药膳养生食谱

1、药膳食疗养生食谱 冬季想要补元气该怎么做

中医推崇的十大补气食物：
山药：人称“神仙来之食”。《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。源它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。百
鸡肉山药火锅
原料：土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙。
做法：
1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切度块。
2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。
3、锅中装七知分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫道，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。

2、食疗养生食谱有哪些

春节过了，这两天大多数上班族都开始陆续回到工作状态，假期吃得多半油腻，这些天最需要的自然是一些清肠的食物。市场上蔬菜价格还高，不如吃点早已经储备好的干货。据专家介绍，口感有所相似的黑木耳和海带，都具有清肠的功效，一般人家中在过年前早已经买好 了木耳，而凉拌海带的小菜也是佐食必备。海带所含植物胶质可吸附残留消化系统内杂质，常食用可清除体内有毒物质。水果当中，时令的草莓和大众化的苹果都是清肠的好东西。苹果中富含锌，可预防老年痴呆，其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。而草莓中所含多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、强肝固脾。过年效应当中，这两种水果价格均比较平稳，没有大起大落。再来说说主食类，越来越多减肥一族用糙米取代了平日里吃的大米，这主要是为了给大肠来个清洁，作为大肠的“管道工”，糙米通过肠道时会吸掉许多淤积物，将其从肠道内排出，有助于排出体内的垃圾。最后再来说说，这些天虽然写字楼的白领大多开始上班，但周边的小饭馆，也就是上班族平日里吃饭的地方却并没开始营业，这时候，与其干抱怨，不如选择自己带饭，而食材就参照上述这些刮油的吧。 青衣素心 [今日食谱] 主料：白菜4片、金针菇100g 配料：芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g 调料：食用油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g 制作过程： 1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细 丝；2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、食用油和胡椒粉腌制10分钟；3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状， 将金针菇微微露出一些；4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟；5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。
麻烦采纳，谢谢!

