养生菜谱 书

1、养生菜谱1388的图书目录

第一章 滋补养颜
12/淮山鸡蛋汤
黑芝麻蜂蜜饮
山药炖猪蹄
冬荷煲老鸭汤
13/糖醋桂圆西红柿
冬菜鸭
黄焖鳝筒
果脯饼
乌菜腐竹
14/韭菜炒虾丝
当归煲乌鸡
木耳核桃炖豆腐
杂果珊瑚糕
山药豆腐汤
15/杏仁葡萄干麦片粥
咸鸭蛋蒜泥拌豆腐
川芎丹参蛋汤
桂花莲子羹
核桃土豆鲜蘑色拉
16/美容粥
冬菇豆腐羹
川芎蛋汤
炒山核桃
凉拌豆腐什锦
17/冰糖甜橙水
蜜汁金橘
益母鸡蛋汤
牛乳燕窝汤
八仙闹海
18/芝麻蒜薹
养颜橘子饮
桃仁粥
丝瓜炖豆腐
核桃鸡肉球
19/鸡皮菜花
拌甘蓝丝
桂圆田七鸡汤
大地丰收
20/虾米凤爪豆腐
三丝拌柚块
莲子百合粥
丝瓜酿肉
21/八宝梨
枸杞淮山鸭汤
羊骨糯米粥
龟狗汤
22/莲子薏仁汤
芪归益母鸡
白术扣烧牛肉
鲤鱼萝卜汤
23/麻香夏枯草
山楂荸荠炒肉片
牛奶粥
润肤养颜粥
24/红豆煲乌鸡
虾皮圆白菜
玉兰花糕
松子抗衰膏
25/首乌茯苓鸡汤
眉豆鲤鱼煲
红颜汤
西洋参大枣粥
26/牛奶莲子汤
玉颜小米粥
糖酥姜
黄芪鲫鱼火锅
27/黑豆猪肉汤
美颜补血粥
红枣猪蹄
樱桃银耳桂花羹
28/红豆鸭肉粥
山楂香附茶
猪蹄茜草汤
生姜养颜茶
29/黄芪党参羊肉汤
笋烧海参
核桃阿胶膏
当归黄芪汤
30/樱桃美容粥
薏苡果汁酒
归芪薏苡蛇肉汤
猪蹄葱白炖豆腐
31/枸杞蒸鲫鱼
蛤肉木耳豆腐煲
参芪红枣乳鸽汤
莲子百合瘦肉汤
32/当归鸡汤粥
冰糖燕窝炖乳鸽
小麦甘枣汤
红枣菊花粥
第二章 健脾开胃
34/猴头菇当归养生汤
车前草炖猪肚
莲子白豆炖排骨
橘皮养胃粥
35/大蒜牛肉赤小豆汤
红枣茯苓粉粥
苏叶川连羊肉汤
虾仁山药煎饼
36/葵花子山楂汤
葫芦双皮红枣汤
白茯苓粥
姜枣桂圆蜜膏
莲子香菇炒鸡丁
37/山楂陈皮健胃红茶
荷叶葛花茶
玉米须健胃水
黄芪鲫鱼火锅
38/山楂蜜饯
薏米冬瓜饮
淮山百合猪胰汤
红糖炖豆腐
黑木耳炒猪肝
39/五爪龙猪肉汤
大枣黑豆丸
香菇薏米青豆饭
皮蛋瘦肉粥
40/蜂蜜茵陈茶
甜米山药粥
海带炖鲫鱼
莲子奶糊
牛百叶白菜汤
41/淮山鲜菠菜根粥
山药芝麻糊
黄酒兔肉汤
竹沥米粥
42/和胃粥
枣仁小米粥
蛇舌草薏苡仁粥
玉米须蚌肉汤
八珍酒
43/薏米养生粥
理气健脾茶
44茵陈蒿炒肉丝
白药白术酒
鸡蛋茯苓面
菱粉红糖粥
45/乌鸡白果汤
参枣米饭
莲子粥
鲫鱼陈皮汤
冬瓜海带汤
46/芡实山药粥
橘皮薏米粥
红枣无花果绿茶
鸡丝参芪冬瓜盅
茴香桂皮狗肉汤
47/老鸭芡实汤
荷叶茵陈蒿粥
芋头鲜鱼羹
陈皮木香鸡
蜜茶
48/山楂蜂蜜茶
姜桂猪肚汤
腐竹木耳炯兔肉
双豆百合猪肉汤
49/花生西红柿粥
淮山芡实水鱼汤
人参鹌鹑汤
猴头菇竹丝鸡汤
香菇木耳淡菜汤
50/胡椒茴香牛肉汤
山药汤圆
葱白桂皮粥
羊肉山药汤
茯苓包子
51/珍珠米糊
脂酒红枣
红枣猪肚汤
龟肉莲子芡实汤
淮山药泥
52/二香滑石茶
健脾润肺粥
