冬瓜养生

1、冬瓜常见的三种养生煲汤做法，冬瓜煲汤怎么样不会苦

做法：

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，zd沥干水分内，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。容

2、冬瓜有什么作用和好处

冬瓜是在古时候就被熟知的瓜类之一，在本草纲目上也有记载冬瓜的养生功效和治病疗效，但是我们对于冬瓜的好处并不是非常清楚，下面就请专家为我们详细解答。

瓜最早栽培于印度和我国的南方，已有2000多年的历史。冬瓜的产量惊人，每亩约在1万公斤，这要令一般的农作物望尘莫及。也正因此，土家人过中秋节时要披着月光(月神主司人间生育)，去冬瓜园里“偷瓜”，然后将冬瓜裹于襁褓之中，送到结婚三年还没有生育的夫妇床上。无论是谁家的冬瓜，皆可偷摘，园主明知不纠。这种习俗，大概取于伏羲兄妹坐葫芦成亲创造人类的神话传说。一首竹枝词这样唱：“生育艰难暗带愁，乡邻送子贺中秋;冬瓜当做儿子耍，喜得闺人面带羞。”

冬瓜肉质洁白，有人也因此称冬瓜为白瓜。冬瓜古称地芝，清代又称为水芝。芝在古代是指神草，憨态的冬瓜能与芝字相连，也可想见它的妙处了。

冬瓜是最平实的菜，既是一种清热解暑的大众蔬菜，又能登上筵席。它的吃法有多种，水煮清烧、焖炖蒸炒皆宜。它不以香色诱人，却有素食中难得的口感。冬瓜可以搭配的食材很多，荤的有排骨冬瓜汤、火腿冬瓜汤、老鸭冬瓜汤、牛肉红烧冬瓜等;素的也有三菇六耳，笋、腐竹做成的素式佳肴也不少，如“白玉罗汉”、“八宝冬瓜盅”等。难怪，善美食的袁子才在《随园食单》里说：“可荤可素者，蘑菇、鲜笋、冬瓜是也。冬瓜之用最多。拌燕窝、鱼肉、鳗、鳝、火腿皆可”。把憨憨的冬瓜硬是夸成了一朵白玉样的花。

冬瓜是一种药食皆宜且唯一含脂肪的瓜果蔬菜。冬瓜性凉，味甘淡，能清暑热、止烦渴、利尿消肿。冬瓜皮入药，能治浮肿，冬瓜子入药，能治咳嗽痰黄。《神农本草经·果菜部》中就将“白瓜子”列为上品。古籍有这样的记载：“水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效无比。”《食疗本草》也说：“欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。”而《本草纲目》认为冬瓜还可以外用。冬瓜瓤在古代有“瓜练”之称，绞汁调蜜服，止烦渴、利小便、治五淋、压丹石毒，若用其“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”;其瓜仁能“令人悦泽，好颜色”。看来，古人已经把冬瓜作为减肥和美容的食疗方了。这般的妙用，想来爱美的姑娘们是十分喜欢的。也难怪，清代名医王学权会称赞冬瓜是“蔬圃中之妙品”了。

3、山药与冬瓜那个更养身

各有千秋
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，内具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大容有发展前途。
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

4、养生乱象后：冬瓜真的能利尿吗，绿豆到底什么用

1.冬瓜是真的能利尿。
宜：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
忌：白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜。
【冬瓜的药效】
1、降血糖、降血压作用 由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。
2、护肾 冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用；由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量，降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD活力，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3、减肥及降脂作用 古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
4、冬瓜的美容作用 冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”；《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽；冬瓜子是古代面脂中的常用药。
5、护肝 利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转（ELisas）率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。

绿豆的功效
1 .抗菌抑菌作用
绿豆具有抗菌抑菌作用。①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实 ，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究 ，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质 ，可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能 ，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响 ，结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。
2 .降血脂作用
有人用 70 %的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔 ，结果发现对实验性高脂血症兔血脂 (总胆固醇及 β-脂蛋白 )的升高有预防及治疗作用 ，进而明显减轻冠状动脉病变;有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物 ，连续 7天 ，证实对正常小鼠 (生药1 0 0g/kg·d- 1 )和正常大鼠 (生药 1 6g/kg·d- 1 )血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外 ，大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用 ，绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。
3 .抗肿瘤作用
有实验发现 ，绿豆对吗啡 +亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用 ，并随酶剂量增加和作用时间延长 ，抑制效果明显增加 ，同样作用48h，0.7U/ml的酶其抑制率分别为52 %和14.1 % ，当酶增加为3.5U/ml,可分别达77.1 %和5.8% ，而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌细胞 72h,其抑制率分别为25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。
4.解毒作用
绿豆中含有丰富的蛋白质 ，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高 ，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 ，使之减少或失去毒性 ，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用 ，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
5.其他
高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 ，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ，可以及时补充丢失的营养物质 ，以达到清热解暑的治疗效果。
绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。
绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 (戊聚糖、半乳聚糖等 )。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收 ，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低 ，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子 ，经常食用绿豆可改善肠道菌群 ，减少有害物质吸收 ,预防某些癌症。
绿豆还是提取植物性SOD的良好原料。由绿豆为原料制备的SOD口服液 ，其中所含的SOD经过化学修饰 ，可不被胃酸和胃蛋白酶破坏 ，延长半衰期 ，适合于人体口服吸收。该口服液除了含有SOD以外 ，还富含氨基酸、β -胡萝卜素和微量元素等营养成分 ，具有很好的抗衰老功能。另外 ，还有实验证明 ，绿豆中的鞣质既有抗菌活性 ，又有局部止血和促进创面修复的作用 ，因而对各种烧伤有一定的治疗作用。
李敏“绿豆化学成分及药理作用的研究概况”《上海中医药杂志》2001.5 47-49