3、药膳与食疗养生的书籍有哪些

水果食疗大全I ￥34.20元
本书包括：22种常见水果的选购及保存方法、养生食谱；如何用水果排毒、抵抗环境污染；不宜一起吃的水果等内容。 ...
家庭营养师与百病食疗方 ￥15.96元
本书以通俗易懂的语言解答了百姓生活中最关心的健康问题。让现代科学知识走进千家万户，使人人懂得合理营养才能获得健康；必须科学地选择适合自己的身体需要的食品；日常饮食习惯也是保证健康的重要环节；当你有了疾病时，可以通过食物来进行调治的道理。本书适于广大群 ...
百病食疗方 ￥26.60元
编辑推荐：当今，随着人们物质生活的不断提高，快节奏、高强度、高效率的现代生活，使众多辛劳疲乏的人们前所未有地重视起自身保健；化学药物的毒副作用，使人们“重返大自然”的反朴归真心理日益加重，健康长寿成了人们梦寐以求的目标。 ...... ...
中华现代药膳食疗手册 ￥28.50元
本书简要介绍了中华传统养生保健方面的基础理论，但大量的是介绍药膳的配伍、烹制、功用、应用方法等实用知识。特别考虑到使药膳食疗能推广到千家万户，进入寻常百姓家，所以对保健、治疗、家庭生活、节假旅游休闲活动等方面的药膳普及应用等，都用较大的篇幅加以介绍。 ...
食疗治百病--良方荟萃 病例精选 ￥14.06元
介绍了治疗100多种常见疾病的近300个食疗选方，其中包括原料、制法、服法、功效和适用病症。每种疾病均附有治疗成功的病例和医生提示。在病例介绍中，对常见病还详细介绍了用食物中药单验方治病的新经验，体现了食物和药物的统一、理论和实践的统一。本书还介绍了笔者 ...
老年食养食疗 ￥14.06元
...
中国果蔬茶酒治疗保健丛书-药酒食疗与宜忌 ￥19.00元
全书内容丰富，通俗易懂，融知识性、科学性、实用性为一体，结构严谨，语言简洁。是增加了解药酒知识掌握营养食疗方法的普及读物。 ...
性功能障碍食疗精粹 ￥11.40元
本书简要介绍性功能障碍的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜性功能障碍食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应证和功效等，并对其使用时应注?...
妇女病食疗精粹 ￥11.40元
本书简要介绍妇女病的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜妇女病食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作?...
肝脏病食疗精粹 ￥11.40元
本书简要介绍肝脏病的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜肝脏病食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作?...
肥胖·高脂血症食疗精粹 ￥11.40元
本书简要介绍肥胖·高脂血症的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜肥胖·高脂血症食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使?...
高血压食疗精粹 ￥11.40元
高血压是一种常见的以体循环动脉血压升高为主的综合征，要引起血管、脑、心、肾等器官的病变。要了解高血压的原因，必须了解什么是血压。血压是指血液在血管内流动时对血管壁产生的侧压力，用血压计在肱动脉上测得的数值来表示，以毫米汞标柱或千帕为单位。本书简 ...
风湿病食疗精粹 ￥11.40元
本书简要介绍风湿病的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜风湿病食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作?...
青春痘食疗精粹 ￥11.40元
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糖尿病食疗精粹 ￥11.40元
本书简要介绍糖尿病的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜糖尿病食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作?...
骨质疏松食疗精粹 ￥10.45元
骨质疏松已经成国世界性的多发病、常见病。骨质疏松是全身骨骼成分减少的一种现象，主要表面为单位体积中骨组织减少、骨矿物质和骨基质随年龄的增加等比例减少，从而使骨组织的正常荷载功能发生变化而出现腰背、四肢疼痛，脊柱畸形甚至骨折。骨质疏松的原因很多， ...
便秘食疗精粹 ￥10.45元
本书简要介绍便秘的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜便秘食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作了简?...
失眠食疗精粹 ￥10.45元
失眠，古称“不寐”、“不得卧”、“不得眠”或“目不瞑”。失眠的原因有： 1、忧虑过多，情志所伤； 2、饮食不节，痰火内扰； 3、年老体弱，病后未复；失眠的原因还有很多，上面三种是比较有代表性的中医分类。中医治疗失眠我是从调和阴阳入手。综上所述，?...
热忱能成大事：优秀员工必备的46个特质 ￥18.81元
有一个寓言故事是这样讲的： 乌鸦急促而忙碌地在搬家。鸽子疑惑不解地问：“这树林不是你的老家吗?你为什么还要再迁徙搬家呢?” 乌鸦叹着气说：“在这个树林里，我实在住不下去了，这里的人都讨厌我的叫声。” 鸽子带着同情的口气说：“你唱歌的声音实在烦躁， ...
24节气与食疗 ￥34.20元
为了深入探讨二十四节气与人的健康的关系，揭示顺应二十四节气的养生奥秘，笔者经过多年努力，编写了这本《二十四节气与健康》，它包括两个分册，即《二十四节气养生》与《二十四节气饮食》。前一分册通过介绍二十四节气的气候特征及其对生命健康的影响，提出了顺应 ...
食养食疗高手——大众饮食功效、禁忌与配餐 ￥26.12元
本书以传统医学理论为指导，对果品类、蔬菜类、禾谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类及水产类等常用食物的营养特点、功效与禁忌进行了通俗的说明。并在此基础上，对幼儿保健配餐、中小学生保健配餐、妊娠及哺乳期妇女保健配餐、脑力工作者保健配餐及老年人营养配餐的原则?...
农业品牌产品的食疗秘方 ￥33.25元
本书共分十八章，第一章介绍了81例谷物类农业品牌产品的保健食疗方；第二章介绍了111例豆类农业品牌产品的保健食疗方；第三章介绍了81例油脂类农业品牌产品的保健食疗方；第四章介绍了110例根茎类农业品牌产品的保健食疗方；第五章介绍了278例叶茎花类农业品牌产品?...
中国动物志 昆虫纲 第四十卷 鞘翅目 肖叶甲科 ￥80.75元
肖叶甲科隶属于鞘翅目叶甲总科。本科均为植食陆昆虫，很多种类是农业和林业上的重要害虫，危害果树、林木及多种农作物。本卷系统地记述肖叶甲科中最大的一个亚科：肖叶甲亚科，共计50属351种4亚种。内容分为总论和各论两大部分，总论包括：研究简史、形态特征、分类 ...
中国动物志 昆虫纲 第三十三卷 半翅目 盲蝽科 盲蝽亚科 ￥159.60元
盲蝽科昆虫在自然界常见，盲蝽亚科是盲蝽科中种类最多的亚科，并包含若干农林作物的害虫或潜在的害虫。本书作为《中国动物志》的一个分册，提供了盲蝽亚科中国区系和分类的基础性资料。内容包括盲蝽科和盲蝽亚科的研究简史、基本形态构造、分类系统、区系分布、生物 ...
老中医食疗祛病方：香蕉、红甜椒、芦荟、柠檬的妙用 ￥13.11元
本书介绍了老中医利用日常蔬果：香蕉、红甜椒、芦荟、柠檬，调配出神奇的食疗祛病方。让日常蔬果也能发挥惊人的疗效。 ... 《百病百问沙龙丛书》《百病饮食心理运动调护丛书》《求医不如求己》等！