香菇荞麦粥
党参炒米养生茶
西芹鸡柳
鹌鹑大葱马兰粥
第三章 减脂降压
54/豆苗冬笋豆腐汤
冬菇云耳瘦肉粥
焖红薯块
仙人掌色拉
蘑菇木耳饺
55/冬笋粥
洋葱银芽
杏仁拌三丁
白术降压粥
鲜芹汁
56/豆腐香菇酿油菜
芹菜黑木耳粥
鸡骨草鲫鱼猪胰汤
豆腐海带汤
57/蒜头煮花生
香菇养麦粥
党参炒米养生茶
西芹鸡柳
鹌鹑大葱马兰粥
58 /红薯粳米粥
降压海带丝
腐竹拌芹菜
芹菜拌洋芋
59/芹菜炒豆腐干
芹枣汤
芥末菠菜
人参陈皮汤
扁豆冬笋
60/薏米绿豆茶
素炒凤尾菇
降压汤
蒜汁芦笋
61/桂皮粥
胡萝卜丁炒豌豆
白果百合炒桂圆
雪耳猪瘦肉苹果汤
62/葛根麦冬饮
核桃粥
土茯苓老龟
木耳红枣粥
芦笋木耳扒油菜
63/麦门冬粥
花生海白菜
芹菜萝卜牛肚煲
酸白菜胡椒蛇段汤
64/养生十米粥
鸡参汤
荷叶米粉肉
竹荪蝴蝶鱼肚汤
65/西瓜山楂鲜藕汁
西芹菠萝胡萝卜汁
木耳卷心菜
桃仁莴笋
66/蘑菇炒莴笋
扁豆降脂粥
山楂核桃露
杜仲冰糖煲银耳
67/菠菜蒜蓉生鱼片
大蒜炒鳝片
健身降脂茶
苦瓜菊花粥
68/黄精黄芪煲猪肉
54/豆苗冬笋豆腐汤
冬菇云耳瘦肉粥
焖红薯块
仙人掌色拉
蘑菇木耳饺
55/冬笋粥
洋葱银芽
杏仁拌三丁
白术降压粥
鲜芹汁
56/豆腐香菇酿油菜
芹菜黑木耳粥
鸡骨草鲫鱼猪胰汤
豆腐海带汤
57/蒜头煮花生
女贞子蜂蜜饮
槐花茶
排骨山药汤
红枣黑木耳煲
69/山楂核桃饮
罗布麻茶
南瓜绿豆粥
白黑木耳
降压芹菜香菇
70/皮蛋淡菜粥
车前子粥
百合银耳羹
香蕉降脂茶
玉竹海参猪舌火锅
71/天麻酒
玉竹黄精猪胰汤
百合粥
降压白梅粥
天麻钩藤茶
72/草莓糯米绿豆粥
五味山药粥
清炒山药片
石斛生地茶
73/莲子芡实枸杞煲鸭
山药煲鸡汤
银耳炒油菜三菇
丹参酒
74/川芎蒸鲤鱼
人参蒸鸡
淮山枸杞粥
荠菜鸡蛋汤
陈皮玉竹沙参汤
第四章 止咳化痰
76/薄荷粥
鸭梨西米露
杨桃煲荠菜
五神汤
麻辣蒜薹
77/薄荷甘草藿香茶
酸辣姜汤
姜葱粥
陈皮玉竹沙参汤
78/姜糖苏叶茶
甘草冬瓜杏仁汤
子姜菠萝
香油茭白
凉拌香菜
79/荆芥粥
姜丝萝卜汤
雪梨甜汤
枇杷樱桃
凉拌粉丝
80/香油拌小葱
米醋萝卜
远志桑葚茶
香菜黄豆汤
五味酸辣汤
81/韭菜生姜汁
香菜拌豆腐
绿豆茶叶汤
葫子竹叶汤
82/芦根粥
香菜鸡蛋羹
昙花炒鸡蛋
白菜姜葱汤
83/凉拌牛蒡
鸭舌草炖猪肘
薄荷香薷茶
薏仁玉竹猪肺汤
84/比杷罗汉果粥
穿心莲蜂蜜茶
石膏粥
秋梨白藕汁
85/石英磁石粥
冬瓜蚕豆壳粥
白茅根粥
川贝排骨煲
86/雪梨猪瘦肉汤
薄荷煲猪肺
百合柿饼鸽蛋汤
瓜蒌饼
87/淮山百合炖白鳝
清心酿梨
姜枣糯米粥
生地螃蟹汤
88/罗汉果养生绿茶
八宝糯米粥
76/薄荷粥
鸭梨西米露
杨桃煲荠菜
五神汤
麻辣蒜薹
77/薄荷甘草藿香茶
酸辣姜汤
姜葱粥
沙参麦冬百部粥
银耳鸭蛋羹
89/羊蜜膏
绿豆流感茶
花生西瓜子红花茶
