喝汤养生

1、养生：怎么喝汤更健康

不同人群copy在喝汤上也有所侧重，胖人可在餐前20—30分钟喝一小碗清淡、少油的蔬菜汤，能增加饱腹感；高血压患者喝汤要限盐；痛风患者不适合多百喝肉汤、鱼汤、海鲜汤等动物性食品的汤，因为其中的嘌呤含量较高。度胃肠不好、食知欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝肉汤等，应该先去掉汤里的道大部分浮油。
汤该如何喝，还是需要根据自己情况而定

2、喝汤对现代人养生的意义？？？

在各种保健方式中，食疗用以治疗亚健康，是世界目前公认的副作用最小的预防与保健方案。抄药食同源是中医传统理论，食物的搭配合理同样可以达到防病治病。

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。运动员在参赛前喝些肉汤，可以养精蓄锐，提高竞技能力；身体虚弱的人，喝点人参汤，可以更快地恢袭复健康；产妇分娩后，常喝鸡汤，更利于补充营养并易被机体吸收。据美国营养学家对官方3次饮食普查和6万多人饮食的一项调查表明，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。

喝汤有益于健康防病、治病，不仅能够调节口味，补充体液，增强食欲，而且能更有利于补充人体百营养且易被机体所吸收；在合理的时机下喝汤，更有利于减肥。喝汤可以是一种习惯度，然而，习惯有时也会存在一定的误区，比如，吃完火锅再喝口热乎乎的汤是许多人的饮食习惯，但涮牛羊肉、海鲜的火锅汤不能喝，否则易患痛风；菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱，据现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时食用。

3、喝汤的好处是什么？

喝汤养生。
理由：
1、易消化，通常汤里的食材煮得都十分酥烂。
2、低热量，与固体食物相比内汤的热量低很多，喝汤在获得同等饱感的前提下，不致涉入太多热量而引起肥胖。
3、对胃酸过多的人，喝汤可以稀释胃酸。
4、多涉入水分，本身容就是有利健康的。

4、喝汤可以美容吗？

喝汤是中华美食文化一大特色，华人嗜汤，不仅喝其汁，而且进食其料；不仅享受其鲜美的味道，而且更加注重对老火汤中各种清润滋补精华的吸收。如春季喝汤宜平补，多饮健康养肝，清热解毒的汤品；夏季喝汤宜清补，多喝养心利湿，消暑祛 湿的汤品；秋季喝汤宜滋补，多喝养阴润肺，滋阴清润的汤品；到了冬天，喝汤则宜温补，多 饮温阴固肾，养阴益肝的汤品。所以喝汤除了可享味美之口福，亦可达药食同疗之奇效。

材料为根本
汤水味为先，味鲜料为本。老火汤首先要味道鲜美，才能引得家人食欲大开，有了良好的食欲，方能在大快朵颐中充分摄取美味汤水中的丰富营养。汤水的鲜香从何而来？取材用料便是关键。老火汤所采用的原料多是日常生活中随处可见，市场供应比较充裕的中药材，禽蓄，山珍，水产，以及鲜果，蔬菜，举凡有益气养血，润肺健脾，强筋壮骨等作用的动物，植物，均可作为老火汤上好的煲汤原料。”肉吃鲜，鱼吃跳”，老火汤也讲究食料的新鲜，这样取材的老火汤，味道上佳，营养也是一等一的丰富！

火候是关键
老火汤的用水，火侯因做法不同各有讲究，水既能成就一锅好汤，也能败掉汤水的美味。通常配水的比例多以汤料重量的三倍为最佳。煲汤的时间，食界坊早就有“煲三炖四滚熟”一说，意即煲汤需三小时，炖汤需四小时，滚汤则至原料滚熟即可。所以，一锅好汤，不仅在于选料精细，更在于煲汤时对火候的把握和时间。所谓“旺火烧沸，小火慢煨”，就是煲汤诀窍的八字箴言。此外，煲汤的汤锅也很讲究，最好用高温烧制瓦罐，因其透气性好，吸附性好，传热均匀，散热缓慢的特点，能持久均衡地传递热能，平行温度。

养生季节
一般来说，秋季养生分为初季，中季和晚季三个阶段。中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时应多吃新鲜少油的食品，还应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。秋天宜收不宜散，所以，要适当多食一起味酸甘润果蔬，饮食要注意荤素搭配，因此在秋季饮食上宜多选甘寒滋润之品，秋季不宜进补过度，以免伤及肠胃。
秋季煲汤必备的食材有菊花，百合，莲子，莲藕，板栗，核桃，花生及红枣等，但非一般家庭主妇懂得，菊花桂鱼羹，菊花莲子百合瘦肉汤，烹调相对简单，一样有清火滋润作用。莲藕可配粉葛，赤小豆，日月鱼或鱿鱼干同煲，此汤煲成色泽如红泥，有去湿作用，所以广东人极爱喝。板栗煲老鸡，核桃煲瘦肉，花生煲鸡脚，太子喝不坏！红枣，元肉煲乌鸡，汤味香浓鲜甜，多喝能补身生血。
御寒有道

