夏季康复养生

1、夏季养生要吃对了才健康

三伏天烈日炎炎、潮湿闷热，一些人出现食欲下降、脾胃失调的现象。中医认为，夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代研究证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体十分需要的物质，且具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功用。

特别是夏季，当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感 ，吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，使之恢复正常。

夏季最适合的蔬菜是苦味菜，食物中的“苦味家族”

蔬菜和野菜：苦瓜、莴苣叶、莴笋、生菜、茴香、萝卜叶、苜蓿、苔菜等。

干鲜果品：杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等。

食药兼用：五味子、莲子芯。五味子适用于冬春季，莲子芯适合夏季食用。

苦瓜 清心又明目，营养丰富，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等。其中较多的脂蛋白，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，其能抑制过度兴奋的体温中枢，达到清热解毒的功效。苦瓜中能提取出口服类胰岛素，还有降血糖作用。它有天然的保健作用，能辅助降压、降血脂，还能清热解毒、抗辐射，对治疗咽喉炎、肥胖症、急性肠胃炎等有一定帮助。

夏季最佳肉食是鸭肉

鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有 " 滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊 " 等功效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，故鸭肉实为夏季清补之佳品。而且鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，所以夏季食用鸭肉也不必过于担心发胖问题。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。

夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

2、最适合夏天吃的健康养生菜有哪些？

夏天里高温极其常见，很多的人都常常不知道自己应该吃什么。其实很多的菜能够解暑，让你瞬间清凉，同时也是非常健康养生的。
凉拌西红柿是其一。
西红柿本身就有清凉解暑的作用，同时也可以多补充维生素。我夏天就非常喜欢吃，每次吃完了饭可以吃，也可以把它当作晚餐的菜品。不仅可以用来消食，而且清凉解暑，非常适合夏天食用。

杏鲍菇是其二。

杏鲍菇的功效主要是健脾，开胃。还能够增强免疫，降脂降压，对人的身体本身就很好。夏天主要是天气热，然后容易中暑，大家一般老是呆在空调房里，整天吹空调对身体也是有坏处的。吃一些清凉的食物有助于身体健康，而且非常养生，主要是它的味道真的还不错，你也可以尝试尝试。

蟹黄豆腐是其三。
蟹黄豆腐真的超好吃，能够在夏天体会到那种酥酥的，然后清爽的感觉真的非常爽。我记得我暑假呆家里的时候，我爸经常做给我吃。并且其功效也是非常有益于身心健康的。
凉拌黄瓜是其四。
黄瓜在夏天是一种非常受欢迎的水果，也可以作为养生菜来食用。一般我们都是拌糖，然后加一点醋。有助于消食，同时也能够做好夏天防暑的准备。吃进嘴里清清爽爽，然后很爽口。

对于夏天的菜品，我觉得太辣的菜不要吃太多，容易伤胃。另外不要整天呆在空调房里，可以多吃点有益于健康的养生菜，绝对是度过夏天绝美的办法。

3、最适合夏天吃的健康养生菜谱有哪些？

天气逐渐炎热，在饮食方面尽量以清淡为主，既消暑同时也能够让身体保持健康轻盈。下面就推荐几种适合夏天吃的养生食谱：

一、干贝丝瓜汤

首先要准备两根丝瓜、适量干贝、两瓣蒜。然后将干贝提前泡20分钟，将丝瓜削皮，切成小块。锅里热油，放蒜炒香，加入丝瓜，炒至软烂。再加入两大碗水，水开之后加入泡好的干贝，转小火慢慢炖15——20分钟。丝瓜有解暑下火的功效，能够预防感冒，并且干贝也是非常有营养的食材。一道简单的干贝丝瓜汤也能够作为减脂餐来帮助减肥塑身，是炎炎夏日的绝佳搭配。

二、苦瓜回锅肉

我们都知道苦瓜有清热解火的功效，不论是凉拌还是清炒都非常好吃，这道苦瓜回锅肉，荤素搭配，家庭饭桌常备。需要准备的食材是苦瓜、五花肉、葱姜蒜、花椒八角、辣豆瓣酱。第一步在锅中加入清水，将葱姜蒜、花椒八角、辣豆瓣酱放进锅中，煮开之后放入五花肉煮熟。出国之后切成薄片，并且将苦瓜也切成片状。锅中倒入少许油，放入调味料炒出香味，把肉片放在锅里煎至两面金黄，放入苦瓜炒熟，待苦瓜变软之后就可以出锅了。

