神仙粥养生

1、冬天养生信息

冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方。

要带那么一丁点幽默的我就知道这一个

剩下的都是谚语、顺口溜，我也是在网上找的 如下：

食物品种多，营养才全面。
杂粮新鲜菜，常吃有精神。
萝卜上市，医生关门。
红萝卜，显神通，降压降脂有奇功。
冬天一碗姜糖汤，去风去寒赛仙方。
冬有生姜，不怕风霜。
冬吃萝卜和葱姜，不用医生开药方。
养生宜多食热粥。
多晒太阳，有利健康。

食疗顺口溜
（一）
生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。黄瓜减肥有成效， 抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜， 莲藕除烦解酒妙。橘子理气好化痰， 韭菜补肾暖膝腰。
萝卜消食除胀气， 芹菜能治血压高。白菜利尿排毒素， 菜花常吃癌症少。
冬瓜消肿有利尿， 绿豆解毒疗效高。木耳防癌散血淤， 山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结， 蘑菇抑制癌细胞。胡椒驱寒兼除湿， 葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁， 猪肝羊肝明目好。益肾强腰吃核桃， 健肾补脾吃红枣

（二）
若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。
腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。
头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。
消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。
若要降血压，煮粥加荷叶。滋阴润肺好，煮粥加银耳。
春季防流脑，荠菜煮粥好。健脾助消化，煮粥添山楂。
梦多又健忘，粥里加蛋黄。消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。
伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。
滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。

（三）
三天不吃青，两眼冒金星。宁可食无肉，不可饭无汤。
吃面多喝汤，免得开药方。体弱病欺人，体强人欺病。
晨吃三片姜，如喝人参汤。寒从脚上起，病从口中入。
萝卜出了地，郎中没注意。人说苦瓜苦，我说苦瓜甜。
吃了十月茄，饿死郎中爷。大蒜是个宝，常吃身体好。
一日俩苹果，毛病绕道过。吃药不忌嘴，跑断医生腿。
多喝凉白开，健康自然来。白水沏茶喝，能活一百多。
饮了空腹茶，疾病身外爬。喝茶不洗杯，阎王把命催。
尽量少喝酒，病魔绕道走。饭后一支烟，害处大无边。
若要不失眠，煮粥加白莲。辣椒尖又辣，长食助消化。

冬季调养十八招
节食欲，忌怒气。常梳发，面多擦。舌舔腭，齿数嗑。呼浊气，咽唾液。目运转，耳常弹。脊背暖，胸宜护。腹自揉，谷道撮。肢节摇，足心搓。便禁言，净体肤。

起居养生
(一)
讲起居养生，莫忘大环境；早晨莫贪睡，早夜应就寝；勤洒扫庭除，勤换气通风；头发宜常梳，脸面宜常搓；眼睛宜远看，耳朵宜常弹；唾液宜常咽，浊气宜常呵；肢节宜常摇，足膝宜常动；脊背宜常暖，腹部宜常摩；用热水烫脚，胜过吃百药；饭后三百步，不用进药铺；虽然道理浅，都是忠告言。日常起居事，行往坐卧站，件件戒意显。动静相适宜，运动与健康，强身把体健，养形又养神，益寿又延年。

（二）
健康养生：健康亦有方，说来也平常：生活要规律，早睡早起床；运动强筋骨，吐纳肺腑良；饮食八分饱，清淡舒胃肠；三餐粗淡饭，戒烟酒适量；静心且包容，蓄精防劳伤；交友诉衷肠，善良寿而康；忧愁催人老，乐观寿自长；有病早就医，诸疾重预防；贵在常坚持，保健在经常；四季勤锻炼，祝君永健康！

冬季10不宜：
不宜洗澡次数过多；
不宜长期待在温暖房间；
不宜长时间停留在雾气中；
不宜把围巾当口罩用；
不宜早晨冷水洗头；
不宜长时间使用电热毯；
不宜晚上开窗通风.
不宜久坐不走动；
不宜晚上蒙着头睡觉；
不宜感觉热就脱衣服。

2、冬天养生注意哪些?