甘草银杏汁
90/菊花枇杷养生粥
银杏蒸鸭
蜜饯百合
宁嗽定喘饮
91/雪梨南杏盅
鲜芦根竹茹粥
腐竹拌鲜蘑菇
胡椒肚丝汤
92/紫菀甘草汤
白菜绿豆饮
虫草熟地老鸭汤
笋菇鸡蛋肉丝
93/天花粉粥
臭草绿豆糖水
蚕豆炖花生仁
辛夷煮鸡蛋
丝瓜花蜂蜜饮
94/竹叶清肺粥
百合枸杞猪肉粥
枇杷薄荷粥
紫苏叶粥
95/荷叶莲藕粥
百果玫瑰球
百合羹
鸡蛋金银花
96/罗汉果猪瘦肉汤
清明菜汤
薄荷牛蒡子粥
百合罗汉果田鸡汤
97/南北杏猪肺汤
荷叶粥
西洋参白术防风茶
沙参玉竹雪耳汤
98/菜干炖猪肺
陈皮炒牛肉
鱼腥草猪肺汤
败酱草丸
99/地龙甘草茶
橄榄萝卜茶
100/黄芩汤
荆防败毒茶
马齿苋汤
山药猪肉粥
西洋参益气粥
101/葱地茶
核桃葱姜茶
第五章 滋阴扶阳
103/西洋参甲鱼汤
巴戟煲鸡肠
鹿茸酒
附片羊肉汤
104/巴戟炖猪肠
山萸猪腰汤
双仙炖羊肉
虫草甲鱼汤
柴胡柏叶猪鼻汤
105/当归羊肉煲
党参炖猪心
人参羊肉片
补肾地黄粥
106/獾肉蘑菇羹
阿胶鸡子黄汤
三七粥
石决明天麻炖猪脑
桂圆水鱼煲淮山
107/狗肉粳米
鹿茸炖乌鸡
鹿茸海马煲龟汤
姜葱炒螃蟹
长寿益元汤
108/海马海龙童子鸡
银杏蒸鸭
石枣猪瘦肉汤
金髓膏
109/枸杞乳鸽汤
黄精猪蹄
菟丝子麻雀粥
黄芪鹿肉汤
110/山楂白扁豆
山药羊乳羹
天冬黄精煲乌龟
人参海参鸡火锅
111/羊肾肉苁蓉汤
白兰花猪瘦肉汤
核桃仁红糖
通草对虾丝瓜汤
112/黄狗肾粥
参茸鸡肉汤
滋阴鳖肉汤
夏枯草猪瘦肉汤
113/杜仲五味子茶
补骨二仙汤
养元鸡子
参茸炖乌龟
114/百合炖猪心
牛筋花生汤
龟肉枸杞百合汤
莲子淮山水鸭汤
115/淮山羊肉汤
花生桂圆汤
首乌黑豆鸡
虫草羊肉汤
116/羊肉草豆寇汤面
黑豆杜仲羊肾汤
三子鸡翅
杜仲腰花
117/黄芪炖乌骨鸡
杜仲五味子猪腰
补骨脂茶
生地蒸鸡
双喜鱼子豆腐
118/枸杞大枣猪骨汤
板栗酒
阿胶酒
益智炖猪小肚
炖蜂窝豆腐
蒜椒拌豆腐皮
第六章 健齿健骨
120/豆蔻草果蒸乌鸡
牡蛎炒蛋
松子烧鳜鱼粒
炖蜂窝豆腐
蒜椒拌豆腐皮
121/糯米黑豆粥
花生粥
归参山药炖猪腰
扁豆荷叶汤
枸杞黑豆猪手
122/葱头炒蛋
牛奶红糖煮鸡蛋
番薯牛奶
花椒粉米粉蒸芋头
黄豆排骨汤
123/腐竹拌芹黄
蒜苗核桃拌豆腐
核桃胡萝卜炒鸡丁
海米木耳煮冬瓜
蒸虾仁豆腐
124/火腿扒腐竹
枸杞芋头营养粥
白菜炖烧排骨汤
海米煮干丝
小米牛乳粥
125/海带虾子烧豆腐
凉拌什锦黄豆
西洋参淮山乳鸽汤
海米烩青菜豆腐
双菇核桃烧豆腐
126/黑米山药炖猪肚
干焖腐竹
红薯枸杞炒玉米粒
参蒸鳝段
冬笋栗子豆腐
127/石斛绿茶
花椒粥
鲤鱼虾米羹
健齿薏米粥
凉拌嫩姜莴笋
128/地黄乌鸡火锅
土豆膏
淮山炒墨鱼
淮山黄精豆腐
海米紫菜蛋花汤
第七章 塑身减肥
第八章 排毒抗衰
第九章 滋发养发
第十章 聪耳明目
第十一章 益气补血
……

