1、粥有养生的功能,日常生活中大家也经常喝粥,喝粥的注意事项有哪些?
粥有养生的功能,日常生活中大家也经常喝粥,但是什么人喝什么粥、什么时间喝什么粥都是有讲究的,想煮粥喝的童鞋注意啦,这些喝粥的注意事项你得了解!
喝粥的好处:
1、粥能帮助补充水分,既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。
2、粥能帮助减少膳食能量,有利控制体重。粥体积大而能量密度低,“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。
粥的体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩。如果不是喝白米粥,而是喝杂粮豆粥,饱腹感就更强了。所以,要减肥的人喝杂粮豆粥,就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下,有效减少主食的能量,轻松减肥。
3、有益肠胃。特别是在肠胃功能低下,或者发生肠道感染、腹泻等情况时,都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物,人也会觉得食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。
不过,并不推荐喝白米粥,它虽然容易消化,但营养价值较低,对于控制血糖和体重都极为不利,最好用杂粮豆类来煮粥。
可以喝以下粥:
1、大米粥。大米粥对五脏的保养作用较为均衡,适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种,含有较多黏质,补气作用更好。
2、小米粥。小米养心和胃,对胃有一定养护作用,且有助安眠。对老人、病人、产妇来说,小米粥是理想的滋补品。
3、玉米粥。研究证实,玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素,有助预防心脏病、高血压、高脂血症。
4、红薯粥。红薯能养胃健脾,预防便秘。脾胃不好的人,适合加红薯煮粥。
5、燕麦粥。坚持喝燕麦粥,有助于降低“坏”胆固醇水平,防治高脂血症。哈佛大学研究证明,每天喝一小碗粗粮粥,如燕麦粥,可延年益寿。
2、吃干饭和吃粥,从养生上来说有什么不同吗
对于健康的青壮年差别不太大,因为身体机能正常。
而对于胃肠功能差的,则要吃粥,因为粥中的米被糊化后,会大大增加吸收率,对知于此类人正合适。
而患有糖尿病的病人道,则与上述正好相反。他们不能吃粥,因为吸收率高,会使他们血中的血糖快速增高,而消化后又迅速下降,造成血糖不稳,严重影响病情。除了年老体弱,胃弱功能弱的老年病人外,糖尿病人忌吃粥。而干饭由于不易消化,所以吸收慢,比较适合糖尿病人吃,不要饭量上不适控制。
这只是简单说一下版,如果要通过饮食养生,而有许多养生食品是通过作粥来实现的,这个要针对个休不同具体情况具体对待,尤其是那权些身患各类慢性病的人,最好咨询主治医生或是专门到三级以上医院的营养科进行咨询。
我所知的差不多就这些,希望对你有用。
3、每天喝粥对身体好吗?
适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝粥。
一、喝粥的好处
制作简单、能滋补、易消化、养肠胃,且因五谷肉菜皆可入粥,味道全、营养丰富。
二、三餐不能总喝粥
原因:
粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”, 吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃 些点心等,都能补充能量。
(3)喝粥养生扩展资料
粥的种类多种多样,对于不同年龄、不同职业的人来说,喝粥也应该有不同的侧重:
(1)、孩子和老年人-煮软烂
老年人及消化系统尚未发育完善的儿童,由于消化吸收功能较弱,吃太多粗粮,会增加胃肠负担。可选择小米、大黄米、糙米等易消化的粗粮,烹调时要把粥煮得软烂黏糊些,以利于消化吸收。
(2)、体力劳动者-加坚果
体力劳动较多的人和正在长身体的青少年,对蛋白质等营养素的需求量较大。
除了选择燕麦等蛋白质较高的粮食熬粥外,还可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等坚果种子,不但能补充营养,还能使粥的香味更浓。
(3)、应酬多的成年人-添杂豆
长期坐办公室活动量少,很容易囤积脂肪,而且平时免不了喝酒应酬,对肝脏和肠胃功能都不利。可在粥中加入杂豆(如红豆、绿豆)及蔬菜等,增加膳食纤维的摄入,有利于脂肪、胆固醇代谢,同时也能保持血糖稳定。
(4)、电脑一族-多深色原料
办公室一族经常面对电脑,可在粥里加些护眼食物,如深色的大黄米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡萝卜等。大黄米、小米等深色食材中含有的类胡萝卜素在人体能转化为维生素A,有益眼睛健康,而黑米和紫米含有大量的花青素,能抵抗眼睛衰老。
4、中国哪个地方注重养生 爱喝粥
您好,要说哪个城市的人最注重养生,要数广东人,广东人经常煲汤来补身体,但是爱喝粥的城市,那还得数上海,上海人每天早饭就是一碗粥。
5、都说喝粥可以养生,怎样喝粥最健康,为什么?