　冬季养生有喝腊八粥的说法，它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。

其实，除了腊八粥以外，还有很多养生粥也适合冬季食用：
桂圆粟米粥：桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
核桃粥：核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粥：芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

山药栗子粥：山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
生姜大枣粥：鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
胡萝卜粥：新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。
鸡肉皮蛋粥：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

冬季养生三禁忌
憋二便
冬季气候寒冷，有的人因怕冷而长时间憋尿或憋便，殊不知，憋二便对身体危害很大，会引发许多疾病。长时间憋尿会使膀胱内的尿液越积越多，含有细菌和有毒物质的尿液未能及时排出，就容易引起膀胱炎、尿道炎、尿痛、尿血或遗尿等疾病；严重时，尿路感染还能向上蔓延到肾脏，引起肾盂肾炎，甚至影响到肾功能；研究表明，经常憋尿的人，前列腺疾患、膀胱癌的发病率明显增高。
大便不及时排出，水分就会被肠道反复吸收，导致大便干结难排。大便中的毒素在体内积累时间过长，有害物质被肠道吸收，就会出现精神萎靡不振、头晕乏力、食欲减退等症状；此外，长期如此，肠道中的菌群环境可能会被破坏，从而导致便秘、肛裂、痔疮等一系列肛肠疾病，严重者甚至会引发肠道癌症。

憋精
中医学认为，冬季养生贵在“藏”，于是一些人就片面地认为，冬季不要进行性生活，或即使性生活也不要射精，其实这种做法对身体是非常不利的。精液如果长时间蓄积在精囊中不正常排出，睾丸便会长时间受到“高压”，可能令生精能力丧失，并逐渐导致睾丸萎缩，丧失性功能，出现身体不适；此外，性生活中若长时间忍精，还会导致慢性前列腺炎等疾患。所以，不论什么情况下，作为人体必需的生理过程，绝对不能刻意勉强，顺其自然才是上策。

憋在家里
寒冷的冬季，许多人喜欢呆在家里，特别是那些身体抵抗力差的老人。冬季阳光照射少，人体的生物钟不适应日照时间短的变化，加上憋在家里久了，就会导致生理节律紊乱和内分泌失调，变得易怒、忧郁、易疲劳，精力衰退，注意力分散等。长期憋在家里还易致抵抗力下降，反倒容易生病。所以，冬季不要长时间呆在家里，要经常到室外空气清新、场地宽敞的地方散步、跑步、练太极拳、跳健身舞等，都有助于调动情绪、缓解抑郁状态。

寒冷的冬季到来，让人们变得懒惰。补加以运动的话，身体免疫力会下降哦！所以我们不能任由懒惰肆虐我们的身体。但是在冬季我们如何健康养生的做运动呢？

要略一　热身活动要充分
小明酷爱健身，连冬季也不放弃任何运动的机会。仗着自己身体好，他常常清晨一出门就脱了衣服开始锻炼，谁知，上个礼拜竟不小心拉伤了韧带。
教练提醒大家，冬季气候寒冷，人体各器官系统保护性收缩，肌肉、肌腱和韧带的弹力和伸展性降低，肌肉的粘滞性增强，关节活动范围减小，再加上空气湿度较小，所以使人感到干渴烦躁，感到身体发僵，不易舒展。如果不做热身活动就锻炼，往往会造成肌肉拉伤、关节扭伤。所以在冬季进行健身锻炼时，尤其是在室外，首先要做好充分的热身活动，通过慢跑、徒手操和轻器械的少量练习，使身体发热微微出汗后，再投身到健身运动中。
要略二　冬季少穿健身鞋
俗话说“寒从脚下生”，由于人的双脚远离心脏，血液供应较少，加上脚部皮下脂肪薄，保暖性差，所以冬季在室外进行健身活动特别容易感到脚冷。若头、背、脚受冷，冷空气从皮毛和口鼻侵入肌体，不但影响健身锻炼效果，还会感冒生病。
教练称，平时有些健身爱好者喜欢穿健身鞋过冬，这样不好。因为胶底鞋导热快，不锻炼时脚掌容易受寒，以致引发冻疮、关节炎等疾病，因此，健身爱好者在平时还是要少穿健身鞋。