2、养生食谱大全及做法

一。养生鸡汤
材料：
鸡一只，雪莲花少许，扁豆少许，薏仁少许，百合少许，芡实少许，山药少许，玉竹少许，姜片少许，盐少许
做法：
1.把鸡洗净，剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫
2.然后与姜片以及药材同炖1-2小时，加盐调味，即可
小诀窍
用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
二、养生玉米排骨汤
材料：
排骨，玉米，红枣，枸杞子，参片，生姜，香菜，盐，鸡精
做法：
1.排骨切块，去血，洗净。凉水放入锅中水开后捞出，血水倒掉。
2.起锅放足水，放入红枣、枸杞子、参片、生姜。
3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。
4.关火，放入鸡精、香菜即可。
三、百合莲子瘦肉汤
简介
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。
材料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

3、四季养生菜谱

四季养生菜谱

春季养生食谱

蔬菜：笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜
水果：苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子
海鲜：海螺、海蜇、带鱼、鲫鱼
禽肉类：鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、
主食：小麦、荞麦、薏米、玉米、赤豆、扁豆、山药
饮品：茉莉花茶、菊花茶、牛奶

夏季养生食谱
蔬菜：茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜
水果：柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣
海鲜：青鱼、鲫鱼、鲢鱼
禽肉类：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏
主食：绿豆、赤豆、小米
饮品：薄荷茶、菊花绿茶、冬瓜茶、杏仁绿茶、陈皮茶、荷叶凉茶、决明子菊花茶、桑菊茶、决明子枸杞茶、香兰凉茶、三叶茶、山楂金银菊茶、金银花绿豆茶、麦冬茶

秋季养生
蔬菜：百合、银耳、荸荠、莲藕、菠菜
水果：梨、甘蔗、苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂
海鲜：鳖肉、鲍鱼、鳝鱼
禽肉类：羊肉、牛肉、鸭肉、猪腰子、猪肺、鸡蛋
主食：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱
饮品：乌龙茶、绿茶、花茶、红茶

冬季养生食谱
蔬菜：大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜
水果：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子
海鲜：虾、甲鱼、乌鱼、牡蛎、鲤鱼、鲫鱼
禽肉类：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血
主食：黑米、燕麦、粟米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆
饮品：红茶、绿茶、苦瓜片、茉莉花茶
(来自：百度----文库)

