文学与养生

1、中华饮食和文学艺术的渊源

提到中国饮食文化，相信我们每一个中国人都会从内心深处涌起一种自豪感！常听人说：“中华饮食文化源远流长。”那么，这渊源到底有多远、有多长呢？有学者认为，从50多万年前北京人用火烧烤食物开始，中国人就开始有了自己的饮食文化。从《黄帝内经》中的记载来看，在遥远的上古时期就已经有了精湛的酿酒工艺，并开始将这些酒剂应用于医疗实践之中。
在《素问汤液醪醴论》中记载了汤液和醪醴的制作工艺及药效。汤液和醪醴，都是五谷酿制而成的酒类。相对而言，汤液比较清稀淡薄，醪醴更加浓稠醇厚一些。在这些酒剂的制作过程中，要求选用成熟饱满的稻米为原料，以结实坚硬的稻薪为燃料。因为只有这样的谷物，才能够充分汲取大自然的阳光雨露而富有各种营养精华和能量。当一种谷物生长到颗粒饱满、完全成熟，也就是达到气味俱全的时候，还要不失时节地进行采摘收割，这样才能使其所汇聚的天地精华之气（即植物的营养精华）得到更好的凝聚和蕴藏，从而使植物的种子或果实所含的营养更加完备。
加工制作汤液、醪醴等酒剂的方法从上古时期就有了，那时候人们性情纯朴，重视道德修养，懂得养生之道，大都能够保持身体健康，基本不会生病，所以在当时制作汤液、醪醴，也只是为了防病备用而已。
随着人类社会的发展，人们的生活水平日益提高，人们的欲望和要求也在不断增加。到了中古时期，人们的纯朴道德渐渐衰退，养生水平有所下降，外界的自然环境也随之发生了变化，不时有异常天气出现，引起伤风、感寒等外感疾病发生。每当这时，只要及时服用汤液或醪醴，就可以治愈这些轻微的疾病。
《黄帝内经》让我们了解到中华民族的祖先很久以前就运用自己的智慧，实现了对谷物进行细致加工，对饮食物进行精心制作，对食疗养生进行深入探索等一系列饮食养生文化方面的进步。
追溯到公元前12世纪的周代，在《周礼天官冢宰》中已有“食医”的记载，书中将主管医疗卫生的官员设置为四种不同职责的医官，即食医、疾医(内科医生)、疡医(外科医生)、兽医。
食医的职责是“掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐”（《周礼天官食医》），由两个“中士”担任，主要负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，管理王室成员的饮食营养和卫生。可见，那时候的食医，应该是集医学知识和饮食营养知识于一身的高级医师。
饮食的制作、烹饪，虽然是由厨师来完成的，但是吃的食物、喝的饮品，以及珍馐美膳的配制，要在食医的具体指导下，根据四时气候与饮食性味的不同而进行调和与搭配，如主食应当温，羹汤应当热，酱应当凉，饮料与酒应当寒；饮食五味要与季节相应、肉食与谷物配合要适当等。这些都充分说明，早在几千年前，中国古人对饮食养生就已经有了一定的理论认识。
只要走进中国人的厨房，就足以感受到中国饮食文化的多彩多姿：各式各样的餐饮器具、食品加工工具、炊具，从锅碗瓢盆到杯盘坛罐，从刀叉铲筷到菜板、面板、擀面杖、捣蒜缸、削皮器，一应俱全。还有由花椒、大料、桂皮、陈皮、生姜、干姜、大枣、茴香、肉蔻等中药配制成的调味品，正是有了这些药食同源的调味品，才能调制出各式各样的经典国菜和别具风味的地方小吃。每一种美食都有一套独特的调味配方，千百年来，这已经成为中国厨艺世代相传的“秘诀”。而要追究起中国饮食既好吃又养人的根源来，那就不得不提古代食医对饮食营养的科学研究和正确指导。
就说这个捣蒜缸吧，就是中国人的发明。中国人在吃大蒜时，首先要把大蒜去皮，接着要把蒜瓣捣碎，直到挤出汁液，捣成泥状为止，称之为蒜泥，然后才作为调味品使用。这个过程就需要一个捣蒜缸。有捣药缸在前，弄个适合捣蒜的缸出来，应该是很容易的。发明捣蒜缸本身不是难事，关键在于我们的祖先发明了把大蒜捣成蒜泥然后再吃的这种科学食用方法。
现在研究发现大蒜具有杀菌作用，主要有效成分是其所含的挥发油中一种叫大蒜辣素的物质，而这种大蒜辣素是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生的。研究还表明，大蒜被碾碎后，最好放置10～15分钟，才能更好地产生大蒜素，此时再吃才能更好地发挥杀菌效果。而中国人捣蒜的过程，正好可以达到上述所要求的效果。
我们无从考证捣蒜缸的历史到底有多久了，但是，从捣蒜这一过程却可以了解到中国古人对饮食物研究的深入程度和把握能力。中医认为大蒜味辛、甘，性温。能温中健胃，消食理气，解毒杀虫，是一种既能用于治疗疾病，又能起食养作用的药食两用佳品。历代医家运用大蒜治疗疾病、调养身体的方法有很多，医书上都有相关的记载。
现在经常会看到有的人在吃饭时拿起大蒜瓣，直接就放到嘴里大吃大嚼起来，以为这样可以起到杀菌的作用呢。其实，这种吃法还没有产生大蒜辣素，起不到应有的最佳作用，反而会由于过于辛辣而刺激口腔黏膜及胃肠道产生不适感或引发溃疡病。每当捣蒜的时候，我都会从心底涌起对祖先的一种感恩之情。
可以断言，中华美食之所以能够保持强大的生命力而经久不衰，就是因为它其中早已注入了中医食养大道之魂！
睿智—文化—饮食—健康，这是中国饮食文化的主旋律，也是中医食养之道的总原则。
只要我们细心地去研究，认真地去品味，就不难发现那些蕴含在中国饮食文化中的养生理念。我们在享用中国美食的同时，更应该懂得领会和感受古代先贤的智慧和恩泽，始终不要忘记应该为维护健康而吃！

