养生焖锅

1、好吃的焖锅。

鸿记煌三汁焖锅，经典时尚养生焖锅。它将传统的药膳理念融入焖锅之来中，由传统的“焖”发展到先焖再泡后涮，实现了用餐新体验，美味又养生。张：0③③⑤-⑦⑤②⑧自⑧⑧⑧
鸿记煌三汁焖锅应用了全程不加一滴水，秘制酱汁一焖到底的烹饪方式，最大限度保证了食材的营养不流失，并坚持新鲜、健康、绿色的选材方式，还原了食材本身的味道，使色、香、味、形俱佳。

2、东北菜三汁焖锅怎么做

3、三汁焖锅怎么做 中国正宗三汁焖锅的做法

4、焖锅怎么做啊？酱汁怎么配啊？

锅酱汁的调制方法： 吃过黄记煌的人，都应该知道，黄记煌闷锅好吃也是最关键的就是他的独门密制酱汁。这个酱汁我看做过的人都没有留下搭配的比例，可能大家都在试验中吧。 我就凭着感觉，自己调配了一下，这个酱汁我还在试验中，大概比例应该就是这样。下次做的时候再仔细研究一下。反正最后吃的时候，感觉还不错，老公说有8分像了，所以铺上来供大家参考借鉴吧 （真正的黄记煌，还会往锅中加入一点点藏药提味，俺们不懂药又怕吃错药，所以就免了这个东西了），呵呵。 调制酱汁需要准备：大喜大烤肉酱（其他烤肉酱也行，就是不要太甜的），蚝油，番茄酱，红酒，甜面酱（比例应该是2：2：1：1：1） 以上材料全部加在一起搅拌均匀成酱汁，另取一锅，加适量清水和白糖，熬至糖熔化后，加入蜂蜜，继续熬煮，开锅后加入所有酱汁，然后就熬啊熬。。。熬啊熬。。。熬到酱汁变得黏稠为止。关火，放凉待用。独门密制酱汁便大功告成~ 注意：酱汁要多做一些，如果加汤后味道不够，还可以再多加一些酱汁。吃不了的可以装入瓶子里保存放冰箱冷藏保存，下次继续用。 -------------------------------------------------- 仿黄记煌三汁闷锅.....o^-^o..... 制作过程附图示做法 http://bbs.soufun.com/food~0~7559/53768370_53768370.htm 准备材料： 蔬菜类（锅底类）：白薯，土豆，青椒，大蒜（越多越好，和汤汁一起煮烂后非常好吃，又可以除腥味），芹菜，胡萝卜，洋葱 主锅类（可任选其一）：鱼或鱼头，鸡翅，五花肉，大肠，牛肉，鸡肉。。。 说明：这个全凭自己喜欢，想吃哪种就选哪种。我选的是鱼头，因为想吃鱼头泡饼。呵呵 辅料（涮锅类）：大白菜，生菜，鸭血，豆腐，粉丝粉条，午餐肉。。。。 所有时令蔬菜都是很好的选择，像吃火锅一样，百无禁忌。呵呵 汤汁类：准备高汤（加汤用），酱汁（调制方法见后） 最后需要准备一小块牛油（约30g），如果没有用黄油替代也可以。 酱汁的调制方法： 吃过黄记煌的人，都应该知道，黄记煌闷锅好吃也是最关键的就是他的独门密制酱汁。这个酱汁我看做过的人都没有留下搭配的比例，可能大家都在试验中吧。 我就凭着感觉，自己调配了一下，这个酱汁我还在试验中，大概比例应该就是这样。下次做的时候再仔细研究一下。反正最后吃的时候，感觉还不错，老公说有8分像了，所以铺上来供大家参考借鉴吧 （真正的黄记煌，还会往锅中加入一点点藏药提味，俺们不懂药又怕吃错药，所以就免了这个东西了），呵呵。 调制酱汁需要准备：大喜大烤肉酱（其他烤肉酱也行，就是不要太甜的），蚝油，番茄酱，红酒，甜面酱（比例应该是2：2：1：1：1） 以上材料全部加在一起搅拌均匀成酱汁，另取一锅，加适量清水和白糖，熬至糖熔化后，加入蜂蜜，继续熬煮，开锅后加入所有酱汁，然后就熬啊熬。。。熬啊熬。。。熬到酱汁变得黏稠为止。关火，放凉待用。 注意：酱汁要多做一些，如果加汤后味道不够，还可以再多加一些酱汁。吃不了的可以装入瓶子里保存放冰箱冷藏保存，下次继续用。 接下来就开始“照猫画虎”了。 啰嗦一下，锅最好选不沾锅，俺家用的吃火锅的不锈钢锅，结果吃完后发现底都糊了，非常不好清洗。 再者，要是吃鱼啊，鸡翅啊，鸡肉啊，牛肉什么的，都需要提前腌制一下。 我吃的是鱼，用生抽，姜粉，白胡椒粉，料酒，蚝油，盐，少许糖腌制而成。其他的鸡腿鸡翅牛肉什么的也可效仿腌制。 做法： 锅中第一层放牛油，并把牛油按扁，并均匀的涂抹在锅底。（此时不要用火） 第二层放辅料（大蒜，洋葱，芹菜，青椒，红薯，土豆，胡萝卜）铺满，注意不要放太多，只要铺一层就好。 把切好的鱼肉平铺在第二层蔬菜之上，码放整齐（其他肉类效仿，步骤相同） 盖上锅盖，中小火，闷煮20分钟。（电磁炉温度约200度） 20分钟后，改小火（电磁炉约100度），你可以发现，鱼肉已经变嫩了，扑鼻的香味飘散在整个屋子里。此时用小铲子，沿着锅边伸入到锅底，轻轻的铲一铲，避免锅底糊锅（一定要轻轻的，不要把肉捣碎）。这时就可以加酱汁了。把稠稠的酱汁一点一点覆盖在鱼肉上，不要放过任何空隙。继续盖上锅盖，中火焖煮10分钟 10分钟后，打开锅盖，先别着急吃，还是需要用小铲子把锅底松动一下，避免糊锅。 如果在不加汤的情况下，时不时的就要用小铲子铲一下锅底，这样做是避免蔬菜或肉黏在锅底导致糊锅。 香喷喷的，美滋滋的，用老公的一句话说，“居然在家也能吃黄记煌了”。呵呵～

