散酒养生

1、养生酒的定位是什么啊？

酒有多种，其性味功效大同小知异。一般天旺健养生酒而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经神博酒脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。酒道与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒
保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，回根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。
酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人经验、创制新配方等方面取得了新的成就，使药酒的制备技术达到较高的水平。但此时的保健酒与药酒仍没有明显的区分。答

2、农村也有瓶装酒，为何农村人有钱也情愿意喝散酒，不愿意喝瓶装酒？

农村的有钱人也愿意喝散装酒，而不愿意喝瓶装酒，我认为有三点原因。
第一原因，习惯了散装酒的味道，并且还可以省钱。在农村是有很多人喝酒的，穷苦的时候没有肉吃，只能喝一点小酒。还有一个说法是，喝够酒的话力气会更大一些，才有力气干活。 

以前，穷苦的农民只靠庄稼收成而养活一家子，其中的辛酸艰苦，是很多人无法感受的。即使现在有钱了，也知道钱财的来之不易，也不会花钱大手大脚，并且习惯了原来散装酒的味道。有家乡味儿，并且能让自己回忆起以前的日子。

从小生活在农村，习惯了农村米酒酿造的味道，而瓶装就没有家乡的味道。自己也喝不习惯。并且家乡酿造的有一种家乡情怀。这是独特的味道，这些是瓶装酒无法企及的。

第二原因， 饮用散装酒安全放心。散装酒都是自家用粮食做的，全村人都可以看到堆成堆的玉米和高粱是如何酿造的白酒和酒槽，是自己亲眼所见。没有添加人工合成的化学添加剂，会喝的很放心。而不像瓶装酒，看不见，摸不着，不知道里面掺杂了多少东西。 

第三原因，农村的散酒可以方便用来泡酒。现在很多农村人买回酒来不会自己直接喝，而是会把酒集中倒到一个大瓶子里，再往里面放一些中药，或者蝎子之类的做成药酒。目前养生也成了农村人的常态，并且做的药酒喝起来更有味道。 

3、养生酒真的养生吗？

不同原材料练成的养生酒具有不同的功效，人类最初的饮酒行为虽然不能够足以成为饮酒养生，但却跟养生保健有一定的关系，人类很早就开始酿酒了，但是那时候他们采用的一般都是野生水果等具有药用价值的植物，这可谓是天然的药酒，自然对人体的降解有一定的保护和促进作用。

我们知道酒与药物的结合是饮酒养生的第一大关键，很多人都喜欢喝酒，如果喝的是自家酿的酒的话，会相对来说比较好一点，泡养生酒一般得选用50度或以上的饮用酒比较适合，因为50度以上的引用酒在浸泡的过程中，能很大程度的杀死药材中粘附的病菌及有害的微生物，可以保证在酿酒的过程中，促使其充分发酵。

用于酿制养生酒的原料可以有很多种，原料的不同可以导致酿出来的养生酒功效就不一样，如果泡酒材料是动物的话要去除内脏及污物，可以用火烤一段时间后再泡，一般来说，变质腐烂或者霉变的动物不应该用来泡酒。植物的话，就尽最大的程度去去除其杂物，污泥并且最好保持干燥。

泡好的养生酒最好是每天不要超过100毫升，毕竟养生酒里面含有不少的酒精，可以适量而行，喝多了容易伤肝，养生酒对于不同的人来说有不一样的效果，有些特殊人群不适合喝养生酒，所以酿制养生酒，或者是喝养生酒的时候一定要考虑清楚自己能否适合喝养生酒。

4、什么酒有养生的功效？

1/3黄酒：一天两倍黄酒，黄酒又称米酒，黄酒是最早出现的发酵酒，具有着悠久的历史。黄酒是由来糯米酿造的，经过压榨工艺后的老酒，原本应该是清色的，加上曲素（据说是用小麦炒自制的）后才变为黄酒的。百它具有开胃、活血通络等功效，适量饮用可健身、美容、延年益寿。

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保健酒：又称药酒，顾名思义内有酒的作用和药物功效的双重功效。一可暖身，二可养颜。养生酒度可养颜是通过现代医学研究证实的，适当饮酒可以促进人体新陈代谢，所以就有美容养颜、抗皱去雀斑的功效。知

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白酒：白酒是各大婚庆宴会场合必不可少的酒。白酒具有循环系统发生兴奋效能道，可暖胃、壮胆。适量饮用白酒，还有通风散寒、舒筋活血、有利于睡眠的作用。

