1、一周营养蔬菜食谱(要荤素搭配)
●●周一早餐：全麦面包，热牛奶，果酱。
晚餐：鸡蛋西红柿，肉末烧豆腐，拌苋菜，海米冬瓜汤
点评：休息日已经做了两天饕餮之徒，周一的晚餐就来点儿素的，营养不差也好做。
●●周二早餐：小馒头
2、成人一周营养食谱
星期一
早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二
早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳
中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三
早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）
中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四
早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个
中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
星期五
早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、
中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。
晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个
中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个
中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
饭吃八分饱，饭后不宜立即喝水。你试试看，健 ： 祝你健康！
3、求一星期健康养生食谱
周一：
早餐：稀饭，青菜，豆腐。
午饭：什锦饭：荷兰豆，黑木耳，胡萝卜，卷心菜。
什锦汤：香菇，西红柿，紫菜，芹菜粒。
晚饭：稀饭：花椰菜，扁豆炒荸荠。
周二：
早餐：五豆粥，超市有售现成的。
午餐：白米饭：甜椒炒苦瓜，黄豆酱焖茄子，清炒平菇（新鲜菇类）
蔬菜汤：新鲜菇类，黑木耳，黄瓜粒，胡萝卜粒（自己换颜色）
晚餐：稀饭，丝瓜，土豆丝焖胡萝卜，焖南瓜。
周三：早餐：香菇丝，卷心菜，黑木耳炒酱油，用来煮面线。
午餐：紫薯（产地：越南）蒸白饭，茭白炒西兰花，豆腐酱油炒发菜，玉米粒炒荷兰豆。
汤：冬瓜 芹菜粒，草菇，茶树菇。
晚饭：薏米红枣粥，当季的蔬菜。
周四：豆浆，蒸白薯，DIY的馒头比较安全。
午饭：炒面：香菇丝，胡萝卜丝，甜椒丝，土豆丝，面条，莴苣片，酿造酱油。
汤：番茄，素丸子，豆腐汤，发菜。
晚饭：清粥，炒青瓜，豆酱焖盐卤豆腐，凉拌莴苣。
周五：冰糖八宝粥。或什锦粥：茶树菇，米，盐，冬瓜切大件，芹菜粒。
午饭：米饭，炒木瓜，炒四季豆，甜椒红的绿的炒面筋。
汤：玉米，腐竹，薏米浓汤
晚饭：清粥：炒藕片，西红柿炒土豆，小白菜
周六：早餐：豆浆，淀粉食物。点心：银耳红枣汤。
午饭：汤面：小白菜，西兰花，平菇，萝卜丝，草菇丝，酿造酱油。
晚饭：绿豆粥，豆腐焖面筋，炒海带。
周日：早餐：清汤面线配料：青瓜切丁，金针菇，麻油，酱油，豆腐丁。
午饭：素扬州炒饭，玉米粒，荷兰豆，萝卜丝，香菇粒，荸荠粒
汤：海带，腐竹
晚饭：红豆核桃粥。当季果蔬。核桃仁儿要泡热水去皮儿。
平常拿干果当零食补眼睛补脑补微量元素，当季果蔬品种多一些，反季节的不要。
瓜类蔬菜、叶类蔬菜、根茎类蔬菜，干果，水果，海藻，粗粮,细粮，自行变换着吃。
老师也是这样煮来吃的，已经接近1年了，身体健康,重点是体检血检一切正常。
祝您健康美丽!
4、一星期营养搭配菜单
星期一
早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜.
水果：西红柿或白萝卜1个.
中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤.
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜.
星期二
早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）.
水果：枇杷（或长生果）3～4个.
中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤.
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝.
星期三
早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）.
水果：鸭梨一个或西瓜一块.
中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤.
晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝.
星期四
早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆.
水果：香蕉（或黄瓜）1个.
中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤.
晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝.
星期五
早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个.
水果：猕猴桃（或桃子）1～2个.
中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤.
晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑.
星期六
早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干.
水果：草莓（或李子）5～6个.
中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳猪肝汤.
晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝.
星期天
早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼.
水果：苹果1个.
中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤.
晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆.
5、求素食冬季一周营养菜谱
中国医大一院营养学专家傅秋帆教授专门制定了一张冬季一周营养食谱可以参考食用。
周一
早餐：牛奶、大米粥、菜包子、 芝麻酱拌豆腐
午餐：赤小豆大米饭、胡萝卜炖羊肉、 炒菠菜（先用沸水焯一下）、素炒黄豆芽豆腐汤
晚餐：大米粥、馒头、肉丝炒韭黄、芹菜拌海带丝、家常蒸鱼
周二
早餐：牛奶、小米粥、烧饼、荷包蛋、卤黄豆
午餐：三鲜煮面（面条、瘦肉丝、菜心、金针菇）素炒冬笋卤素鸡
晚餐：大米饭、素炒什锦（菠菜、其他青菜、胡萝卜、木耳、冬菇、笋丝等）虾米炒花菜、猪蹄炖黄豆汤
周三
早餐：豆浆、赤小豆大米粥、二面枣糕（面粉、玉米粉、红枣）卤豆腐干
午餐：大米饭、土豆烧鸡肉、炒油菜、酸辣汤（瘦肉丝、鸡血、香菇、木耳、豆腐）
晚餐：玉米粥、馒头、醋溜松花蛋、胡萝卜丝炒芹菜
周四
早餐：红枣大米粥、玉米粉、蛋糕、火腿肠
午餐：地瓜、大米饭、虾米煮豆腐干丝、炒蒜薹、砂锅鱼头豆腐
晚餐：二米粥、豆沙包、叉烧肉、拌黄瓜
周五
早餐：牛奶、面包、什锦豆芽
午餐：大米饭、红烧鱼、牛肉炖土豆、西红柿汤
晚餐：大米粥、花卷、溜猪肚、辣椒肉炒菜花、紫菜汤
周六
早餐：豆浆、芝麻烧饼、肉松、卤黄瓜
午餐：赤小豆大米饭、红焖丸子、肉炒白菜、西红柿鸡蛋汤
晚餐：菜肉蒸饺（肉末、角瓜）五香花生米拌海带、紫菜蛋花汤
周日
早餐：牛奶、赤小豆米粥、肉菜包子、拌黄瓜
午餐：大米饭、肉炒土豆片、鱼片熘豆腐、虾仁香菇汤
晚餐：面片汤、千层饼、胡萝卜炒肉丝、红烧鸡肝、蒸鸡蛋糕