4、冬天有哪些药膳食谱。

红枣桂圆烧排骨:原料：排骨、红枣、桂圆肉、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、料酒、味极鲜酱油、排骨酱、白糖、盐、鸡精。养生功效： 桂圆 1.桂圆一直说是大补的其实是因为它含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆啊龙眼有利健康； 3.桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。 红枣 1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 5、红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，各位筒子无需昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。 做法：1. 排骨斩成约一寸长的段，入锅焯水。2. 焯水后出锅洗净。3. 准备好葱姜蒜和花椒、八角、小茴香。4. 炒锅放两大勺油，下排骨爆炒。5. 爆约3-5分钟，表面微焦，下料酒、酱油、糖和排骨酱，炒匀。6. 再将第三步的配料倒入炒匀。7. 加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。8. 在焖煮排骨的时候，把红枣和桂圆肉用温水浸泡。9. 排骨焖煮约40分钟，下红枣和桂圆，继续焖煮。10. 至汤汁浓稠，放盐和鸡精调味即可。 淮山红枣猪尾汤：在寒冷的冬季里，咱们南方习惯煲汤来补充热量和养生。今天用猪尾，花生，红枣，淮山来煲一锅补气血，养颜汤。煲出来的汤，口感清甜，而且淮山粉粉的，味道好正！ 猪尾具有补阴益髓，改善腰酸痛痛，预防骨质疏松，壮腰补肾的做用。 花生健脾和胃，利肾去水，理气通乳，治诸血症。降低胆固醇，延缓衰老，有长生果之称。花生属高脂肪、高热能食物，因此要常食，但是不宜多吃。花生中包含油脂成份具有缓泻作用，需要较多的胆汁来消化，所以，高血压病人如有脾虚便溏、患急性肠炎与痢疾者，及胆囊切除者，均不宜常食花生。 红枣：健脾益胃，补气养血，安神，增加人体免疫力，滋润气血。 淮山：补脾，养肺，益精，固肾。 适合人群：一般人群适合，特别是适合身体虚弱，手脚容易冰冷的人群。但高血压病人如有脾虚便溏、患急性肠炎与痢疾者，及胆囊切除者及感冒忌食用。 材料：猪尾1条，花生100克，新鲜淮山400克，红枣50克，生姜适量，蒜瓣适量，盐适量，油适量。 做法：1. 猪尾放火上烧去猪毛后，放不里浸泡。2. 干花生放水浸泡至发。3. 刮去猪尾烧黑的部分，洗净备用。4. 将猪尾斩段备用。5. 生姜切片，蒜瓣拍碎。6. 淮山切皮，洗净外层液后切块。7. 将所有材料凉水入锅，加油烧开。8. 转小火煲猪尾汤四十分钟后，再放入淮山煲二十分钟，放盐调味即可。 温馨小贴士：淮山的沾液好多人会过敏，最好是戴住手套来切。而且淮山特别粉，容易煲碎，要后面才再放落汤里。