苦瓜虽然味道苦，但是有去火的功效，同时还能后帮助皮肤变得更加细嫩，这就是很多明星会坚持喝苦瓜汁的原因。并且生的苦瓜汁还能够帮助伤口愈合，如果有小的伤口或者是痱子，用苦瓜汁擦拭能够帮助恢复。

4、夏季健康养生应该注意什么？

夏季养生是一种顺应中医药所说的季节性的一种养生。因知为夏季是阳气最盛的季节道，气候比较炎热。这时候是新陈代谢比较旺盛的时候，夏天的主要特点是燥热会在这种情况下，清回燥解热是夏季养生的。主要原因和关键原因，夏季的时候要答注意避免吃一些辛辣刺激性的食物。

5、请问夏季养生保健小常识都有哪些？

夏季炎热之气盛，应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。由于夏天气温高，晚上睡眠时间较短，要适当午睡，以保持充沛的精力。夏季人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食要选清淡爽口，少油腻易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗多，常感口渴，适当用些冷饮，可帮助体内散发热量，补充水分、盐类和维生素，起到清热解暑的作用。但过食冷饮会使胃肠受寒，也会引起疾病。特别是老年人，脾胃虚弱，更应该注意胃肠的保养。
另外运动调养夏天运动锻炼，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行，场地宜选择公园、河湖水边、庭院空气新鲜处，锻炼项目以散步、慢跑、太极拳、气功、广播操为好，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养，夏天不宜做过分剧烈的运动。因为剧烈运动，可致大汗淋漓，汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。出汗过多时，可适当饮用盐开水或绿豆盐汤，切不可饮用大量凉开水；不要立即用冷水冲头、林浴。否则，会引起寒湿痹证、“黄汗”等多种疾病。最后可以喝汣味紫葡茶，帮助改善体质，增强机能，给自己一个健康的身体！！！

6、健康是人体之本，夏季应当如何养生呢？

随着夏季的到来，天气也变得越来越炎热，人们也越来越注重养生。在夏季这个三伏天气，养生也是一门大的学问。首先从吃喝来讲，夏天天气太热了，估计没人能够抵挡住雪糕，冰镇啤酒，西瓜的诱惑，但是这些东西真的很伤身体。
在身体极度缺水的时候，冰镇的透心凉感觉，能够带给我们很大的满足感。但是当时是满足了，这样会很刺激肠胃，从而留下胃病。所以说，就算是夏天很热，也不要吃那些太凉的东西，尤其是女生，因为女生是比较身体弱的，这些更容易伤身体。

平时可以准备一个杯子，多喝点温水，给身体补充充足的水分，这样就不会觉得很渴了。如果觉得温水没啥味，不太好喝的话，可以放点金银花，菊花，冰糖等下火的茶泡着喝，也是很不错的。这些东西有助于下火，清热，因为夏季容易肝火旺盛。对身体也很不错。

还有就是不要胡吃海喝，吃那些辛辣的食物，多吃点温和类的食物，或者是喝些粥。比如说绿豆百合粥，冬瓜粥等，都是对身体有益无害的。水果大家应该都爱吃，夏天也可以多吃点水果，比如苹果，火龙果，香蕉等等，都能够补充身体所必须的维生素。

还有就是夏天虽然热，但是也不要老是待在家里吹空调或者是风扇。因为很容易得空调病的。等到晚上天气凉快了，可以去外面走走，散散步，锻炼锻炼身体。总之来说，多忌口，多动动，对自己的身体有好处。

7、夏季怎样养生才更健康啊！

每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施。下面为大家推荐几个夏季的养生食谱：

海鲜冬瓜汤：
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；
6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

荷叶茯苓粥：
配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
凉拌莴笋：
配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
功效：利五脏，通经脉。

奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

兔肉健脾汤：
配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
功效：健脾益气。

注意事项
1、 吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2、 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳；
3、 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。（海鲜中毒即由此引起。 )
4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
5、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷（As3＋）状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。

参考资料：http://jingyan.baidu.com/article/27fa7326dfcab146f8271f0d.html