现在的社会状况来看,人们的生活水平变得越来越好,但每个人的生活追求都会有所不一样。为了自己的个人健康在生活中也掌握了更多养生方法,在生活中也特别喜欢参加健身运动,这些都是主要为了自己能有一个更好的身体。
当然,在平时的生活中喝粥的确能够达到养生的目的,不同类型的粥,有不同的养生效果。但是想要让粥发挥到最大作用,那么的确要掌握一些制作粥的方法,今天就和大家分享分享,相信会对您有所帮助:
1、选择纯天然的材料。
想要做出一份更有营养价值的粥,那么就要选择更纯天然更健康的材料。所以在购买材料之时,最好是到农民菜市场去进行选购。虽然说价格会稍微昂贵一点,材料会更新鲜,材料不会受到农药的“打扰”,相信这样制作出来的粥,才会更加有营养,对身体才会更加健康。
2、掌握制作方法。
在平常的生活中掌握一些制作粥的方法,也是一件非常重要的事情。因为不同类型的粥,它们的作用就会不一样。绿豆粥,小米粥,黑米粥,八宝粥,皮蛋瘦肉粥等等。这些粥不仅味道非常鲜美,对我们的身体健康也会有着很大帮助,所以在生活中掌握更多的制作这种方法,的确非常重要。
喝粥也是一个非常好的习惯,喝粥不仅能够让自己的身体变得更加健康,也会有助于提升我们的胃口,重视喝粥也是一件必要的事情。
6、喝什么粥最养生呀?
四季喝粥也养生
我一年四季离不开粥。天天喝粥,喝来喝去,终于悟出了古人所讲“粥饮为世间第一补人之物“的道理。粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效。
学过医学,我深知人的脏腑功能是随着节气的变化而变化的。为了达到事半功倍的效果,不同的季节喝不同的粥。例如,春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃去燥火的功效,粳米性甘平。煮法是百合20g,粳米100g,冰糖少许。先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。夏季常喝绿豆藕粥。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。做法是先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100g放入,煮至半熟后将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。秋季常喝玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。做法是将玉米面l00g先用凉水调成糊状水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。冬季我常喝小米、大枣、红小豆粥。小米性温,大枣补气养血。红小豆含人体必需的糖。冬季补之,有益健康。做法是先将红小豆洗净,放入温水中煮熟,然后放入小米、大枣。大枣以7—10枚为好,小米200g,红小豆40g。水适量煮熟后放在电饭煲中,随时可以食用。
7、喝粥配什么小菜开胃又养生
1、海带
如果说在吃粥的时候搭配着什么样的小菜吃不仅营养,更为关键的就是能够开胃,那么在这样的情况之下,海带是当之无愧的首选。
首先就是因为在海带中含有特别多的营养成分,但是它的热量是比较低的,因此大家在日常吃它的时候没有必要担心会长胖,而且还能够很好的滋补身体。
在海带中含有的对人体最有益的一种元素就是碘元素,这种元素是预防大脖子病的关键,因此大家在日常的生活中注意对海带的摄入,就能够非常有效的避免这种疾病的出现。
大家可以把海带做成凉拌海带丝吃,在制作的时候,首先要把海带切成丝,之后把它放入锅中煮熟,捞出来,在里面加入醋、食盐、辣椒、糖搅拌一下就可以食用了,非常的简单,而且味道与营养价值也是非常全面的。
2、黄瓜
第二种要给大家介绍的,在秋季的时候可以吃的小菜就是黄瓜。这主要就是因为在秋季的时候气候比较的干燥,因此大家在这个时间段中非常容易出现上火,因此在日常的生活中做好给身体补充水分的工作显得必不可少。
那么在这样的情况之下,吃黄瓜就是大家不错的选择。因为在黄瓜的组成成分中,含有最多的就是水分,因此大家在吃它的时候,就相当于是在给身体补充水分,这样就能够有效的防止秋燥的出现。
制作黄瓜的方法也是比较简单的,首先大家要把黄瓜清洗干净,之后把它的皮去掉,然后再用刀把黄瓜切成薄片,之后再它里面加入食醋、糖、盐搅拌腌制一会儿就可以食用了。
3、莲藕