4、中年人有哪些养生的菜谱

一、多吃鱼
多吃鱼能增强人的免疫功能，提高防病抗病能力。
建议去吃沙丁鱼，脂肪酸多，有助防止痴呆。过了30岁，女人每天脂肪摄入量不得超过总热量的30%,也不可少于15%.
沙丁鱼所含的ω-3脂肪酸有助于防止沮丧及由于自由基的破坏而引发的痴呆症，还不会让你发胖。
同时由于环境污染、饲料添加等因素，人工饲养的鱼及大多数野生的鱼中，水银含量或其他污染物的水平较高。
并且水银的含量一般与鱼的大小成正比，所以，小小的沙丁鱼吃起来就比较安全。如果觉得烹调太麻烦，不妨试试沙丁鱼罐头，食用起来非常简便，味道还不错呢。
二、多吃坚果
尤其是胡桃，因为它比其他坚果更有助于预防心脏病，而且胡桃还特有抗氧化剂。不过核桃热量很高，1/4量杯就达到164千卡，记得吃的时候别太贪嘴。
三、多吃水果
如果有可能，多吃蓝莓，它可以有助于预防老年性痴呆，让你的注意力更集中。
蓝莓那种蓝紫色恰恰暗示着它的抗氧化能力非同一般。
最近的一个动物研究表明，蓝莓可以帮助人们避免会导致老年性痴呆的大脑损伤。
如果在普通的市场或超市里见不到蓝莓的身影，可以买蓝莓颗粒酸奶代替。
四、多吃蔬菜
其中必吃的是椰菜。它是延缓衰老不可或缺的食材。
因为椰菜含有大量的抗氧化剂、维生素A与维生素(维生素食品)C,同时也是蔬菜中钙(钙食品)的一个良好来源。
五、多吃粗粮
黑麦面包会是个不错的选择。它有助于预防糖尿病，降低乳癌风险。
几乎所有的谷类食物对于促进消化有好处，其中黑麦尤其有助于预防Ⅱ型糖尿病。
不仅如此，黑麦由于含有丰富植物雌激素本酚素，可以帮助降低乳腺癌的危险性。
不过真正的黑麦面包主要成分应该是纯黑麦，如果光看颜色来购买，很可能买到的并不是黑麦面包。

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内容预览：
勒口：
家庭实用四季养生食谱！
封底：
四季养生是中华民族传统养生文化的精髓，是最富东方特色的养生瑰宝。几千年光辉灿烂的中华文化蕴藏博大来精深的保健养生学说。本书让你在不同季节根据自己身体所需选用不同的养生食谱。
早在2000多年前，我们祖先就认识到人与自然的密切关系，提出了人与自然是源一个统一的动态和整体，即天人合一的观点。如《素问·金匮真言论》谓“五脏应四时，各有收受”。正因为与自然是一个统一的动态和整体，人体的脏腑功能活动、气血运行与季节的变化息息相关。因此，从古到今，气候～物候～病候，成为中医养生家们研究的重百要内容。
四季养生法，是按照时令节气的阴阳变化规律，运用相应的养生手段以延年益寿的方法。这种顺应自然规度律的养生方法，是中医养生学的一大特色。四时阴阳的变化规律，直接影响着万物的荣枯生死，人如果能顺应天气的变化，就能保全自己的生命，延年益寿，否则就会生病或夭折。《内经》中就曾告诉人们：四时阴……
确认后请采纳

6、求推荐几本比较好的养生类得书，最好是养胃方面比较好的！养生方面的菜谱之类的书都可以！

你说的那些都是中医经络养生方面的书籍，按摩穴位什么的，需要点耐心，
就按中医养生来讲，人体的盛衰是由脏腑来的盛衰来决定的，五脏六腑正常，不虚不旺，人体经络运转才正常，也就不会生病，
而脏腑自的旺盛，决定于多方面的调理，包括饮食起居，运动，心态调整等多方面的内容，绝不仅仅是调整自身经络，，当然，经络调整是很重知要的一部分
我建议分两种买，一是中医养生，道二是保健养生，
我看的是，萧言生，人体经络使用手册1+2，-中医养生，为长寿而准备-养生堂家庭保健课题组编，对症治疗-手足按摩图典-养生堂，最后一个有点治疗的性质
望采纳，谢谢

