长寿老人的饮食和养生

1、长寿的秘诀是什么？饮食还是作息？

两者都有。
肠胃的消化功能是有限的，进食过多或过，亦或是不规律的饮食都会损伤肠胃健康并引发新血管疾病。所以，合理的饮食会让身体更健康长寿。
睡眠的重要性在于能让体内器官得到充分休息并正常地进行更新修复，这是人们能恢复精神的重要前提。

2、长寿老人的生活秘诀是养生吗？

古今中外有许多长寿老人，例如大圣人孔子活了73岁、孟子活了84岁、道家老子活了101岁、唐代大医药学家孙思邈活了101岁，现代的长寿老人更是不胜枚举。世界上也有许多长寿区、长寿村。专家们为了揭开人类长寿的秘密，对长寿老人进行了许多调查，发现他们共同的生活特点如下：

一是少愁多乐。这些老人都是心胸豁达的乐天派。知足长乐、助人为乐、心理平和是他们的共同特点。

二是少车多步。他们都有爱好体力活动的习惯。大医药学家孙思邈经常上山采药，许多长寿村也多分布在山区，出门就走路，常走多动，血液流通，有益于延缓衰老。

三是少食多嚼。这些长寿老人在饮食上的共同特点是吃得少，不暴食，吃饭时对食物多咀嚼。每吃一口饭，要在口腔内咀嚼多次才咽下。多嚼不仅有利于消化，而且可以使食物慢慢吸收，有利于达到饱腹感，避免吃得过多。

四是少肥多菜。这些长寿老人在饮食上，都是拒绝肥甘厚腻的，吃青菜多，吃大鱼大肉少，因此他们多是“老来瘦”身材。

五是少盐多醋。长寿老人饮食清淡，不嗜好咸，反而多数喜吃醋。这种习惯非常符合现代营养学观点。高盐饮食是高血压、动脉硬化的诱发因素：而长期适量吃醋，有利于软化血管、降低血压、预防动脉硬化。

我国唐代著名的医药学家孙思邈，活了101岁，直到老死前还在行医采药。著有《千金要方》和《千金翼方》，是我国医药学的宝贵财富。

据史书记载，孙氏70高龄时，唐高宗召见他，见他精神饱满、面色红润、步履稳健，就问他健身长寿的秘诀，他笑着说：我的秘诀就是每天上山采药，四处奔走行医，这样长期磨炼，身体就结实了，自然也就很少生病。

他不但本人健康长寿，还在养生长寿方面给后人留下了简要明了的见解和易懂易行的做法：在饮食方面他说“老人肠胃皮薄，多则不消”、“食欲数而少，不欲顿而多”、“觉肚空，须索食，不得忍饥”。指出“厨膳勿使脯肉过盈，即令俭约为佳”，还说“食毕摩腹，能除百病”。在运动方面孙氏认为：“人欲劳其形，百病不能成。”“养生者，不但饵药……其生兼于百行，百行周备，虽绝药饵，足以避年。”在精神养生方面他主张：“莫忧思、莫大怒、莫悲愁、莫大惧、莫多言、莫大笑、勿汲汲于所欲，勿情情怀念恨……则得长生也。”

他这三方面看法，非常符合现代医学养生的观点：

老年人胃肠虚弱，消化能力降低，饮食一定不要过饱，最好是少食多餐。每餐量要少，不妨多吃几次，这样既易使食物消化又营养丰富。不要忍着饥饿，饿了就吃一点，既中和胃酸，又保护了胃黏膜。要少吃荤，不要天天大鱼大肉，多吃素，这更是现代均衡饮食的内容。餐后揉腹，加强胃肠的血液循环，促进胃肠功能，有助消化，更是懂得养生的老年人常用的方法，对身体大有好处。

人到了老年，经常参加一些力所能及的活动，对加强身体的新陈代谢、增强体质、延缓衰老是大有益处的。纵观古今中外的长寿老人，都有坚持劳动、多活动这一特点。

精神养生方面，和现代医学的心理保健内容是一样的。他认为老年人忧思、发怒、悲愁、嫉恨等情绪的变化，对身体健康是非常有害的。他还认为善于养生者，必须避免世俗的名利欲望、色欲，保持心胸开阔，精神愉快，这样才能延年益寿，获得长生。