第三个小编要给大家介绍的,在秋季的时候可以当做粥完美搭档的食物就是莲藕。这主要就是因为莲藕属于一种味甘平的食物,在秋季的时候适量的吃它对于润肺养生来说,效果是比较显著的。
而且在这个时候吃它还能够有效的提高人体免疫力,避免一些疾病的出现,因此大家在吃粥的时候不放吃点它,美味又养生。
既然吃莲藕好,那么大家在日常应该怎么吃它比较的好那?小编告诉你们,可以把莲藕清洗干净后,切成片,然后放到锅中清炒,之后搭配着粥一起吃,美味程度升级。如果你属于那种喜欢吃糖醋味食物的人群,把藕做成糖醋的,味道会变得特别的美味,能够促进大家的食欲,在平时可以试一试。
当然了,如果你不喜欢吃清炒的莲藕,你们还可以把它放在米中一起煮成米粥吃,这样煮粥特别的方便,而且还能够有效的让身体摄入莲藕的营养,大家在日常做粥的时候不妨注意到这点。
4、苦瓜
苦瓜在很多人看来是一种在夏季的时候会吃的食物,其实大家在秋季的时候适量的摄入一些,对于清热降火来说,效果是比较显著的。而且在苦瓜中还含有特别多的营养成分,大家在日常吃的时候,能够很好的给身体补充营养。
苦瓜虽然对人体有特别多的好处,但是大家在日常吃它的时候,会面临这样一个问题,那就是苦瓜的苦味实在是比较重,因此很多人都不愿意吃它。
但是小编今天想要和你们说的就是,只要你们在制作苦瓜之前,先把它切好,之后放在热水中焯一会儿,就能够很好的去除苦瓜的苦味,那么在这样的情况之下,就会更加有利于你们去食用它。
特别是对于那些想要减肥塑身的人群来说,你们在这样的情况之下更需要多吃点它,因为在苦瓜中含有一种能够抑制人体对脂肪进行摄入的物质,而且在它当中还有特别多的维生素C,对于调节肠道的蠕动,以及维持自己的身形来说,好处都是比较多的。
8、为什么大家都觉得喝粥很养生呢
这个怎么说呢?粥也分狠多种啦!有些粥营养好,有些就是充饥,不同的米,不同的食材,不同的做法,有不同的营养价值,整体来说粥还是蛮好的!最关键是一些病人吃不了饭,只能喝粥!
9、年轻人天天三餐都喝粥对身体有坏处吗?
年轻人天天三餐都喝粥对身体有坏处。
喝粥是由胃肠能吸收多少来决定的。一般来说在医院里边,喝粥的人都是那种身体特别不好的,特虚弱的。喝点粥,一旦稍微能吸收了,身体好一点了,就让他往上调,就变成普食了。
每天都喝粥,会导致营养失衡,缺蛋白质,缺蔬菜,这些东西都不够,身体会出现疾病。
主食是饮食最基础的,多吃低碳水化合物这方法并是不是科学的方法,可能会引起身体疲劳、腹泻的呢过症状发生。我国有关的专家也指出,主食中的碳水化合物是人体不可或缺的营养物质。所以一般人每天至少要吃3500克的主食。
(9)喝粥养生扩展资料
一日三餐的选择:
第一、早餐吃粥对健康有好处
早餐吃粥对健康有好处。搭配一些小菜和蔬菜也很好。早餐粥可加姜、山药、百合、芝麻、红豆、核桃等。如果平时不喜欢粥,也可以选择喝豆浆或牛奶。牛奶和豆浆中含大量钙、蛋白质和维生素,可满足人们的营养需求。早餐吃粥,晚餐也吃粥,其效果都是不错的。
第二、中午喝汤效果最佳
午饭前喝点汤,不仅可以起到保健作用,还可以使胃食物完全贴近胃壁,起到滋养胃的作用,从而增强饱腹感,从而降低食欲,对那些肥胖的人减肥保健是非常有益的。午餐时,萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、海草汤都是不错的选择。
第三、晚上睡觉前喝些汤养生
晚上睡觉前补充一些汤水,如牛奶、蜂蜜水等,也是一种非常科学的方法。牛奶具有补虚补肾、养肺养气、养血的作用。晚上睡觉前喝一杯牛奶,不仅能补充营养,还能改善睡眠质量。
而且在临睡前喝蜂蜜水也有助于美容,还可补充多种微量元素,对于胃部有保湿的作用,还能有效地预防便秘等疾病。
10、常喝养生粥对身体有什么好处
当然好了,喝粥是很好的习惯 秋天 喝碗养生粥 千百年来,粥一直为国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃内。粥既适合做早餐,也适合做夜宵,因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,极易消化。 每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥,当滚烫热和的粥从口中流到腹中时,全身无数个毛孔有如熨帖过容一般,热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病,保健养生,使人延年益寿。