1、带有四季做为养生餐厅的名字
四季靓汤
2、我们的课题有一个开以果蔬养生为主题的餐厅,求一餐厅名,要能体现休闲健康等的,谢谢!
东篱居,南山阁,悠然小厨;
沙漠绿洲,草原印象,林海雪原。
松苑,梅兰阁,翠竹山庄,海棠小筑。
3、养生餐厅怎么开
第一步:选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。
第二步:产品定位
选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。从去年开始,杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场,专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜,比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”,做的就是衢州的“三头一掌”,既迎合众多辣味爱好者,又有自己的地方特色。
第三步:装修
在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前,杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境,一举取胜。从去年底开始,杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。去年以来,杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆,生意做得不错,很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。
第四步:招人
餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有,出品要求也很高,人员自然就需成倍增长了,但在这里,菜价却会比普通餐馆高出六七成。
第五步:定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点:杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店,如果想找更便宜的地方,可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。
4、关于养生的餐厅,怎样做。
那要看你的消费人群了。是中高产阶层、百老年人还是上班族。是速食的还是休闲放松的。不度同的地段可以针对不同的人群,选择了地段和人群,再定知餐厅的基调、环境和食谱。
例如近几年有个养生道餐厅,“七色美粮”针,对大众消费也算速食的。主要回是提倡粗粮,搭配豆浆或蛋答羹,新鲜蔬菜和肉类。类似套餐。
5、推荐一本关于老年人饮食的书籍
《老年人养生系列知丛书》是由多年从事老年医学的临床工作者、多年从事老年养生的研究人员、德高望重的老年保健专家所组成。丛书的编写,贯彻了传统医学与现代医道学相结合以现代医学为主,基础与临床相结合以临床为主,理论与实践相结合以实践为主,治病与防病相结合以防痛为主的原则。还汲取了祖国传统医学中有关老年养生保健的精华内,综合运用了预防医学、临床医学、运动医学、现代营养学、现代药物学等科学原理,紧密结合现代老年人的生活实际,容并粹取国内外有关老年养生的最新研究成果,从而使它既具有较强的知识性、实用性,又具有较强的科学性、先进性。
6、开了个养生餐厅,高手请帮我起个餐厅名字和包房名字!
是药膳吧?
因为过去“药膳”只有皇家贵族才能吃得~
所以我建议店名为:“皇极御膳”,既然走的是高端copy,名字当然要响亮点!
而且好的百店名对开拓市场也有极大地辅助~
店以养生为主,可起包房名为:“长生堂”……
还有你的餐厅是几层的?如果可以,度最好不要单一以养生为主!
以二层为例,一楼中式快餐,包括各种小吃~
二楼药膳养生~~
楼下低消费,楼上知高消费!甚至楼下可以不赚钱,保本就行~以此适应不同的人群,来应对不同的市场!
……
我是学营销策划的,但对“易经”也略知一二。如果您是唯心主义者,可以按照您道的生辰八字、阴阳五行来取店名,可以逢凶化吉~~~
7、想开一家素食餐厅以养生保健为主题,但是能不能用素菜作出荤菜的味道啊!
素菜可以作出荤菜的味道的.我去过类似的餐厅.感觉挺划算去的人挺多的
8、开个以健康养生为主题的餐厅,慢节奏的,需要注意些什么
既然是养生餐厅,宣传的重点必须是健康,蔬菜一定是绿色有机的,肉类一定是新鲜的
9、求养生餐饮创业策划书
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10、如果推广一家以”养生“为主的柚子餐厅,你会接受吗?
我会接受。因为我觉得养生的餐厅很贴合现代人的需求,而且我很喜欢吃柚子。如果有这种餐厅,我一定会去尝试。