5、黄记煌三汁焖锅哪三汁

6、三汁焖锅的介绍

三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其来父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出自的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月，全国名火锅评比中，三汁zd焖锅脱颖而出，被中国烹协评定为中华名火锅。

7、我现在喜欢上了吃焖锅，你们觉得焖锅怎么样？

焖锅是一种经典的烹饪方法。它的做法现代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮，回知味悠长。
其中三汁道焖锅最为经典。
三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以内宫廷菜肴精华为基础的适合现代人容饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月，"全国名火锅"评比中，"三汁焖锅"脱颖而出，被中国烹协评定为"中华名火锅"。

8、焖锅鸡怎么做的？

品名：焖锅鸡
材料：鸡腿 3～百4个、香菇 3～4个、青椒 1个大蒜、大蒜 、生姜 、生抽～老抽 、料酒 、醋 、盐 、鸡精 、糖 、生粉
做法：
1、超市买来鸡度腿,洗净,切一块一块
2、鲜香菇4个洗净切块,青椒一个洗净切丁,大蒜瓣两个切片知,生姜切3片
3、锅里加油烧到七道成熟放入大蒜生姜,出味后倒入鸡腿块爆炒变色,然后加入足量的水,最后加入生抽、老抽、盐、醋、内料酒、鸡精，香菇等调料，烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒，大火烧至汤汁浓时收汁关火
4、汤汁泡饭很美味容
5、美味出炉

9、怎样做焖锅的酱料

“三汁焖锅”源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄珏玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁鱼”，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄珏玖遂从民间索来秘方，回到宫里，按照秘方熬制汤汁，挑上乘活鱼用沙锅焖制。其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄珏玖的亲传，香辣汁鱼又成为王府宴席上的一道佳肴。
黄杰臣后人在祖传秘方的基础上，结合传统滋补理论与现代养生学说，创制出了以宫廷菜肴精华为基础，适合现代人饮食特点的三汁焖锅。
三汁焖锅采用高科技环保型钛金钢不锈锅，用特制三汁：酱汁、海鲜汁、番茄汁焖制各种美味食品，原材料的选择与原料之间的搭配，经科学论证，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。配有咸鲜、麻辣、香辣等多种口味。食用焖锅的同时还可以加入特制的鲜汤涮吃多种食品，如肉类、菌类，蔬菜等。

可以的 如上所说 用的是牛油 所焖的东西都是鱼 虾 牛肉 建议吃鱼 我看也有吃鸡翅的 个人认为不好 鲶鱼的肥美加上酱香 那才是绝配呢 嘎嘎

焖锅黑鱼

原料：黑鱼一尾、西芹、大蒜、胡萝卜、地瓜、辣椒

调料：盐、酱油、鸡粉、甜面酱、辣酱

做法：1.将黑鱼去鳞，将内脏掏出去冲洗干净，切成薄片，鱼头破两半。2.将不粘锅内上少许牛油（这样菜肉不会糊锅，没有用色拉油也可以），然后平铺一层大蒜、胡萝卜、西芹、地瓜、辣椒等蔬菜。3.在蔬菜上面码放鱼块，把电磁炉调到240度高温干焖6分钟后，揭开锅盖，在鱼块上抹上调味汁，再经过800瓦的火力（小火）焖2分钟，撒上香菜末就可以吃了。

10、和福顺养生焖锅：环境还是可以，但是上次我去明明新

新品种、“和福顺焖锅”首次把天然绿色益智理念和传奇宫廷文化溶入餐饮。
二和福顺五大优势天抄然美味独家垄断
一、“和福顺焖锅”从点餐到食用前后只需10--15分钟的时间、和福顺进入门槛低，实在、可靠，为您提供了切实可行的创业良机，并提出 指导意见、“和福顺焖锅”的核心原料由知总部统一配送，并不定期对经营店进行抽查和调研。
五。
四，每年组织1-2次经营店代表交流会，真正解决您的后道顾之忧、新工艺、总部将源源不断地提供新技术。
三