3、长寿老人的日常饮食是怎样的？

要说长寿的人，沃伦巴菲特姑且算一个，1930年出生的掀起后世无数投资浪潮被称作股神的巴菲特到2019年已是八十九岁高龄了，不仅没退休彻隐居幕后甚至在2019年六月才将自己的午餐时间拍卖给中国小伙孙宇晨。
就“巴菲特的午餐”来说一般选在米其林的星级餐厅，大多是些牛扒之类的西餐，不得不说老爷子的胃口挺好牙口更好。那巴菲特日常都吃什么呢？

在《财富》杂志的采访中说巴菲特是“四分之一”的可乐，而他本人则透露每天会喝至少五杯的可乐，是的，又发胖又会造成骨骼疾病的可乐。不仅如此他还说自己沉迷于麦当劳肯德基这种快餐食品，在HBO的纪录片中他日常的早餐都是奶酪香肠，平常还会吃芝士汉堡和冰淇淋花生糖什么的。直白的说，七八岁的孩童喜欢吃什么，他也喜欢吃什么。
但我们能学巴菲特吗？不能，因为我们没有世界上最完善最齐全的医疗团队，没有顶尖的营养师和健身教练来指导如何平衡贪吃带来的代价。

根据世界卫生组织的调查，影响人类寿命的主要有五大因素，遗传因素占百分之十五，自然环境占百分之十，社会状况占百分之七，医疗条件占百分之八，但这四个因素都是我们自己无法改变干预的，但这四个因素终究也只是占百分之四十，而最后一个因素占比百分之六十，这个因素就是生活习惯。
健康的饮食和生活习惯可以大大延长寿命并减少罹患恶性疾病的概率，不能挑食，食物的选择要保证多重搭配，不能总吃精米精面要多吃五谷杂粮。不能只好肉类不吃蔬菜要多食绿色果蔬补充人体需要的各种营养，奶类和豆制品最好每天吃补钙又调内分泌，烹饪时要注意少油少盐既减肥又健康。

4、高寿的老人都是怎样养生的？

我的奶奶活了90多岁，可谓是高寿老人。她的养生经验值得我们学习：

第一，要积极乐观，放平心态。奶奶一生与世无争，不予人斤斤计较。即使遇到别人的刁难，她也不会内心憋屈、生气，而是与那人讲道理，当场表达自己的观点，释放自己的情绪。对于任何人，她永远乐呵呵的。对于别人的成功，她会真挚的祝福，而不是嫉妒。

第二，要饮食健康。俗话说，病从口入。那么，一个搭配均衡的饮食习惯对我们来讲至关重要。奶奶从不挑食，菜类、水果、蛋乳类、肉类都是她所喜欢的。但是对于这些食物回，她从不暴饮暴食，而是少食多餐。

当然，食物的卫生答也很重要。比如奶奶食用的蔬菜一般都是她自己种的，天然无公害。而鸡蛋，也是自己养的鸡下的。不得不说，在农村享受田园时光真好。

第三，要多加锻炼身体。奶奶有早晨早起的好习惯，然后进行健步走。当然，奶奶的健步并不是暴走。并且，奶奶很少坐着，久坐伤身，这是她一直以来刻意避免的。

第四，要多参加集体活动。奶奶喜欢凑热闹，哪里人多她就爱凑哪里。从与其他人交流中，能够使奶奶心态阳光，从而起到延年益寿之效。

当然，不熬夜、作息规律，保持个人生活卫生健康，感冒及时吃药、看医生，适当劳动，这些都是奶奶能够长寿的宝贵经验。

5、老人怎么吃最健康 长寿老人的十大饮食选择

一、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。
著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
二、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。
三、珍珠玉米当主食
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
四、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
五、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃12个就可以了。长寿老人们从不多吃。
六、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1。和血补中，营养丰富；2。宽肠通气，促进排便；3。益气生津，增强免疫；4。含抗癌物质，能防癌抗癌；5。抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯
含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
七、豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。
他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
八、宠爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。
味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
九、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。
他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。
十、胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。
胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
以上这些在老人餐桌上经常出现的食物，补充老人身体所需营养。在食用这些食物的同时，老人的长寿饮食应该遵循少三白多三黑的原则。
老人长寿饮食原则：少三白
一、盐
吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。
二、糖
糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。
三、脂肪
脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1：1：1。亚油酸提供的能量能达到总能量的1%~2%即可满足人体对必需脂肪酸的需要。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。
人体需要合理地摄入这三白
对于盐、糖、猪油，不要单一地拒绝，还是要适当地吃一些。而且，人体需要合理地摄入这三白。盐一般来说盐每天不超过5克，每餐里帮助提提味就行，糖是人体必需的基础物质，但不能摄入过多。肥肉如果烹饪合理（慢火1个小时），能使不利于人体的饱和脂肪酸下降。
老人长寿饮食原则：多三黑
一、蘑菇
蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。
二、黑木耳
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
三、黑米
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。

