1、有时候吃到土豆会有 辣辣的感觉，这是什么原因呢
发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并回有溶血答及麻痹呼吸中枢的作用。发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡，故发芽的土豆不能吃。
不吃未成熟的青皮土豆。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
2、自己种的土豆口感为什么有点辣？
是不是经常见光，土豆表皮有些变绿了？土豆见光表面变绿会产生有毒物质龙葵素，吃起来有辣味。
3、土豆放的时间长，食用口感有些辣是否对身体
发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，内并有溶血及麻痹呼吸容中枢的作用。发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡，故发芽的土豆不能吃。
不吃未成熟的青皮土豆。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
4、买的土豆麻嘴或辣嘴。怎么回事？
土豆在生长过程中被太阳晒到变青了[部分]，土豆内部生成大量有毒物质“龙葵素”所以吃的时候觉得发麻，最好不要吃。如果想吃可以切成细丝用凉水浸泡半小时，炒的时候加点醋就行。毒也没啦，也不麻了。
5、土豆辣怎么办
可以在土豆中加点醋，可以去除辣味的。在土豆中加点辣椒丝，做成酸辣土豆丝其实挺好吃的。
6、我买的土豆做好后，吃的时候口感发苦、发辣，这样的土豆还能吃吗，有什么方法解决一下呢
最好不要吃。你买的土豆可能被太阳晒到了。外表应该略有些发青。经该是已经形成毒素另外，吃完可能会坏肚子
7、为什么土豆加辣会感觉特别辣
可能是因为土豆本身的性质，
不容易和其它调味剂融合，
一般都包裹在它表层的缘故，
第一感觉就尝到辣的味道，
所以加了辣味会越来越辣。
8、小土豆吃着有一种辣口（或者说刺口？）的感觉 不知道怎么形容 嘴巴里很难受一种怪怪的味道 是为什么？
是不是喉咙有一种齁得慌的感觉，感觉特别干，有点儿针扎的感觉？应该是老土豆，土豆里龙葵素有点儿多，刚感受过你说的感觉