2、饮食文化与食疗养生主要讲哪些内容

全世zd界的饮食文化异彩纷呈，中国的饮食文化深厚广博。我国的饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类。涉及到食源的开专发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等诸方面。
食疗养生，是中国人的一种传统习惯。在我国各个民族和地域，食疗文化源远流长，经过食疗这种长远属的养生行为，人们达到调理身体，强壮体魄的目的。

3、传统文学与当代文学有天壤之别，那么它的独特之处在哪里？

要知道我们现在的生活可是越来越好了，但是我们对中国文化的理解真的是越来越少了，很多中国的传统文学对于我们现在很多80后90后的朋友来说，还记得多少呢！对于传统文学的那种文化的价值和意义我们还认同多少呢！今天就借此机会我们在一起多去了解下中国的传统文学。

应该可以这样说不管是从哪个方面都能看出诗经的一个举足轻重的地位。在我们的精神方面或者文化方面都有非常重要的影响。从这样的一篇巨作中我们也不难发现，古人很多的传统的文化和社会形态。

很多朋友还会觉得诗经只是一本书的名称，却不知道这一本书包含的是很多很多不同题材的诗歌，有赞美的有泄愤的，这些诗歌在题材上是非常的广泛的，也为我今天了解当时的一个社会状况留下了重要的历史资料。

这样的文化价值它都体现在哪些方面呢？当我们现在再去品味诗经的时候，完全可以感受到她那种浓厚的乡土的情韵，充满着宗教的伦理，这应该来说也是中华民族独有的一个民族的特点吧，自古以来我们的那种传统的思想根深蒂固，在诗经中表现突出。

要知道诗经中的三百零五首作品，可以说是给我们留下了一幅非常生动的画面，她多层次的多角度地从多个方面展示出当时的一个历史一个社会的情况，让我们后人能更加了解。我相信很多朋友都应该对于诗经这样的文学著作有着什么样的价值不是明白吧。

要知道他可不仅仅只有文学或者是艺术的价值，还有着比较高的社会功能，，在春秋时代要知道诗经主要就是为了应用，这里我们说的应用包括一个学乐，也就是一个教学的内容，还有就是在一些特殊的节日或者隆重的场合中来做为节目的一个价值。

当时诗经在一个外交的场合中，可以说他是一种交际的手段，也是一种语言的表达，这可是在当时的社会中表现的特别明显，应该说这个是学士的表现吧。除此之外，诗经还有一种修身养生的一个作用，也应该说是一种精神的主张，是一种维护和巩固社会环境。

应该说诗经作为我们国家的一种传统文化，是我们文学中的珍品，也是我们民族思想的体现，有着非常丰富的生活内容，不管是在他的创作题材上，还是在社会历史风貌上，都可以说他是把当时的历史形象话了，让我们后人能够更加清楚的了解和明白历史。