要略三　衣服厚薄要适宜
教练称，在冬季进行健身运动，衣服厚薄要适宜，开始要多穿些衣物，穿着衣物要轻软，不能过紧，热身后，就要脱去一些厚衣服。锻炼后，如果出汗多应当把汗及时擦干，换去湿汗的运动服装、鞋袜，同时穿衣戴帽，防止热量散失。
另外，在室外进行健身锻炼更要注意保暖，锻炼完后身体发热较多，总想凉快一下，但切不可站在风大的地方吹风，而应尽快回到室内，擦干汗水，换上干净衣服。
要略四　室内运动注意通风
张小姐是一名白领，经常到健身房去健身，可一到冬季，她连门也不想出了，干脆买来碟子，和室友们在家里边看电视边锻炼，可因为怕冷，她每次都把门窗关得紧紧的，最近几次锻炼时，她总是感到恶心、不舒服。

　教练称，冬季，人们总喜欢把门窗关得紧紧的。殊不知，人在安静状态下每小时呼出的二氧化碳有20多升。若十多人同时进行锻炼，一小时就是200升以上。再加上汗水的分解产物，消化道排出的不良气体等，致使室内空气受到严重污染。人在这样的环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象，锻炼效果自然不佳。
因此，在室内进行锻炼时，一定要保持室内空气流通、新鲜。另外，冬季也不宜在煤烟弥漫、空气浑浊的庭院里进行健身锻炼。同时要注意，气候条件太差的天气，如大风沙、下大雪或过冷天气，暂时不要到室外锻炼。若想到室外锻炼，应注意选择向阳、避风的地方。
要略五　冬季健身要加强强度和力度
教练称，冬季健身要提高锻炼的强度和力度，增加动作的组数和次数，同时增加有氧锻炼的内容，相应延长锻炼时间，用以改善机能，发展专项素质，消耗体脂，防止脂肪过多堆积。另外，要注意锻炼间隙要适当短一些，尤其在室外应避免长时间站立于冷空气中。

