养肝养生双莲墨鱼汤的做法及功效

1、墨鱼与什么煲汤可以养肝明目

墨鱼和枸杞煲汤。

2、炖墨鱼的做法

墨鱼干需要提前浸抄泡备用袭，冬季可以延长浸泡时间，中途多换几次水，虽然专业的发制方法是需要用碱水来发制的，但碱会破坏食物中的一部分营养，另外，处理不好容易留下一股难闻的碱水味，所以我就用最原始的方法，隔夜浸泡后使用
墨鱼干的表皮比较腥，一定要处理干净后在食用，包括触角上的都要撕掉
墨鱼、香菇、黑木耳都是些不含油腻的食材，炖墨鱼汤的时候一定要加几块五花肉进去，这样汤汁会更鲜美

3、墨鱼汤的做法是怎样的？

萝卜墨鱼汤：

原料：白萝卜600克，新鲜墨鱼净肉300克，冬菇20克，排骨500克(斩件)，陈皮专1/4个，姜1片，盐适量属。

萝卜墨鱼汤的做法：

1．将白萝卜去皮，洗净切厚决；冬菇用清水浸软；陈皮用清水浸软，刮去外皮洗净。

2．将墨鱼肉用少许盐搓擦，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。

3．排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。

4．将适量清水煲滚，放入陈皮、白萝卜、墨鱼肉、排骨、姜，慢火煲2.5小时后，下冬菇再煲30分钟，下盐调味即可。

4、常喝墨鱼花生汤有什么营养价值 墨鱼花生汤养生功效

这款汤水非常适合身体虚弱、气色不好的人饮用。因为墨鱼养血滋阴;花生养血补脾、润肺化痰，止血增乳、润肠通便;排骨润燥滋阴、填补精髓;合用共奏益气养血、润肤养颜之功效。

5、陈允斌墨鱼白果汤和双莲墨鱼汤有什么区别？

这两种汤的味道是不一样的，而且后者汤的味道是比前者鲜美的

6、墨鱼汤喝了有什么好处

墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰版富，每百克肉含蛋白质13克，权脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。

7、新鲜墨鱼怎么煲汤?

主料：墨鱼700g、五花肉copy100g

辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量

步骤一：准备食材。

步骤二：五花肉洗净切片。

步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。

步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。

步骤五：放入五花肉，加料酒。

步骤六：大火煮开，小火15分钟。

步骤七：放入墨鱼，大火煮开。

步骤八：撇去浮末，小火炖15分钟。

步骤九：加盐煮2分钟。

步骤十：加胡椒粉，葱花即可。

步骤十一：盛出就可以享用啦。

8、墨鱼的食用功效

1、妇科良药

李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚内经闭的良药容。常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用；妇女带下清稀，腰疼、尿频等，多吃墨鱼也有好处。

2、滋阴

墨鱼可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。

3、健脾胃

墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。

4、护肝

墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

(8)养肝养生双莲墨鱼汤的做法及功效扩展资料：

食用墨鱼的日常注意事项：

1、高血压，动脉硬化，肾炎，肾病综合征，肾功能衰竭，痛风，糖尿病，高脂血症，泌尿系统疾病应该慎食；脾胃虚寒的人应少吃。

2、墨鱼与酸性果汁、茄子相克，烹饪时应该注意。

9、双莲墨鱼汤怎么做

1.材料

莲藕  1斤  莲子 1两  

墨鱼干 1至2只（视大小而定）  

肥猪肉 1两  

陈皮 半个  

枸杞 20粒  

生姜 3片  

2.步骤回

(1)提前几小时用冷水泡发墨答鱼干和莲子。

(2)莲藕切段，莲子带心，墨鱼不要拆骨（连骨一起炖），和其他原料一起放入锅内，加冷水炖煮半小时左右。

(3)起锅后将墨鱼骨取出，不要放任何佐料

3.注意事项

用墨鱼干比新鲜墨鱼效果好。 
禁忌：皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。 
功效：养肝血、补心脾、滋阴润燥。 
墨鱼骨是一味中药，可缓解各种溃疡和出血症，墨鱼肉和墨鱼骨也是分阴阳的，墨鱼肉属阳主通，墨鱼骨属阴主收，两者合炖才能平衡。

4.功效

养肝血、补心脾、滋阴润燥。

10、双莲墨鱼汤的正宗做法，双莲墨鱼汤怎样做才好吃的做法

材料来
用量
莲藕 1斤
莲子 1两自
墨鱼干 1至2只（视大小而定）
肥猪肉 1两
陈皮 半个
枸杞 20粒
生姜 3片

做法
1. 提前几小时用冷水泡发墨鱼干和莲子。
2. 莲藕切段，莲子带心，墨鱼不要拆骨（连骨一起炖），和其他原料一起放入锅内，加冷水炖煮半小时左右。
3. 起锅后将墨鱼骨取出，不要放任何佐料。