鱼蟹混养生态养殖

1、蟹池套养名贵鱼类生态养殖模式有哪些操作要点？

近年来，在河蟹主养区推广了蟹池套养名贵鱼类生态养殖模式，取得了显著的生态、经济和社会效益。

（1）养殖条件

①池塘条件：一般的自然养殖池塘，或利用低产农田四周挖沟筑堤改造而成的提水池塘，要求环境安静，阳光充足，排灌方便，水陆交通便利。水源水量充足，水质清新无污染，符合NY 5051-2001标准。

②设施配套：防逃墙用水泥板、铝板作围板，竹木桩支撑，细铁丝扎缝，土上部分0.5～0.7米，土下部分0.2～0.3米，四角建成弧形。池塘两端分设进、出水口。进水口设在水位最高的界面上，用水泥涵管伸入池内；出水口设在进水口对面。进、出水口都用铁丝网封扎防逃，进水口还需加套筛绢制作的管袋，防止敌害生物随水进入。较大的池塘塘内设1～2吨水泥船1条，用于投饵、施肥和管理。同时，配备抽水机泵、增氧机和看管房等设施。

③设置暂养区：在池塘中间用网围一块占池塘总面积1/10～1/5的暂养区，用于种草前暂养蟹种，待水草生长茂盛后在5月前后撤离。

（2）放养模式

①清淤消毒：苗种放养前先抽干池水，挖去过多的淤泥，经曝晒或冰冻15～20天后，经过滤注入新水30～50厘米，每亩用生石灰100～150千克溶化后全池泼洒消毒。

②施肥培水：用腐熟的有机肥加少量生石灰，堆在水深30～40厘米处，上面用底泥封盖，让其在池中慢慢释放，也可用无公害清洁肥，如复合肥、长效肥宝等。施肥量视池水淤泥等情况灵活掌握，一般每亩施有机肥100～200千克。

③种草投螺：2月前后栽种伊乐藻和播种苦草，伊乐藻用草茎在泥土中栽插，苦草用草种拌细土撒入池底，一般栽插1～3米宽的伊乐藻，留2米左右的空白带，播种1～3米宽的苦草，1～2个月即可发芽、生根、生长，达到繁茂，水面上移殖占总面积1/5左右的水花生群落。清明前向养殖区内投入鲜活螺蛳，每亩300～500千克。

④苗种放养：见表5-2。

表5-2　蟹鱼套养模式苗种放养表

表5-2　蟹鱼套养模式苗种放养表（续）-1

（3）日常管理

①饵料投喂：饵料品种有蚌肉、螺蛳肉、小鱼虾以及麦、谷、饼类和南瓜、甘薯、水生或陆生鲜嫩的草类等，也可用全价配合饲料。投饵根据天气、水质、天然饵料数量、各养殖品种，估计某阶段存塘量和生长季节灵活掌握。河蟹采取“两头精、中间粗”，荤素结合，合理搭配，定点投喂的方法，每天下午投喂1次，次日检查，剩余减少、不足增加，一般按池蟹重量的7%左右安排日饲料投喂量。混养品种主要利用蟹、鱼的饲料和残饵，一般不专门投饵。

②水质管理：一是水质要求。透明度30～50厘米，水色以清爽的黄绿色为最好，溶解氧5毫克／升以上，pH 7～8中性偏碱，氨氮不超过0.2毫克／升，亚硝酸盐0.02毫克／升以下。二是水位。坚持“前浅、中深、后勤”的原则，即前期保持浅水位，以提高水温，促进蜕壳；中期特别是炎热的夏、秋季，要保持深水位，始终保持水质清新，溶氧充足。三是加水换水。平时自然蚀水、水位过浅时，要及时加水；水质过浓时，则应及时更换新水，尤期是夏、秋季更要勤换水。四是化学和生物调控。定期全池泼洒生石灰水和使用光合细菌、EM菌、枯草菌等生物制剂。

③病害防治：所放蟹种用高锰酸钾或食盐、鱼种用漂白粉或敌百虫等药物药浴消毒10～30分钟。生长季节每20天左右施1次生石灰，每亩每次5～10千克，既可消毒防治病害，又能改善水质，调节pH，还能增加钙质，促进蟹、虾的蜕壳与生长。生长季节每个月加喂1次药饵（50千克饲料加大蒜素25克，每天2次，连喂3天）。另外，对于肥料、水草、工具等，经常用漂白粉消毒。

④捕捞暂养：成蟹捕捞在10月份以后进行，采取徒手捕捉与地笼张捕相结合，捕捞的河蟹暂养在蟹箱中待售。青虾实行轮捕上市，定期捕捞达到4厘米以上的成虾销售，以防性成熟繁殖后死亡。鳜、黄颡鱼、翘嘴红鮊采取年底干塘起捕集中收获。