3、冬天太冷拉，大家有什么养生妙招嘛

冬季是养生的黄金时节，下面介绍几个中医养生的保健妙招，让你在寒冷的冬天做个健康冬美人。
1、早睡晚起，必待日光
此语出自《黄帝内经》，古人的早睡是指晚上9点钟就要上床入睡；早晨太阳出来了，再起床。就是所谓的天睡我睡，天醒我醒。现代人不必拘泥于此，但 是，在冬季适当的早睡、晚起，不熬夜，是非常有必要的。因为，天黑早，阳气收藏早，早睡可以养阳；天亮迟，阳气升发也迟，晚起可以固阴精。
Tips：睡前醒后小仪式。晚上早点上床，练习瑜伽的打坐调息，或揉搓脚心（涌泉穴），用手掌搓热后腰（肾腧穴），艾灸或热敷小腹（关元穴），这些 穴位有养肾安眠的作用。早晨醒来，不要急于起床。可双手抱膝，让背部在床上前后滚一滚。双腿上举，做空蹬自行车，先正向再反向。俯卧，头脚尽量上翘，做小 燕飞动作。活动一下身体的主要关节，使气血通畅后再起床。
2、冬季保暖三个重点
冬季要保证头暖、背暖、脚暖。女性在生理期还要特别注意腹部保暖。特别是阳虚的人，这三个部位容易受寒邪侵袭。中医的经验是，“冬伤于寒，春必温病。”冬天过分受凉，冬寒进入体内，到春天就会患温病（是以发热为特征的外感急性病，如流感等）。
阳虚体质的人，冬天做身体按摩时，要减少背部按摩的时间，最好使用红外线烤灯温暖背部。中医认为，腹为阴，背为阳，背部裸露和按摩容易扰动阳气而导 致阳气外越。相反，应该重视阴经的保健，可以在位于胸腹部正中线的任脉上拔罐或艾灸，任脉与六阴经有联系，称为“阴脉之海”，具有调节全身诸阴经经气的作 用。可以重点做膻中穴（双乳中间）、神阙（肚脐）、关元（肚脐下四指）等穴位。
Tips：防感冒小偏方。如果不小心受凉风寒，可以用姜片、红糖煮水喝。还可以用葱白、姜片、糯米煮粥，加适量米醋，制成“神仙粥”，预防风寒感冒，效果非常好。
3、无泄皮肤——冬季运动要适度
中医讲冬季运动时要“无泄皮肤”，意思是不要让阳气从皮肤外泄。人体的皮肤好比大树的叶片，夏季可以通过出汗帮助人体排毒，在冬天，则应该像松针一 样收拢，避免大汗淋漓，否则皮肤开泄，就会使阳气走失，不利于闭藏。尤其是女性，阳虚、血瘀体质者较多，要特别小心，最好不要游泳，或者选择室内游泳馆， 运动前要充分热身，以强度适中的运动为主，让身体发热或微微出汗即可。
Tips：运动后要保暖。运动或出汗以后，要立即带上帽子、围巾和手套保暖。剧烈运动以后要等到心跳、呼吸基本正常后，再用温水洗浴。浴后，要吹干头发，穿戴好衣帽后再外出。
4、多晒背，壮阳气
冬天是抑郁高发的季节，这与缺乏日晒有关系。冬季里中医提倡“晒背”来养生。背部是身体最重要的七条运输和管理阳气的经脉汇集处，经常背对日光而 坐，让太阳把脊背晒得微暖，阳气会通过背部穴位吸收到体内，然后运送到全身各处。当你晒了太阳感觉遍体和畅时，就是体内阳气充足，经脉通畅的表现。阳气补 足了，我们又可以精神抖擞地享受生活。
Tips：冬天里的阳光情绪很重要。面对年终考核等职场挑战也让人感到压力重重。养生专家提醒：遇到不顺心的事要积极调整情绪。也可以通过倾诉、唱歌、理智的争论等适当的方式宣泄出来，保持心态平和。
5、固肾藏精，有节制
进入冬季，肾经变得活跃起来，肾为先天之本，为藏精之府，冬天是养精藏精的最佳时节，肾虚的人在冬天里补肾最易见效。肾精主要靠养，节约使用，才能 细水长流。而补肾第一要点就是节制性爱。古人在阴历11月和5月提倡夫妻分床而睡。就是认为这两个月房事过度，会使身体消耗比较大，应该加以节制。
Tips：尝试早晨做爱吧。周末早晨，从容地与爱侣享受性爱时刻。而激情过后的小睡，也可以及时恢复体力，养精蓄锐。另外，用杜仲或肉苁蓉配上枸杞、甘草泡一些药酒，每天小酌一杯，可以补肾温阳。
6、进补不忘控制体重
对于OL来说，冬季进补，最担心的后果就是体重增加。女性35岁以后，可能会由于脏腑功能失调，经常有饥饿感，特别是在冬季，随着食欲增强，不知不 觉体重就上升了。下面两个办法，帮你解决进补和体重的难题，进补看口味。你的口味变了吗？随着年龄的增长，你发现自己口味的变了，比如以前口味清淡，现在 爱吃咸的了；以前不爱吃糖，现在爱吃糖而且吃了以后有快乐的感觉。这些习惯的改变可以在一定程度上反映脏器的虚实。中医认为，五味对五脏，即苦入心、辣入 肺、酸入肝、咸入肾、甜入脾。想吃酸的，可能是因为肝火太旺。肾虚的人，本能地想补充咸的东西来调动肾气。我们可以适度地满足自己的“口腹之欲”，但不要 娇纵它，应该及时采取有针对性的食补措施。比如海参、海带等海产品是咸味入肾的食品，可以用来补肾虚。茯苓、小米、莲子可以健脾。西红柿、柑橘、香蕉、紫 米、枸杞可以养肝。
“素食进补”正当时。古时资源匮乏，进补荤腥给身体增加热量来抵御严寒。现代社会，进补不一定要高脂肪高热量。素食一样可以温经通络。梨、藕、萝卜 如果生吃，就是寒凉之品，但是加热熟吃，就不会伤身。还有桂圆、木瓜、百合、以及山药、芋头、红薯等谷类；花生、杏仁、胡桃等干果素食，一样可以进补到 位。