应该说诗经他是有着非常优秀的文化精神，有着非常深渊的社会文化，也可以这样说他是有着中国艺术的，是有着独特的中国文化的。打破了传统让这样的新的文学体裁大展光彩，让这样的文学体裁让世人所羡慕，这就是诗经。

4、喜欢养生会如何

中国最知名的养生大师，不叫张悟本，叫做百度——虽然你从来都不知道，那个回答你夏季养生最佳食谱的人，到底食谱是自己创作的，还是从地摊盗版书上抄来的。

中国最畅销的书，不再是青春文学，而是养生书——虽然你从来都不知道，那个写养生书的专家是真实存在，还是只是一个在北京码字的青春文学小说家的笔名。

中国人最常见的养生方法，不是上瑜伽班，而是吃——虽然你从来都不知道，那些摆在你餐桌上的东西，明天是否就会“毒”字开头登上报纸头版。

中国人最有价值的朋友，不是人生导师，而是医生——虽然《2011年广东省城市医疗服务公众评价调查报告》指出，收入越低的人选择自行处理的比例就越高，收入越高的人对医疗服务评价就越差。

所以你早就明白养生的必要：有钱没健康，你依然是一个穷人；修身不修心，你仍是一个病人

养生的话题里有一幅中国的浮世绘。老人害怕老无所依，年轻人则担心身无所养——即使你找到了养生的决心，却依然找不到放松身心的假期、找不到打羽毛球的小公园、找不到安全的餐桌、找不到清新的空气、找不到一起宁静致远的朋友、找不到德高望重的大师、找不到有人情味的医生、找不到让你好好养生的钱——今时今日，假不是随便请的，医生是要讲潜规则的，食物不是超市买就没毒的，养生大师不一定靠谱的，养生节目讲的也不一定是对的，钱不是让你边养生边挣的。

你完全可以通过了解自己的身体，从而去了解世界——养生原来不是你一个人的事。社会大学教会了你，人生是一场综合比赛，胜利者并一定是活得最久的一个。虽然说关心健康的养生之道分子、努力工作的成功学学徒、追求宁静的养心达人、享受当下的生活家，都不过是大家追求生命的意义的一种方式——但毕竟，即使身体再好，有时你依然会觉得自己一无是处——你总是拜金又仇富、口上说休假旅行又怕在公司的地位动摇、一边买《时尚健康》一边在脸上涂抹200种化学物质、口口声声说未来要隐居又正努力赚钱在市中心买房子，你内心的痕痒,有时远胜于未来身体所受的痛苦。

心病若还需心药医，病根还是在中国人的社会心态。养生若分境界，低者养身，高者养心，达者则一起养社会的心——无论是改变自己的心，还是改变整个社会的“心”，都需要彼此的觉悟。毕竟，当身边社会进入了“没良心”与“不相信”循环的亚健康状态，养生也不过是一道伪命题而已。——汉高机械

