养生堂桑葚

1、桑葚怎么粗加工增加价值？

做酒
(一)概述

桑葚属于多年生桑科木本植物桑成熟的聚合果，其营养成分十分丰富，其中含水分84.71％、粗蛋白0.36％、转化糖9.16％、灰分0.66％、粗纤维0.91％，另还含苹果酸、维生素B1、维生素B2、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等。据医药史书《本草衍义》、《唐本草》、《滇南本草》记载，桑葚以紫色入药为佳，“味甘、寒、无毒”、“微凉”“甘酸”、“益肾脏而固精，久服黑发明目”，补肝、益肾、熄风滋液，主治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、瘰疬、关节不利等症。

(二)工艺流程

原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发酵→第1次倒缸(池)→密封陈酿2～3个月第2次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4～6个月→第3次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1～3个月→过滤→装瓶→成品

(三)操作要点

①原料验收：红色、紫红或紫色，无变质现象的为合格桑葚果。白色、青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料桶、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。

②破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。

③配料：按100千克原料加水150～200千克、白糖40～50千克、偏重亚硫酸钾(K_2S_20_5)20～25毫克／千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3％～5％。

④主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22～28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。

⑤分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0.2％以下为终点。

⑥倒缸(池)：发酵结束进行3次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17～18度。

⑦澄清处理：采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。

⑧调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1～3个月后过滤装瓶出厂。

(四)质量标准

1．感官指标

外观：一级，红棕色、澄清、有光泽、无悬浮物和沉淀。

二级，红棕色、澄清、无悬浮物和沉淀。

香气：一级，具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人；

二级，具有良好的桑果香和酒香。

滋味：一级，有桑葚酒独特的新鲜感。醇厚、爽口、回味绵长；

二级，酸甜适度、醇和、爽口。

2．理化指标

酒精度(20℃，％)：10.0～16.0；

总糖(以转化糖计)：12～20克／100毫升；

总酸(以柠檬酸计)：0.3～0.60克／100毫升；

挥发酸(以醋酸计)：一级，≤0.07克／毫升；

二级，≤0.09克／毫升。
3．卫生指标

一、二级桑葚酒，均以符合GB2758-81《发酵酒卫生标准)以及 GB2757-81《蒸馏酒及配置酒卫生标准》的规定。

桑葚酒（二 ）

(一)工艺流程

桑果→挑选→清洗→捣碎→浆体(部分)→调糖、调酸→杀菌→接种→发酵→过滤→灭菌→桑葚发酵原酒

桑果→挑选→清洗→捣碎→浆体(部分)→食用酒精浸泡→过滤→调糖→杀菌→桑葚浸泡原酒

调配(桑葚发酵原酒、桑葚浸泡原酒、白砂糖、蜂蜜)→澄清→过滤→桑葚酒
(二)操作要点

1．浆体的制备

桑果应在红熟期采收，以防收集运输时软烂。收集来的桑果除去霉烂果，装入筐内用流动的清水漂洗，然后取出淋干，放入高速组织捣碎机捣碎，得到浆体。

2．桑果浸泡原酒的制备

①浸泡：取一部分浆体按1：3比例加入25％的脱臭食用酒精浸泡，8天后过滤，得到紫红色透明有光泽的滤液。

②调糖：用白砂糖调整糖度至12％左右。

③巴氏杀菌：在60～62℃条件下，灭菌10～15分钟，得到浸泡原酒，贮存备用。