6、中国很多长寿老人，他们长寿的保养秘诀是什么？

一，善修养、重情操。

二，有坚忍的毅力和不屈不挠的性格。

三，勤奋多思。

四、朝暮叩齿三百六，七老八十牙不落。

　五、人之肾气通于耳，扯拉搓揉健全身。

　六、夫妻之间互捶背，解疲强身又防癌七、每天揉腹一百遍，通和气血裨神元

三戒 孔子主张“君子有三戒”：少之际血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。因为纵欲、斗殴及贪婪，均可危害健康、损伤人的身体，引起病患滋生，甚至威胁生命。 三去 老子在《道德经》一书中提出，养生须“去甚、去奢、去泰 ”，意思是必需去除极端的、过分的、奢侈的欲望。这讲的既是道德修养，也是养生保健的准则。

三戒 孔子主张“君子有三戒”：少之际血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。因为纵欲、斗殴及贪婪，均可危害健康、损伤人的身体，引起病患滋生，甚至威胁生命。 三去 老子在《道德经》一书中提出，养生须“去甚、去奢、去泰 ”，意思是必需去除极端的、过分的、奢侈的欲望。这讲的既是道德修养，也是养生保健的准则。

三慎 古代养生之道还提出贵在慎食、慎药、慎激动。特别是老年人，在日常生活中更要做到这“三慎”。目前市场上的保健药品多如繁星，如不根据自己体质的具体情况选用，或滥服人参、鹿茸等补药，经常事与愿违，产生毒、付作用，反而对身体造成危害，影响健康。

7、老人吃什么食物最长寿？

养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。
1、喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
3、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、喜爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、秋冬不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

8、长寿老人最“懂”养生，那么有什么生活习惯可以借鉴？

长寿老人最“懂”养生，这些生活习惯常借鉴，长寿也会向我们靠近

在物质匮乏的年代依然存在长寿老人，据记载，孔子活了73岁、孟子活了84岁、道家老子活了101岁、唐代大医药学家孙思邈活了101岁；现代的长寿老人更是不胜枚举。也许就在你的身边就有很多现存的例子，世界上也有许多长寿区、长寿村。为了揭开人类长寿的秘密，对长寿老人进行了许多调查，发现他们有诸多共同的生活特点。

一、是少愁多乐

这些老人都是心胸豁达的乐天派。而且多半非常善于交流，会表达，也就是我们常说的心理藏不住事。喜欢与人分享生活中碎事。聊天对象年龄不限，带到机会找谁都能聊上几句。内容不限，有生活琐事、八卦新闻、也有实事政治。了什么不重要，重要的是能娱乐生活。

二、热爱劳动

现在的长寿老人，多半出生寒苦，热爱劳动是他们最突出的特点。现在农村很多80多岁的老人，依然坚持干农活，在家里根本闲不住。即使有些老人跟随子女在城市生活，他们也总想找点活干，实在没事干就去公园，下棋，爬山等等。出门很少以车代步，通常都是习惯走路。

三、少食多嚼

现在的长寿老人，多半牙口不好，咀嚼能力下降；但是他们并非呼伦下咽。他们每吃一口饭都要细心地咀嚼。非常黏糊后才吞下去。

我们知道，我们通常吃的主食如米饭，面条等，含淀粉较多。属于可消化多糖，通常需要进行多次分解后成单糖才能融入人体血，被吸收。进而为人体提供能量。如果吃饭时细嚼慢咽不仅有利于消化，而且可以对食物进行分解，有利于吸收，也减轻了肠胃的负担。

四、少肥多菜

困扰着老年人的高血压等心脑血管疾病，跟人体的肥胖有很大关系，所以老人进食大多以清淡，瓜果蔬菜为主。这些长寿老人在饮食上，都是拒绝肥腻食品，吃青菜多，吃大鱼大肉少，因此他们多是“老来瘦”身材。