5、中国古典文学与中医的关系

中医学对古典文学的影响
中医学和古典文学都是中国古代传统文化的精华。虽然前者属于自然科学，后者属于人文科学，体系不同，社会作用各异，各自遵循着自己的规律向前发展。但是在中华传统文化的统一背景下，两者之间长期相互影响。这种影响无论是对中医学还是对古典文学，都提供了一些有利于各自发展的因素。
中医学对古典文学的影响是多方面的，古典文学从内容到形式，都可以找到中医学渗透的痕迹。中医学影响古典文学的最重要表现，是她为古典文学创作提供了丰富的素材，开拓了古典文学题材的领域。在古代，中医学是一门比较发达的学问，又是一门很实用的技术，社会影响很大。她不仅在人们防病治病、养生保健中发挥着重要作用，为中华民族的繁衍昌盛作出了突出贡献，同时还广泛地渗透到人们日常生活的各个领域，深刻地影响着中华民族的思想、心理、行为和习俗。人们即使不生病，不求医问药，平时的衣食住行也免不了要同中医药发生千丝万缕的联系。
以一日三餐不可或缺的饮食为例， 由于药食同源，许多食物同时也有药用功效。因此人们在品尝食物的美味时，往往还会自觉或不自觉地考虑到它们的药用价值，区分它们的寒热温凉之性；有时则刻意在饮食中再添加适当的药物，用以滋体强身，或祛邪治病。一个有一定生活经验的中国人，大都懂得根据自己的体质来选择性味合适的食物，以免以热益热、以寒增寒。
中医学与人们的日常生活高度融合，构成了社会生活的重要内容。每个时代的文学作品，都以当时的社会生活为描写的对象。中医药既然是社会生活的重要组成部分，就必然会进入文学家的视野，在文学作品中占有一席之地。中医学的内容很丰富，医家的医学活动、疾病卫生的状况、医方药物的奇功神效、养生保健的方法，都是中医学为古典文学提供的常见素材。
例如古典文学中有大量的咏药诗赋，以中药为吟咏的对象。在这类作品中，诗人们用生动优美的笔触，描绘各种药物的形态、色泽、性味、功用，礼赞它们为人类健康长寿所作的贡献，有时还把它们作为美好事物的象征或思想感情的寄托。而在其他民族的文学作品中，就很少见到类似的作品，这与中药的特殊性有密切关系。中药绝大多数为天然药物，来自大自然。这些药物特别是其中的植物类药物，有的生性奇特，有的形态可人，有的色泽艳丽，有的气味芬香，除了有祛病强身之功外，多数还有观赏的价值，可以作为人们审美的对象，因此古诗中常有“花药”之称。例如唐代孟浩然就作有“曲岛寻花药”的诗句。大自然的神奇造化，创造了品类繁多的药物，既丰富了中药宝库，也充实了诗人的吟咏物象。
又如中医有一套较为完善而富有民族特色的养生观和养生术，创造了独特的养生文化。在古典文学中，也有大量的诗歌散文表现养生，形成一类独特的养生诗文作品，这也是外国文学和中国近现代文学作品中罕见的。总之，中医学的产生和发展，大大丰富了古典文学的表现内容。

6、求几首关于 养生 的诗词

1、神龟虽寿，犹有竟时；腾蛇乘雾，终为土灰。

老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。

盈缩之期，不但在天；养怡之福，可得永年。——《步出夏门行·龟虽寿》曹操

诗中以长寿动物神龟为例，说明生老病死的规律。同时也是一曲养生之道的千古绝唱，是曹操给后世养生长寿的渡人金针!今人常用诗中“烈士暮年，壮志不已”来抒发老当益壮的胸襟。

2、结庐在人境，而无车马喧。

问君何能尔？心远地自偏。

采菊东篱下，悠然见南山。

山气日夕佳，飞鸟相与还。

此中有真意，欲辩已忘言。——《饮酒》 陶渊明

这首典型的养生诗，境与意会，物与心融，真是妙不可言。

3、杲杲冬日出，照我屋南隅。

负暄闭目坐，和气生肌肤。

初似饮醇醪，又如蛰者苏。

外融百骸畅，中适一念无。

旷然志所在，心与虚空俱。——《负冬日》 白居易

唐代诗人白居易，在诗作中有不少是抒写养生方法的。他的“养生方法”之一就是勤炼气功。从诗中可以看出，白居易不但爱好气功，而且已修炼到很高的层次。他练功时“外融百骸畅，中适一念无”。

4、云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。

时人不识余心乐，将谓偷闲学少年。——程颢

健身需健心，“心乐才有身乐”，乐观旷达，内心欢乐，才能健身强体。怎样才能“心乐”呢？北宋名家程颢他认为人的一生，即便老了，生活也应当和少年人一样丰富多彩，以愉悦身心，欢度晚年。

5、羽虫见月争翻翻，我亦散发虚明轩。

千梳冷快肌骨醒，见露气人霜逢根。——《苏沈良方》苏轼

宋代文学家苏东坡一生仕途坎坷，但他却处世达观，淡泊名利，晚年除寄情山水外，还潜心研究医药，收集民间验方，这首诗说的就是他在皎洁的月光下，站立在空旷的轩阁之中，梳发健身的情景。

他还经常练习气功，“云散月明谁点缀，天容海色本澄清。”便是他练习气功时清朗精神境界的写照。

6、惜气存精更养神，少思寡欲勿劳心。

食惟半饱无兼味，酒止三分莫过频。

每把戏言多取笑，常含乐意莫生嗔。

炎凉变诈都休问，任我逍遥过百春。——龚廷《摄养诗》

明代名医龚廷贤活到92岁，他写的《摄养诗》，是根据多年从医治病，保健养生的实践，归纳出的一套有关“吃喝玩乐”的科学规律。

这首诗告诉人们，别轻视“吃喝玩乐”。这四个字是每个人终其一生都在做的“大文章”，只不过岁月给每个人判的分数不同罢了。“吃喝玩乐”不是人生目的，而是保证身心健康的生活工作手段。