3．发酵原酒制备

①调糖、调酸：在浆体中加入5％的枣花蜂蜜混匀，再用砂糖调整至含糖量为18％左右。用柠檬酸调pH值为3.3～3.5，以便抑制杂菌而促进酵母发酵。

②巴氏杀菌：温度为60～65℃，时间10～15分钟，然后冷却至25℃左右。

③接种发酵：接入4％的用桑果汁培养成的酒母，进行酒精发酵，温度控制在24～25℃。发酵10天，取上清液过滤，并对滤液进行巴氏杀菌，得到桑果发酵原酒。

4．调配

发酵原酒和浸泡原酒按7.5：2.5进行配比，用白砂糖和适量蜂蜜调整糖度，使桑果酒保持最佳风味。

5．陈酿

配制好的酒液，陈酿1～2个月，过滤得到桑果酒，然后包装得到成品。

(三)质量标准

1．感官指标

酒液澄清透明，有光泽，有悦人的玫瑰红色；具有桑果酒应有的芳香，口味柔和纯正，有余味。

2．理化指标

酒精(V／V)：14.5％；

糖：7.9％；

酸(以柠檬酸计)：0.45克／100毫克。

3．卫生指标

符合国家GB2757-81标准。

2、北京台演的养生堂里治疗脱发的中药是什么？

脱发主要分三种类型：一种是神经性脱发，一种是脂溢性脱发，再就是两者的混合，也有人将脱发分为男性型脱发、女性脱发、斑秃、先天性脱发、外伤性脱发、毛发周期性紊乱等许多种类型。 第一种神经性脱发是“虚”症，表现在头上，因为内伤“七情”(指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)外感六淫，使气血失和，运行不畅，不能养发，使毛囊缺血缺氧，营养断流，迅速大面积脱落。第二种是脂溢性脱发，一般称秃顶，是一种毛发进行性退化的现象。开始头油头屑多，头皮痒，继而在梳头和洗头时脱发严重，头顶、两鬓的毛发逐渐稀少，脱发区的头皮变薄、光滑，毛孔逐渐闭锁。此现象多因精神负担过重，用脑过度，烟酒过度等，使身体内蕴湿热，由于湿热上蒸，使头部分泌的油脂过多，在头皮恒温和氧气的氧化中变成脂肪酸，被头皮毛囊再吸收，破坏了毛囊的上皮细胞。造成毛根深部组织的缺血缺氧。这种情况在领导层和知识分子企业家、艺术家中较多见。脂溢性脱发分早、中、晚三期。早期者出油多、痒、皮屑多，一洗头掉满盆头发，有时有几百根，一梳掉几十根，并持续不断地掉，有的头皮发红，起小疙瘩。中期脱发严重，头顶稀疏，风一吹露头皮。晚期头顶光滑或少量绒毛。头发生长的好坏与肾、肝和气血有直接的关系，肾为先天之本，精血之源。肾生髓主骨，其华在发。肝主血，血亏则发枯。由此可见无论何种脱发，均与肝滞肾虚有关。 　 中医对脱发早有认识，有肝藏血、发为血之余之说，近年来又有血瘀学说，故大凡秃发治疗以补肾、养血、活血为主。其中医分型大致有血虚风燥型、气滞血瘀型、肝肾不足型。患者可由医生辩证以安神、养血、祛风、补益为原则，内服四物汤，加用安神药，如枸杞子、桑椹子、合欢皮、酸枣仁、朱茯苓为基础方，气滞血瘀者用逍遥散合通窍活血汤加减，肝肾不足者用七宝美髯丹加减。此外，还有一些服用方便的奇方：(1)用川芎、首乌、桃仁，打碎、泡开水代茶饮服。(2)茯苓粉：茯苓，研为细末，临睡前吞服，或用茯苓煎水内服亦可，效颇佳。(3)中药黄芪治疗顽固性斑秃：黄芪煎水，混合，早晚分服，连续用药，直至毛发新生，疗程3个月至半年。(4)当归、柏子仁各等份，共研为细末，蜜炼为丸。(5)鸡内金炒焦、研细，温水送服，有良效。愿你早日康复!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

3、北京卫视养生堂吃沙参对补肾可否

而且据调差可以知道，其实香料并没有什么补肾壮阳功效，只不过是一时让男性同胞们感到自己肾又好了，肾要调养的，不是一蹴而就的，所以对于肾，一定要小心呵护，不要被错误带错方向。

4、养生堂上的那个乌鸡草本膏多少钱一盒

乌鸡草本膏是北京卫视《养生堂》栏目与泰开尔御品膏方共同推出的产品，一瓶是498元。

主要成分：

药食同源
乌鸡——《本草纲目》：补虚zd劳嬴弱，治女人崩中带下，一切虚损诸病。
桑葚——《本草拾遗》：利五脏关节，通血气。

品 牌：泰开尔御品膏专方
产品名称：乌鸡草本膏
产品规格：300克
价格：498元
配 料：低聚异麦芽糖、乌鸡、桑葚、黑芝麻、枸杞子、龙眼肉、山药、菊花、蒲公英、甘草
食用方属法：开盖即食，温水冲服，也可直接含服，建议每日2次，每次10克（约1勺）
储 存：阴凉处保存，开封后请放入冰箱冷藏
保 质 期：24个月

5、桑葚膏什么时候喝好

建议一天两次，每次各挖一小勺桑葚膏（荔枝大小约10g）开水冲服后喝，早上最好不要空腹喝，其他时间饭前饭后都可以；或者当果酱涂抹在面包上，拌沙拉，直接吃也可以。
如果我的回答帮助了你，请采纳

6、桑椹枸杞草本膏有何功效?

