1、发绿豆过程中,豆芽为什么变粉红色了?
每天应该早晚各换一次，不要碰坏豆芽，豆芽也不应该用金属器皿装着发。
2、自己发的豆芽，用绿豆发的，上面有的变成粉色了，有毒么？
那没关系，我家有豆芽机，也出现过这种情况，这是豆芽在生长过程中接触了光线才会变红的，所以买豆芽机要买黑色的，在发的过程中最好别打开盖子看
3、我发的绿豆芽呈粉红色,能吃吗
看看是不是豆子的问题,豆子串种有时也会发生这种现象,这是我的理解,还有,你可以试试其它的豆子,很多豆子发芽都是有吃的.试试黑豆,黑豆很有营养呀.
4、豆芽机发的绿豆芽有的地方变粉红色还能吃吗？
豆芽变成粉红来色了是由于自光照的原因，没有太大问题，还是能吃的，不过味道可以有有点苦，不过没有毒性的，苦瓜都苦呢。
发豆芽有技巧
黄豆芽：先将黄豆用清水浸泡，直到豆子长出细小的胚芽，泡的中间要换几次水；将泡过的豆芽放在一个漏孔篮筐里铺平，在篮筐下面放个盛了水的盆子，让最底部的黄豆略略能接触到一点点水；取一块干净的纱布或棉布打湿后（略拧干）盖在豆子上，用重物压在纱布上，放在温暖的地方；每隔8~12小时掀开纱布，在水龙头下冲几遍水；2~3天后，豆芽就能吃了。
绿豆芽：发绿豆芽需要准备一个不透明的大茶壶或水壶。因为绿豆在育芽过程是不能见阳光的，否则发出来的豆芽会变粉红色，吃起来也有苦味。绿豆先浸泡一夜，泡至膨胀；把泡好的豆子控干水，平铺一层在茶壶底部，盖好盖子，放在温暖的地方；每隔4~6小时，要从茶壶的嘴注入干净的水，洗一下豆子，然后再从茶壶的嘴将水沥出；3~4天后，豆芽就泡好了。
5、发豆芽的过程中发现有些是粉红色的豆芽能吃吗?
生出粉红色豆芽是光合作用了,还能吃,光合过多会有苦味,对身体无害
6、绿豆芽上的粉红色是什么？
这是豆抄芽在生长过程中接触了光线才会袭变红的，所以在发的过程中最好别打开盖子看。
如何自种绿豆芽:
1.把绿豆洗净用水泡一晚上至豆皮涨破
2.把泡好的绿豆放在淘米篓子，豆子上方盖上一块纱布或毛巾，然后压上重重的一大盆水
3.每天把上面的大盆水给拿下来，往沙布里撒些水，一天大概要撒二至三次
4.20度室温，三天后就可以吃到新鲜的绿豆芽了
注意事项
每次撒水不宜太多，防止根部腐烂
7、买了些黄豆芽，用开水焯过以后水变成粉红色了，请问，这样的黄豆芽还能吃吗，水用毒吗
现在一般菜市场都有安全检测处，建议到市场检测处检测一下，我估计有问题。
8、自己发的绿豆芽，豆芽的两个豆瓣呈粉红色（如图），求解原因？有毒否？
这是温度高了而已，没有毒，只不过吃起来有淡淡的苦味而已，我种时也有类似的情况，没关系！！
9、自己生的绿豆芽发粉是怎么回事
绿豆在水里泡的发出了小尾巴，就捞出来，改换泡在盆子里。
绿豆上下两层都需要专用布子罩着。据说要属放在不见光的地方。我把它放在客厅的桌子上了。
每天换水2-3次，因为夏天气温高，长时间不换水，会臭掉的。
第三天的豆芽就已经长这么大了。估计是我每天照相的缘故让它见光了，所以变了颜色。但是不会影响食用。
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第四天的豆芽，已经是发好了，准备拿它做菜犒劳犒劳自己每天这么辛苦的照顾它。