7、世人个个学长年，不悟常年在目前。

我得宛丘平易法，只将食粥得神仙。——陆游

南宋大诗人陆游，一生共走过了85个春秋。他诗中蕴含的独特养生之道，可以使我们参悟到这位诗人的长寿秘诀，对现代人提高健康素养无疑具有现实的借鉴意义。陆游钟情食养，清淡为主。在诸多食疗方法中，陆游似乎对食粥有所偏好。

他认为丰盛的饮食会加重肠胃的负担，粗茶淡饭为宜。粥系流质食物，老幼皆宜，味美香糯，营养丰富，易为人体消化吸收。如果在粥中加入相应的食品或食物，如莲心、薏苡仁、花生米、羊肉、西洋参、胡萝卜等，还有防治疾病、祛病延年的功用。

7、汉语言文学

汉语言文学专业在大学中一般属于文学院或者中文系，学习的专业一般都是中文类的。
课程设置：
第一类：基础课程版块
文艺学
普通语言学
汉语言文字学
中国古典文献学
中国古代文学
中国现当代文学

第二类：技能课程版块
语言学研究方法
汉语言研究
对外汉语教学方法
应用语言学
中国文化传播研究
语篇分析

第三类：选修课模块
新媒体与文学
当代文化与媒体传播
文化产业经理管理
中国现代文学作家作品专题

第四类：中国传统文化与素质修养模块
国学精粹与养生篇
中国现当代影视文学研究
儒家文化的现代价值
中国古典文学影视剧改编

第五类：经典案例版块
中外古典艺术精典案例分析 中外现代艺术精典案例分析
影视鉴赏案例分析
中国书画艺术赏析
中国陶瓷艺术赏析 中外文化创意经典案例
就业方向：汉语言文学专业除了在新闻文艺出版部门、高校、科研机构和机关企事业单位外，还可以考取教师资格证成为教师。
该专业培养具备文艺理论素养和系统的汉语言文学

汉语言文学
知识，能在新闻文艺出版部门、高校、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的实际工作的汉语言文学高级专门人才。

培养要求

该专业学生主要学习汉语和中国文学方面的基本知识，受到有关理论、发展历史、研究现状等方面的系统教育和业务能力的基本训练。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握马克思主义的基本原理和关于语言、文学的基本理论；

2．掌握本专业的基础知识以及新闻、历史、哲学、艺术、教育等学科的相关知识；

3．具有文学修养、鉴赏文学能力、较强的写作能力以及语言表达能力；

4．了解我国关于语言文字和文学艺术的方针、政策和法规；

5．了解本学科的前沿成就和发展前景；

6．能阅读古典文献，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

7．具有正确的文艺观点、语言文字观点和坚实的汉语言文学基础知识，并具有处理古今语言文字材料的能力、解读和分析古今文学作品的能力、协作能力和设计实施语文教学的能力；

8.了解语言文学学科的新发展，并能通过学习，不断吸收本专业和相关专业新的研究成果，根据社会需要和教育发展的需要，拓宽专业知识，提高教学水平，在将新知识引人语文教学的实践中，富有开创精神；

9．了解本专业及相关专业各学科学术发展的历史，重视传统文化的继承和发展。同时具有一定的哲学和自然科学素养。掌握资料收集、文献普查、社会调查、论文写作等科学研究的基本方法，逐步学会在文理渗透、学科交叉的前提下，开辟新的领域；

10．熟悉教育法规，具有初步运用教育学、心理学基本理论和汉语言文学教学基本理论，运用现代教育技术从事教学工作的基本能力；

11．有良好的口语和书面语表达能力。

汉语言文学

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保健与养生
封面：
生命因为健康而美丽，生活因为快乐而幸福。
封底：
本书既讲医理，又富哲理；既大力倡导生存智慧、生命质量道的新理念。
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保健与养生
生命因为健康而美丽，生活因为快乐而幸福。以人为本，健康第一，自我调养延年寿，自我陶冶享快乐，赢得幸福的金钥匙就在我们自己的手中。这就是我们要大力倡导的生存智慧、生命质量的新理念。
为了推动大容众不断增强自我保健意识，自觉学习自我保健知识，坚持实行自我保健措施，大力推进科学、文明、健康生活的新方式，这本《保健与养生》应运而生，欣然问世。
健康奥妙，养生之道，就……