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处,每日1—2次,每次20—30分钟,有助于消除黑眼圈。茶叶中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥。
7、谷雨节气养生要注意哪些原则
1.1、合理增减衣物
气温虽然转暖,但早晚仍较凉,早出晚归者要注意增减衣服,避免受寒感冒。谷雨时节慎防感冒早晚加件衣“春捂”别捂过头。俗话说“谷雨寒死老鼠”,说的就是谷雨来,天气忽冷忽热,易感冒,注意保暖。
1.2、过敏体质的人要少与过敏源接触
过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触,减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入,出现过敏反应及时到医院就诊。
1.3、祛湿保健
谷雨后空气中的湿度逐渐大,会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说,如此潮湿的环境,湿邪容易侵入人体为患,造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况。
2、谷雨节气应该怎样养生
2.1、饮食养生
省酸增甘以养脾谷雨虽属暮春,但饮食上仍需注重养脾,宜少食酸味食物、多食甘味食物。同时,宜多食健脾祛湿的食物,如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鲫鱼等。
2.2、起居养生
早晚适当“春捂” 常言道:“谷雨寒死老鼠”,意思是说,谷雨时节天气忽冷忽热,人易患感冒,应注意保暖。虽然谷雨时气温升高较快,但昼夜温差较大,往往是中午热、早晚凉,因此早晚还应添加衣服,适当“春捂”。
2.3、运动养生
谷雨时可选择踏青、慢跑、放风筝等运动方式,但谨记应遵循“懒散形骸,勿大汗,以养脏气”的原则。因谷雨正值春夏之交,此时人体气机发散,较易出汗,而汗出过度则会影响夏季时的气血健康。
2.4、情志养生
谷雨正值春夏之交,春季为肝气当令,肝与情志密切相关。事实也证明,四五月份人容易出现精神异常情况。因此在谷雨时应格外重视保持情绪乐观。
8、谷雨如何养生 日常生活要做到这些事
谷雨如何养生?谷雨是春季的最后一个节气,古人之所以将这一节气定名为“谷雨”是取“雨生百谷”之意。 从谷雨起,气温升高降水多,在如此一个欣欣向荣、阳气生发的时季,养生正当道。掌握春令之气升发舒畅的特点,给身体做个“大扫除”,为夏季的到来、一年的健康打下基础,下面就一起来看看谷雨节气养生方法。
起居养生:注意防潮
谷雨后,各地降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时养生要顺应自然环境的变化,通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应,保持人体各脏腑功能的正常。
养生方面要注意的是:气温虽然开始转暖,但早晚仍较凉,早出晚归者要注意增减衣服,避免受寒感冒。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触,减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入,出现过敏反应及时到医院就诊。
此时阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,不要过度出汗,以调养脏气。另外,由于谷雨时节雨水较多,要防湿邪侵入人体,出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
精神养生:保持开朗
由于季节的变化,尤其是进入春秋两季的时候,出现精神障碍或有精神疾患的病人发病率都会有或多或少的变化,其中躁狂症和精神分裂症就是春季容易出现的精神问题。所以,在情志、运动方面需如清明节养生一样,保持心情舒畅、心胸宽广,听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火,注意劳逸结合,尽量减少外部的精神刺激。
运动养生:柔和适量
在运动上,要讲究适当,选择动作柔和的锻炼方式,如太极拳、瑜伽等;避免参加带有竞赛性的活动,以免情绪激动;避免做负重性活动,以免引起屏气,导致血压升高等。可以多到空气清新之处,比如公园,广场,树林,山坡等地慢走,打拳,做操。坚持加强体育锻炼,提高身体的新陈代谢,增加出汗量,运用物理方法排除体内的湿热之气,以与外界达到平衡。
保健小窍门:“降压养生三式”
“降压养生三式”是以瑜伽动作结合降压三穴来达到降压、通络的效果,且具有双向调节的效果,血压不高的人可以祛肝火、调情绪,具体方法是:
第一式:推任开泉。身体自然直立,双腿分开一肩宽,膝盖稍微弯曲,保持微蹲的状态;双手合十在胸前,掌跟顶住胸骨沿着身体正中线的任脉交替上下 推动。从胸骨推到肚脐,反复50~100次;然后双手交叠在肚脐上,抬脚跟30~50次。这一式可以打通任脉和脚底的涌泉穴,引气血下行,起到平心静气的效果;
第二式:敲通三阴。坐下来,双腿弯曲,脚心相对,膝盖向两侧打开;双手握拳轻敲内踝骨向上四横指的三阴交穴,由轻到重敲100次。
第三式:左右通关。躺下来,首先向左边侧躺,身体蜷曲;右手打开放在右侧的地面上,同时向右扭转脊椎,力度不要太大,适可而止,呼吸5次;再换 另一侧做同样的练习。接下来,四肢平展,把双手交叠放在肚脐处,按逆时针、顺时针方向揉小腹各36圈;最后,双手放在脐下四指的关元穴上做几遍腹式呼吸。
饮食养生 :益肝补肾
此时,肝脏气伏,心气逐渐旺盛,脾气也处于旺盛时期,正是身体补益的大好时机,但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。常见药膳有以下三种:
豆蔻砂仁荷叶饮:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶半张。将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加足水煮沸,改用小火煮20分钟,净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀,行气和胃的功效。
玉米须大枣黑豆粥:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
山药内金鳝鱼汤:黄鳝250克,鸡内金10克,淮山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝,洗净去内脏,切段,开水去血腥黏液。鸡内金,淮山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、淮山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。