五、少盐多醋

长寿老人饮食清淡，不嗜好咸，反而多数喜吃醋。一来是醋味比较开胃，所以大都做菜是都有用醋调味的习惯。特别是凉拌菜更是不可或缺。少盐食物也是非常有利健康的。

现在生活条优越，越来越多人渴望长寿，其实我们只要注意养生就好了，长寿只是一个结果，我们过程注意好了，结果自然也就在过程之中，执着的追求反而适得其反。养成良好的习惯，顺其自然就是养生。

9、百岁老人的饮食秘诀是什么？

自古以来，健康和长寿都是人类追求和向往的目标。古代社会，帝王将相为追求长生不老付出了惨痛的代价。现代社会，人们对人体的研究日新月异，长生不老可望而不可及，于是，人们开始在生命的长度和宽度上下功夫。中国的长寿村广西巴马、广东三水、广西永福、湖南麻阳等吸引了全国各地游客的目光，人们都想设身处地的了解百岁老人的养生秘诀。今天就带您了解一下百岁老人的饮食偏好，保证样样都是你消费得起的！

一、红薯

出生于1913年的孙景厚老爷子，如今年过百岁，他对红薯有着特殊的偏爱。无论生活条件好坏，他的饮食之中，始终不离红薯。

而研究表明，红薯含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、纤维素及果胶，具有很好的通便作用，可谓长寿之果。

二、生姜、陈皮

家住辽宁省北镇县的阎凤霞老人如今也年过百岁，在漫长的人生岁月中，她始终没离开过两样食品—姜片和陈皮。

干姜的最大功用在于散寒，调节脾肾阳虚、振阳气，滋补肾阳、脾阳，从而保证生命的“先天之本”和“后天之本”。此外，陈皮有健脾、理气的功效对促进消化机能、保证全身气血运行通畅起到良好作用。

三、油菜

我国著名的长寿之乡江苏如皋也登上了全球长寿榜，而如皋老人最爱吃的蔬菜就是油菜。

油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些营养物质可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。

四、玉米

如皋老人另一样常吃的食物就是玉米。玉米既健脾又利尿，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。

五、山野食品

湖北钟祥也是我国著名的长寿之乡，那里的百岁老人们大多坚持一日三餐，他们普遍喜食山野食品，如香菇、木耳、葛粉等。

香菇富含维生素B群铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D），味甘，性平。

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

野生葛粉富含淀粉、蛋白质等多种营养成分及钙、铁、铜等十多种人体必需的微量元素，具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功效。

除以上食物外，粥、牛奶、豆浆、鸡蛋、豆腐、白菜、小米、山药、莲藕、花生、萝卜、胡萝卜、番茄、核桃、大蒜、松子等也都得到了百岁老人的青睐。此外，适量的运动、充足的睡眠、愉悦的心情对于人体健康长寿来说也是不可或缺的。

10、老年人健康长寿的膳食都有哪些？

老年人健康长寿当然离不开合理的饮食，接下来我就和大家分享一些适合老年人吃的食物。

首先不要吃太过于油腻的东西，因为老年人的器官还有新陈代谢等方面的能力都会比年轻人要低许多。因此对老年人来说的话，尽量吃一些比较清淡的食物。过于油腻，可能容易导致肥胖、高血压、心血管疾病的产生。

其次，尽量不要吃太咸的食物，一些腌制的产品虽然味道很好，但是对于老年人来说的话，最好不要去碰。再有就是一些不健康的食物，像烧烤，还有火锅，海鲜类的产品，老年人也要远离。

似乎说到这里，都是老年人不能吃的，有人可能会问了，那么老年人可以吃些什么呢？

蔬菜当然可以，还有热带水果也可以吃，像香蕉、橙子。我觉得最适合老年人吃的就是一些流食了，老年人可以经常喝一些养生粥，或者蔬菜粥。这不仅有利于消化，营养价值还很高。

老年人每天也需要补充适量的蛋白类食品，比如说鱼和虾，记住一定不能吃多，少食多餐，按时吃饭、多喝水。最后老年人需要远离的还有甜食。

老年人要想健康长寿，光吃也是不行的。老年人吃完晚饭可以出去散散步，跳跳广场舞。早晨起来出去呼吸呼吸新鲜空气，打打太极。科学研究表明，健康长寿的秘诀就是百分之六十的饮食加上百分之四十的锻炼。

由此可见，合理的膳食有多重要。