女孩子十居其九在冬季时，手脚冰冷如夏天棒冰，晚上睡觉时，虽非故意碰到枕边人时，亦往往反目成仇！解决方法很简单：用一玻璃瓶子，以低度白酒或甜红餐酒浸葡萄干，每天早，晚吃一汤勺，这个冬天脚便不再冷。

秋燥季节，女性多喝汤，这对调节口味、补充津液、增强体质都非常有利，汤营养极为丰富，并且易于消化吸收，有的还可美容养颜。 营养专家建议，饭前先喝少量汤，好似运动前的热身运动，可以使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。 西方人对饭前喝汤特别重视，他们视汤为胃口的调节剂，可谓开胃汤，所以餐桌上的第一道菜必先上汤。英国90%的家庭有喝汤的习惯，认为汤可增强人体“火力”，预防流感，并且还是最容易消化的食品。 午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，降低食欲，减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭，大约经过10～12周，就能减掉将近20%的多余体重，不但不会影响营养吸收和健康，还能收到减肥效果。

一个人的容貌是否美丽，后天的精心调理和保养非常重要。为此，下面为大家介绍几个美容提示。

养颜 美容驻颜与抗老防衰密不可分。葵花籽和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。所以，人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。

美发 人到30～40岁，头发开始老化。鸡蛋富含硫，每周吃4个鸡蛋，可使头发亮泽。锌和维生素B族可以延缓白发的生长。高蛋白食物再配上新鲜蔬菜，对浓密头发起着重要作用。

明目 明亮而有神的双眼，可以增加一个人的自然美韵。胡萝卜富含维生素A、E，能增强视力，能起到明目的作用。常吃带麸皮的面粉做的面包和富含维生素C的柑桔类水果都有助于眼睛的防护。

秀甲 秀美的指甲为女性增添妩媚。酸奶含有促进指甲生长的蛋白质，每天喝一瓶酸奶大有好处。常吃核桃和花生也能预防指甲断裂。

固齿一口整齐而洁白的牙齿，能给人美感。每天吃150克奶酪，并加一个柠檬能使牙齿坚固。此外，多吃鱼和家禽也有益于保护牙齿。

5、什么时间段喝汤才养生

很多百人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪度些需要注意的呢?
饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗问话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润答滑一下，可以防止干硬食品刺内激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感容，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。

6、喝汤的好处竟然有这么多你知道吗？

我一直认为常喝汤对身体是有很大好处的，有的对皮肤好，有的还可以减肥。不管是男女老少或者是儿童跟孕妇，喝汤都是对身体有好处的。下面我们看看哪些汤对身体有哪些好处吧。

随着年龄的增长，老人家的身体抵抗力，骨骼等也慢慢减弱，那么平时我们就可以跟他们炖点汤之类的食物帮他们增强体质。比如冬瓜排骨汤，或者是鱼头豆腐汤。

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孕妇怀孕是很辛苦的，孕妇跟胎儿也是最需要补充营养的，而且多喝汤对孕妇跟胎儿也是很好的。那我们可以炖鱼汤或者是山药排骨汤都可以。要注意营养均衡哦。

小朋友的话可以炖鸭血豆腐汤，鸭血有清理身体毒素的效果，尤其是夏天宝宝被蚊子咬过的话，可以喝点鸭血豆腐汤哦。还有鲫鱼豆腐汤也是可以的，但是鲫鱼刺又多又小，最好是给宝宝喝汤就好了。

喝汤还可以美容养颜，爱美的女生也可以多喝汤，比如猪蹄黄豆雪梨汤，因为雪梨有润肺止咳的效果还可以美白皮肤，或者是猪蹄玉米汤，因为猪蹄富含丰富的胶原蛋白，众所周知的美容食品。

对于孕产妇来说，喝汤的好处自然不用多说，宝宝还在肚子里的时候大家都会说多喝汤，宝宝以后的抵抗力会很好，宝宝出生后，喝汤可以给母乳增加更多的营养，对于那些奶水不足的妈妈来说，鲫鱼汤更是下奶的最佳选择。