冬瓜绿豆汤
原料 冬瓜200克，绿豆100克。 辅料 姜片10克，葱段30克，盐3克。 做法 1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。 2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

5、日常养生吃冬瓜的好处是什么？

推荐冬瓜搭配蜂蜜一同食用，可以熬煮冬瓜汤，晾凉后加入蜂蜜，蜂复蜜中含有大量的果糖，口味清甜气味宜人非常适合搭配其他蔬菜食用，帮助提制升赏味体验，并利用蜂蜜中丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营zd养物质来滋补调理。

6、冬瓜怎么做又养生又好吃

这个抄我太拿手了。告诉你一个最简单实用的。把冬瓜切成片，姜丝、葱段百若干。先要炝一下锅，然后把冬瓜姜丝葱放进去炒五分钟，度然后放一定量的水，等水开了，煮十分钟左右就可以了。问出锅前放盐、鸡精、香菜、醋、香油。这样做出来的特别好吃答。

7、冬瓜皮药膳养生有哪些？

【药膳养生】

二草薏米冬百瓜盅：薏米30克，蒸熟，与甘草9克，鱼腥草9克，熟度火腿肉50克，姜、葱、盐适量，共同放入冬瓜内，大火隔水蒸35分钟，每次50克，每日问1次，喝汤吃薏米。适用于中毒性肝炎、小便不畅者。答

2、益气行水

冬瓜皮蒸鲤鱼：鲤鱼1条，抹盐、胡椒粉、料酒腌制，蒜瓣放入鱼腹内和鱼身周围版，冬瓜皮50克放在鱼下面，水权发口蘑4个放在鱼上面，加葱、姜、鲜汤，大火蒸熟即可。

8、冬瓜养生？有何功效？

冬瓜可以的，你知道的，冬瓜里面含有主要成份是德施普水苏糖。 这个对肠道功能修复有着重要作用的东西很好！

9、请教一下懂中医养生的人，请问不同种类的冬瓜药用价值一样吗？

白皮带绒毛的效果最好。

10、别以为冬瓜只能用来减肥，这些养生功效你知道吗

冬瓜一般在秋季采摘，冬瓜经秋霜后，表皮上会有一层白粉状的物质，就好像是冬季的霜一样，所以，有了“冬瓜”这个名称，又因为它的子是白色的，所以也叫做“白瓜”。

冬瓜的瓜瓤叫做瓜练，白须如絮，可以用来洗衣服，冬瓜的子叫做瓜犀，在瓜囊中排列生长。霜后收采冬瓜，瓜肉可以煮来吃，也可以加蜜制成果脯。

冬瓜皮还是一味很好的利水药，用于水肿小便不利，有很好的效果。

冬瓜有清热解毒、利水消痰的作用，可以用来治疗夏天生痱子，用冬瓜切成片，捣烂后涂到身上即可，效果很好。冬瓜汁还可以治疗吃鱼中毒。冬瓜煎汤后能够用来清洗痔疮肿痛。有医书记载，凡是患有痈疽的人，可以削上一大块的冬瓜贴在疮上，瓜发热的时候更换，这对于分散热毒有很好的效果。

冬瓜作为一种食品，有很好的食疗作用，冬瓜肉内含有丰富的维生素C，并且钾盐的含量高，盐的含量低，所以对于要补充食物的高血压肾脏病患者及浮肿患者可以达到消肿但是不伤正气的作用。冬瓜中的丙醇二酸，能够有效地抑制糖类转变为脂肪，对于减肥有很好的效果哦！冬瓜可以清热除烦，在夏季食用尤为适宜。

接下来，我们就来讲讲冬瓜的一些推荐菜谱。

冬瓜茶。将冬瓜洗干净切成小丁，然后将红糖洒在切好的冬瓜丁上，静置15分钟，等到红糖大部分都融化，冬瓜中的水分被“杀”出一部分的时候，放入锅中煮，加入冰糖，一边熬煮一边用铲子翻动，以防汤粘黏到锅中，一直熬煮到糖浆变浓稠，冬瓜丁也变成咖啡色的透明状就可以关火，用过滤网将煮好的汁过滤出来，放凉后饮用即可。这道茶口感香甜，且能清热除烦，特别适宜在炎热的夏季饮用。

冬瓜炒蒜苗。将蒜苗洗干净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤后洗干净切成块，将食用油倒入炒锅中，加热至六成熟，投入蒜苗段微微翻炒一下后放入冬瓜块，炒熟后加入调料后勾芡，就能起锅装盘了。这道菜能够利肺化痰，适用于肺中有痰、肺气不利而导致的咳嗽气喘等患者使用。

最后，不管这冬瓜傲娇不傲娇，能治病养人的瓜就是好瓜！