养生菌菇鱼片汤_菌菇鱼片汤的做法菌菇鱼片汤怎么做好吃菌菇

1、鱼头蘑菇汤的做法

鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它专还含有鱼肉中所缺乏的卵属磷脂和丰富的不饱和脂肪酸及胶原蛋白，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退，让人变得聪明。蘑菇是可食用的菌菜之一，不仅味道鲜美，营养也很丰富，所以这两样食材一起炖煮的汤味道真的是鲜上加鲜，在这寒冷的冬天来上一锅真的是极大的享受。
食材明细
鲢鱼头、蘑菇、盐、料酒、油、老姜、香葱、大蒜。

1、鱼头买回来后清洗干净。

2、一分为二，便于煎制，入味。

3、蘑菇洗净后切片。

4、锅中倒入少许油。

5、放入蘑菇翻炒。

6、等蘑菇变软时加入少许盐。

7、炒出汤汁后盛出。

8、另取油锅，放入鱼头煎制。

9、煎至两面呈金黄色，放入老姜和大蒜。

10、再加入适量料酒去腥。

11、加入没过鱼头的开水。

12、再把炒好的蘑菇放入。

13、煮开后加入适量盐调味。

14、中小火炖至汤汁呈奶白色，撒入香葱即可。

15、营养丰富，味道鲜美的蘑菇鱼头汤。

2、哪种菌菇适合煲汤、滋补养生延年益寿？

菌汤是养生的首选，在微带寒百意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且度菌汤极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦问，多吃菌子少吃肉”，冬天适合滋补，菌汤是首选！答
桃源菌菇是高蛋白、低脂肪的营养保健品。今年在田家直供上线的菌菇，个头饱满、味道鲜美，天然含硒，内营养非常丰富，可以提高人体免疫力，是人们日常食用和容馈赠亲朋好友的佳品。

3、菌菇鱼片汤的做法，菌菇鱼片汤怎么做好吃，菌菇

1.备料蓖菇，黑鱼，青蒜。

2.热锅加油，下姜辣椒爆香。

3.再将鱼骨下锅爆炒回。

4.炒至鱼骨出味后再加入菌菇答同炒。

5.将鱼片用细盐水泡洗备用。

6.再加开水在锅里，煮至汤底大开食材出味后再将鱼片下锅。

7.加适量细盐调味。

8.再加适量青蒜点缀即可。

9.这样子一份菌菇鱼片汤就完成了。

4、喝菌菇汤有什么好处

蘑菇的来营养分析

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用自动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

5、杂菇鱼片汤怎么做

主料
黑鱼
300g
菌菇抄
300g
辅料
油
适量
盐
适量
青蒜
适量
料酒
适量
姜
适量
辣椒
适量
步骤

1.备料蓖菇，黑鱼，青蒜。

2.热锅加油，下姜辣椒爆香。

3.再将鱼骨下锅爆炒。

4.炒至鱼骨出味后再加入菌菇同炒。

5.将鱼片用细盐水泡洗备用。

6.再加开水在锅里，煮至汤底大开食材出味后再将鱼片下锅。

7.加适量细盐调味。

8.再加适量青蒜点缀即可。

9.这样子一份菌菇鱼片汤就完成了。