红曲养生酒

1、红曲酒的功效

红曲菌的医疗保健功效我国古代明确记载着红曲菌医疗功效的药书，可以追溯至元朝吴瑞所著的《日用本草》所叙之“红曲酿酒，破血行药势”。药在同时代的饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中则说，红曲“健脾、益气、温中”。其后的药书如《本草衍义补遗》、《本草备药》及《医林纂要》等均有红曲药效之记载。《本草纲目》也记载“红曲主治消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水壳。酿酒破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损，治女人血气痛及产后恶血不尽”。台湾民间还流传，红曲用来治小孩和老人夜尿及轻微气喘的功效极为良好。大陆近年出版的《中药大辞典》将红曲的主要药效归纳为“活血话瘀，健脾消食，治产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢及跌打损伤” [5]。这些流传在中国民间的红曲医疗功效，也许并不完全属实，需待科学化的研究去验证是否为真。然近年来，日本的研究人员相信红曲确实具有下列四种医疗功效：
（1） 降低血胆固醇：猿藤率先从分离自泰国发酵食品的粉红色曲菌Monascus ruber的培养液中找到Monacolin k之后,又陆续地在红曲菌的培养液里发现其它五种构造类似物，均具有抑制胆固醇合成的功用，唯效力上均不如Monacolin k [18]。
（2）降血糖：山内等曾直接以红曲菌的培养物做饲料进行动物试验，除确定含有“红曲培养物”的饲料可有效地使兔子的血清胆固醇降低18~25%之外，又额外发现所有的试验兔子在进食饲料之后的半小时内血糖降低23~33%，而在1小时之后的血糖量仍比对照组下降了19~29%[19，20]，不过其有效成份尚待进一步分析鉴定。
（3）降血压：日本国立健康营养研究所在进行饲料添加“红曲培养物”的动物试验中，发现添加0.2~0.3%“红曲培养物”的饲料可使患有先天高血压症老鼠的血压由超过200mm Hg降至180mm Hg以下，其有效成分为r-胺基丁酸（GABA）及Glucosamine(或红曲菌的其他细胞壁成分) [21]。
（4）防癌功效：红曲橙色素的Monascorubin及Rubropunctatin具有活泼的羰基，很容易与氨基起作用，因此不但可治疗氨血症（Ammoniemia）且很可能是优良的防癌物质[3，22]。癌症、高胆固醇、高血糖及高血压是工业化社会里，中老年人最忌讳的四种疾病，而红曲菌居然对这四种疾病均有治疗的功效实在很神奇的事。

2、红曲酒有什么作用？

红曲酒是糯米加红曲和白曲发酵的酒，其抄红色是红曲酶自然发酵的结百果。而且，红曲酶中还含有降血脂、降血压、降胆固醇和防癌的度天然他汀，是养生保健效果绝佳的养生酒。

综合调节血脂

有效预防心梗、脑梗死和猝死

改善知睡眠，提高免疫力

对骨质疏松和肿瘤有预防作用

降低血胆固醇

降血压,降血糖道

减肥、美容

3、红曲酒真的可以降三高吗？

以前这个说法是不确定，现在经过大量的临床实现发现，红曲酒中的红曲存在的功能成分能有效的抑制人体中合成胆固醇的活性酶，从而达到很好的降低血脂的效果。国内的话天台宋红红曲酒就很不错。

4、酒知识：红曲酒为什么不能多喝

适量的饮用红曲酒有降血糖、降血压和防百癌等功效，除此之外，还具有消食活血、健脾燥胃的作用！大家都知度道过量饮酒对身体却有很大危害。过量饮用红曲酒会会抑制大脑的呼吸问中枢，造成呼吸停止，另外由于换抑肝糖原的分解，导至答血糖下降也可能有至命的影响。吸收不良症候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。脂肪堆积在肝回脏引起脂肪肝。还可引起胃出血而危及生命。伤及神经系统，譬如周答边神经病变

5、哪家能买到好的红曲养生酒？

要说物超所值，应该是内容科技的“蓝桥风月”红曲酒，口感很好。

6、红曲酒的做法

红曲酒的做法

1、早上将糯米泡下去

2、晚上将糯米捞出沥干

3、泡十二个小时后再开始蒸糯米饭。蒸糯米饭的时候，饭的时候千万不能压，只能松松的放上去,一定要沥干不能太多水分,可以放满一点,水开以后放上去蒸用大火蒸。

蒸倒最上面的米变成饭为止,就可以加盖子。会看着米饭从边上一直熟上去再蒸20分钟多一点至饭全部熟透。米饭放在一个容器里保暖。

4、从边上慢慢的熟到中间

5、最上面一层的米都变成米饭熟了。再加盖子

6、二十分钟后，就可以倒出来了。放到一个保暖容器里

7、这个时候可以帮3/4红曲倒进瓦缸里加水用手搓碎

8、米饭蒸好后不是很烫手的时候再加入7中搅拌均匀搓均匀

9、用布盖留一个缝隙

10、等它发酵了前五天每天打酒一次,打到清下去有泡沫为止

11、六天差不多的样子就封口。放上3一5天再加盖子半个月后就可以喝了

(6)红曲养生酒扩展资料：

红曲酒是中国传统名酒。属于宋代制曲酿酒的一个重大发明，有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水壳的功效。红曲酒有 降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。

红曲菌的医疗保健功效我国古代明确记载着红曲菌医疗功效的药书，可以追溯至元朝吴瑞所著的《日用本草》所叙之“红曲酿酒，破血行药势”。

降低血胆固醇：猿藤率先从分离自泰国发酵食品的粉红色曲菌Monascus ruber的培养液中找到Monacolin k之后,又陆续地在红曲菌的培养液里发现其它五种构造类似物，均具有抑制胆固醇合成的功用，唯效力上均不如Monacolin k。

降血糖：山内等曾直接以红曲菌的培养物做饲料进行动物试验，除确定含有“红曲培养物”的饲料可有效地使兔子的血清胆固醇降低18~25%之外，又额外发现所有的试验兔子在进食饲料之后的半小时内血糖降低23~33%。

参考资料：网络-红曲酒

7、为什么红曲酒不好卖

红曲酒不好卖的原因个人认为，消费者不明白红曲酒与料酒的区别，给人一种低端的感觉，上不了大的台面。把红曲酒无添加，营养价值加大力度宣传，引导年轻人消费。

8、红曲酒和红曲米酒的区别？

有区别
红曲酒是在酿酒时用红曲米做发酵引，主要原料是糯米，发酵完成后将之过滤成不含固形物的清澈液体。而红曲米酒则不过滤固形物，含米粒。

9、白酒泡红曲有什么保健功能

所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇，具有降血压、降血脂的作用和健脾消食、活血化瘀的功效。

10、红曲酒功效？

一、降低血胆固醇：这主要是因为红曲菌可以有效的分解人体内zd多余的胆固醇，进而达到降低胆固醇的功效。
二、降血糖：红曲酒可以使血糖的水平在较短的时间内恢复正常，糖尿病患者可以经常饮用红曲酒来降低血糖系数。
三、降血压：红曲酒可以达到降低血压的目的，对患有先天高血压的患者来讲，亦可以经常饮用红曲酒来调理身心。内
四、防癌功效：红曲酒对于各种老年疾病的防治和治疗都有着十分显著的效果，除此之外，经常饮用红曲酒的人还可以减少患癌症的风险。
五、减肥:由于红曲酒可以有效的降低血液中血脂和胆固醇含量，分解多余的脂肪，进而达到减肥和强身健体的容目的。