5、泡什么酒养生

每一种养生酒的功效都不样，这个主要看您养生那方面。例如
灵芝补肾酒
配方：灵芝100克、炙龟板100克、乌梢蛇50克、熟地黄100克、枸杞子100克、沙苑子100克、玫瑰花20克。
功效：滋copy阴补肾，适用于因肾阴亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精盗汗等症。补肾壮阳药酒
配方：老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公了香各15克，远志向知10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000毫升。
功效：补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、延年益寿。
人参葡萄酒
配方：红参20g、葡萄干100g、白酒750g。
功效：健脾益肾，补气，用于气道虚体弱、腰酸乏力等症。

6、如何喝酒才可以达到养生的目的？

中医养生：适当的喝酒可以达到养生的目的，但是喝酒成性那就会危害健康

古人最向往的一种生活态度就是大碗喝酒大口吃肉，这说明喝酒在古代也是一种使人开心快乐的一种生活方式，但是现代的人们对于酒的态度改变了很多，喝酒本来是一件对健康很有益的事情，在我小的时候在爷爷奶奶这个辈分的亲戚家中很容易见到他们所制的药酒，酒中浸泡这人参、灵芝等药材，药材可以借助酒力充分的发挥出他的药力，酒又可以达到加速人体血液循环、活血化瘀的功效，所以喝酒本身对健康是很有益处的。

但是现代的人们对于喝酒更多的是为了达到一些商业目的，为了自己的前途或者是业绩拼命喝酒，大量的喝酒会损害我们的肝脏，肝脏在达到解酒的上限后就会导致酒精入侵到肝脏中，从而可能导致患上酒精肝等疾病。所以长期醺酒的朋友要开始注意了，出现以下情况就是你的身体出了问题，真的不可以在喝酒了。

长期喝酒肯定是会引起肝功能的损坏，在肝脏出现问题时会表现出鼻头发红、面部发黄的症状，所以只要你一喝酒鼻头出现发红或者是面部发黄的现象，你就要赶快停止喝酒，避免肝硬化，长期醺酒会导致血液中凝血因子减少，这种物质的作用是与血小板一起修补破损的血管，如果你在流鼻血或者是伤口流血不止的时候就要禁止饮酒，防治疾病的发生，还有就是饮酒后会产生呕吐的现象的话，那就可能肝脏已经患病已经达不到解酒的功能了，要及时的上医院检查。

如果你已经悬崖勒马已经戒酒了，那么我在向您推荐一些养肝食物让你的肝脏更快的好起来，比如枸杞、芹菜、乌梅等，这些都会帮助我们清理我们的肝脏，让毒素迅速的从肝脏排出，还可以加强肝脏的解毒功能，促进消化吸收的功效。

7、为什么有人说喝酒养生？

喝酒也能养生  白酒，有人说它健体，有人怪它伤身。到底喝酒好不好？喝酒喝什么样的酒？其实，只能怪人们不了解酒的“品行”。让我们一起来揭开白酒的养生奥秘。  中国白酒采用固态蒸煮，固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成，是世界上独一无二的蒸馏酒，传统工艺酿造的白酒是中国非物质文化遗产，世代传承，有着中国传统文化深厚的根基，代

表着中华民族几千年积淀的养生文化。近年来，白酒的营养、饮酒与健康已成为热门话题，备受关注。  我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。   白酒在医疗保健方面也有很大的作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。   

那么，喝什么样的酒才能真正起到养生的作用呢？  让我们了解一下白酒的成分：通常我们理解的白酒的主要成分为酒精和水，但不知道酒的成分还有酒华。酒华，顾名思义就是酒的精华，成语“琼浆玉液”指的就是酒华。只占白酒2%的酒华决定了酒的品质与营养！现代酿酒人都千方百计、挖空心思地提高酒中酒华的百分比。  现在我们清楚了，若想喝酒喝出健康，选择酒华含量高的白酒方是明智的选择。  酿酒的工艺过程很复杂，但酒华含量的多少与制曲工艺、曲的好坏密切相关。换言之，曲好，酒华含量则高，酒华含量高，酒的营养价值便高；曲的质量不好，酒华含量则低，酒华含量低，酒的营养价值便低。如何才能制造出好曲呢？这个问题我们后面进行阐述。    

先让我们说说好酒（酒华含量高）对人的益处：  酒华中含有大量的蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒、糖、有机酸和氨基酸等，一般而论，好酒性温而味辛，温者能祛寒、御寒，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。