7、养生食谱有哪些？

三黄鸡养生汤

材料

三黄鸡 一个（我把鸡的肉和骨头分开了，我只用骨头去炖，肉拿去做冬菇滑鸡，所以一鸡可以两用。）

巴戟天，肉苁蓉，杜仲，当归 四个药材各5克，共20克。喜欢味道重的可以适量加

红枣，枸杞子，龙眼 随意

盐，姜 适量

做法

1鸡洗干净再把鸡肉和鸡骨头分开

鸡肉可以去做冬菇滑鸡，鸡骨头拿来炖。如果人多的话可以一整个去炖。

2.全部材料准备好洗干净

3.拿一个大大的碗也可用炖盅，把材料全部放入底部再放入鸡

4.然后放入适量的水和几片姜

5.我用的是电压力锅，隔水炖。

6.在上面拿个盘子反盖住

7.我用电高压锅隔水炖了30多分钟左右即可。

8.等气压下伐再开盖，撒点盐调味即可

百合莲子瘦肉汤

材料

干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

蔬食养生汤

材料

高丽菜1/4杏包菇1条木耳2片白萝卜1小条金针菇1把豆皮1片苹果半颗红枣5颗枸杞适量无0

做法

1

将所有食材切块备用

2

将所有食材放入锅中

3

将汽锅的选项选至「咸汤快速煲(2小时)」

4

不加任何的调味料，陶锅内也不加水，时间到后，即可享用原汁原味的蔬食养生汤

韭菜炒鸡蛋

将韭菜200克切成3厘米长的段;将鸡蛋200克打入碗内搅匀待用;将炒锅烧热，倒入蛋，炒至小团块时倒出;加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

菠菜炒粉丝

菠菜250克、粉丝100克分别用开水焯一下;锅放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬即成。

萝卜炖牛肉

将萝卜450克、牛肉100克切成2里面见方的块，放入沸水中略焯;锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂再加入萝卜块，待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角稍煮即成。

萝卜丝带鱼

带鱼250克切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;萝卜100克切成丝焯水;油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色;锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开，加味精即可。

山药炒鱼片

材料:草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐

做法:将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了。

栗子红薯糖水

做法:栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣;红薯洗净，削去外皮，切块;将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟;再下红薯和姜片，煮至红薯绵软，下红糖调味即可饮用。

荷叶粥:取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。

芪薏米粥

对于脾虚重者，可食用参芪薏米粥:用党参15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。

杞菊苓粥

用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米适量煮粥。

8、秋季有哪些养生保健食谱

1.选择水果百很重要的，冬季例如像西瓜和黄瓜等偏凉性的水果就不要吃了，因为在冬季本身就寒冷的季节，吃了这些水果是很容易导致腹泻。那么苹果可以吃吗，苹果是平性的，不知道大家赞同不，也是很健康的水果是可以吃的度。多吃些也没事的。

2.多吃一些蜂蜜，蜂蜜是好东西，而且在秋冬季节里，我们一定要多吃一些蜂蜜，当然吃蜂蜜的好处是可以给我们带来能量，知而且蜂蜜中的微量元素也是很丰富的哦。在晚上睡觉前我们一定要吃点蜂蜜的哦，这样是有利于睡眠。

3.冬季多吃一些有能量的食品，在秋冬的时候我们一定要高蛋白和高热量以及高维生素的食物，冬季吃一些高蛋白质的食物，那么可以增加我道们脂肪。例如说吃一些鸡蛋、肉类和牛奶等等。

4.羊肉汤，羊肉汤是很多人喜欢喝的，当然羊肉汤不仅仅是可以驱寒，而且还是对于专上火有很大帮助，那么在选择羊肉汤的时候，我们如果有条件的话，最好是自己去制作羊肉汤，在制作的时候材料一定要备好的哦。

5.冬笋鲫鱼汤，秋冬喝鱼汤也是大补的，那么小编现在就给大家说说鲫鱼汤，鲫鱼汤不仅仅味道美味，而且对于身属体的滋补也是大有益处的。

9、养生食谱大全及做法

【食材】
主料 牛肉100克、南豆腐100克、金针菇100克、鸡蛋清1个
调料 食盐1小勺、香菜1棵、水淀粉1小碗、鸡汤500毫升、胡椒粉1小勺、白糖少许
【做法详解】
1.牛肉细细斩成粒，越细越好；加入少许清水化开
2.锅中坐水，沸腾后下入牛肉粒，煮沸后捞出备用；内金针菇提前清洗，并用凉水浸泡4小时以上
3.洗净后切碎备用；南豆腐切成小丁备用
4.蛋清打散备用；香菜切碎备用
5.锅中加入鸡汤，煮沸后，加入豆腐丁；加入蘑菇碎和牛肉碎
6.再次煮开后加入少许盐、糖和现磨胡椒粉调味容儿；再次煮开后，少量多次调入水淀粉，调出自己喜欢浓度
7.再次煮开，关火后打入蛋清，并顺同一方向搅散；最后加入少许香菜末即可