4、有知的观念“养生”……

传统养生的观念

养生，即保养生命，又称摄生、道生、保生等，是指通过自我调养的方法来保养生命，使之心身健康，延年益寿。传统养生学，是指在传统医学理论的指导下，探索人体生命规律，研究防病延年的理论与方法的一门学科。

我国的传统养生学有着悠久的历史，早在春秋战国时期的中医学经典著作《黄帝内经》中就全面地总结了先秦时期的养生经验，明确地指出“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱……夫病已成而后药之，乱已成而后治之，鐾犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎!”的养生观点，为我国传统预防医学和养生学的发展奠定了基础。

数千年来，历代的中医药学家和养生学家不断地积累和总结流传于民间的养生保健经验，并著有大量的养生学专著，促进了我国传统养生学的发展。我国的传统养生学流派较多，各有所长，总体来讲主要分为精神、动形、固精、调气、食养、药饵等六大学派。各学派的养生学说自有体系，各有所长，又兼收并蓄，形成了我国独具特色的养生保健方法。

传统有效养生的方法

1.干稀相配

冬季进补的理想食物：当归 生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

2.颜色相配

食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。
3.粗细粮相配

日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。

4.主副食相配

日常饮食中应将主食和副食统一起来。

5.营养素相配

容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。

6.酸碱相配

食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。

7.生热相配

吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

8.皮肉相配

连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

5、在冬季，经常吃热粥，是一种很好的养生方法，这是什么原因？

冬季天气严寒，正是滋阴进补的最好时节。这时候养生无需大鱼大肉，日常生活中来一碗热粥，就再好不过了。尤其是当你得了伤寒感冒，这份热粥比西药还要有效果呢。

 根据感冒的不同类型，中医有丰富的治疗方法，但要达到良好的疗效，重要的“佐药”热粥是必不可少的。  早在年前，《伤寒论》年就有这样的说法。在谈到桂枝汤的服用方法时，特别强调的是“服用一段时间，喝一升以上的热粥来帮助提高药效”  “盖上被子呆一会儿，到全身微微出汗的程度  说明服用桂枝汤不喝热粥，用被子出汗没有疗效。  正如《内经》所说，“正气藏于内恶之中，不能枯竭。当邪恶积聚时，气就会空  “。多喝热粥有助于出汗、散热、祛风散寒、散寒。

神仙粥对风寒感冒十分有效，能祛风散寒，适用于感冒和感冒综合症。该粥专门用于治疗风寒引起的头痛、酸痛、虚弱、发热等疾病。

方法:大米50 ~ 100克，生姜3g，葱5 ~ 7段，米醋10 ~ 15毫升  在砂锅里煮米饭和生姜，然后加入葱花，煮粥时加入米醋，稍微煮一会儿  

荆芥防风粥，味道辛辣温和。它们是辛温药，用于缓解人体肝经表证。它们都具有祛风解表的功效。它们性质温和，但不干燥和结实。它们性质温和，是风草本植物的保湿剂。  两者均可用于治疗外感证(风寒兼风热感冒)和风痒症，常用于方剂中。  

做法:荆芥10g、防风12g、薄荷5g、淡豆豉8g、粳米80g、白糖20g  4药物加水煮沸，去渣取汁；将大米在水中煮成粥，加入药汁和糖，然后加热。  

白玉双粥，此粥具有散寒清热、和胃理气的功效，适合老年人养生和食用。  

方法:精米50g、大葱20g、生姜10g、白菜10g  将水加入到糯米中煮粥，煮好后加入半颗白菜(主要是卷心菜)和切碎的大葱和生姜，煮至白菜和大葱变软，粥变稠，加入少许盐 。

发汗大豆粥是一种治疗感冒发热的大型复方药粥，成分多，配伍复杂，效果好。  出汗大豆粥的主要症状是高烧、无汗和头痛。  它不适合因出汗而害怕感冒的人，如果出汗后退热，应立即停止服用。  

做法:豆豉15g、麻黄2g、荆芥5g、葛根30g、栀子3g、石膏60g、生姜3g、葱白2g、大米100g  将所有成分放入锅内加水煎煮成汁，然后将大米放入锅内煮成粥食用，每天可食用1-2次。  