8、哪些酒可以养生？

海马酒

【配方】海马1对，白酒500克。

【制法】

（1）将海马洗净，放入酒罐内。

（2）将白酒倒入酒罐中，盖好盖，浸泡15天即成。

【功效】中医认为海马可补肾壮阳，活血化淤。故海马酒适用于肾阳虚衰引起的阳痿、腰酸膝软、夜尿多、尿频，也可用于各种肿块、肿痛、跌打损伤等。可每日服3次，每次9～12克。

鹿茸酒

【配方】鹿茸3克，山药30克，白酒500克。

【制法】

将鹿茸、山药切片，装入纱布袋内，放入酒坛内，加白酒，盖好盖，浸泡7天即成。

【功效】鹿茸的功效，生精补髓，养血益阳，强健筋肌。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢”。由此可见，鹿茸酒可补益肾阳，固摄膀胱。冬季服用此酒，对肾阳不足，精气寒冷，阳痿，小腹冷痛，白带，夜尿频多等症都有益处，可每日服3次，每次9克。

延寿酒

【配方】黄精900克，天冬700克，苍术900克，松针14千克，杞子1．2千克，酒5千克。

【制法】

将各药煎煮2小时，滤汁加酒拌匀。空腹饮20克。

【功效】补五脏，和六腑，健体除湿。用于肝肾亏虚，精血不足等虚症。

龟蛇酒

【配方】金龟、眼镜王蛇、当归、杜仲、妃子各10克，蜜糖、冰糖各100克，香圆米1千克，矿泉水1千克。

【制法】

（1）圆米加矿泉水经发酵蒸馏酿酒。加龟、蛇浸6个月后加各药浸渍。最后熔入冰糖、蜜糖。

（2）早晚空腹饮30克。

【功效】滋阴补肾，驱风湿，强筋骨，延年益寿。用于肝肾不足、风湿侵扰等症。

助阳益寿酒

【配方】党参20克，熟地20克，杞子20克，沙苑子15克，仙灵脾15克，公丁香15克，远志肉10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000克。

【制法】

（1）将上述药物研碎，置于细纱布袋内，与白酒一起倒入瓦坛中，密封。

（2）3日后，稍打开口盖，置于文火上煮30分钟，取下稍冷后加盖密封。21天后可饮用。

（3）每日2次，每次空腹饮10～20克。

【功效】补肾壮阳、益肝养精、健脾和胃、延年益寿。适用于脾肾阳虚而见腰膝无力、遗精早泄、气虚少力、面色少华、头晕眼花、食欲不振及便溏泄泻等症。

【注意事项】阴虚火旺者慎用，服酒期间禁服郁全。

百寿长春酒

【配方】党参、生地、茯苓各150克，白术、白芍、当归、神曲各100克，川芎50克，桂花500克，桂圆肉400克，冰糖15千克，白酒15千克。

【制法】

将各药制成粗粉，装袋。用酒浸4日～5日，过滤。加入冰糖。

【功效】补肝益肾，强筋健骨，延年益寿，补养气血，健脾助运。用于虚劳损伤、偏瘫等症。

十全大补酒

【配方】当归60克，白芍60克，熟地60克，党参60克，白术60克，川芎60克，茯苓60克，黄芪60克，甘草30克，肉桂30克，白酒2000克。

【制法】

将上述药物研碎成粗末，浸于白酒中，每日晃动l次。7天后可饮用。

【功效】本酒有补血益气、温阳散寒之功。适用于气血两虚而偏于阳虚有寒的各种病症。对于气血不足所引起的食少乏力、头晕心悸、妇女崩漏、疮溃疡而不敛、脓水清稀等症具有很好的疗效。每日饮用2次，每次10克。

百花如意酣春酒

【配方】沉香、玫瑰花、蔷薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克，核桃肉240克，米酒、烧酒各2．5千克。

【制法】

7味药用绢袋盛，悬于坛中，再入二酒，封固1月后服，随意饮之。

【功效】益肾固精，强阳起痿。治疗肾阳不足，阳痿不举，小便淋沥，男子阳弱不育，女子阴衰不孕，久服效佳。

参芪酒

【配方】党参20克，黄芪20克，山药15克，白茯苓30克，扁豆15克，白术15克，甘草10克，大枣15个，白酒1000克。

【制法】

（1）将上述药物捣碎成粗末，用细纱袋盛装，扎口备用。

（2）将白酒和药袋一起放入瓦坛内，加盖密封。经常摇动，14天后可饮用。

【用法】每日2次，每次115克。

【功效】补气、健脾，养血。适用于脾虚不运而引起的气虚乏力、不思饮食、面黄肌瘦、血虚萎黄等症。

【注意事项】外感发热及阴虚内热者忌服。

黄芪酒

【配方】黄芪20克，独活10克，防风10克，炙甘草10克，川椒10克，制附子10克，口术10克，牛膝10克，川芎10克，细辛5克，炮干姜12克，当归9克，桂枝9克，葛根6克，秦艽6克，制乌头6克，山茱萸6克，生大黄3克，白酒2000克。

