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枸杞菜谱
枸杞河鳗汤 特色:汤色微红。 原料:主料:河鳗(白鳝)1条(约500克)，排骨600克，枸杞3克，虾米3克。 配料:生姜1片，葱2根，盐适量，胡椒粉适量。 制作: 1、将宰杀、洗净的河鳗切成段，同排骨一起用沸水飞去血秽后，把排骨排放在炖盅底，鳗鱼置于其上。 2、加入盐，撒上虾米、枸杞、葱条，倒入适量沸水，隔水约炖1小时。 3、食用时除去葱条。 杞菊决明子茶 需要的材料:
枸杞菜肴(6张)炒后的决明子10g、谷禾乐枸杞一小勺、菊花5朵 炒决明子的做法: 1、先将决明子洗净，然后热锅，可以用铁锅或者平底锅。 2、将决明子放入锅中，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声即可。 3、还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎，这样效果更好。 4、最后就是炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡，闷15分钟左右即可饮用。 近代实验研究证实，枸杞子、菊花、决明子均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。 茶饮养生 枸杞子茶 配方:红茶1克、枸杞子10克、白菊花10克、食盐10克。 用法:先将盐炒热，后加入杞子炒至发胀即可筛去盐，取杞子备用。以开水冲泡代茶饮用。 功效:养肝明目，疏风清热。用于视力衰退、目眩、夜盲症。 来源:民间验方。 枸杞炖银耳 枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨?于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。 原料:枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克 烹制方法: 1、银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。 2、汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。 菜肴特点:羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。 枸杞肉丝(非清真) 原料:主料:枸杞、瘦猪肉 配料:青笋 调料:精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油 烹制方法: 1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净。 2、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。 枸杞烧鲫鱼 原料:鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。 烹制方法: 1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末; 2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻; 3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。 菜肴特点:枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。 枸杞菜粥 原料:(4人份)枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多 烹制方法: 1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。 2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。 3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。 4、粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。 枸杞油爆河虾 原料:河虾500克，枸杞子30克 烹制方法:将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟:选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。 菜肴特点:功能温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。 枸杞雪蛤羹 名称:枸杞银耳雪蛤羹 材料: 枸杞子15克，雪蛤10克，银耳15克，冰糖20克。 做法: 1.枸杞子去果柄、杂质，洗净;银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头，撕成瓣状;雪蛤用温水浸泡6小时，除去筋膜、黑子、杂质，洗净;冰糖打碎成屑。 2.枸杞子、冰糖、银耳、雪蛤同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
注意事项
相克:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。
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你好；可以少吃的， 目 前关键不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。
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枸杞饮品我还没喝过呢，枸杞一般常见于 泡酒、药用、泡水、煲汤，也可以与五谷一起配伍做成五谷代餐粉，都是很营养的，养生保健价值都高过于单独食用枸杞的效果。
4、健康养生类饮品有哪些推荐？
银耳莲子汤，葵花茶，菊花茶，金银花茶，蜂蜜柚子茶，这些都是健康养生的饮品，觉得好的话请点个赞谢谢！
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7、中宁枸杞健康养生怎么吃？
本人上大学来到“枸杞之乡”——宁夏，每次放假都帮忙给家人朋友带些回去，自然对枸杞有些了解。
枸杞属茄科植物的成熟果子, 在全球有80多个品种, 主要分布在温带和亚热带两大地区, 而在我国主要分布在西部和西北部地区, 以宁夏枸杞最为常见。而中宁枸杞又因得天独厚的生长环境，成为宁夏枸杞的精品。
中医学上认为, 枸杞性平味甘、入肝肾经, 养肝滋肾、润肺。现代医学研究表明, 枸杞具有降血压、降血脂、抗氧化、养肝明目、美容养颜以及提高免疫力等功效。此外, 枸杞所含有的维生素、矿物质、蛋白质、活性多糖及氨基酸等营养成分十分丰富， 是开发功能性食品的最佳原料之一。
但是枸杞泡水是不对的哦。生活中, 很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥, 但实际上, 这并不是一种吃枸杞的好方法。
枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水, 光是泡水或煲汤, 并不能完全释放。我们一般都是用热水泡, 枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长, 也会使其变性而导致药效降低更可惜的是, 很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉, 这是把有营养的部分倒入垃圾桶, 着实是一种浪费。
正确吃法应该是：将枸杞清洗干净后, 不用任何加工直接嚼食, 这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞, 建议出锅后再加入, 可以最大程度保留其营养。
温馨提示：每天进食枸杞的数量不宜太多, 否则容易滋补过度。一般, 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜;如果是干嚼枸杞, 吃的数量就要减半了。枸杞并不适合所有人, 因其温热身体的功效挺强, 感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。枸杞也有“保质期”, 有酒味的枸杞已经变质, 不能再吃。