1、冬季喝什么汤,冬天适合喝什么汤,冬季养生汤煲汤食谱
五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、抄盐适量。
做法:
1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;
3.切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;
4.汤上桌前下适量的盐调味。
功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
沙参百合润肺汤
原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:
1.先将无花果,洗干净,对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:北沙参、百合和无花果都养阴润肺的功效
2、益美养生汤煲怎么用
我说一下我的使用感受吧:使用就很简单的,倒进水放下食物插上电源就可以了。上班放下去炖,下班回来就可以享受美味可口的食物了。紫砂锅真的很好用的,自己配好料加水放进去(菜谱可以上网搜,很简单,可以随意搭配自己喜欢的煲汤材料),接电源,调自动档,通常晚上睡觉前准备好材料,第二天早上就可以喝到香喷喷的浓汤了哇。对于工作或加班很多的姐妹,喝汤可以调补身体,美容养颜呢。
电炖锅,也称电炖煲,电子瓦煲。工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物,当锅内的温度达到一定的程度时,即不再上升,一直保持在一个稳定的温度。它的操作非常简单,一旦设定,便不再需要照看,而且也非常省电,它所耗的电量,跟一个灯泡差不多。
电炖锅所采用的这种长时间、小火慢炖的烹调手法,在远古时代即已使用,那时候的厨师们就已经知道,倘若把肉放在微开状态的汤里慢慢煮,肉就会变得既嫩又入味。
我很喜欢用紫砂锅电炖锅做东西吃,很省事儿省心―――想要晚上吃炖肉的话,可以在早上把肉放进锅里用低温档炖上,因为不必照看着,所以白天即使一天不在家也不怕,等晚上回去就有一锅香香的肉已经煮好了。或者,像我们家比较习惯早上喝点儿粥羹什么的,就可以在晚上睡觉前用低温档炖上,然后放心睡觉去,等早晨一起来,就有一锅好羹汤等着,一点也不占用早晨宝贵的“赖床”时间,很不错。另外,如果想炖得快点,就按下高档,炖的话就快喽。
3、外卖煲养生汤煲汤餐具
可以呀,可以煲花生红枣粥,红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功能,花生具有健脾和胃、利肾去水之效。
4、怎么煲养生煲汤
养胃靓汤 猪肚黄芪汤
秋季天气变冷,食欲往往较好,进食量大增,使胃肠道的负担加重,加上不少人在冬季嗜食辛辣食品,这些都会导致胃病新发或原有胃病复发,因此现在就要着手养胃。
用料:猪肚1个,黄芪20克,红枣5颗,枸杞10克,食盐少许。
做法:将猪肚洗干净,然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净,红枣去核,一同放入猪肚里面。用棉线缝好;准备汤锅,锅内加水,放入猪肚,用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时;最后关火后捞起猪肚,调味即可。
美容靓汤 雪蛤莲子汤
进入秋季,气候日渐干燥,皮肤更加容易变得粗糙、暗沉、晦暗。除了皮肤的保湿养护,具有美容滋补功效的汤,不但可以补充机体水分,还能扫除暗黄、美白净肤、活血补气,从内而外地养出好脸色。
用料:党参三钱,莲子一两(去芯),桂圆肉五钱,淮山药五钱,雪蛤膏二钱。
做法:雪蛤用清水浸隔夜,党参切片稍微冲洗连同泌去水分的雪蛤膏及其他药材放入炖盅内,文火炖四小时即可。连同其他药材放入炖盅内,汤渣里的淮山药、雪蛤要一起吃掉。
润肺靓汤 百合雪梨汤
进入秋季,昼夜温差较大,天气干燥,容易出现肺热咳嗽。在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物,多补充水分,多吃蔬果。雪梨性寒,能增加人体津液,润肺止咳,最适合秋季食用。
用料:百合20克,雪梨50克,银耳20克,冰糖15克,枸杞3克,盐少许。
做法:将银耳用温水泡半小时左右,择去腐根,雪梨削皮切块,百合洗净备用;将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中,然后加少许盐,用小火煮,煮熟透后,放入冰糖,继续煮8分钟即可。
滋补靓汤 党参淮山药猪手汤从温暖的夏季突然转换到秋季,很多人容易出现气血两虚、气短心悸、疲倦乏力等现象。建议大家坚持每周煲上一到两次具有补中益气的养生汤,一定能面色红润、神采奕奕。
用料:党参20克、淮山药30克、黄芪10克、莲子20克、猪手2只、水2000毫升。
做法:党参、淮山药、黄芪、莲子冲净备用,猪手入滚水,汆烫后,冲洗干净;所有材料入瓦煲,一次加足水,煮到滚,持续10分钟后,转文火继续煲一个半小时,喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。
5、开个养生煲汤馆需要啥手续?
开个养生煲汤馆需要啥手续?首先经营场所必须符合相关标准要求;办理营业执照、税务登记证、从而人业健康证等一系列手读。行政审批中心可以一站式办理。
6、老人养生汤煲汤食谱有哪些
排骨莲藕汤,洪湖莲藕的好处与功效在很多方面来都有突出。 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。此自外,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量知元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。莲藕味甘道多液,对于夏天容易口干舌燥、心烦、便秘、失眠等火气大症状,效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
7、养生壶怎样煮养颜汤
所需原材料:
1、主料:桂圆50克、桃胶20克、皂角米15克、红枣8颗。
2、辅料:红来糖15克。
第一步:自先将原材料准备齐全。
第二步百:将桃胶用冷水浸泡12小时以上。
第三步:皂角米也浸泡4小时。
第四步:泡好的桃胶和皂角米,清干净杂质。
第五步:红枣洗净浮尘,桂圆去核。
第六步:清理好的4样食材,全部放入养生壶中。
第七步:加入纯净水,至最高水位线。
第八步:接通电源,选择煲汤键。
第九步:然后准备红糖。度
第十步:煲汤程序结束的时候,加入红糖。
第十一步:搅拌至红糖溶化后就可以了。
第十二步:成品图如下。
8、如何煲汤,煲出养生的汤
一、秋季适合用来煲汤的几种蔬菜
1、土豆
土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。
2、山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
3、莲藕
中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。
4、白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。
煲汤注意三煲四炖五忌三煲四炖:煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。煲汤虽被称作厨房里的工夫活,但并不是因为它在烹制上很繁琐,而是因为需要的烹调时间长,有些耗工夫。事实上,煲汤很容易,只要原料调配合理,三煲四炖(厨师俗语:煲一般需要两至三小时,炖需要四小时),慢慢在火上煲着即可。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖,火候掌握在汤可以开着即可。