桑椹既能吃又能入药，中医学认为桑椹性微寒，是滋知补强壮养心的最佳选择，有补血活血，滋阴补阳，生津止渴，润肠燥等作用。
桑葚有改善皮肤血液供应，使皮肤白嫩，头发变黑等作用，而且还能延缓衰老，也是中老年人的最佳良药。
1、枸杞桑葚泡水喝具有滋阴补血、润肺止咳的功效，适合肺气虚的人饮用。此外，道桑葚具有治疗血虚精亏、肝肾不足等症状的作用。回
2、枸杞和桑葚都具有补血美容、美白养颜的作用，桑葚中还含有乌发素，可使头发变得乌黑发亮。所以，枸杞桑葚泡水是适合女性饮用的。
3、枸杞中含有枸杞多糖和枸杞色素，枸答杞多糖具有保肝、抗衰老、抗疲劳、抗辐射、促进免疫、清除自由基等多种作用。并且，枸杞色素具有提高人体免疫功能、预防动脉粥样硬化等多种作用

7、北京养生堂 桑葚 枸杞子 黄芪白芍 甘草 山药 山萸肉 制首乌怎么配比啊 生发 中医诊断 说我脾虚怎么加减

桑葚12 枸杞子15 黄芪20白芍12 甘草 6山药20 山萸肉12 制首乌12 白术15 党参12茯苓15 夏枯草20 牡蛎20 玄参15 金银花15

8、养生堂哪些食物富含硒

豆类的食物有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。

谷类的食物有小麦胚知粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。

蔬菜道累的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱内和白菜等。

水果类的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。

蛋类的食物有鸡容蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。

9、养生堂天然维生素e适合什么年龄段的人吃

维生素e没有明确规定年龄限制，大部分人群都可以服用。

但是还是有一些注意事项的。第一点，儿童最好不用服用，儿童正处于新陈代谢旺盛阶段，通常不需要补充维生素e，可以通过日常饮食来摄取。第二点，成人服用维生素e一定要注意控制用量，因为过量服用可导致恶心呕吐、眩晕、肠胃功能紊乱等副作用。所以一定要按说明书服用或者咨询专业医师。

(9)养生堂桑葚扩展资料：

常吃维生素e有哪些好处呢

1、养颜抗衰老：有些朋友长期熬夜加班，或者生活压力大，皮肤会变的粗糙，没有光泽，整个人起色变得非常不好，可以服用维生素e一段时间，来改善肤色。因为维生素e具有抗氧化性，能保护细胞膜免受自由基的氧化损伤，锁住肌肤水份，修复损伤皮肤。可以使肌肤病变的水嫩亮白，延缓衰老哦。

2、预防心血管疾病 ：如今中老年朋友上了年纪，身体机能衰退，体内自由基开始大量聚集，血液中过氧化脂质的增加非常容易超标，可能引发心血管疾病。维生素e能够很好的帮助血管细胞提高抗击自由基的能力。清楚血管垃圾，所以进入更年期后，可以适量的服用维生素e来防止心血管疾病。

3、治好了口腔疾病：人体缺乏维生素e容易出现口腔溃疡，常常让人吃不好饭，睡不好觉。但是不用急，可以服用维生素e来治疗口腔溃疡。但是不要过量服用，应咨询专业医师指导进行。

4、预防流产：孕妇可以适量服用维生素e来预防流产。因为维生素e可以促进孕妇体内孕酮的含量增加。而孕酮可以使子宫不易兴奋，从而保证胚胎有较安静的环境安全生长。但是要遵医嘱服用哦。

综上所述，小编再次提醒，小孩子尽量通过食补来摄入维生素e。可以多吃一些桑葚、坚果、绿叶蔬菜等食物。长期熬夜人群、吸烟者或者长期对着电脑工作人群可适量服用。宗旨，服用维生素e，健康添活力。