（4）养殖关键点和注意事项

①重视种草投螺：养殖池中的水草，既增加隐蔽场所，又能作为植物性饵料。水草种类包括苦草、轮叶黑藻、伊乐藻和水花生等。水草的覆盖面积达池塘面积的60%～70%，过多的水草应清除，特别是伊乐藻，生长旺盛，易封盖水面，尤其是后期要定期清理通道。螺蛳是蟹的优质天然基础饵料，在养蟹水体中与蟹共生，既可净化水质，又是鲜活饵料让蟹自由觅食。饲养期间视蟹摄食情况要适当补充。

②适当投喂套养鱼饵料：鳜、黄颡鱼、翘嘴红鮊虽然都是肉食性为主的凶猛鱼类，但其食物结构有不同之处。鳜终生以鲜活鱼、虾为饵，主要摄食底层小型鱼类，如鲫、泥鳅、罗汉鱼等；黄颡鱼在蟹池中除摄食鲜活鱼、虾外，还摄食人工投喂的螺蛳或鱼浆与植物性饲料混合料；翘嘴红鮊在蟹池中主要摄食中上层小型鱼类，如鲢、鳙夏花等，同时，也摄食人工投喂的死鱼或冰鱼块等饲料。因此，在蟹池混养中，为提高名贵鱼的产量和规格，可适当投喂饵料。

③谨慎使用药物：鳜、黄颡鱼对药物较为敏感，故使用渔药时要有选择，并精确计算用药量，尤其是高温季节，更要谨慎，通常用低剂量或不用药。养殖全过程所使用的药物，都必须符合NY 5071标准。鳜易发生缺氧浮头，如严重浮头会导致全军覆没，因此水质不宜过肥，定期加注新水，保持池水清新、高溶氧量是混养成败的关键。

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3、寄居蟹怎么养

1、温度：温度不低于华氏70度，不高于78度。
2、湿度：相对湿度70%，绝对湿度大约50%，但多数湿度计度的专是相对湿度。寄居蟹属喜湿润，但是湿润不等于闷热，一定要注意通风，切记不可将饲养箱密闭。
3、垫材：石头、沙子之类的东西。寄居蟹是昼伏夜出的生物白天它一般躲藏在沙子、石缝中，要让寄居蟹感觉到自己安全，不然它很有可能在兴奋状态下自杀或者自残选用的垫材要干净、环保，应该消毒撂几天，让里边的寄生虫和一些有毒物质挥发杀灭。
4、寄居蟹多只一起养：建议买2只以上，如果缸子小就不要养太多，2、3只也就够了。
本条内容来源于：中国农业出版社《药用植物栽培和动物养殖大全》

4、怎么养河豚

河豚，是一种生长于海水中鱼类少数生活与长江之中，因捕获出水时会发出唧唧唧的猪叫声，因而得名河豚。河豚是一种十分有趣的鱼种，有着两种形态，平时生活时和普通鱼类无异，身体呈长条形，但是一旦受到攻击和生气时，就会将身体撑成一个小球，表面布满了小刺，用来保护自己和吓退敌人，是不是感觉有点像绿巨人，不过很多人都觉得膨胀起来的河豚反而更添加了几分萌感，你这是要萌死敌人吗？

河豚在我国分布广泛，我国沿海，以及长江，珠江等地都有分布，河豚是一种具有回溯习惯的鱼类，所以每年都会从海中回到沿海的咸淡水交汇处产卵，在我国分布着30多种河豚，其中暗色东方豚常年生活在长江的中下游地区，而因其肉质鲜美，被誉为“长江三鲜”之一。

河豚是一种杂食性的鱼种，一般，以鱼、虾、蟹、贝壳类为食，亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。在生殖洄游期间一般很少摄食。

上文中我们就提到过，河豚有毒，所以一般在古籍记载中都是不建议使用，但是因为河豚的肉质实在是太过于鲜美，所以很多人愿意拼死尝试，在日本和中国从古至今都有食用河豚的记录，被河豚毒素致死的人也不在少数。所以一般没有个几十年的功夫，想要烹制好一道河豚可以说是天方夜谭。

河豚主要的毒素分布在生殖腺和内脏中，必须要刀工了得的厨师，在清除这些部位的同时，不弄破任何一处。不过近几年在人工养殖技术的干预下，河豚的毒素也是得到了极大程度的控制，不至于发生致命危险，那么人工养殖河豚又是如何操作的呢？

河豚饲养首先要注意的就是温度，一般河豚鱼适宜生长的温度在15度以上，12度左右，河豚摄食能力下降，10度以下基本不在进食，所以要做好河豚的越冬处理，尤其是保持水质清澈，和水体的含氧量，适当的给水中增氧。

池塘中要有增温系统当气温低于12度时应人工干预，将温度提升到14度左右。其次是注意鱼种的密度，过于密集可能会导致河豚自相残杀，导致成活率降低。最后就是病害的防治，可以适当加入药物进行消毒。