荆芥粥可以排汗解表，清热利咽，退烧除烦。适用于感冒、发热、畏寒、头痛、心烦、喉咙痛、失眠等。  

做法:荆芥10g、豆豉15g、薄荷5g、大米50g  将前三种成分加水煎煮，取汁备用(精和他含有挥发油，不宜长时间煎煮)；此外，将大米煮成粥，煮粥时加入药汁，一天两次，共3天。   

今天就给大家推荐这么多，这些粥品经常轮换着吃一些，对你的身体健康大有益处哦。

6、二十四节气养身菜谱有哪些

二十四节气养生食谱
立春与养生
养生菜：韭菜炒虾、 菠菜炒猪血、荠冬拌肉丝、 蜜糖蒸萝卜
茄汁黄瓜排
养生汤： 萝卜无花果煲瘦肉汤、 白饭鱼滚韭菜汤、 白胡椒猪肚汤、 青韭红白汤、大葱钙骨汤来
养生粥： 地黄粥、源红枣冰糖嫩肤粥、神仙粥
养生药膳： 何首乌炒肝片、 屠苏酒
雨水与养生
食俗菜品： 鸡肉汤圆、成糟羹、
养生菜：口蘑鸡块、虾米小白菜炖豆腐、芜爆里脊、一品山药、
扒四宝、 韭黄炒鸡丝、
养生汤：豌豆苗鲫鱼汤、栗子鸡汤、鲤鱼百汤、 洋葱番茄百合汤、
荸荠排骨汤
养生粥：黑米党参粥、鸡肝萝卜粥、韭菜鲜味粥
养生药膳： 山药枸杞蒸、苦菜炖猪肉、参果炖猪肉
惊蛰与养生
食俗菜品：猪肉萝卜煎饼、 芋头饺度子
养生菜：鱼肚炖鸽子、鹑蛋煮黄鱼、荠菜炒里脊、
脆皮炸鲜奶 、珍珠绿玉丸子
养生汤： 马齿苋绿豆汤、 花生衣红枣汤 、莲子银耳汤、 猪心百合汤 、 葱豉豆腐汤

7、各位有没有保健养生粥，希望大家能给推荐一下

一：白粥 (适宜病人喝 简单方便)
白粥材料：
大米、枸杞、山楂片。
作法1、大米淘净后，加水浸泡半小时。
2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。
3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。
6、可准备些枸杞、山楂片，洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮。
备注：
1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。
2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。
3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。
4、加热冷粥：先在锅中放一些水，将水烧开后，再将冷粥倒入，继续加热，很快可将冷粥热透。
加几片山楂片，可增加一些食欲~~

二： 红枣糯米粥（治胃疼）
红枣糯米粥的做法
材料：
糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量
1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟
2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中
3、放入红枣
4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底
5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用
熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
三：神仙粥（民间广为流传的治疗感冒的神奇粥）
原料：糯米50克，生姜5片，连根葱白1棵，米醋50ml
【功效剖析】
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用；葱﹑姜辛温发散能祛风寒；米醋对流感病毒有杀灭作用。
做法：
1. 将糯米淘洗干净，备用。
2. 砂锅中加入适量水。
3. 烧开后放入糯米，用勺子搅拌几下，防止粘锅。
4. 盖上盖子用小火煮成粘稠的粥，加葱白﹑生姜煮5分钟。
5. 把米醋加入粥中。
6. 搅拌均匀即可盛到碗内食用。
食用方法：每日1~2次，趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。
四：红枣花生粥（10分钟打造一碗补虚养血贴心粥）
食材明细
红枣 10枚
花生 45克
山药 1段
大米 100克
1 山药洗净去皮切滚刀块。
2 花生﹑红枣用水冲洗干净，沥干水分。
3 锅中加适入两碗水。
4把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开
5煮开后把大米放进去
6米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。
7边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了
8盛到碗中，就可以享用了
10分钟煮粥小窍门，方法在这里：将大米洗净，放到小碗内或者保鲜袋都可以，放入冷冻室，冻成冰块。煮粥的时候，等锅中的水烧开，把冻好的大米放锅中煮，边煮边搅拌，10分钟就可以煮出粘糯浓稠的粥了，而且营养还不会流失。