5、养生食谱有哪些？

三黄鸡养生汤

材料

三黄鸡 一个（我把鸡的肉和骨头分开了，我只用骨头去炖，肉拿去做冬菇滑鸡，所以一鸡可以两用。）

巴戟天，肉苁蓉，杜仲，当归 四个药材各5克，共20克。喜欢味道重的可以适量加

红枣，枸杞子，龙眼 随意

盐，姜 适量

做法

1鸡洗干净再把鸡肉和鸡骨头分开

鸡肉可以去做冬菇滑鸡，鸡骨头拿来炖。如果人多的话可以一整个去炖。

2.全部材料准备好洗干净

3.拿一个大大的碗也可用炖盅，把材料全部放入底部再放入鸡

4.然后放入适量的水和几片姜

5.我用的是电压力锅，隔水炖。

6.在上面拿个盘子反盖住

7.我用电高压锅隔水炖了30多分钟左右即可。

8.等气压下伐再开盖，撒点盐调味即可

百合莲子瘦肉汤

材料

干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

蔬食养生汤

材料

高丽菜1/4杏包菇1条木耳2片白萝卜1小条金针菇1把豆皮1片苹果半颗红枣5颗枸杞适量无0

做法

1

将所有食材切块备用

2

将所有食材放入锅中

3

将汽锅的选项选至「咸汤快速煲(2小时)」

4

不加任何的调味料，陶锅内也不加水，时间到后，即可享用原汁原味的蔬食养生汤

韭菜炒鸡蛋

将韭菜200克切成3厘米长的段;将鸡蛋200克打入碗内搅匀待用;将炒锅烧热，倒入蛋，炒至小团块时倒出;加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

菠菜炒粉丝

菠菜250克、粉丝100克分别用开水焯一下;锅放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬即成。

萝卜炖牛肉

将萝卜450克、牛肉100克切成2里面见方的块，放入沸水中略焯;锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂再加入萝卜块，待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角稍煮即成。

萝卜丝带鱼

带鱼250克切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;萝卜100克切成丝焯水;油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色;锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开，加味精即可。

山药炒鱼片

材料:草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐

做法:将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了。

栗子红薯糖水

做法:栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣;红薯洗净，削去外皮，切块;将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟;再下红薯和姜片，煮至红薯绵软，下红糖调味即可饮用。

荷叶粥:取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。

芪薏米粥

对于脾虚重者，可食用参芪薏米粥:用党参15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。

杞菊苓粥

用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米适量煮粥。

6、女性养生药膳食谱大全有哪些

材料：莴笋 约百500g 、香葱 2根、盐 5g 、糖 3g 、鸡精 3g 、油 15ml

做法：

1、莴笋削去外皮，切掉老硬的根部，切成细丝，撒上盐腌度 20分钟，把析出的汤汁沥干后装在盘子里，撒上白糖和 鸡精拌均匀。内

2、香葱洗净切成葱花，撒在莴笋丝上。

3、中火烧热锅中的油至7成热，将烧热的容油迅速浇在莴笋丝 上就可以了。

7、食疗养生餐食谱

春季健康减肥食谱 食谱一 晨起饮水1杯，约300毫升。 早餐：粗粮粥100克，瘦肉馅包子100克。 早午间：水果1个。 午餐：米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。 午晚间：水果1个。 晚餐：米饭100克，去皮海产品克，豆制品100克，蔬菜100克。 睡前：脱脂鲜奶250毫升。 食谱二 晨起饮水1杯，约300毫升。 早餐：鲜奶400毫升，全麦面包100克。 早午间：水果1个。 午餐：米饭100克，瘦牛肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。 午晚间：水果1个。 晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，蔬菜100克。 睡前：豆浆250毫升。 食谱三 晨起饮水1杯，约300毫升。 早餐：豆浆400毫升，鸡蛋1个，主食100克。 早午间：水果1个。 午餐：米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，蔬菜两种各100克。 午晚间：水果1个。 晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。 睡前：脱脂鲜奶250毫升。 注意： 1、三种食谱交替进行，对未注明具体名称的食品可自行搭配，但数量要控制住。 2、上下午最好是两个品种的水果。 3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2个。 4、每天饮8～10杯水，约两三升。 5、烹饪时以蒸煮为宜，每天食用的油脂最好不超过50克。 6、少放盐、酱油等调味品，可适度加醋。 补充： 7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作为调剂，但晚餐的主食适度减少为好

8、养生食谱，食疗养生有哪些实用的

是这样的，因为涉及到个人体质的不同，没有最实用的养生食谱，只有最合适的。大的原则就是饮食以少食多餐为主，少油盐，多素食，多五谷，尤其是米饭，一定要多吃。