对于身体较弱，气虚者而言，喝汤无疑是最好的补身体的方法，喝再多的补药，不如喝汤，比如大枣山药排骨汤，补气血，或者是牛肉汤，都是不错的选择。

7、怎么样喝汤才又健康又养生？

很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有抄科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？
饭前喝、饭后喝差别很大：
喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又袭健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重百要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反度，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面知，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

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8、老年人喝汤保健养生 什么汤最适合老人喝

1、排骨汤

相比年轻人，老年人对于食物的摄入，可能不会有太多的要求的，特别对肉类食物，更是会减少食用，生怕食用过多导致血脂的升高。

其实肉类食物也是老年人饮食中不可少的一部分，适当的食用一些，对于身体保健有非常好的帮助，排骨汤就是其中的一种。

排骨汤是以排骨为原料，进行熬煮的一种汤，对于身体保健有较好的作用，排骨中的蛋白质、维生素、矿物质、胶原蛋白等物质能够彻底的融在汤中，对于保健身体需要有非常好的帮助。

老年人在平时，适当的食用一些，对于补充身体营养、促进骨骼强健有非常好的效果，可以说，在平时适当的食用一些肉类对于老年人保健效果非常好。

2、萝卜汤

当然，老年人更多的时候，喜欢食用素食，萝卜就是其中最具代表性的一种食物，适当的食用萝卜，对于老年人保健身体有非常好的帮助。

萝卜汤是以萝卜为原料进行制作的食材，对于增强身体免疫力有较好的作用，这是因为萝卜中的维生素C、锌元素可以很好的增强身体的免疫力，对于提高抗病能力有非常好的功效。

老年人的消化较为缓慢，食用萝卜还能够吸收其中的芥子油，对于促进胃肠蠕动有一定的益处，能够增加食欲，对于帮助消化很有效。

当然，最重要的还是在食用萝卜的时候，可以吸收其中的木质素，这种物质可以提高巨噬细胞的活力，能够在汤中溶解较多的酶，对于分解身体中的致癌物质有一定的功效，达到很好的分解致癌物质的能力，起到抗癌、防癌的作用，有效的保健身体。
总结：老人慢性病有很多，在饮食上确实有好多要忌口的，平时喝汤养生汤保健养生，对身体还是益处多多的。

9、喝汤养生 如何正确喝汤最养人

　一、吃饭时怎么喝汤
1、吃饭前
常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
2、吃饭间
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
3、量的掌握
当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。以下为常见的五个错误喝汤习惯。
二、五个错误的喝汤习惯要纠正
　1、要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~，15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。
2、用餐最后才喝汤
中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。
3、喝汤要喝滚烫的汤
人的口腔正常温度在37摄氏度左右，而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，也只有60摄氏度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，而且还应注意的是，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不受到疾病的威胁。
4、喝汤速度快
如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳。
5、每顿能喝好几碗
喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
温馨提醒，餐前喝汤可以让一餐中的食量降低15%，有利于预防肥胖。如果想饭后喝汤也可以，但是之前不能吃太饱。但是，无论什么时候喝汤，汤里一定要少油少盐

10、养生喝汤有讲究，什么时间喝汤最有效

饭前喝

饭前喝汤是很有好处的，饭前喝一点汤可以滋润口腔食道，润滑一下胃粘膜，可以起到保护胃粘膜、稀释食物、充分搅拌和吸收营养的功效。

同时饭前喝汤还有一个功效就是可以增强人体的饱腹感，这样就不会对食物有欲望，而且对于热能的吸收很有效果，饭前的一碗汤，大概可以吸收100--190千卡的热能，这样对于爱美人士来说是个不错的选择。

饭前喝汤可以有效的降低对食物的吸收，同时汤料也补充了人体所需营养，这样既可以起到供给营养，又能保持身材的效果，是不是很好呢。
二、饭后喝

吃过饭后，人体营养已经充分得到了供给，这个时候喝汤等于是继续加大人体营养的补给，造成人体营养过剩，形成脂肪的堆积，产生肥胖，不过如果体型消瘦，想进补发福的朋友也不妨试试饭后喝汤增肥的效果。
三、喝汤的时段

喝汤应该选择在中午喝最好，一方面是因为午饭是人体一天中最重要的一餐，这个时候喝汤可以起到营养均衡的作用，同时也利于食物的消化和吸收，午餐喝汤一般吸收热量是很少的，爱美的人士大可不必担心因为喝汤后营养过剩，而引起的发胖。
汤的功效

我们平时炖的鸡汤可以治疗感冒、流感引起的不适症状，这里的鸡要选择母鸡做汤效果更佳。而鱼汤可以预防呼吸道炎症、哮喘病症的发作和治疗。骨头汤含有的胶原蛋白，可以有效的促进人体微循环，从而到达延缓人体衰老、增强体质的作用。