8、什么样的餐饮才算健康养生呢？

健康饮食
科学家们发现，由于长期要求自己少食甚至不食荤腥，许多人已不知不觉地成了素食者。但是，长期不沾荤腥会使人体内所需要的一些养分得不到及时的补充，使人体内的某些零部件受到损害。最近，美国科学家对素食者提出了一些有关增强膳食营养结构的建议。
随着人们健康意识的加强和审美观念的变化，多吃蔬菜和水果已成为当今防病健体的一个很重要的内容。这些渐变的素食者，加上那些由于各种原因从来就不沾荤腥的素食者，构成了一个不小的群体。
多年的科学研究表明，素食习惯虽然对于抵抗心血管疾病和防止肥胖等疾病具有不可辩驳的好处，但由于人们目前生活在一个高速运转的现代社会环境中，所以素食者在那些需要耗费大量体能的工作面前往往“汗颜”。因此，素食者更需注意营养搭配。
■重视蛋白质的补充
无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其它大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。
■别忘了钙的补充
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。例如，菠菜和甜菜就含有较高的草酸盐，能够阻止人体对钙的吸收。科学家还指出，尽管蔬菜也可以成为补钙的一个渠道，但其效果毕竟远不如乳制品。
■适量补充维生素
科学家们发现，素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但由于也是一种“偏食”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。
■素食者仍需脂肪
科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。然而，对于素食者来讲，由于不吃鱼、鸡蛋和海产品，所以往往无法获得这类脂肪。作为替代，素食者可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和胡桃这样的食品。
科学家们还指出，总的来讲，健康的饮食结构应包含人体所需要的各种元素和营养物，所以当强调多吃蔬菜和水果时，不应将能够提供人体所需的其它重要养分的非蔬菜水果类食物一概排斥在外。对于那些已达到难以接受荤腥食品的素食者，则需要仔细分析自己目前的饮食结构，至少应通过采用替代食品或加用维生素的方式弥补某些养分的缺口，使自己既能保持已经习惯的饮食结构，同时又不影响身体各部分的正常工作。 比如每天服用一包博力乐营养冲剂，因为博力乐含有具有生物活性的omega3多不饱和脂肪酸和蛋黄卵磷脂，还有具有生物活性的三价铬是一种最有效的胰岛素增强剂，维生素E等人体必需的营养素。这样就可以避免素食者营养素失衡，保证身体的健康。

如何才算是最为健康的饮食搭配呢？今天，我们再为大家总结一些最为经典的健康养生饮食搭配组合！
常见饮食的营养相配
平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，
且几大类食物相配得当的一种膳食。归纳起来，应做到以下10种相配。
1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。
2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。
3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤；利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤；催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥（红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥），还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”（由芡实、山药和大米组成）等均为干稀相配的典型代表。
4.颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。
5.营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。
6.酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。
7.生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
8.皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。

9、求养生食物搭配配方？

食疗养生：饮食搭配的十大原则

众所周知，科学合理的饮食，是我们健康的保障，正所谓“民以食为天”!反之，不合理的饮食搭配，或者一些人长期存在偏食的不良习惯，那样往往会给我们的健康埋下隐患。

健康常识——食疗养生：饮食搭配的十大原则!

饮食搭配原则一、性味相配：中医认为，食物有不同的性味，分四性五味，只有了解食物的性味，再根据人的体质和疾病的性质，才能更加合理地安排饮食。四性是指寒、热、温、凉;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。

饮食搭配原则二、干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

饮食搭配原则三、营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。

饮食搭配原则四、酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。

饮食搭配原则五、颜色相配：美味佳肴离不开“色香味”这三大要素，其中“色”亦是不可忽视的关键。食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物，以增食欲。

饮食搭配原则六、烹调方法相配：常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。

饮食搭配原则七、生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

食疗养生：饮食搭配的十大原则!

