百菇养生菌汤_哪种菌类适合煲汤且营养价值高百磨菇排骨汤

1、棒骨汤里加百合,山药和菌菇可以吗

可以啊，推荐做法：

美味猪骨汤
立秋了，都在贴秋膘，我也赶一下时髦，熬了一锅猪骨汤，这熬汤真的很花时间，一定要保持中火熬制2小时才能熬出白白的浓汤。加了胡萝卜和玉米稀释了肥腻感
食材
主料猪棒骨1000g 辅料盐适量料酒适量生姜片适量鸡精适量玉米适量胡萝卜适量
步骤
1.猪棒骨用清水浸泡半小时洗净。
2.冷水下锅
3.大火绰水。
4.水开后捞起洗净。
5.生姜去皮，切片。（生姜片加一半就够了）
6.玉米切断，胡萝卜切片
7.猪棒骨放进汤锅，倒入生姜片，水一次性加足。
8.盖上大火。
9.烧开后倒入料酒。
10.煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净。
11.盖上转中火2小时
12.整个过程都是用中火一直熬至汤边奶白色
13.再倒入玉米和胡萝卜片大火烧开转小火半小时就好了，之后加盐，鸡精调味。
14.浓浓的骨头汤熬好了。
小贴士
如果今天吃不完要过夜，那就不要全部加盐和鸡精调味，吃一半就先盛起一半，然后再调味，这样就更健康了

2、哪种菌类适合煲汤且营养价值高？百磨菇排骨汤

哪种军力适合煲汤很多呀，比如金针菇或者那种口磨。

3、包菌菇汤的做法，百叶包菌菇汤怎么做好吃

1.选取几种自己喜欢的蘑菇，泡发，然后撕成条。

2.葱切段，姜切片，蒜切片。

3.一小段棒骨，焯水。

4.锅放底油，葱姜蒜爆香。

5.把蘑菇也放进去炒一下，倒少许料酒，去蘑菇腥味。

6.把炒好的蘑菇及葱姜蒜还有棒骨一起放入砂锅，加热水，一次加足。并放少许料酒、鸡精。

7.大火烧开后，转小火，盖盖子，但注意锅中保持翻滚状态。

8.煲1-2小时，出锅前20分钟加盐。然后就OK啦！

4、羊肚菌的营养价值

羊肚菌的吃法有很多，下面就让小编给大家简单介绍几种吧！

羊肚菌炒肉：

1，准备好洗净的新鲜的羊肚菌500克洗净，（如果是干的羊肚菌200克即可，用温水泡发，洗净之后备用）

2，准备100克瘦肉片，50克青椒，用青椒和瘦肉炒出的羊肚菌香味最佳，也可用五花肉。把肉炒至金黄，加入青葱姜片蒜片少量干辣椒爆香，再倒入提前准备好的羊肚菌，调料不宜加的过多以免影响口感，炒十分钟左右可加入少量耗油即可出锅食用。不建议用腊肉或者火腿来炒，腊肉和火腿的味道容易掩盖羊肚菌原有的香味。

当然了也可以【炖鸡或者炖排骨】，每一样都有独特的味道，营养都颇为丰富，羊肚菌不但好吃，而且功效也特别好：

羊肚菌竹荪炖鸡：

1，我们首先准备新鲜的鸡肉1000克，锅中加入葱姜料酒去腥焯水备用,。

2，准备好洗净的新鲜羊肚各 500克，干羊肚菌和干竹荪也是一样200克左右即可，泡发洗净备用。

3，把鸡肉煎至金黄放入锅中加入葱段姜片和草果叶，草果叶的香味没有草果味道浓烈，不会掩盖羊肚菌原有的香味，出锅前加入羊肚菌小火煮15分钟便可出锅为了不影响羊肚菌的口感，煮的时间不宜过长。

羊肚菌炖猪肚：

1，我们首先准备好猪肚1000克加入葱姜料酒去腥焯水备用。

2，准备好洗净的新鲜羊肚菌500克，胡萝卜两根，新鲜玉米两根干羊肚菌也是一样200克左右即可，泡发洗净备用。

3，锅中加入葱段姜片也可以适当放一点草果叶，出锅前加入羊肚菌小火煮15分钟便可出锅为了不影响羊肚菌的口感，煮的时间不宜过长。

营养素含量/每100克营养素含量(每100克)碳水化合物(克)43.7蛋白质(克)26.9维生素A(微克)178维生素E(毫克)3.58硫胺素(毫克)0.1烟酸(毫克)8.8镁(毫克)117铁(毫克)30.7铜(毫克)2.34钾(毫克)1726钠(毫克)33.6热量(大卡)295脂肪(克)7.1纤维素(克)12.9维生素C(毫克)3胡罗卜素(微克)1070核黄素(毫克)2.25胆固醇(毫克)一钙(毫克)87锌(毫克)12.11锰(毫克)2.49磷(毫克)1193硒(微克)4.82

5、百合菌菇汤怎么做如何做好吃

主料

香菇4个草菇4个
口蘑4个杏鲍菇1个
金针菇适量鲜百合3个
竹笋4棵红萝卜1个
枸杞30个

辅料

盐1勺
百合菌菇汤的做法步骤

1. 口蘑切片

2. 杏鲍菇切片

3. 香菇切片

4. 草菇切片

5. 焯水

6. 撇掉沫

7. 放入金针菇然后迅速关

8. 放入竹笋

9. 鲜百合提前泡泡

10. 泡好鲜百合

11. 重新煮沸后放鲜百合

12. 成品
小贴士
蘑菇的营养分析 1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力; 2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡; 3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用; 4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利; 5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。