1、养生餐饮加盟选哪一家比较好
养生餐饮有很多,饮品的来话以水果茶,鲜榨果汁为主。好的品牌有大力果汁、鲜疯水果实验室。
其他比如过后,自以潮汕鲜牛肉火锅,牛肉现杀,非常新鲜,用清汤做锅底,避免辛辣,非常受欢迎。在广东有好知几家特别道火的品牌,陈记顺和,八合里海记等,也算是养生佳品。
2、开养生、食疗健康食品餐饮店都要具备那些?
卫生许可证申请卫生许可证时须提交的资料:(一)新建、改建、扩建的食品生产加工企业 (1)法定代表人或者生产经营负责人资格证明。 (2)生产经营场地使用证明或房产证明(书)。 (3)生产经营场所、平面图和详细的加工工艺简图、卫生设施设备布局图。 (4)产品原料、配方、产品包装材料、标签说明书。 (5)产品执行标准(GB或QB),产品卫生检测结果报告及 评价报告(近期报告最长不超过一年)。 (6)生产经营人员的有效健康证明。 (7)企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。 (8)企业卫生管理制度和领导组织。 (9)卫生监督机构要求申报的其他资料。 1持上述资料去卫生局“窗口”提出申请,领取《卫生许可证申请表》填写,资料齐全,符合要求者,给予受理;资料不齐全,不符合要求者,不给予受理,“窗口”退回申请资料,补齐资料后再申请。 2卫生许可受理后三天内,卫生监督机构派出两名以上卫生监督员前往现场进行监督审查,提出卫生监督意见,食品生产经营单位在限期内完善卫生设施,申请卫生工程验收。 (三) 由两名以上的卫生监督员到现场进行验收,验收合格的,卫生监督员在卫生许可证申请表上签署卫生审查意见,报市卫生局审批。 (四) 市卫生局在收到卫生许可申请资料后,一天内进行审核,符合发证条件的,签署审批发证意见;对不符合发证条件的,退回资料。 (五) “窗口”发证工作人员根据市卫生局签署的审批意见,电脑打印《卫生许可证》并发放给生产经营单位。
3、养生餐厅怎么开
第一步:选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。
第二步:产品定位
选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。从去年开始,杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场,专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜,比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”,做的就是衢州的“三头一掌”,既迎合众多辣味爱好者,又有自己的地方特色。
第三步:装修
在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前,杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境,一举取胜。从去年底开始,杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。去年以来,杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆,生意做得不错,很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。
第四步:招人
餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有,出品要求也很高,人员自然就需成倍增长了,但在这里,菜价却会比普通餐馆高出六七成。
第五步:定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点:杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店,如果想找更便宜的地方,可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。
4、请问养生餐饮现在好做吗,前景怎么样
建议做加盟的,目前养生餐饮市场zd还是不错的,毕竟现在越来越多的人会注重养生健康这方面。但是也专有一点,也有很多人不怎么相信养生餐饮店,觉得最多就是一个特色一点的餐馆,前期的话应该打响品牌。然后徐属徐图之。望采纳。
5、养生餐饮店取名!
公司名:养息时光(别出心裁,时尚不百俗,建议选用)
笔画和五行分别:15(土度) 10(金) 10(金) 6(火)
此公司名数理为 41 ,其暗知示道的信息:
天赋吉运,德望兼备,继续努力,前途无限 。(吉)
公司名:膳养版堂
笔画和五行分别:18(金) 15(土) 11(土)
此公司名数理为 44 ,其暗示的信息:
虽用心计,事难遂愿,贪功好进,必招权失败 。(凶)
6、开了个养生餐厅,高手请帮我起个餐厅名字和包房名字!
是药膳吧?
因为过去“药膳”只有皇家贵族才能吃得~
所以我建议店名为:“皇极御膳”,既然走的是高端copy,名字当然要响亮点!
而且好的百店名对开拓市场也有极大地辅助~
店以养生为主,可起包房名为:“长生堂”……
还有你的餐厅是几层的?如果可以,度最好不要单一以养生为主!
以二层为例,一楼中式快餐,包括各种小吃~
二楼药膳养生~~
楼下低消费,楼上知高消费!甚至楼下可以不赚钱,保本就行~以此适应不同的人群,来应对不同的市场!
……
我是学营销策划的,但对“易经”也略知一二。如果您是唯心主义者,可以按照您道的生辰八字、阴阳五行来取店名,可以逢凶化吉~~~
7、做养生餐馆的创业项目
多看看养生类的书或者节目应该会对你有所帮助。个人推荐陈允斌《回家吃饭的智慧》系列书,讲的挺不错的。当然还有很多别的书也不错的,这只是我的个人观点哈。