饮食搭配原则八、皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

饮食搭配原则九、粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。

饮食搭配原则十、主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。

综上所述，相信大家对于以上这饮食搭配的十大原则都有所了解了吧。饮食是我们摄取营养的主要来源，只有科学合理的饮食，才能让我们的健康更加有保障!

10、食粥益寿的“粥道”养生法有哪些？

俗话说：老人吃粥，多寿多福。人至老年，生理机能老化，所需热量减少，消化功能衰退，其饮食大抵以少而精、清淡熟较为宜。若恣食膏粱厚味，往往会加重脾胃负担，造成脂肪堆积，血管硬化，心脑血管疾病丛生，最终导致衰老。诚如明代莫是龙在《笔尘》中所说：“人久御肥甘炮炙之味，不独令肠胃受伤，亦令人心气昏浊。”因此，老年人欲求健康长寿，必须格外注重饮食的调养。粥以米为主，以水为辅，加火慢煎至糜腻似胶，具有补脾润胃，祛除浊气等功效，老年人饥即可食，不必计顿，味美而益人，的确不失为养生良法。据考证，经历代医学家、养生学家的实践与理论总结，粥谱（方）已达数百种之多。古人养生，喜欢自然和随意，食粥养生便时养生良方之一。宋代著名诗人陆游享年86岁，他在一首《食粥》诗中云：“世间个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”老人食粥益寿，是古人倡导的一种养生之道。如《后汉书》曰：“民年七十者，授之以玉杖，哺之以糜粥。”北宋文人张文潜著《粥记》谓：“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”清代大医学家王孟英在《随息居饮食谱》中说：“粥为世间第一补物，病人、产妇粥养为宜。”清代养生学家黄云鹤在《粥谱》中说：“一省费、二津润、三味全、四利隔。五易消化。”
清代医学家陈修园在《神农本草经读》中说：“凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”这是指用人参、黄芪等补益药煮粥食，可使人健康长寿。我国元朝老年医学名著《寿亲养老新书》中曾指出：“老人之性，皆厌于药而喜于食，以食治疾胜于用药。凡老人有患，宜先以食治，食治不宜，然后命药。”
粥能防病治病，养生延年。我国人民历来有进补的传统，但药补不如食补，食补当首推粥补。粥补的应用范围十分广泛，可补气补血、补阴补阳、健脾润肠、清热散寒……能防治呼吸、神经、泌尿。生殖、循环系统及小儿、妇科等疾病。《本草纲目》指出：“古有用药物、粳、粟、粱米作粥，治病甚多。”《医药六书药胜总义》中说：“粳米粥为资生化育神丹，糯米粥为滋养谷气妙品。”我国民间流行的粥养谚语，如“若要不失眠，煮粥添白莲”，“心虚气不足，粥加桂圆肉”，“要保肝脏好，枸杞煮粥妙”，“若要双目明，粥中加旱芹”等，实践证明，十分有效。《本草纲目》中的“胡萝卜粥”，老年人若能经常食用，可防高血压病；《广济方》中的“薏苡仁粥”，可防老年人得癌症；“玉米粉粥”可防心血管疾病；有慢性气管炎的老人冬天常吃“羊肉粥”和“生姜粥”，可防慢性气管炎的发作；又如神仙粥治风寒感冒、头痛发热，屡试屡效；鸭粥、冬瓜粥、赤豆粥可治各类水肿；杏仁粥可治老年人咳嗽；酸枣仁粥治疗失眠；黄芪粥治疗慢性肾炎；莲子、芡实粥治疗造精、泄泻等等。
粥能应时宜人。夏天可食绿豆粥、赤豆粥、荷叶粥、百合粥、芦根粥，再配薏苡米仁、山药等。集防暑解毒滋补于一体。若将绿豆、赤豆、黑芝麻、麦片制成四色粥，其色、香、味俱全，滋补作用更为明显。冬天可食狗肉粥、羊肉粥、牛肉粥、糯米红枣粥，既暖胃、御寒，又可滋补，着实妙不可言。
“药食同源，药食同用”。古人总结出粥补的“药借食力，食助药威”的八字诀，阐明了食物互补作用的优点。那么，在科学发达的今天，补品众多的现实面前，粥补仍有其独特的优势。老人养生，粥补最宜了。