【制法】将上述药物共研成粗末，浸泡于酒内，7天后饮用。

【用法】每日2次，每次10克。

【功效】补气活血、温经散寒、祛风除湿。适用于气血不足、风寒所致的关节痹痛、手足麻水、屈伸不利等症。

【注意事项】阴虚火旺者忌服。

扶衰五味酒

【配方】五味子10克。柏子仁10克，龙眼肉20克，党参30克，丹参10克，白酒1000克。

【制法】

（1）将上药研碎，倒入白酒内，加盖密封。

（2）将酒放在阴凉处，每天晃动l次，14天后饮用。

【用法】每日2次，每次10克～20克。

【功效】大补气血、滋肺益肾、养心安神。适用于气血两虚而致的无力倦怠、心悸不安，也适用于脾肺肾虚不足而致的食欲不振、怔忡健忘、烦躁失眠等症。

【注意事项】感冒发热、中满积滞者不宜服用。

八珍酒

【配方】当归10克，白芍10克，人参5克，白术10克，茯苓10克，甘草6克，生地15克，川芎5克，糯米酒2000克。

【制法】

（1）将上述药物研碎成粗末备用。

（2）将药置入糯米酒中，然后将容器隔水加热60分钟，取出埋入土中5天。7天后饮用。

【用法】每日3次，每次温饮10克～15克。

【功效】补气养血、健脾和胃。适用于气血两虚所引起的肌肉消瘦、面色萎黄、易于疲倦，也适用于脾胃虚弱所致的食少便溏。精神不振、肢体软弱无力以及妇女月经不调等症。

【注意事项】阴虚内热、口干心烦、口舌生疮等病人不宜饮用。

固本酒

【配方】人参30克，天冬20克，熟地30克，麦冬30克，白茯苓20克，生地30克，白酒1500克。

【制法】

（1）将上述药物全部破碎，放入白酒坛内用文火煮半小时，以酒色发黑为度，加盖密封。

（2）每日晃动1次，3天后可饮用。

【用法】每日2次，每次空腹饮10克～20克。

【功效】滋阴补虚、益气养血、振精神、悦容颜。适用于气阴两虚引起的乏力、须发早白、骨蒸潮热、腰膝酸楚、肺热燥咳、精神不振等症。

【注意事项】感冒及阳虚寒湿者忌用。

乌发益寿酒

【配方】女贞子80克，旱莲草60克，黑桑椹60克，黄酒1500克。

【制法】

（1）将上述药物捣碎，盛入细纱布袋中扎紧备用。

（2）将酒、药袋一起置入小坛内，加盖密封。每日晃动1次，14天后可饮用。

【用法】每日2次，每次20克。

【功效】滋肝肾、清虚热、乌发益寿。适用于肝肾不足所致的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白等症。

【注意事项】阳虚者慎用。

红颜酒

【配方】胡桃仁、小红枣、白蜜各60克，杏仁、酥油各30克，烧酒750克。

【制法】

先以白蜜、酥油溶化，入酒和匀，随将其余三药研碎，入酒内，密封浸21天。每服15毫升，l日2次。

【功效】治疗肾虚腰痛，久服令人面色红润，为老年养生保健之良药。

虫草酒

【配方】冬虫夏草20克，白酒l千克。

【制法】

将虫草研碎，用白酒浸半月。每晚服1盅。饮完可再加入白酒浸服。

【功效】补肾滋肺。治疗阳痿遗精，劳嗽痰血，病后虚损不复。

杨梅酒

【配方】取质好个大新鲜杨梅1千克，白酒适量。

【制法】将杨梅洗净晾干，盛于广口瓶内，加白酒浸没，盖紧瓶盖。每服2至5只杨梅。

【功效】治疗寒冷腹痛腹泻，服后即感腹暖泻止。

蛤蚧酒

【配方】蛤蚧l对，黄酒500克。

【制法】

将蛤蚧去头足及鳞，切成小块，用黄酒浸7天。每服30克，l日2次。

【功效】补肺益肾，纳气定喘。治疗虚劳，动则气喘，咳嗽少气，阳痿。